專利名稱：一種冬瓜美容減肥保健飲料的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及飲料技術(shù)領(lǐng)域，尤其是一種冬瓜美容減肥保健飲料。
背景技術(shù)：
目前，我國飲料市場存在太多問題，如營養(yǎng)成分缺乏，含有大量色素、香精； 含糖量高易導(dǎo)致肥胖，碳酸飲料種類太多，補(bǔ)充體力的飲料太少；純水料口感差等等。 人們特別渴望一種口感好、清爽解渴、價(jià)格適中、能補(bǔ)充能量、含多種微量元素、且具 有減肥美容等多種保健功能的新型產(chǎn)品的出現(xiàn)。 冬瓜是一種普通的農(nóng)產(chǎn)品，經(jīng)國內(nèi)外醫(yī)學(xué)專家反復(fù)驗(yàn)證，它全身是寶，是一種 很好的保健食品。冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經(jīng)；具有潤肺生津， 化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效；可用于暑熱口渴、痰熱咳喘、水 腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等，還能解魚、酒毒。冬瓜子性涼， 味甘。。《神農(nóng)本草經(jīng)》謂本品能“令人悅澤好顏色，益氣不饑?！倍献雍胸S富的 蛋白質(zhì)，脂肪，脲酶，皂苷B族維生素等?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)表明冬瓜子所含脂肪主要為不 飽和脂肪酸，其中主要成分也是亞油酸，它可以降低人體血液中的膽固醇和甘油酸脂， 有助于防治冠心病；冬瓜子中的不飽和脂肪酸可以使容顏紅潤光澤，并使肌膚細(xì)嫩光 滑，頭發(fā)烏黑光澤；另外冬瓜子還可以促進(jìn)人體的免疫功能。而我國冬瓜種植面積廣， 產(chǎn)量高，因此，發(fā)展冬瓜食品生產(chǎn)，外銷創(chuàng)匯前景廣闊。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的不足之處而提供一種成本低廉、生產(chǎn)工藝簡 單，營養(yǎng)均衡，具有清爽解渴、清熱生津、利尿消腫、排毒養(yǎng)顏、減肥消脂、健脾益腎 等多種保健功能的冬瓜飲料。為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采取如下技術(shù)方案一種冬瓜美容減肥保健飲料，其中各成份所占重量百分比為冬瓜汁60-75%、 紅棗汁5-13%、蘆薈汁18-30%、復(fù)合營養(yǎng)素0.2-0.25%、檸檬酸0.01-0.05 %、木糖醇 0.25-0.7%,甜菊糖甙 0.01-0.03%?！N冬瓜美容減肥保健飲料，其中復(fù)合營養(yǎng)素的各組分及其重量百分比是維 生素C0.04 0.07克、維生素E0.02 0.05%、維生素A0.0006 0.0007 %、維生素 B10.001 0.002%、維生素B20.001 0.002%、維生素B60.001 0.002%、葉酸0.002 0.0025 鈣 0.08 0.18%、鐵 0.001 0.0025 %、鋅 0.001 0.002 %、硒 0.0001 0.0005%。一種冬瓜美容減肥保健飲料的生產(chǎn)方法如下1、選擇發(fā)育充分老熟，肉質(zhì)結(jié)實(shí)，肉厚，心室?。黄ど嗑G，帶白霜，形狀端 正，表皮無斑點(diǎn)和外傷，皮不軟、不腐爛的冬瓜，洗凈去蒂，剖開去瓤取籽，將瓜肉切 塊、先粗磨、后用膠體磨細(xì)磨，過濾取漿；
2、將冬瓜籽沖洗干凈，晾干，放入烘箱中，調(diào)節(jié)溫度穩(wěn)定在60 80°C，烘6 8小時(shí)，取出用粉碎機(jī)粉碎成200目粉；3、選取莖粗、葉略帶黃色，肉厚、富有彈性、刺銳利尖硬，生長期2 3年， 無污染的新鮮蘆薈，去除塵土和雜質(zhì)，用清水洗凈，粉碎、粗磨、細(xì)磨、粗過濾、脫 色、細(xì)過濾得蘆薈汁液； 4、選擇充分成熟、色澤美觀、飽滿、無病蟲害的紅棗進(jìn)行烘烤，溫度80 90°C,時(shí)間1 1.5小時(shí)，取出紅棗，加入2 3倍重量的水，在60 65°C下浸提10小 時(shí)，過濾取汁液中，重復(fù)一次，將兩次汁液合并，澄清、過濾得紅棗汁；5、將冬瓜汁、紅棗汁、蘆薈汁充分混合，加熱至10(TC，保持2 3分鐘，冷 卻至50 65°C，加入復(fù)合營養(yǎng)素、檸檬酸、木糖醇、甜菊糖甙、冬瓜籽粉攪拌均勻，均 質(zhì)、灌注、滅菌。本發(fā)明產(chǎn)品成本低廉、生產(chǎn)工藝簡單，營養(yǎng)均衡，具有清爽解渴、清熱生津、 利尿消腫、減肥降脂、健脾益腎、消除口腔異味、改善亞健康、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，去斑美 白、防止色素沉著，延緩衰老的功效；適宜久坐辦公室、運(yùn)動(dòng)量少的人群，對(duì)腎病、水 腫、肝硬化腹水、癌癥、腳氣病、高血壓、糖尿病、動(dòng)脈硬化、冠心病、肥胖、以及缺 乏各種微量元素和維生素者有顯著地改善效果。
具體實(shí)施例方式實(shí)施例一冬瓜汁67Kg、紅棗汁9Kg、蘆薈汁23.35Kg、復(fù)合營養(yǎng)素0.2Kg、檸檬酸 0.03Kg、木糖醇0.4Kg、甜菊糖甙0.02Kg。一種冬瓜美容減肥保健飲料的生產(chǎn)方法如下1、選擇發(fā)育充分老熟，肉質(zhì)結(jié)實(shí)，肉厚，心室?。黄ど嗑G，帶白霜，形狀端 正，表皮無斑點(diǎn)和外傷，皮不軟、不腐爛的冬瓜，洗凈去蒂，剖開去瓤取籽，將瓜肉切 塊、先粗磨、后用膠體磨細(xì)磨，過濾取漿；2、將冬瓜籽沖洗干凈，晾干，放入烘箱中，調(diào)節(jié)溫度穩(wěn)定在70°C，烘7小時(shí)， 取出用粉碎機(jī)粉碎成200目粉；3、選取莖粗、葉略帶黃色，肉厚、富有彈性、刺銳利尖硬，生長期3年，無污 染的新鮮蘆薈，去除塵土和雜質(zhì)，用清水洗凈，粉碎、粗磨、細(xì)磨、粗過濾、脫色、細(xì) 過濾得蘆薈汁液；4、選擇充分成熟、色澤美觀、飽滿、無病蟲害的紅棗進(jìn)行烘烤，溫度85°C，時(shí) 間1.2小時(shí)，取出紅棗，加入2.5倍重量的水，在62°C下浸提10小時(shí)，過濾取汁液中，重 復(fù)一次，將兩次汁液合并，澄清、過濾得紅棗汁；5、將冬瓜汁、紅棗汁、蘆薈汁充分混合，加熱至10(TC，保持3分鐘，冷卻 至55°C，加入復(fù)合營養(yǎng)素、檸檬酸、木糖醇、甜菊糖甙、冬瓜籽粉攪拌均勻，均質(zhì)、灌 注、滅菌。實(shí)施例二冬瓜汁75Kg、紅棗汁5Kg、蘆薈汁18.97Kg、復(fù)合營養(yǎng)素0.25Kg、檸檬酸 0.05Kg、木糖醇0.7Kg、甜菊糖甙0.03Kg。
一種冬瓜美容減肥保健飲料的生產(chǎn)方法如下1、選擇發(fā)育充分老熟，肉質(zhì)結(jié)實(shí)，肉厚，心室小；皮色青綠，帶白霜，形狀端 正，表皮無斑點(diǎn)和外傷，皮不軟、不腐爛的冬瓜，洗凈去蒂，剖開去瓤取籽，將瓜肉切 塊、先粗磨、后用膠體磨細(xì)磨，過濾取漿；2、將冬瓜籽沖洗干凈，晾干，放入烘箱中，調(diào)節(jié)溫度穩(wěn)定在80°C，烘8小時(shí)， 取出用粉碎機(jī)粉碎成200目粉；3、選取莖粗、葉略帶黃色，肉厚 、富有彈性、刺銳利尖硬，生長期3年，無污 染的新鮮蘆薈，去除塵土和雜質(zhì)，用清水洗凈，粉碎、粗磨、細(xì)磨、粗過濾、脫色、細(xì) 過濾得蘆薈汁液；4、選擇充分成熟、色澤美觀、飽滿、無病蟲害的紅棗進(jìn)行烘烤，溫度90°C，時(shí) 間1.5小時(shí)，取出紅棗，加入3倍重量的水，在65°C下浸提10小時(shí)，過濾取汁液中，重 復(fù)一次，將兩次汁液合并，澄清、過濾得紅棗汁；5、將冬瓜汁、紅棗汁、蘆薈汁充分混合，加熱至100°C，保持3分鐘，冷卻 至65°C，加入復(fù)合營養(yǎng)素、檸檬酸、木糖醇、甜菊糖甙、冬瓜籽粉攪拌均勻，均質(zhì)、灌 注、滅菌。實(shí)施例三冬瓜汁60Kg、紅棗汁13Kg、蘆薈汁26.41Kg、復(fù)合營養(yǎng)素0.22Kg、檸檬酸 O.OlKg、木糖醇0.25Kg、甜菊糖甙O.OlKg。一種冬瓜美容減肥保健飲料的生產(chǎn)方法如下1、選擇發(fā)育充分老熟，肉質(zhì)結(jié)實(shí)，肉厚，心室?。黄ど嗑G，帶白霜，形狀端 正，表皮無斑點(diǎn)和外傷，皮不軟、不腐爛的冬瓜，洗凈去蒂，剖開去瓤取籽，將瓜肉切 塊、先粗磨、后用膠體磨細(xì)磨，過濾取漿；2、將冬瓜籽沖洗干凈，晾干，放入烘箱中，調(diào)節(jié)溫度穩(wěn)定在60°C，烘6小時(shí)， 取出用粉碎機(jī)粉碎成200目粉；3、選取莖粗、葉略帶黃色，肉厚、富有彈性、刺銳利尖硬，生長期2年，無污 染的新鮮蘆薈，去除塵土和雜質(zhì)，用清水洗凈，粉碎、粗磨、細(xì)磨、粗過濾、脫色、細(xì) 過濾得蘆薈汁液；4、選擇充分成熟、色澤美觀、飽滿、無病蟲害的紅棗進(jìn)行烘烤，溫度80°C，時(shí) 間1小時(shí)，取出紅棗，加入2倍重量的水，在60°C下浸提10小時(shí)，過濾取汁液中，重復(fù) 一次，將兩次汁液合并，澄清、過濾得紅棗汁；5、將冬瓜汁、紅棗汁、蘆薈汁充分混合，加熱至100°C，保持2分鐘，冷卻 至50°C，加入復(fù)合營養(yǎng)素、檸檬酸、木糖醇、甜菊糖甙、冬瓜籽粉攪拌均勻，均質(zhì)、灌 注、滅菌。
權(quán)利要求
1.一種冬瓜美容減肥保健飲料，其特征在于飲料中各成份所占重量百分比為 冬瓜汁60-75%、紅棗汁5-13%、蘆薈汁18-30%、復(fù)合營養(yǎng)素0.2-0.25 %、檸檬酸 0.01-0.05%,木糖醇 0.25-0.7%、甜菊糖甙 0.01-0.03%。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種冬瓜美容減肥保健飲料，其特征在于，復(fù)合營養(yǎng)素的 各組分及其重量百分比是維生素C0.04 0.07克、維生素E0.02 0.05%、維生素 A0.0006 0.0007%、維生素 B10.001 0.002 %、維生素 B20.001 0.002 %、維生素 B60.001 0.002%、葉酸 0.002 0.0025%、鈣 0.05 0.018 %、鐵 0.001 0.0025 %、 鋅 0.001 0.002%、硒 0.0001 0.0005%。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種冬瓜美容減肥保健飲料，各成份所占重量百分比為冬瓜汁60-75％、紅棗汁5-13％、蘆薈汁18-30％、復(fù)合營養(yǎng)素0.2-0.25％、檸檬酸0.01-0.05％、木糖醇0.25-0.7％、甜菊糖甙0.01-0.03％。本發(fā)明產(chǎn)品成本低廉、生產(chǎn)工藝簡單，營養(yǎng)均衡，具有清爽解渴、清熱生津、利尿消腫、減肥降脂、健脾益腎、消除口腔異味、改善亞健康、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，去斑美白、防止色素沉著，延緩衰老的功效；適宜久坐辦公室、運(yùn)動(dòng)量少的人群，對(duì)腎病、水腫、肝硬化腹水、癌癥、腳氣病、高血壓、糖尿病、動(dòng)脈硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏各種微量元素和維生素者有顯著地改善效果。
文檔編號(hào)A23L1/304GK102008074SQ20091003467
公開日2011年4月13日 申請(qǐng)日期2009年9月7日 優(yōu)先權(quán)日2009年9月7日
發(fā)明者凌一 申請(qǐng)人:凌一