專利名稱：紅參月子面的制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種中藥保健食品及其制作方法，特別涉及一種紅參月子面及其制作 方法。
背景技術：
隨著人們生活水平的不斷提高，人們對膳食的營養(yǎng)結構、保健功效等提出了更高 的要求。紅參作為中藥中的名貴藥材，自古以來都是保健名品，本草綱目記載紅參有“補五 臟，安精神，定魂魄，止^C悸，明目益智，久服輕身延年”功效。紅參可以提高人體免疫力、抗 疲勞、抗輻射、抑制腫瘤、調整人體內分泌系統(tǒng)。紅參適合于老人、久病體虛者。紅參具有火 大、勁足之特點是陰勝陽虛者的首選補品。臨床常見的肺虛咳嗽，脾虛久瀉久痢，中虛胃冷， 血虛眩暈，心虛胸，驚悸失眠，腎虛喘促，呼多吸少等，都應該選用紅參進補，以益氣補虛。長 期的臨床實踐證明紅參在克服放、化療不良反應方面具有明顯優(yōu)勢。其不但可以改善臨床 癥狀，提高生活質量，增加病人對放、化療的耐受性，而且可有效而經(jīng)濟地預防這一事件的 發(fā)生。上述各種保健品雖然有各種有益的保健治病功效，但是服用方法多為復雜，通常也不 會一起食用，有的甚至味苦、澀等，不樂于為產(chǎn)婦所接受。針對上述不足，需要提供一種產(chǎn)婦產(chǎn)后食用方便，味道樂于被產(chǎn)婦產(chǎn)后所接受，同 時能夠發(fā)揮中藥的保健治病功效的保健食品。

發(fā)明內容
有鑒于此，本發(fā)明的目的在于提供一種產(chǎn)婦產(chǎn)后方便食用，味道樂于被產(chǎn)婦產(chǎn)后 所接受，同時能夠發(fā)揮中藥的保健治病功效的保健食品，能夠利用保健食品的載體作用， 使產(chǎn)婦產(chǎn)后在日常的飲食中就能服用上述保健藥品，增強體質，增奶，生血和藥到病除；本 發(fā)明還提供了本發(fā)明紅參月子面的制作方法。本發(fā)明的目的是通過以下技術方案實現(xiàn)的一種紅參八寶面，所述紅參八寶面按 重量份包括以下組分面粉50000g，紅參250g，當歸300g，茯苓300g，茴香600g，大豆800g， 雞蛋500g，花生油1000g。本發(fā)明的紅參月子面的制作方法，制作工藝包括以下步驟a,按照權利要求1所述的配方適當取料；b，將所取紅參、當歸和茯苓用40-48度的溫水浸泡30-35分鐘，大豆、用60度的溫 水浸泡60分鐘；C，將上述紅參、當歸、茯苓、茴香、大豆、浸泡、及其浸泡液體混合后蒸餾，蒸餾過程 為首先用120-150度的溫度蒸餾12-15分鐘，之后調節(jié)溫度到80-90度繼續(xù)蒸餾20-25分 鐘，最后將溫度調節(jié)到70-75度蒸餾10-12分鐘；d，將c中蒸餾所得的液體進行沉淀、過濾；e，將第四步中所得的中藥濾液、雞蛋、花生油、面粉和水充分攪拌后上機制作成 型、風干即可完成本發(fā)明紅參月子面的制作。
本發(fā)明的有益效果是由于采用浸泡、蒸餾的方法提煉中藥的藥理成分，并將其濾 液與其他成分混合制作成食用掛面，在確保紅參月子面的藥用價值的同時，改變了產(chǎn)婦產(chǎn) 后的紅參等中藥的傳統(tǒng)復雜的吃法，還保持了傳統(tǒng)掛面的純正口味，食用方便；另外，采用 本配方和本方法制備的紅參月子面含有各種中藥成分，使該月子面具有不生霉、不生蟲、不 變味、保質期長、煮時不混湯、味清香、無斷節(jié)、不結餅等優(yōu)點 ’產(chǎn)婦產(chǎn)后(每周食用2-3次， 作為早餐食用為佳)有“補五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，明目益智，增奶，生血，”功效。本發(fā)明的其他優(yōu)點、目標和特征將在隨后的說明書中進行闡述，并且在某種程度 上，基于對下文的考察研究對本領域技術人員而言將是顯而易見的，或者可以從本發(fā)明的 實踐中得到教導。
具體實施例方式本發(fā)明的月子面按重量份包括以下組分面粉50000g，紅參250g，當歸300g，茯苓 300g，茴香600g,大豆800g,雞蛋500g,花生油IOOOgo該紅參月子面的制作工藝包括以下步驟a，按照權利要求1所述的配方適當取料；b，將所取紅參、當歸和茯苓用40-48度的溫水浸泡30-35分鐘，大豆、用60度的溫 水浸泡60分鐘；C，將上述紅參、當歸、茯苓、茴香、大豆、浸泡、及其浸泡液體混合后蒸餾，蒸餾過程 為首先用120-150度的溫度蒸餾12-15分鐘，之后調節(jié)溫度到80-90度繼續(xù)蒸餾20-25分 鐘，最后將溫度調節(jié)到70-75度蒸餾10-12分鐘；d，將c中蒸餾所得的液體進行沉淀、過濾；e，將第四步中所得的中藥濾液、雞蛋、花生油、面粉和水充分攪拌后上機制作成 型、風干即可完成本發(fā)明紅參月子面的制作。實施例一第一，按照以下配方取料面粉50000g，紅參250g，當歸300g，茯苓 300g,茴香600g，大豆800g，雞蛋500g，花生油IOOOg ；第二，將所紅參、當歸、茯苓、茴香、浸 泡、將所取紅參和黨參用40-48度的溫水浸泡30-35分鐘，大豆用60度的溫水浸泡60分 鐘；第三，將上述紅參、當歸、茯苓、茴香、大豆及其浸泡液體混合后蒸餾，蒸餾過程為首先 用120-150度的溫度蒸餾12-15分鐘，之后調節(jié)溫度到80-90度繼續(xù)蒸餾20-25分鐘，最后 將溫度調節(jié)到70-75度蒸餾10-12分鐘；第四，將上述蒸餾所得的液體進行沉淀、過濾；第 五，將第四步的中藥濾液、雞蛋、花生油、面粉和水充分攪拌后上機制作成型、風干即可完成 本發(fā)明紅參月子面的制作。實施例二 第一，按照以下配方取料面粉50000g，紅參250g，當歸300g，茯苓 300g,茴香600g，大豆800g，雞蛋500g，花生油IOOOg ；第二，將所紅參、當歸、茯苓、茴香、浸 泡、將所取紅參和黨參用40-48度的溫水浸泡65-70分鐘，大豆用30度的溫水浸泡65分 鐘；第三，將上述紅參、當歸、茯苓、茴香、大豆及其浸泡液體混合后蒸餾，蒸餾過程為首先 用120-150度的溫度蒸餾12-15分鐘，之后調節(jié)溫度到80-90度繼續(xù)蒸餾30-35分鐘，最后 將溫度調節(jié)到70-75度蒸餾12-15分鐘；第四，將上述蒸餾所得的液體進行沉淀、過濾；第 五，將第四步的中藥濾液、雞蛋、花生油、面粉和水充分攪拌后上機制作成型、風干即可完成 本發(fā)明紅參月子面的制作。
盡管通過參照本發(fā)明的某些優(yōu)選實施例，已經(jīng)對本發(fā)明進行了描述，但本領域的 普通技術人員應當理解，可以在形式上和細節(jié)上對其作出各種各樣的改變，而不偏離所附 權利要求書所限定的本發(fā)明的精神和范圍。
權利要求
1.一種紅參月子面，其特征在于所述紅參月子面按重量份包括以下組分面粉 50000g,紅參250g,當歸300g,茯苓300g,茴香600g,大豆800g,雞蛋500g,花生油IOOOgo
2.—種權利要求1所述的紅參月子面的制作方法，其特征在于制作工藝包括以下步驟a，按照權利要求1所述的配方適當取料；b，將所取紅參、當歸和茯苓用40-48度的溫水浸泡30-35分鐘，大豆、用60度的溫水浸 泡60分鐘；c，將上述紅參、當歸、茯苓、茴香、大豆、浸泡、及其浸泡液體混合后蒸餾，蒸餾過程為 首先用120-150度的溫度蒸餾12-15分鐘，之后調節(jié)溫度到80-90度繼續(xù)蒸餾20-25分鐘， 最后將溫度調節(jié)到70-75度蒸餾10-12分鐘； d，將c中蒸餾所得的液體進行沉淀、過濾；e，將第四步中所得的中藥濾液、雞蛋、花生油、面粉和水充分攪拌后上機制作成型、風 干即可完成本發(fā)明紅參月子面的制作。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種紅參月子面及其制作方法，該紅參八寶面按重量份包括以下組分面粉50000g，紅參250g，當歸300g，茯苓300g，茴香600g，大豆800g，雞蛋500g，花生油1000g，其制作方法為按照上述配方取料后將紅參、當歸、茯苓、茴香、大豆、浸泡、蒸餾、過濾，將其濾液與面粉、雞蛋、花生油、適量水充分攪拌混合后上機制作成型、風干而成，該紅參月子面克服了產(chǎn)婦產(chǎn)后的紅參等中藥的傳統(tǒng)吃法，產(chǎn)婦產(chǎn)后在兩月內(每周食用2-3次，作為早餐食用為佳)有“補五臟，安精神，定魂魄，抗疲勞、益心復脈、安神生津、補肺健脾、增奶，生血”功效。
文檔編號A23L1/16GK101999425SQ20101027031
公開日2011年4月6日 申請日期2010年9月1日 優(yōu)先權日2010年9月1日
發(fā)明者賀全安 申請人:賀全安