專利名稱：用食用植物及其提取物制備的含片的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種用食用植物及其提取物制備的含片，屬天然食藥同源植物食品或保 健食品技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
現(xiàn)有技術(shù)中采用花卉或花丼提取物制備的含片已有多種(包括木發(fā)明人的"一種 花丼或花丼提取物含片"的專利)，均有一定的保健功能。
科學(xué)研究證明，植物葉具備葉綠素的綠色與青香風(fēng)味，還具備全面豐富的營(yíng)養(yǎng)成分 與保健功能以及新穎奇特的風(fēng)味，葉內(nèi)含有豐富的人體所需的氨基酸、維生素、常量和 微量元素以及多種類脂、核酸、牛長(zhǎng)素、酶類和抗菌素等牛物活性成分，為天然的健康 食品。如今，如何開(kāi)發(fā)利用植物葉綠素已引起研究人員的重視。
經(jīng)文獻(xiàn)檢索，未見(jiàn)與本發(fā)相同的公開(kāi)報(bào)道。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明利用現(xiàn)代分離重組技術(shù)對(duì)我國(guó)衛(wèi)生部頒布的或民間經(jīng)常食用的部分食用植 物的葉或幼嫩的莖與根進(jìn)行深層次的加工提煉，通過(guò)科學(xué)合理的配比，制備出既保留了 原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又具有保健功能的用食用植物及其提取物制備的含片。
本發(fā)明以食用植物及其提取物、輔料為原料按常規(guī)方法制備，其中
(1) 該含片中的食用植物及其提取物、輔料的重量百分比為食用植物及其提取
物為2-98%、 ^ 0.001%;輔料為98—2%;
(2) 選擇葉或幼嫩的莖與根的食用植物為竹葉、淡竹葉、五竹、荷葉、桑葉、 小回香、魚腥草、香櫞、粽葉、梔子、蒲公英、薄荷、辣木、槐米、松針、柏樹(shù)葉、橘 子、花椒葉；
(3) 選擇葉的食用植物提取物，上述所述食用植物的提取物，提取物的10——1000
倍為該產(chǎn)品原料的使用量，提取物的主要成分為:葉綠素、多糖、鞣質(zhì)、纖維素、淀粉、 揮發(fā)性脂；提取物的重量百分比嘗0.001%
(3)輔料選擇蔗糖、麥芽糖、果糖、飴糖、蛋白糖、海藻糖、乳糖、木糖醇、甘露
糖醇、阿斯巴甜、檸檬酸、蘋果酸、酒石酸、蜂蜜、CMC、明膠、糊精、硬脂酸鎂、食用滑石粉、維生素C。
本發(fā)明的用食用植物及其提取物制備的含片，其葉綠素、纖維素及香味及揮發(fā)性物 質(zhì)含量的重量百分比為葉綠素^0.2%、纖維素^1%、香味及揮發(fā)性物質(zhì)^0.001%。
本發(fā)明的用食用植物及其提取物制備的含片的加工方法具體為-
1、 將選擇食用植物的葉或幼嫩的莖與根采用自然下燥、熱風(fēng)-T-燥、真空干燥和冷 凍干燥的方法進(jìn)行干燥，再經(jīng)過(guò)50 1500目的超微粉碎獲得精粉或超細(xì)粉；或?qū)⑹秤?植物的葉或幼嫩的莖與根用萃取的方法獲得其提取物、或?qū)⑹秤弥参锏娜~或幼嫩的莖與 根做成漿進(jìn)行加工，或?qū)⑹秤弥参锏娜~或幼嫩的莖與根加工成浸膏進(jìn)行加工，或用蒸餾 的方法提取其揮發(fā)性香味物質(zhì)，加入輔料制造成含片和片劑。
2、 將步驟l獲得的粉、超微粉及其提取物、選擇一種或一種以上與輔料按食用植 物的葉或幼嫩的莖與根加工的粉及提取物2—9挑、輔料98—2%的比例混合，再經(jīng)制粒 或直接用干粉進(jìn)行壓片，所得即為本發(fā)明所述的含片與片劑。
本發(fā)明的含片為-
1、上述原料的葉或幼嫩的根或莖通過(guò)T燥，中微或超微粉碎(粒度50目以上)， 添加輔料后，再通過(guò)制粒壓片，加工成的片劑或含片；
2上述食用原料的葉或幼嫩的根或莖通過(guò)磨漿或打漿(加水或不加水)，制成為漿
或浸膏，添加輔料后，再通過(guò)制粒烘干壓片，加工成的片劑；
3、 上述食用原料的葉或幼嫩的根或莖用水或其他溶劑通過(guò)萃取，濃縮，添加輔料
后，再通過(guò)制粒烘干壓片，加工成的片劑；
4、 上述食用原料的葉或幼嫩的根或莖通過(guò)蒸餾將揮發(fā)性香味物質(zhì)提取，制成植物
油或精油，或香料水，通過(guò)添加輔料后混合，再通過(guò)制粒烘T壓片，加工成的片劑。
本發(fā)明的食用植物的葉或幼嫩的莖與根或其提取物含片，具有食用方便、營(yíng)養(yǎng)保健 價(jià)值高、口感佳的優(yōu)點(diǎn)d
具體實(shí)施例方式
本發(fā)明采用的制備方法及裝置均為現(xiàn)有技術(shù)，下面通過(guò)實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的 說(shuō)明。實(shí)施例1:
將鮮松針去除雜質(zhì)，進(jìn)行冷凍干燥或加熱千燥或風(fēng)-T或自然T燥得到千燥的松針， 再進(jìn)行粉碎，粉碎粒度為100-500目，得到松針?lè)劬?；?0%的精粉、55%的蔗糖粉、 1%的阿斯巴甜，15%的蜂蜜、5%的檸檬酸、3%的CMC， 1%的硬脂酸鎂通過(guò)制粒，進(jìn)行壓 片制成香型松針含片。
實(shí)施例2: —
將鮮竹葉進(jìn)行熱風(fēng)千燥得到千燥的竹葉，再進(jìn)行超微粉碎，粉碎粒度為100-1000 目，得到精粉；取其20%的精粉、60%的木糖醇、0.5%的甜聚糖，1%的蘋果酸、2%維生 素C、 1.5%的酒石酸、7%的CMC、' 3%的瓊脂、4%的蜂蜜，1%的食用滑石粉經(jīng)過(guò)制粒，進(jìn) 行壓片制成蜂花粉含片。
實(shí)施例3:
將鮮荷葉去雜清洗，進(jìn)行自然干燥，得到T燥的荷葉，再進(jìn)行超微粉碎，粉碎粒度 為100——800目，得到荷葉精粉；取40%的精粉、20%的麥芽糖、15%的飴糖、15%的蔗 糖、0.5%的阿斯巴甜、0.5%甜聚糖、3%的檸檬酸、1%的蘋果酸，4%的蜂蜜混合均勻，采 用熱風(fēng)干燥的方法進(jìn)行干燥，再添加1°/。的硬脂酸鎂，直接進(jìn)行T粉壓片制成荷葉含片。
實(shí)施例4:
取新鮮的辣木葉或幼嫩的莖與根，'進(jìn)行冷凍T燥或加熱T燥得到干燥的原料，再進(jìn) 行200-1000目的中微或超微粉碎，得到辣木葉或幼嫩的莖與根的精粉，取18%的精粉、 77%的木糖醇、3%的檸檬酸、1%的明膠、1%的糊精經(jīng)過(guò)制粒，進(jìn)行壓片制得含片。
實(shí)施例5:
桑葉或花椒葉進(jìn)行處理，用乙醇進(jìn)行萃取，通過(guò)濃縮得到提取物；取其15%的提取 物、25%的乳糖、45%的蔗糖、5%的蛋白糖，4%的酒石酸、5%的糊精、1%的食用滑石粉， 經(jīng)熱風(fēng)干燥，直接進(jìn)行干粉壓片。
實(shí)施例6:
將淡竹葉、花椒葉、玉竹、荷葉、桑葉、小回香、魚腥草的葉經(jīng)超臨界C0,技術(shù)進(jìn) 行萃取，得到其提取物；分別取10%的葉提取物、15%的果糖、55%的蔗糖、1%的阿斯巴 甜、3%的檸檬酸、4。/。的CMC、 5%的糊精、5%的蜂蜜、2%的食用滑石粉，經(jīng)制粒進(jìn)行壓片， 即分別得到竹葉、、玉竹、荷葉、桑葉、小回香、魚腥草、花椒葉含片。
實(shí)施例7:
將梔子、蒲公英、薄荷、辣木、槐米、松針、橘子的葉經(jīng)過(guò)T燥，得到上述植物的 干燥葉，再進(jìn)行100-1000目的中微或超微粉碎；分別取上述植物葉粉30%、 40%的蔗糖、 20%的飴糖、3%的蘋果酸、3。/。的CMC、 4%的蜂蜜混合均勻，經(jīng)熱風(fēng)T燥直接進(jìn)行千粉壓 片，即分別得到梔子、蒲公英、薄荷、辣木、槐米、松針、橘子的葉的含片。實(shí)施例8:
將粽葉用水進(jìn)行萃取，得到粽葉的提取物；或?qū)⑵溥M(jìn)行T燥粉碎得到精粉，取其5% 的提取物濃縮槳或其精粉、80%的海藻糖、10%的蛋白糖、2%的蘋果酸、2y。的CMC， 1%的
硬脂酸鎂經(jīng)制粒進(jìn)行壓片。
實(shí)施例9:
分別取30%小回香、魚腥草、香櫞、粽葉、花椒葉、梔子、蒲公英的精粉，50%蔗糖 粉、10%的甘露糖醇、3%的酒石酸、5M的CMC、 1%的微量元素(鋅、鈣、硒)、1%的滑石 粉，經(jīng)制粒進(jìn)行壓片，分別獲得小回香、魚腥草、香櫞、粽葉、花椒葉、梔子、蒲公英 葉的含片。
實(shí)施例10: 、
取6%的竹葉、6%的辣木、8%荷葉精粉、60%的蔗糖粉、5%的木糖醇、1%的阿斯巴甜、 3%的檸檬酸、8%的蜂蜜、1%的維生素。2%的食用滑石粉，通過(guò)熱風(fēng)干燥，直接進(jìn)行干 粉壓片，制得竹葉、辣木與荷葉的復(fù)合天然葉含片。
實(shí)施例11:
將食用辣木葉或幼嫩的莖干去雜后，進(jìn)行冷凍T燥或加熱干燥得到-T燥的辣木葉或 幼嫩，再進(jìn)行粉碎，粉碎粒度為500-1000目，得到辣木葉或幼嫩超微精粉；取30%的 精粉、49%的蔗糖粉、10%的木糖純、1%的阿斯巴甜，4%的檸檬酸、5。A的CMC， 1%的硬脂 酸鎂通過(guò)制粒，進(jìn)行壓片，制成辣木葉含片。
實(shí)施例12:
將竹葉、淡竹葉、玉竹、荷葉、桑葉、小回香、的葉去雜清洗，進(jìn)行冷凍T燥或加 熱千燥得到干燥的葉，按各種l: 1的比例進(jìn)行混合再進(jìn)行粉碎，粉碎粒度為800目， 得到復(fù)合葉精粉；取50%的復(fù)合葉精粉、40%的蔗糖粉、1%的阿斯巴甜，4%的檸檬酸、 2呢的CMC、 P/。的維生素C、 1%的明膠、1%的硬脂酸鎂通過(guò)制粒，進(jìn)行壓片制成上述葉的 復(fù)合含片。
實(shí)施例13:
將薄荷、辣木、松針、柏樹(shù)葉去雜清洗，進(jìn)行冷凍T燥或加熱下燥得到T-燥的葉片， 按四種葉片各25%的比例進(jìn)行混合再進(jìn)行粉碎，粉碎粒度為700目，得到復(fù)合葉片精粉； 取45%的復(fù)合葉片精粉、44%的蔗糖粉、1%的'阿斯巴甜，4%的檸檬酸、5y。的CMC， 1%的硬 脂酸鎂通過(guò)制粒，進(jìn)行壓片制成復(fù)合香葉含片。
實(shí)施例14:
將香櫞、粽葉、梔子、蒲公英、薄荷的葉去雜清洗，進(jìn)行冷凍-T燥或加熱干燥得到 干燥的葉，按五種葉進(jìn)行粉碎，粉碎粒度為500目，按各占20%的比例進(jìn)行混合得到復(fù) 合葉精粉；取45%的復(fù)合葉精粉、22%的木糖醇、22%的蔗糖粉、1%的阿斯巴甜，4%的檸 檬酸、5。/。的CMC， 1%的硬脂酸鎂通過(guò)制粒，進(jìn)行壓片制成香櫞、粽葉、梔子、蒲公英、薄荷的復(fù)合葉含片。 實(shí)施例15:
將魚腥草、香櫞、粽葉、梔子、蒲公英、薄荷的葉去雜清洗，進(jìn)行冷凍千燥或加熱 干燥得到干燥的葉，把六種葉進(jìn)行粉碎，粉碎粒度為200-900目，再按各占17%的比例 進(jìn)行混合得到復(fù)合葉片精粉；取40%的復(fù)合葉片精粉、22%的木糖醇、25%的蔗糖粉、1% 的阿斯巴甜，4%的檸檬酸、3%的糊精，4M的CMC， 1%的硬脂酸鎂通過(guò)制粒，進(jìn)行壓片制 成清涼型復(fù)合香葉含片。
實(shí)施例16:
將干燥的松針與松花粉各1: l進(jìn)行粉碎，粉碎粒度為200-400目，得到松針與松 花粉超微粉；取20%的松針?biāo)苫ǚ劬邸?5%的蔗糖粉、10%的海藻糖、1°/。的阿斯巴甜， 5%的蜂蜜、5%的擰檬酸、3M的CMC， 1%的硬脂酸鎂通過(guò)制粒，進(jìn)行壓片制成輕香型松花 粉含片。
實(shí)施例17:
將干燥的柏樹(shù)葉粉進(jìn)行粉碎，粉碎粒度為100-400目，得到柏樹(shù)葉超微粉；取20% 的柏樹(shù)葉精粉、55%的蔗糖粉、10%的木糖醇、1%的阿斯巴甜，5%的蜂蜜、4%的檸檬酸、 4M的CMC， 1%的硬脂酸鎂通過(guò)制粒，進(jìn)行壓片制成淡香型柏樹(shù)葉含片。
實(shí)施例18:
將干燥的柏樹(shù)葉與松針以1: 1混合進(jìn)行粉碎，粉碎粒度為500-400目，得到其超 微粉；取25%的混合精粉、50%的蔗糖粉、10%的木糖醇、、1%的阿斯巴甜，5%的蜂蜜、 4%的檸檬酸、4%的CMC， 1%的硬脂酸鎂通過(guò)制粒，進(jìn)行壓片制成天然型松柏葉復(fù)合含片。
權(quán)利要求
1、一種用食用植物及其提取物制備的含片，以食用植物及其提取物、輔料為原料按常規(guī)方法制備，其特征在于(1)該含片中的食用植物及其提取物、輔料的重量百分比為食用植物及其提取物為2-98％、輔料為98—2％；(2)選擇葉或幼嫩的莖與根的食用植物為竹葉、淡竹葉、玉竹、荷葉、桑葉、小回香、魚腥草、香櫞、粽葉、梔子、蒲公英、薄荷、辣木、槐米、松針、柏樹(shù)葉、橘子、花椒葉；(3)輔料選擇蔗糖、麥芽糖、果糖、飴糖、蛋白糖、海藻糖、乳糖、木糖醇、甘露糖醇、阿斯巴甜、檸檬酸、蘋果酸、酒石酸、蜂蜜、CMC、明膠、糊精、硬脂酸鎂、食用滑石粉、維生素C及微量元素。
2、 權(quán)利要求1所述的用食用植物及其提取物制備的含片，其特征在于含片中葉綠 素、纖維素及香味及揮發(fā)性物質(zhì)含量的重量百分比為葉綠素^0.2%、纖維素^1%、香 味及揮發(fā)性物質(zhì)^0. 001%。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種用食用植物及其提取物制備的含片，屬天然食品或食藥食品或保健食品技術(shù)領(lǐng)域。含片中食用植物及其提取物、輔料的重量百分比分別為2-98％及98-2％；選擇葉或幼嫩的莖與根的食用植物為竹葉、淡竹葉、玉竹、荷葉、桑葉、小回香、魚腥草、香櫞、粽葉、梔子、蒲公英、薄荷、辣木、槐米、松針、柏樹(shù)葉、橘子、花椒葉；輔料選擇蔗糖、麥芽糖、果糖、飴糖、蛋白糖、海藻糖、乳糖、木糖醇、甘露糖醇、阿斯巴甜、檸檬酸、蘋果酸、酒石酸、蜂蜜、CMC、明膠、糊精、硬脂酸鎂、食用滑石粉、維生素C及微量元素。含片中葉綠素≥0.2％、纖維素≥1％、香味及揮發(fā)性物質(zhì)≥0.001％。本發(fā)明具有食用方便、營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值高、含有植物葉的天然綠色與清香味、口感佳的優(yōu)點(diǎn)。
文檔編號(hào)A23L1/29GK101543296SQ20091009442
公開(kāi)日2009年9月30日 申請(qǐng)日期2009年5月4日 優(yōu)先權(quán)日2009年5月4日
發(fā)明者吳榮書, 戈振揚(yáng) 申請(qǐng)人:昆明七彩云花生物科技有限公司