專利名稱：一種無煙燒烤爐的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種燒烤設備，特別涉及一種無煙燒烤爐。
背景技術：
隨著生活水平的提高，燒烤越來越受到人們的喜愛，尤其是夏天，吃燒烤喝扎啤是許多居民渡夏消遣的重要方式之一，但是隨著燒烤攤的增多，燒烤產(chǎn)生的煙霧越來越成為 問題，不僅污染環(huán)境，還影響燒烤攤附近居民的生活。另外燒烤過程中容易出現(xiàn)食物燒焦的 情況，燒焦的物質容易產(chǎn)生致癌物質，長期食用燒焦和被油煙污染的食品對人的健康造成 威脅，所以急需一種無煙燒烤設備，讓人們在享受美味的同時，也注意健康、環(huán)保。

發(fā)明內(nèi)容本實用新型為了彌補現(xiàn)有技術的不足，提供了一種實用環(huán)保、保健的無煙燒烤爐。本實用新型是通過如下技術方案實現(xiàn)的一種無煙燒烤爐，包括外壁、內(nèi)壁、通風板和側板，其特征在于所述的外壁為傾斜 的，傾斜外壁的上端焊接有均溫脖，用鋼板構成爐口，爐口上端合頁連接有爐口蓋，爐膛內(nèi) 外壁、內(nèi)壁和通風板構成燃燒物放置室，所述的燃燒物放置室有一個以上，內(nèi)壁構成的空腔 內(nèi)放置接油槽。本實用新型更優(yōu)的技術方案是所述的爐膛內(nèi)設置有可以移動的爐膛隔板。所述的通風板下方設置有接灰盤，所述的接油槽的豎截面為U形。所述的燃燒物放置室下方設置有用來調(diào)節(jié)進風量的通風調(diào)節(jié)板。所述的外壁上圍有用作保溫層的耐火巖棉。本實用新型的有益效果是燒烤時，碳火生溫、溫流上升，由斜外壁壓迫溫流集結 到均溫脖，經(jīng)均溫脖阻緩、平均，輻射到食品上，確保食品受熱均勻，無燒焦，油潤金黃。通風 調(diào)節(jié)板可調(diào)控爐火燃燒情況，由此掌控食品燒烤程度恰到好處，確保燒烤食品色澤亮麗，夕卜 酥內(nèi)嫩，鮮香可口。而且破解了傳統(tǒng)烤爐須用扇火方法掌握燒烤程度、勞動強度大、灰塵飛 揚的弊端。讓燒烤輕松、衛(wèi)生保健的夢想成真。
以下結合附圖對本實用新型作進一步的說明。附


圖1為本實用新型的結構剖視示意圖；附圖2為本實用新型的結構整體示意圖。圖中，1爐膛隔板，2均溫脖，4耐火巖棉，5包裝皮，6外壁，7通風板，8內(nèi)壁，9支架， 10通風調(diào)節(jié)板，11接灰盤，12接油槽。
具體實施方式
附圖為本實用新型的一種具體實施例。該實施例包括外壁6、內(nèi)壁8、通風板7和側板，所述的外壁6為傾斜的，傾斜外壁6的上端焊接有下斜式均溫脖用鋼板構成爐口，爐口上端合頁連接有爐口蓋，爐膛內(nèi)外壁6、內(nèi)壁8和通風板7構成燃燒物放置室，所述的燃燒 物放置室有一個以上，內(nèi)壁構成的空腔內(nèi)放置接油槽12。所述的爐腔內(nèi)設置有用來防止食 物掉入接油槽的隔板。所述的通風板7下方設置有接灰盤11，所述的接油槽12橫截面為U 形。所述的燃燒物放置室下方設置有用來調(diào)節(jié)進風量的通風調(diào)節(jié)板10。所述的爐膛內(nèi)設置 有可以移動的爐膛隔板1?？蓜邮綘t膛隔板的作用是，根據(jù)燒烤食品的量確定實際用爐長 度，集中燒烤，達到高效節(jié)能的效果，繼承了傳動燒烤的碳香風味，徹底杜絕了燒烤油煙的 危害，無煙環(huán)保、衛(wèi)生保健。結構組成此爐主要有優(yōu)質鋼板做成的兩碳火爐斜外壁6、內(nèi)壁8與爐側板焊接構 成。用鋼板制做的碳火爐通風調(diào)節(jié)板10，采用活動式，外側由合頁與爐外壁底根相連，內(nèi)側 兩頭串接在爐側板上。抽出串釘可以落出碳火。增設均溫脖2，用鋼板制成，焊接在兩斜外 壁上頭，形成爐口。兩碳火爐中間構成爐膛。不銹鋼爐口蓋板與爐口一側由合頁相連。增 設用鋼板制做的可動式爐膛隔板1，支承在爐內(nèi)壁上，隔板可在爐內(nèi)壁上自由移動。碳火爐 斜外壁外圍加耐火巖棉4做保溫層，用不銹鋼皮加以包裝。在通風板下面增設了用鋼板制 做的通風調(diào)節(jié)板10，與斜外壁的底根內(nèi)側由合頁相連。調(diào)節(jié)板定位器焊接在爐側板和爐支 架上。不銹鋼方管制做的爐支架焊接在斜外壁底根外側。通風板正下方，爐支架上，設置了 兩個用彩鋼板做成的接灰盤，可便于清灰。不銹鋼U形接油槽，盛水后，兩側掛接在兩爐內(nèi) 壁底根。裸露在支架中間，在槽底留一放水閥便于清洗。此爐設計嚴謹，用料講究，主要部 件做了加固處理，堅固耐用，外形美觀。作用性能此爐在使用時，首先要把木碳火從爐口放到碳火爐中。蓋好爐口蓋板，封好通風調(diào) 節(jié)板，此爐處于封火狀態(tài)，同時起到爐膛預熱作用。需要燒烤時，打開通風調(diào)節(jié)板和爐口蓋 板，碳火復燃。待碳火燃旺后，即可燒烤。燒烤過程中，要及時補充碳火，并時常用通風調(diào)節(jié) 板擊打通風板，碳灰順通風板縫落到接灰盤、灰落火旺、以保證燒烤火源旺盛。食品在爐口 上燒烤，操作方便。燒烤食品時，因碳火爐置在爐口兩旁，食品不直接在碳火上燒烤，所以食 品不易燒焦。食品受熱滴下的油滴不到碳火中，掉進接油槽水中。接油槽裸露在爐支架間， 通風散熱效果好，滴進接油槽的油就不會受高溫產(chǎn)生油煙。而且，油水受熱產(chǎn)生油霧，滋潤 食品，化害為利！徹底杜絕了傳統(tǒng)烤爐直接在碳火上燒烤，食品易燒焦，燒焦的食物中含有 致癌物質，油滴入碳火中產(chǎn)生油煙，污染食品，污染環(huán)境的弊端。此爐采用傳統(tǒng)燒烤的木碳 燒烤、完全繼承了傳統(tǒng)燒烤的碳香風味。卻徹底告別了燒烤油煙危害，無煙保健。如何做到良好的食品燒烤效果，是烤爐的優(yōu)點體現(xiàn)。此爐均溫脖、通風調(diào)節(jié)板和可 動式爐膛隔板的增設，是此爐的獨到之處，使此爐功效神奇。燒烤時，碳火生溫、溫流上升， 由斜外壁壓迫溫流集結到均溫脖，經(jīng)均溫脖阻緩、平均，輻射到食品上，確保食品受熱均勻， 無燒焦，油潤金黃。若無均溫脖作用，溫流就會沿斜外壁攀升，食品靠爐口部位受熱偏高易 燒焦。通風調(diào)節(jié)板可調(diào)控爐火燃燒情況，由此掌控食品燒烤程度恰到好處，確保燒烤食品色 澤亮麗，外酥內(nèi)嫩，鮮香可口。而且破解了傳統(tǒng)烤爐須用扇火方法掌握燒烤程度，勞動強度 大，灰塵飛揚的弊端。讓做燒烤輕松、衛(wèi)生保健的夢想成真！在燒烤經(jīng)營中，不可能時時全 爐燒烤。此爐增設了可動式爐膛隔板，根據(jù)燒烤食品量，由可動式爐膛隔板確定實際用爐長 度，集中燒烤。突破了市面烤爐浪費能源、效率低的弊端，達到高效節(jié)能的效果。[0020]實際應用此爐無電動和排煙裝置，不需安裝，活動性強，既節(jié)約又節(jié)能。可一爐多用，功能卓越。在爐口上放一鐵板，可做鐵板燒，煎炒兼?zhèn)?；在爐口內(nèi)放一食品加熱槽，槽內(nèi)盛油，可油 炸食品；槽內(nèi)盛高湯，可做涮鍋，燉鍋；在爐膛內(nèi)可烘焙食品；爐口燒烤食品。一爐在手，煎、 炒、炸、涮、燉、焙、烤，樣樣擁有。其樂融融！是燒烤店、酒店、家庭、流動小吃車，以及外游野 餐的理想用爐。
權利要求一種無煙燒烤爐，包括外壁(6)、內(nèi)壁(8)、通風板(7)和側板，其特征在于所述的外壁(6)為傾斜的，傾斜外壁的上端焊接有均溫脖(2)構成爐口，爐口上端合頁連接有爐口蓋，爐膛內(nèi)外壁(6)、內(nèi)壁(8)和通風板(7)構成燃燒物放置室，所述的燃燒物放置室有一個以上，內(nèi)壁構成的空腔內(nèi)放置接油槽(12)。
2.根據(jù)權利要求1所述的無煙燒烤爐，其特征在于所述的通風板下方設置有接灰盤 (11)，所述的接油槽(12)橫截面為U形。
3.根據(jù)權利要求1所述的無煙燒烤爐，其特征在于所述的燃燒物放置室下方設置有 用來調(diào)節(jié)進風量的通風調(diào)節(jié)板(10)。
4.根據(jù)權利要求1所述的無煙燒烤爐，其特征在于所述的外壁上圍有用作保溫層的 耐火巖棉⑷。
5.根據(jù)權利要求1所述的無煙燒烤爐，其特征在于所述的爐膛內(nèi)設置有可以移動的 爐膛隔板⑴。
專利摘要本實用新型公開了一種燒烤設備，特別公開了一種無煙燒烤爐。該無煙燒烤爐，包括外壁、內(nèi)壁、通風板和側板，其特征在于所述的外壁為傾斜的，傾斜外壁的上端焊接有均溫脖用鋼板構成爐口，爐口上端合頁連接有爐口蓋，爐膛內(nèi)外壁、內(nèi)壁和通風板構成燃燒物放置室，所述的燃燒物放置室有一個以上，內(nèi)壁構成的空腔內(nèi)放置接油槽。本實用新型的有益效果是燒烤時，碳火經(jīng)均溫脖阻緩、平均，輻射到食品上，確保食品受熱均勻，無燒焦，油潤金黃。通風調(diào)節(jié)板可調(diào)控爐火燃燒情況，由此掌控食品燒烤程度恰到好處，確保燒烤食品色澤亮麗，外酥內(nèi)嫩，鮮香可口。
文檔編號A21B3/00GK201557491SQ20092002160
公開日2010年8月25日 申請日期2009年4月23日 優(yōu)先權日2009年4月23日
發(fā)明者李正 申請人:李正