專利名稱：一種銀杏飲料的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種飲料，尤其涉及一種含有銀杏提取液的飲料。
背景技術(shù)：
銀杏具有較強的藥用功能。明代李時珍曾曰“入肺經(jīng)、益脾氣、定喘咳、縮小便?！?清代張璐璐的《本經(jīng)逢源》中載白果有降痰、清毒、殺蟲之功能，可治療“瘡疥疽瘤、乳癰潰 爛、牙齒蟲齲、小兒腹瀉、赤白帶下、慢性淋濁、遺精遺尿等癥”。明代江蘇、四川等地曾出現(xiàn) 了用白果炮制的中成藥，用于臨床。近年來，國際上掀起一場銀杏科研熱潮。據(jù)分析測定， 銀杏葉中含有160多種成分，其中黃酮類活性物質(zhì)有35種，銀杏內(nèi)酯、多種氨基酸及微量元 素。現(xiàn)有銀杏飲料專利技術(shù)中所采用銀杏葉提取物均是直接將銀杏葉蒸煮而得到，含量極 低，產(chǎn)品質(zhì)量不高，效果不明顯。而且由于銀杏黃酮和內(nèi)酯在水中溶解性差，放置不久后產(chǎn) 品中就會出現(xiàn)沉淀，影響產(chǎn)品的質(zhì)量。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種高含量銀杏葉提取物且不會出現(xiàn)沉淀的銀杏飲料。為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明的組成成分及含量為(以IOOOml飲料為基準)銀杏葉提取物(GBE) :3· 5 5. 5g蜂蜜80 240g非蔗糖型甜味劑1. 5 2. 5g瓊脂:0.1 0. 3g海藻酸鈉0. 2 0. 3g助溶劑2.0 3. Og酸味素1000ml山梨酸鉀0. 1 0. 2g香料0.15 0. 30g用蒸餾水或純凈水稀釋至1000ml。本發(fā)明方案中的助溶劑為可食用含氮有機物，甜味劑為蛋白糖、甜菊糖、甜蜜素。本發(fā)明的優(yōu)點是銀杏葉提取物配制的飲料含有豐富的銀杏黃酮、銀杏內(nèi)酯化合 物、人體必需的多種氨基酸和有益的微量元素等，具有很高的藥用價值和保健功能。常飲用 該種飲料，可清熱解毒、益氣補腎、潤肺平喘，改善血液循環(huán)、軟化血管，清楚體內(nèi)自由基，具 有潤膚、抗衰老、延年益壽之功效。
具體實施例方式實施例1:稱取2. Og尿素作為助溶劑置于2000ml燒杯中加入500ml純凈水在電爐上加熱溶 解，并將稱好的銀杏葉提取物(GBE) 4. Og逐漸加入，攪拌均勻。再將0.2g海藻酸鈉和0. Ig瓊脂放于另一杯中，加適量純凈水煮沸溶解，得粘稠液。然后稱取150g蜂蜜放于另一料桶 中，再加入0. Ig山梨酸鉀，0. 2g香料加入少量純凈水，攪拌溶解。將上述溶解好的GBE液與 粘稠液倒入料桶中，過濾于配料桶中，用純凈水稀釋至IOOOml，攪拌0. 5小時后，灌裝封口、 滅菌、包裝、入庫。
權(quán)利要求
1.一種銀杏飲料，其特征在于其組成成分及含量 銀杏葉提取物(GBE) :3. 5 5. 5g蜂蜜80 240g非蔗糖型甜味劑1. 5 2. 5g瓊脂0. 1 0. 3g海藻酸鈉0. 2 0. 3g助溶劑2. 0 3. Og酸味素1000ml山梨酸鉀0. 1 0. 2g香料0. 15 0. 30g用蒸餾水或純凈水稀釋至1000ml。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的銀杏飲料，其特征在于助溶劑為可食用含氮有機物。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的銀杏飲料，其特征在于非蔗糖型甜味劑為蛋白糖、甜菊糖或甜蜜素。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種銀杏飲料，其特征在于以銀杏葉提取物(GBE)為原料，配以助溶劑、蜂蜜、甜味劑、瓊脂、海藻酸鈉、山梨酸鉀、香料等制成。本發(fā)明的優(yōu)點是銀杏葉提取物配制的飲料含有豐富的銀杏黃酮、銀杏內(nèi)酯化合物、人體必需的多種氨基酸和有益的微量元素等，具有很高的藥用價值和保健功能。常飲用該種飲料，可清熱解毒、益氣補腎、潤肺平喘，改善血液循環(huán)、軟化血管，清楚體內(nèi)自由基，具有潤膚、抗衰老、延年益壽之功效。
文檔編號A23L1/29GK102100387SQ20091025989
公開日2011年6月22日 申請日期2009年12月17日 優(yōu)先權(quán)日2009年12月17日
發(fā)明者褚丹秋 申請人:褚丹秋