專利名稱：一種藍(lán)莓口服液的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種藍(lán)莓口服液，屬保健食品技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
藍(lán)莓，學(xué)名越桔(VacciniumuliginosurmL.)其果實(shí)呈藍(lán)色并有一層果粉， 果肉細(xì)膩，種子極小，酸甜適口，具有清爽宜人的香氣。藍(lán)莓果實(shí)營養(yǎng)豐富，據(jù) 測定，每百克藍(lán)莓鮮果中含蛋白質(zhì)400 700mg，脂肪500 600mg，碳水化合物 12.3~15.2g，維生素A高達(dá)81 100IU (國際單位)。除含有常規(guī)的糖、酸、VC 和礦物質(zhì)元素外，還富含SOD、自由基、花青苷等其他果品中少有的營養(yǎng)成分以 及豐富的鉀、鐵、鋅、錳等微量元素。正是由于藍(lán)莓果實(shí)中豐富的營養(yǎng)成分，使 它不但具有良好的保健作用，而且具有延緩腦神經(jīng)衰老，解除眼睛疲勞并增加視 力，增強(qiáng)心臟功能和抗癌的獨(dú)特功效。因此，聯(lián)合國糧農(nóng)組織將其列為人類五大 健康食品之一。
如何更好的開發(fā)利用具有良好保健作用的藍(lán)莓資源己成為人們關(guān)注的問題。 經(jīng)文獻(xiàn)檢索，未見與本發(fā)明相同的公開報(bào)道。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種食用方便、具有良好保健功能的藍(lán)莓口服液。 本發(fā)明的口服液，以藍(lán)莓果汁為主要原料，添加枸杞提取物、葉黃素及檸檬 酸，按常規(guī)方法制備。具體步驟如下-
a.在1000mL藍(lán)莓果汁中加入15g-30g枸杞提取物、0. 8g-1. 5g葉黃素、1. 0g 檸檬酸，攪拌均勻后灌裝； .b.灌裝好的口服液用微波滅菌1. 5分鐘后得到成品。
本發(fā)明的藍(lán)莓口服液具有食用方便、營養(yǎng)價值高、口感佳、良好的保健功能 的優(yōu)點(diǎn)。有利于藍(lán)莓資源的開發(fā)利用。
具體實(shí)施例方式實(shí)施例l:
在lOOOmL藍(lán)莓果汁中加入15g枸杞提取物、0.8g葉黃素、1. Og檸檬酸攪拌均勻后灌裝；灌裝好的口服液用微波滅菌1.5分鐘后得到成品。其中藍(lán)莓果果汁、枸杞提取物、葉黃素、檸檬酸按傳統(tǒng)工藝制備或市場購買。
實(shí)施例2:
在1000mL藍(lán)莓果汁中加入22. 5g枸杞提取物、1.2g葉黃素、1. Og檸檬酸，攪拌均勻后灌裝；灌裝好的口服液用微波滅菌1.5分鐘后得到成品。其中藍(lán)莓果果汁、枸杞提取物、葉黃素、檸檬酸按傳統(tǒng)工藝制備或市場購買。
實(shí)施例3:
在1000mL藍(lán)莓果汁中加入30g枸杞提取物、1.5g葉黃素、l.Og檸檬酸，攪拌均勻后灌裝；灌裝好的口服液用微波滅菌1.5分鐘后得到成品。其中藍(lán)莓果果汁、枸杞提取物、葉黃素、檸檬酸按傳統(tǒng)工藝制備或市場購買。
權(quán)利要求
1、一種藍(lán)莓口服液，其特征在于該口服液經(jīng)如下步驟得到a. 在1000mL藍(lán)莓果汁中加入15g-30g枸杞提取物、0.8g-1.5g葉黃素、1.0g檸檬酸，攪拌均勻后灌裝；b. 灌裝好的口服液用微波滅菌1.5分鐘后得到成品。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種藍(lán)莓口服液，屬保健食品技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明的該口服液經(jīng)如下步驟得到a.在1000mL藍(lán)莓果汁中加入15g-30g枸杞提取物、0.8g-1.5g葉黃素、1.0g檸檬酸，攪拌均勻后灌裝；b.灌裝好的口服液用微波滅菌1.5分鐘后得到成品。本發(fā)明的藍(lán)莓口服液具有食用方便、營養(yǎng)價值高、口感佳、良好的保健功能的優(yōu)點(diǎn)。有利于藍(lán)莓資源的開發(fā)利用。
文檔編號A23L1/29GK101496605SQ20091009414
公開日2009年8月5日 申請日期2009年3月2日 優(yōu)先權(quán)日2009年3月2日
發(fā)明者春 侯, 李晚誼, 田興旺, 郭映梅, 郭耀維 申請人:昆明添寶生物技術(shù)開發(fā)有限公司