專利名稱：一種普洱茶三七膠囊的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種普洱茶三七膠囊，屬調(diào)節(jié)血脂的中藥保健品技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
血脂異常是目前公認(rèn)的動(dòng)脈粥樣硬化(atherosclerosis, AS)極為重要的致病危 險(xiǎn)因素。以往我國人群血中有致AS作用的總膽固醇(total cholesterol，TC)和甘油三酯 (triglyceride, TG)水平較西方人低，而有抗AS作用的高密度脂蛋白膽固醇(highdensity lipoprotein cholesterol, HDL-C)水平較高，被認(rèn)為是患AS和冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟 病(冠心病)較少的主要原因之一。但近年對(duì)我國健康人群血脂水平的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，男女人 群的TC和TG水平都較以前上升，致AS的危險(xiǎn)性相應(yīng)增加。因此，如何根據(jù)我國人群健康 的實(shí)際情況，控制健康人群的TC和TG水平，降低其導(dǎo)致AS的危險(xiǎn)性是我國心腦血管疾病 研究的一個(gè)重要方面。目前關(guān)于血脂異常治療的方法有多種，包括飲食治療、體育鍛煉、藥 物治療、外科手術(shù)等，其中食療和中藥治療血脂異常具有較好的療效，且毒副作用小，安全 性高。 普洱茶是以云南特有的大葉茶的曬青毛茶為原料，經(jīng)特殊后發(fā)酵工藝加工而成， 原產(chǎn)于我國云南思茅及西雙版納一帶。后發(fā)酵的陳化工藝分兩種一是將大葉種曬青茶 和以其壓制成型的各種緊壓茶長期自然存放，使茶葉內(nèi)的茶多酚物質(zhì)緩慢的醇化變成普洱 茶；二是將曬青茶經(jīng)加濕渥堆、發(fā)酵，制成普洱散茶或壓制成緊壓茶。無論何種陳化工藝都 是在酶促、濕熱和微生物作用下，茶葉內(nèi)發(fā)生了以多酚類為主體的一系列復(fù)雜劇烈的生物 轉(zhuǎn)化反應(yīng)才得以形成普洱茶獨(dú)特的風(fēng)味。普洱茶不僅具有滋味醇厚、口感滑嫩、陳香獨(dú)特等 品質(zhì)特征，更重要的是它具有諸多的保健功效，因此深受消費(fèi)者的青睞。近年來大量的動(dòng)物 實(shí)驗(yàn)研究顯示，普洱茶具有抗脂質(zhì)過氧化，預(yù)防高血脂癥，減少心、腦血管疾病發(fā)生的作用。 三七(Panax notoginseng (Burk) F. H. Chen)系五加科人參屬植物，別名田七，參三七?！侗?草綱目拾遺》(1765年)記載"人參補(bǔ)氣第一，三七補(bǔ)血第一，味同而功亦等，故稱人參三七， 為中藥之最珍貴者。"它含有三七皂苷、黃酮、氨基酸、糖類等多種功效成分。其中三七總皂 苷是三七主要活性物質(zhì)，臨床研究表明其對(duì)AS及多種心血管疾病有良好的防治作用，其機(jī) 制與活血、化瘀、降血脂、防血栓形成等作用有關(guān)。 綜上所述，普洱茶和三七均具有調(diào)節(jié)血脂、預(yù)防心腦血管疾病的作用，但對(duì)于利用 現(xiàn)代食品加工技術(shù)將普洱茶有效成分與三七總皂苷科學(xué)配伍，并研發(fā)具有調(diào)節(jié)血脂功效的 普洱茶三七膠囊的研究未見報(bào)道。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種具有調(diào)節(jié)血脂功能的普洱茶三七膠囊。 本發(fā)明以云南優(yōu)質(zhì)普洱茶為原料，用現(xiàn)代生物技術(shù)提取普洱茶有效成分并與三七
總皂苷進(jìn)行科學(xué)配伍后精加工制成普洱茶三七膠囊。經(jīng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，具有調(diào)節(jié)血脂等功
本發(fā)明是這樣實(shí)現(xiàn)的 每1000g普洱茶三七膠囊采用下列用量的原料制成普洱茶精粉527g、三七總皂 苷83g、糊精390g。其中，每粒普洱茶三七膠囊中茶多酚的含量為20.7mg，氨基酸的含量為 7. lmg，咖啡堿的含量為5. 9mg，灰分的含量為12. Omg，三七總皂苷的含量為14. Omg。
本發(fā)明中普洱茶三七膠囊的生產(chǎn)工藝如下選取優(yōu)質(zhì)云南普洱茶，將其粉碎過20 目篩得到普洱茶粉，用水浸提并將提取液減壓濃縮至合適濃度，經(jīng)干燥處理后得到普洱茶 精粉；將普洱茶精粉與三七總皂苷科學(xué)配伍，并添加適當(dāng)輔料，待充分混合均勻后制粒過 30目篩得到普洱茶三七顆粒，然后將其填裝到膠囊殼中，輻照殺菌制成普洱茶三七膠囊。
本發(fā)明所述的普洱茶提取工藝是用將普洱茶粉碎后過20目篩得到普洱茶粉，用 水作為溶劑進(jìn)行提取，提取前先預(yù)熱25min，然后在溫度為7(TC、壓力為0. 08mPa的條件下， 提取3h，得到普洱茶提取液。 本發(fā)明所述的普洱茶濃縮工藝是普洱茶提取液在溫度為6(TC、壓力為0. 2mPa的 條件下，濃縮6h，將提取液濃縮至比重為1. 2，得到普洱茶濃縮液。 本發(fā)明所述的普洱茶濃縮液的干燥方法是將比重為1. 2的濃縮液在進(jìn)風(fēng)溫度和 排風(fēng)溫度均為7(TC條件下進(jìn)行干燥，最終制成普洱茶精粉。 本發(fā)明所述的普洱茶三七膠囊的制粒工藝是將普洱茶精粉、三七總皂苷和糊精按 配方的比例充分混合，用水作濕潤劑，混合時(shí)間2h。然后分兩次進(jìn)行烘干，第一次烘干的溫 度為7(TC，烘干時(shí)間3h，烘干至物料的水分為12% ;第二次烘干溫度為7(TC，烘干時(shí)間2h， 烘干至物料的水分為5%。將烘干后的物料過30目篩，得到普洱茶三七膠囊顆粒。
本發(fā)明所述的普洱茶三七膠囊顆粒填裝過程中，采用的膠囊殼的規(guī)格為0. 3g。
本發(fā)明所述的普洱茶三七膠囊的人體推薦用量為成人口服一 日2次，每次2粒，飯 后服用。 本發(fā)明提供的普洱茶三七膠囊配方合理，生產(chǎn)工藝簡單，最大限度的保留原料中 的有效成分，使人體對(duì)其中的保健和營養(yǎng)成分更好的吸收和利用，且具有調(diào)節(jié)血脂等保健 功能。 具體實(shí)施方法 下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本方明進(jìn)行進(jìn)一步描述，方法如下 (1)普洱茶的提取工藝選取云南優(yōu)質(zhì)普洱茶300kg，將其粉碎并過20目篩得到普 洱茶粉，用水作為溶劑進(jìn)行提取，提取前預(yù)熱25min，然后在溫度70°C 、壓力0. 08mPa的條件 下，提取3h，得到普洱茶提取液。 (2)普洱茶的濃縮工藝將制備的普洱茶提取液在溫度為6(TC、壓力為0. 2mPa的 條件下，濃縮6h，將提取液濃縮至比重為1. 2，得到普洱茶濃縮液。 (3)普洱茶濃縮液的干燥方法將制備的比重為1. 2濃縮液在進(jìn)風(fēng)溫度和排風(fēng)溫 度均為7(TC條件下進(jìn)行干燥，最終制成普洱茶精粉。 (4)普洱茶三七膠囊的配方每1000g普洱茶三七膠囊中含有普洱茶精粉527g、 三七總皂苷83g、糊精39g。 (5)普洱茶三七膠囊的制粒工藝首先將普洱茶精粉、三七總皂苷和糊精按配 方的比例充分混合，混合2h，用水作濕潤劑。然后分兩次進(jìn)行烘干，第一次烘干的溫度為 7(TC，烘干時(shí)間3h，烘干至物料的水分為12% ;第二次烘干溫度為7(TC，烘干時(shí)間2h，烘干
4至物料的水分為5%。最后將烘干后的物料過30目篩，得到普洱茶三七膠囊顆粒。 (6)將普洱茶三七膠囊顆粒填裝到規(guī)格為0. 3g的膠囊殼中，經(jīng)輻照殺菌后制得普
洱茶三七膠囊。 (7)普洱茶三七膠囊的人體推薦用量為成人口服一日2次，每次2粒，飯后服用。
該產(chǎn)品經(jīng)功能實(shí)驗(yàn)證明，具有調(diào)節(jié)血脂等保健功效。
權(quán)利要求
一種普洱茶三七膠囊，其特征在于每1000g普洱茶三七膠囊采用普洱茶精粉527g、三七總皂苷83g、糊精390g的原料制成。
2. 要求1所說的普洱茶三七膠囊，其特征在于每粒普洱茶三七膠囊中茶多酚的含量為 20. 7mg，氨基酸的含量為7. lmg，咖啡堿的含量為5. 9mg，灰分的含量為12. Omg，三七總皂苷 的含量為14. Omg。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種普洱茶三七膠囊，屬中藥調(diào)節(jié)血脂保健品技術(shù)領(lǐng)域。每1000g普洱茶三七膠囊采用普洱茶精粉527g、三七總皂苷83g、糊精390g的原料制備而成；每粒三七膠囊中茶多酚含量為20.7mg，氨基酸含量為7.1mg，咖啡堿含量為5.9mg，灰分含量為12.0mg，三七總皂苷含量為14.0mg。本發(fā)明應(yīng)用現(xiàn)代食品加工技術(shù)提取普洱茶活性成分，并與三七總皂苷進(jìn)行科學(xué)配伍，制成普洱茶三七膠囊，該產(chǎn)品配方合理，生產(chǎn)工藝簡單，最大限度的保留原料中的有效成分，使人體對(duì)其中的保健和營養(yǎng)成分更好的吸收和利用，且具有調(diào)節(jié)血脂等保健功能。
文檔編號(hào)A23L1/29GK101773245SQ20091021820
公開日2010年7月14日 申請(qǐng)日期2009年11月18日 優(yōu)先權(quán)日2009年11月18日
發(fā)明者侯艷, 徐昆龍, 田洋, 肖蓉 申請(qǐng)人:云南農(nóng)業(yè)大學(xué)