專利名稱：多功能可調(diào)式?jīng)銎C(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型屬于食品機(jī)械技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種生產(chǎn)薄皮狀粉皮的設(shè)備，具體涉及 一種多功能可調(diào)式?jīng)銎C(jī)。
背景技術(shù)：
涼皮也稱臘皮，因其物美價(jià)廉口味純正受到人們的廣泛歡迎，無(wú)論是我國(guó)北方還 是南方都有很廣泛的市場(chǎng)。目前，大部分涼皮的加工還處于手工狀態(tài)，這樣的加工方式勞動(dòng) 強(qiáng)度大、生產(chǎn)效率低，已經(jīng)無(wú)法滿足當(dāng)今社會(huì)的需求，而且傳統(tǒng)的加工方式需要消耗大量的 燃料，不能夠?qū)崿F(xiàn)環(huán)保的要求。市場(chǎng)上也出現(xiàn)了一些涼皮機(jī)，主要包括進(jìn)料系統(tǒng)、蒸制系統(tǒng)、 輸送系統(tǒng)，其工作原理是面水通過(guò)進(jìn)料系統(tǒng)自動(dòng)進(jìn)入蒸制系統(tǒng)進(jìn)行蒸制，蒸制好后被輸送 出來(lái)。與手工制作涼皮相比，涼皮機(jī)減少了操作者的勞動(dòng)強(qiáng)度，但是現(xiàn)有技術(shù)的涼皮機(jī)存在 以下缺點(diǎn)一方面，涼皮機(jī)設(shè)有蒸制系統(tǒng)，需要專門制作或購(gòu)置用于產(chǎn)生蒸汽的鍋爐，并通 過(guò)管道與加工設(shè)備連接供氣，這種結(jié)構(gòu)方式不僅占地面積大，投資成本高，熱能損失多，而 且也不便于安裝和維修；另一方面涼皮的蒸制溫度也不可控制，生產(chǎn)出來(lái)的涼皮口味一般。

實(shí)用新型內(nèi)容本實(shí)用新型的目的在于克服上述現(xiàn)有技術(shù)中的不足，提供一種多功能可調(diào)式?jīng)銎?機(jī)，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，體積小巧，便于搬運(yùn)；生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，操作點(diǎn)少，便于管理；運(yùn)行安全可靠； 自動(dòng)化程度高，勞動(dòng)強(qiáng)度低；加熱溫度、料腔出口流量可調(diào)，產(chǎn)品口感好；生產(chǎn)產(chǎn)品形狀多 樣；副機(jī)的傳送速度可調(diào)；生產(chǎn)成本低，使用壽命長(zhǎng)，便于推廣使用。為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型采用的技術(shù)方案是一種多功能可調(diào)式?jīng)銎C(jī)，包括 主機(jī)和副機(jī)，所述主機(jī)包括機(jī)架一以及安裝在機(jī)架一底部的電動(dòng)機(jī)一，所述機(jī)架一中部設(shè) 置有料腔，所述料腔一端設(shè)置有可調(diào)式扇形機(jī)頭，所述料腔另一端與進(jìn)料斗相連通，所述料 腔內(nèi)部設(shè)置有螺旋軸，所述螺旋軸一端與電動(dòng)機(jī)一動(dòng)力輸出軸通過(guò)帶輪和皮帶相連接；所 述副機(jī)包括機(jī)架二以及安裝在機(jī)架二底部的電動(dòng)機(jī)二，所述機(jī)架二上部平行設(shè)置有主動(dòng)輪 和從動(dòng)輪，所述主動(dòng)輪通過(guò)鏈傳動(dòng)副與從動(dòng)輪相連接，所述主動(dòng)輪與電動(dòng)機(jī)二動(dòng)力輸出軸 通過(guò)帶輪和皮帶相連接，其特征在于所述料腔外部設(shè)置有電阻加熱套，所述電阻加熱套與 述料腔之間設(shè)置有溫度傳感器，所述溫度傳感器通過(guò)數(shù)據(jù)線與控制箱相連接，所述料腔和 可調(diào)式扇形機(jī)頭之間設(shè)置有流量調(diào)節(jié)閥，所述可調(diào)式扇形機(jī)頭一側(cè)出口處通過(guò)螺釘安裝有 刀具固定片，所述可調(diào)式扇形機(jī)頭和所述刀具固定片之間設(shè)置有刀具插槽，所述刀具插槽 內(nèi)部設(shè)置有尺形刀具。所述尺形刀具包括刀體，所述刀體中部設(shè)置有多個(gè)刀槽。所述電阻加熱套包括加熱電阻絲，所述加熱電阻絲設(shè)置于多塊陶瓷保溫片內(nèi)部， 所述陶瓷保溫片外部設(shè)置有兩層或多層石棉氈，石棉氈外側(cè)設(shè)置有石棉繃帶。所述機(jī)架二上側(cè)設(shè)置有冷卻風(fēng)扇和油滾一。所述鏈傳動(dòng)副下側(cè)設(shè)置有油滾二，該油滾安裝在油盤內(nèi)部，所述油盤安裝在機(jī)架二內(nèi)側(cè)底部。所述電動(dòng)機(jī)二為調(diào)速電機(jī)。本實(shí)用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比具有以下優(yōu)點(diǎn)(1)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，體積小巧，便于搬運(yùn)；該多功能可調(diào)式?jīng)銎C(jī)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，體積小，重 量輕，非常便于運(yùn)輸。(2)生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，操作點(diǎn)少，便于管理；該多功能可調(diào)式?jīng)銎C(jī)生產(chǎn)涼皮非常簡(jiǎn) 單，只需將面糊加入料斗中，該設(shè)備即可自行生產(chǎn)涼皮且其控制點(diǎn)少，一個(gè)人即可完成操 作，非常便于管理。(3)運(yùn)行安全可靠；該多功能可調(diào)式?jīng)銎C(jī)安裝時(shí)只需將其放置在地面即可長(zhǎng)時(shí) 間安全運(yùn)行，非常可靠。(4)自動(dòng)化程度高，勞動(dòng)強(qiáng)度低；該多功能可調(diào)式?jīng)銎C(jī)設(shè)有控制箱，可自動(dòng)調(diào)節(jié) 加 熱溫度，勞動(dòng)強(qiáng)度很低。(5)加熱溫度、料腔出口流量可調(diào)，產(chǎn)品口感好；該多功能可調(diào)式?jīng)銎C(jī)設(shè)有溫度 傳感器和流量調(diào)節(jié)閥，其加熱溫度和料腔出口流量均可調(diào)，因而生產(chǎn)的涼皮口感好，味道 佳。(6)生產(chǎn)產(chǎn)品形狀多樣；該多功能可調(diào)式?jīng)銎C(jī)設(shè)有多個(gè)不同形狀的刀片，因而 生產(chǎn)的產(chǎn)品形式多樣，可滿足不同用戶的需求。(7)副機(jī)的傳送速度可調(diào)；該多功能可調(diào)式?jīng)銎C(jī)的副機(jī)所用的電機(jī)為調(diào)速電 機(jī)，因此其傳送速度可調(diào)，便于依據(jù)涼皮生產(chǎn)快慢調(diào)節(jié)傳送速度。(8)生產(chǎn)成本低，使用壽命長(zhǎng)，便于推廣使用；該多功能可調(diào)式?jīng)銎C(jī)很多部件都 非常便于生產(chǎn)購(gòu)買，因而其生產(chǎn)成本很低，便于推廣使用。下面通過(guò)附圖和實(shí)施例，對(duì)本實(shí)用新型做進(jìn)一步的詳細(xì)描述。

圖1為本實(shí)用新型主機(jī)的結(jié)構(gòu)示意圖。圖2為本實(shí)用新型副機(jī)的結(jié)構(gòu)示意圖。圖3為本實(shí)用新型扇形機(jī)頭的主視圖。圖4為本實(shí)用新型扇形機(jī)頭的俯視圖。圖5為圖3的A-A剖視圖。圖6為本實(shí)用新型尺形刀具的主視圖。圖7為圖6的B-B剖視圖。附圖標(biāo)記說(shuō)明1-1-機(jī)架一 ； 1-2-電動(dòng)機(jī)一 ；1-3-料腔；1-4-扇形機(jī)頭；1-5-進(jìn)料斗； 1-6-螺旋軸；1-7-電阻加熱套；1-8-溫度傳感器；1-9-控制箱；1-10-流量調(diào)節(jié)閥；2-1-機(jī)架二 ； 2-2-電動(dòng)機(jī)二 ；2-3-主動(dòng)輪； 2-4-從動(dòng)輪； 2_5_鏈傳動(dòng)副；2-6-油滾二 ； 2-7-油盤；2_8_ 油滾一；3-1-刀體；3-2-刀槽；4-刀具固定片；[0035]5-刀具插槽； 6-冷卻風(fēng)扇。
具體實(shí)施方式
如圖1所示的一種多功能可調(diào)式?jīng)銎C(jī)，包括主機(jī)和副機(jī)，所述主機(jī)包括機(jī)架一 1-1以及安裝在機(jī)架一 1-1底部的電動(dòng)機(jī)一 1-2，所述機(jī)架一 1-1中部設(shè)置有料腔1-3，所述 料腔1-3 —端設(shè)置有可調(diào)式扇形機(jī)頭1-4，所述料腔1-3另一端與進(jìn)料斗1-5相連通，所述 料腔1-3內(nèi)部設(shè)置有螺旋軸1-6，所述螺旋軸1-6 —端與電動(dòng)機(jī)一 1-2動(dòng)力輸出軸通過(guò)帶 輪和皮帶相連接，所述副機(jī)包括機(jī)架二 2-1以及安裝在機(jī)架二 2-1底部的電動(dòng)機(jī)二 2-2，所 述機(jī)架二 2-1上部平行設(shè)置有主動(dòng)輪2-3和從動(dòng)輪2-4，所述主動(dòng)輪2-3通過(guò)鏈傳動(dòng)副2_5 與從動(dòng)輪2-4相連接，所述主動(dòng)輪2-3與電動(dòng)機(jī)二 2-2動(dòng)力輸出軸通過(guò)帶輪和皮帶相連接， 所述料腔1-3外部設(shè)置有電阻加熱套1-7，所述電阻加熱套1-7與述料腔1-3之間設(shè)置有溫 度傳感器1-8，所述溫度傳感器1-8通過(guò)數(shù)據(jù)線與控制箱1-9相連接，所述料腔1-3和可調(diào) 式扇形機(jī)頭1-4之間設(shè)置有流量調(diào)節(jié)閥1-10，所述可調(diào)式扇形機(jī)頭1-4 一側(cè)出口處通過(guò)螺 釘安裝有刀具固定片4，所述可調(diào)式扇形機(jī)頭1-4和所述刀具固定片4之間設(shè)置有刀具插槽 5，所述刀具插槽5內(nèi)部設(shè)置有尺形刀具。所述尺形刀具包括刀體3-1，所述刀體3-1中部設(shè)置有多個(gè)刀槽3-2。不同尺形刀 具設(shè)置有不同的刀槽3-2形狀，從而可生產(chǎn)方形及圓形的涼皮，方形涼皮的厚薄與寬窄、圓 形涼皮的粗細(xì)均可調(diào)節(jié)。所述電阻加熱套1-7包括加熱電阻絲，所述加熱電阻絲設(shè)置于多塊陶瓷保溫片內(nèi) 部，所 述陶瓷保溫片外部設(shè)置有兩層或多層石棉氈，石棉氈外側(cè)設(shè)置有石棉繃帶。通過(guò)電阻 絲加熱方便不污染，多塊陶瓷保溫片使料腔1-3受熱面積增大，從而使其受熱更加均勻。增 加石棉氈和石棉繃帶可起到很好的絕熱保溫作用。所述機(jī)架二 2-1上側(cè)設(shè)置有冷卻風(fēng)扇6和油滾一 2-8。冷卻風(fēng)扇6可以使被加熱 的涼皮快速冷卻，油滾一 2-8可以向生產(chǎn)出來(lái)到的涼皮抹油，從而使其不易粘結(jié)合風(fēng)干，更 加便于保存。所述鏈傳動(dòng)副2-5下側(cè)設(shè)置有油滾2-6，該油滾2-6安裝在油盤2_7內(nèi)部，所述油 盤2-7安裝在機(jī)架二 2-1內(nèi)側(cè)底部。油滾2-6可以為鏈傳動(dòng)副2-5上的涼皮間接抹油，從 而使其不易粘結(jié)合風(fēng)干，涼皮更加柔軟可口。所述電動(dòng)機(jī)二 2-2為調(diào)速電機(jī)。調(diào)速電機(jī)可以隨時(shí)改變電機(jī)的速度，從而便于依 據(jù)涼皮生產(chǎn)快慢調(diào)節(jié)副機(jī)的傳送速度。本實(shí)用新型多功能可調(diào)式?jīng)銎C(jī)的工作過(guò)程是首先將該多功能可調(diào)式?jīng)銎C(jī)的 主機(jī)和副機(jī)放置在地面上，將配好的面漿倒入進(jìn)料斗1-5中，面漿經(jīng)過(guò)管道進(jìn)入料腔1-3 中，經(jīng)電阻加熱器1-7加熱后在螺旋軸1-6的推動(dòng)下進(jìn)入扇形機(jī)頭1-4中，按照客戶的要求 更換不同的尺形刀具，即可生產(chǎn)出不同形狀的涼皮?？刂葡?-9上設(shè)置有溫控表，可對(duì)涼皮 需要的溫度調(diào)節(jié)并定溫。副機(jī)的鏈傳動(dòng)副2-5采用全不銹鋼材料制成的，在電動(dòng)機(jī)二 2-2的帶動(dòng)下將主機(jī) 生產(chǎn)出的涼皮經(jīng)冷卻風(fēng)扇6降溫后，由操作人員用不銹鋼剪刀按食用品種常規(guī)長(zhǎng)短切斷放 入盛具中。電動(dòng)機(jī)二 2-2為調(diào)速電機(jī)，可根據(jù)主機(jī)生產(chǎn)涼皮的速度調(diào)節(jié)鏈傳動(dòng)副2-5的傳 動(dòng)速度。[0044] 以上所述，僅是本實(shí)用新型的較佳實(shí)施例，并非對(duì)本實(shí)用新型作任何限制，凡是根 據(jù)本實(shí)用新型技術(shù)實(shí)質(zhì)對(duì)以上實(shí)施例所作的任何簡(jiǎn)單修改、變更以及等效結(jié)構(gòu)變換，均仍 屬于本實(shí)用新型技術(shù)方案的 保護(hù)范圍內(nèi)。
權(quán)利要求一種多功能可調(diào)式?jīng)銎C(jī)，包括主機(jī)和副機(jī)，所述主機(jī)包括機(jī)架一(1-1)以及安裝在機(jī)架一(1-1)底部的電動(dòng)機(jī)一(1-2)，所述機(jī)架一(1-1)中部設(shè)置有料腔(1-3)，所述料腔(1-3)一端設(shè)置有可調(diào)式扇形機(jī)頭(1-4)，所述料腔(1-3)另一端與進(jìn)料斗(1-5)相連通，所述料腔(1-3)內(nèi)部設(shè)置有螺旋軸(1-6)，所述螺旋軸(1-6)一端與電動(dòng)機(jī)一(1-2)動(dòng)力輸出軸通過(guò)帶輪和皮帶相連接；所述副機(jī)包括機(jī)架二(2-1)以及安裝在機(jī)架二(2-1)底部的電動(dòng)機(jī)二(2-2)，所述機(jī)架二(2-1)上部平行設(shè)置有主動(dòng)輪(2-3)和從動(dòng)輪(2-4)，所述主動(dòng)輪(2-3)通過(guò)鏈傳動(dòng)副(2-5)與從動(dòng)輪(2-4)相連接，所述主動(dòng)輪(2-3)與電動(dòng)機(jī)二(2-2)動(dòng)力輸出軸通過(guò)帶輪和皮帶相連接，其特征在于所述料腔(1-3)外部設(shè)置有電阻加熱套(1-7)，所述電阻加熱套(1-7)與述料腔(1-3)之間設(shè)置有溫度傳感器(1-8)，所述溫度傳感器(1-8)通過(guò)數(shù)據(jù)線與控制箱(1-9)相連接，所述料腔(1-3)和可調(diào)式扇形機(jī)頭(1-4)之間設(shè)置有流量調(diào)節(jié)閥(1-10)，所述可調(diào)式扇形機(jī)頭(1-4)一側(cè)出口處通過(guò)螺釘安裝有刀具固定片(4)，所述可調(diào)式扇形機(jī)頭(1-4)和所述刀具固定片(4)之間設(shè)置有刀具插槽(5)，所述刀具插槽(5)內(nèi)部設(shè)置有尺形刀具。
2.按照權(quán)利要求1所述的多功能可調(diào)式?jīng)銎C(jī)，其特征在于所述尺形刀具包括刀體 (3-1)，所述刀體(3-1)中部設(shè)置有多個(gè)刀槽(3-2)。
3.按照權(quán)利要求1所述的多功能可調(diào)式?jīng)銎C(jī)，其特征在于所述電阻加熱套(1-7) 包括加熱電阻絲，所述加熱電阻絲設(shè)置于多塊陶瓷保溫片內(nèi)部，所述陶瓷保溫片外部設(shè)置 有兩層或多層石棉氈，石棉氈外側(cè)設(shè)置有石棉繃帶。
4.按照權(quán)利要求1所述的多功能可調(diào)式?jīng)銎C(jī)，其特征在于所述機(jī)架二(2-1)上側(cè) 設(shè)置有冷卻風(fēng)扇(6)和油滾一(2-8)。
5.按照權(quán)利要求1所述的多功能可調(diào)式?jīng)銎C(jī)，其特征在于所述鏈傳動(dòng)副(2-5)下 側(cè)設(shè)置有油滾(2-6)，該油滾(2-6)安裝在油盤(2-7)內(nèi)部，所述油盤(2-7)安裝在機(jī)架二 (2-1)內(nèi)側(cè)底部。
6.按照權(quán)利要求1所述的多功能可調(diào)式?jīng)銎C(jī)，其特征在于所述電動(dòng)機(jī)二(2-2)為 調(diào)速電機(jī)。
專利摘要本實(shí)用新型公開(kāi)了一種多功能可調(diào)式?jīng)銎C(jī)，該多功能可調(diào)式?jīng)銎C(jī)的料腔外部設(shè)置有電阻加熱套，所述電阻加熱套與述料腔之間設(shè)置有溫度傳感器，所述溫度傳感器通過(guò)數(shù)據(jù)線與控制箱相連接，所述料腔和可調(diào)式扇形機(jī)頭之間設(shè)置有流量調(diào)節(jié)閥，所述可調(diào)式扇形機(jī)一側(cè)出口處通過(guò)螺釘安裝有刀具固定片，所述可調(diào)式扇形機(jī)頭和所述刀具固定片之間設(shè)置有刀具插槽，所述刀具插槽內(nèi)部設(shè)置有尺形刀具。本實(shí)用新型有如下特點(diǎn)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，體積小巧，便于搬運(yùn)；生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，操作點(diǎn)少，便于管理；運(yùn)行安全可靠；自動(dòng)化程度高，勞動(dòng)強(qiáng)度低；加熱溫度、料腔出口流量可調(diào)，產(chǎn)品口感好；生產(chǎn)產(chǎn)品形狀多樣；生產(chǎn)成本低，使用壽命長(zhǎng)，便于推廣使用。
文檔編號(hào)A23L1/164GK201585392SQ2009202458
公開(kāi)日2010年9月22日 申請(qǐng)日期2009年12月17日 優(yōu)先權(quán)日2009年12月17日
發(fā)明者李凱, 李生虎, 李超, 趙忠憲, 趙明陽(yáng), 趙玉茜, 車凱峰 申請(qǐng)人:李生虎;趙忠憲