專(zhuān)利名稱(chēng)：蜜柚、臍橙專(zhuān)用生物保鮮劑的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于農(nóng)產(chǎn)品保鮮劑，特別涉及一種蜜柚、臍橙專(zhuān)用生物保鮮劑。
背景技術(shù)：
目前農(nóng)產(chǎn)品保鮮劑很多，但是對(duì)于符合蜜柚、臍橙特性保鮮專(zhuān)用的生物保鮮劑還 沒(méi)有。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種蜜柚、臍橙專(zhuān)用生物保鮮劑。本發(fā)明的技術(shù)方案是一種蜜柚、臍橙專(zhuān)用生物保鮮劑，其特征在于由以下成分組成，以重量計(jì)1)殺菌劑10-50 份2)螯合劑1-20份3)成膜劑5-40份4)水20-70 份其中殺菌劑為那他霉素，乳酸鏈球菌素，聚賴(lài)氨酸，尼泊金酯，對(duì)羥基苯甲酸酯，對(duì) 烯丙基茴香醚，香草酚，以其中一種或幾種復(fù)配；其中螯合劑為檸檬酸鈉，檸檬酸鉀、乳酸鈉，乳酸鉀，焦磷酸鈉，焦磷酸鉀，山梨酸 鈉，山梨酸鉀，山梨酸鈣和EDTA，以其中一種或幾種復(fù)配；其中成膜劑為蜂蠟，石賭，殼聚糖，變性淀粉，蜂膠，阿拉伯膠，以其中一種或幾種復(fù)配。本發(fā)明效果是該蜜柚、臍橙保鮮劑成本低，應(yīng)用方便，高效無(wú)公害，用該保鮮劑處理的蜜柚、臍 橙，貯藏6-8個(gè)月，果皮色澤鮮亮，好果率達(dá)98%，保鮮效果好。
具體實(shí)施例方式一種蜜柚、臍橙專(zhuān)用生物保鮮劑，均以生物源抗菌防霉材料為主劑，輔助材料為食 品級(jí)的食品添加劑，是控制蜜柚、臍橙貯運(yùn)期間病原菌的高效生物保鮮劑，由以下成分組成 (以重量計(jì))例一 A殺菌劑類(lèi)10公斤，B螯合劑類(lèi)1公斤，C成膜劑類(lèi)5公斤，D水20公斤。其中殺菌劑為那他霉素，乳酸鏈球菌素，聚賴(lài)氨酸，尼泊金酯，對(duì)羥基苯甲酸酯，對(duì) 烯丙基茴香醚，香草酚等，以其中一種或復(fù)配為優(yōu)選。其中螯合劑為檸檬酸鈉，檸檬酸鉀、乳酸鈉，乳酸鉀，焦磷酸鈉，焦磷酸鉀，山梨酸 鈉，山梨酸鉀，山梨酸鈣和EDTA等，以其中一種或復(fù)配為優(yōu)選。其中成膜劑為蜂蠟，石蠟，殼聚糖，變性淀粉，蜂膠，阿拉伯膠等，以其中一種或復(fù)配為優(yōu)選。例二A殺菌劑類(lèi)50公斤，B螯合劑類(lèi)20公斤，C成膜劑類(lèi)40公斤，D水70公斤。例三A殺菌劑類(lèi)30公斤，B螯合劑類(lèi)10公斤，C成膜劑類(lèi)25公斤，D水40公斤。使用方法及效果將蜜柚、臍橙浸泡到保鮮劑中1分鐘后撈出晾干，用聚乙烯膜包 裝，于5-10°C貯藏6-8個(gè)月后，果皮色澤鮮亮，好果率達(dá)98%，保鮮效果好。
權(quán)利要求
一種蜜柚、臍橙專(zhuān)用生物保鮮劑，其特征在于由以下成分組成，以重量計(jì)1)殺菌劑10 50份2)螯合劑1 20份3)成膜劑5 40份4)水20 70份其中殺菌劑為那他霉素，乳酸鏈球菌素，聚賴(lài)氨酸，尼泊金酯，對(duì)羥基苯甲酸酯，對(duì)烯丙基茴香醚，香草酚，以其中一種或幾種復(fù)配；其中螯合劑為檸檬酸鈉，檸檬酸鉀、乳酸鈉，乳酸鉀，焦磷酸鈉，焦磷酸鉀，山梨酸鈉，山梨酸鉀，山梨酸鈣和EDTA，以其中一種或幾種復(fù)配；其中成膜劑為蜂蠟，石蠟，殼聚糖，變性淀粉，蜂膠，阿拉伯膠，以其中一種或幾種復(fù)配。
全文摘要
一種蜜柚、臍橙專(zhuān)用生物保鮮劑，均以生物源抗菌防霉材料為主劑，輔助材料為食品級(jí)的食品添加劑，是控制蜜柚、臍橙貯運(yùn)期間病原菌的高效生物保鮮劑，由以下成分組成(以重量計(jì))A殺菌劑類(lèi)10-50份，B螯合劑類(lèi)1-20份，C成膜劑類(lèi)5-40份，D水20-70份。該蜜柚、臍橙保鮮劑成本低，應(yīng)用方便，高效無(wú)公害，用該保鮮劑處理的蜜柚、臍橙，貯藏6-8個(gè)月，果皮色澤鮮亮，好果率達(dá)98％，保鮮效果好。
文檔編號(hào)A23B7/16GK101965867SQ20101026281
公開(kāi)日2011年2月9日 申請(qǐng)日期2010年8月26日 優(yōu)先權(quán)日2010年8月26日
發(fā)明者劉海東, 李喜宏, 王秀麗, 薛婷 申請(qǐng)人:天津市食品加工工程中心