專利名稱：果蔬催熟裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型屬于果蔬加工技術(shù)領(lǐng)域，特別是涉及一種果蔬氣調(diào)保鮮庫(kù)用 的果蔬催熟裝置。
背景技術(shù)：
果蔬氣調(diào)保鮮庫(kù)是確保果蔬新鮮的設(shè)備，果蔬氣調(diào)保鮮庫(kù)中對(duì)氧氣、二 氧化碳?xì)怏w、乙烯等氣體的百分比含量及溫度都有嚴(yán)格的控制。特別是乙烯, 因其具有催熟果蔬的功效，果蔬在氣調(diào)保鮮庫(kù)內(nèi)儲(chǔ)藏后，在上架前需要對(duì)果 蔬進(jìn)行催熟處理，以使果蔬具有最佳的色澤、香氣與口感，獲得更好的銷量。
目前市場(chǎng)上小批量果蔬催熟多采用噴灑乙烯利溶液，在噴灑的過(guò)程中需 要翻動(dòng)果蔬，這樣不僅容易造成果蔬損傷，而且噴灑的乙烯利不均勻，對(duì)果 蔬成熟的均勻與否會(huì)產(chǎn)生很大影響。同時(shí)，用乙烯催熟多在存儲(chǔ)量較大的催 熟庫(kù)內(nèi)進(jìn)行，盡管可以避免噴灑溶液過(guò)程中對(duì)果蔬的損傷，但只適合大批量 的果蔬催熟。因此，人們可望出現(xiàn)一種適用于小批量果蔬催熟的裝置。 發(fā)明內(nèi)容
本實(shí)用新型為解決公知技術(shù)中存在的技術(shù)問(wèn)題而提供一種體積小、操作 簡(jiǎn)便且可實(shí)現(xiàn)小批量果蔬催熟的果蔬催熟裝置。
本實(shí)用新型為解決公知技術(shù)中存在的技術(shù)問(wèn)題所采取的技術(shù)方案是果 蔬催熟裝置，包括催熟箱體和固裝在其內(nèi)的果蔬存放架，其特征在于在催 熟箱體前側(cè)安裝有便于開(kāi)關(guān)和觀察箱內(nèi)催熟情況的密封門(mén)，密封門(mén)上設(shè)置有 與電控柜連接的控制面板，在催熟箱體內(nèi) 一側(cè)上部通過(guò)隔架安裝有乙烯發(fā)生 器、循環(huán)風(fēng)扇和制冷機(jī)組，靠近催熟箱體內(nèi)頂部位置設(shè)置有加熱器和換氣風(fēng) 機(jī)，顯示控制單元和檢測(cè)控制單元分別安裝在催熟箱體的控制面板上和電控 柜內(nèi)，在催熟箱體內(nèi)還設(shè)有溫度傳感器和濕度傳感器，溫度傳感器和濕度傳 感器的輸出端與檢測(cè)控制單元的輸入端電連接，制冷機(jī)組、循環(huán)風(fēng)扇、加熱 器和換氣風(fēng)機(jī)分別與檢測(cè)控制單元的輸出端電連接。
本實(shí)用新型還可以采用如下技術(shù)方案
所述催熟箱體兩側(cè)壁上制有通風(fēng)換氣孔。 本實(shí)用新型具有的優(yōu)點(diǎn)和積極效果是體積小，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，操作簡(jiǎn)便， 適應(yīng)范圍廣，本裝置生產(chǎn)周期短，可滿足小批量果蔬催熟的要求。采用本裝 置催熟果蔬，可大大提高果蔬的催熟品質(zhì)，并可保證果蔬安全、環(huán)保。

圖1是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖； 圖2是圖1的右視圖； 圖3是圖1的A—A剖視圖； 圖4是本實(shí)用新型工作原理圖。
圖中1、催熟箱體；2、乙烯發(fā)生器；3、顯示控制單元；4、加熱 器；5、制冷機(jī)組；6、溫度傳感器；7、濕度傳感器；8、循環(huán)風(fēng)扇；9、 換氣風(fēng)機(jī)；10、檢測(cè)控制單元；11、密封門(mén)；12、控制面板；13、電控 柜；14、果蔬存放架；15、通風(fēng)換氣孔。
具體實(shí)施方式
為能進(jìn)一步了解本實(shí)用新型的發(fā)明內(nèi)容、特點(diǎn)及功效，茲例舉以下實(shí)施 例，并配合附圖詳細(xì)說(shuō)明如下
請(qǐng)參閱圖1一圖3，果蔬催熟裝置，包括一具有密封功能的催熟箱體1和 固裝在其內(nèi)的數(shù)層果蔬存放架14，在催熟箱體前側(cè)安裝有便于開(kāi)關(guān)和觀察箱
內(nèi)催熟情況的密封門(mén)11，密封門(mén)上設(shè)'置有與電控柜13連接的控制面板12。 在催熟箱體內(nèi)一側(cè)上部通過(guò)隔架安裝有乙烯發(fā)生器2、循環(huán)風(fēng)扇8和制冷機(jī) 組5，在靠近催熟箱體內(nèi)頂部位置設(shè)置有加熱器4和換氣風(fēng)機(jī)9。所述顯示控 制單元3和檢測(cè)控制單元10分別安裝在催熟箱體的控制面板上和電控柜內(nèi)， 在催熟箱體內(nèi)還設(shè)有溫度傳感器6和濕度傳感器7，溫度傳感器和濕度傳感 器的輸出端與檢測(cè)控制單元10的輸入端電連接，制冷機(jī)組、循環(huán)風(fēng)扇、加熱 器和換氣風(fēng)機(jī)分別與檢測(cè)控制單元10的輸出端電連接。
所述加熱器4用于升高催熟箱體內(nèi)的溫度，制冷機(jī)組5用于降低催熟箱 體內(nèi)的溫度，所述循環(huán)風(fēng)扇8具有將催熟箱體內(nèi)的氣體攪拌均勻的功能，在 加熱器、制冷機(jī)組、乙烯發(fā)生器工作的同時(shí)，自動(dòng)啟動(dòng)循環(huán)風(fēng)扇來(lái)攪拌催熟 箱體內(nèi)的氣體，使催熟箱體內(nèi)的溫度、乙烯濃度保持均勻，對(duì)果蔬成熟的均 勻性有很重要的影響。所述的換氣風(fēng)機(jī)9具有用新鮮空氣替換催熟箱體1內(nèi)氣體的作用。通過(guò) 定時(shí)啟用換氣風(fēng)機(jī)9可以確保催熟箱體內(nèi)果蔬在催熟過(guò)程中對(duì)氧氣的需求。
所述的溫度傳感器6和濕度傳感器7的探頭裝在催熟箱體的內(nèi)部，隨時(shí) 檢測(cè)催熟箱體內(nèi)的溫度和濕度，并將信號(hào)傳送給檢測(cè)控制單元10。
所述的檢測(cè)控制單元io根據(jù)接收到的溫度信號(hào)，經(jīng)過(guò)處理后判斷是否需
要啟動(dòng)加熱器和制冷機(jī)組。檢測(cè)控制單元可以根據(jù)設(shè)定的乙烯濃度值，每次
換氣風(fēng)機(jī)啟動(dòng)換氣后啟動(dòng)乙烯發(fā)生器2的電源，同時(shí)對(duì)乙烯發(fā)生^^加料的次 數(shù)進(jìn)行計(jì)數(shù)，當(dāng)催熟箱體內(nèi)的乙烯濃度滿足設(shè)定要求時(shí)，即會(huì)自動(dòng)切斷乙烯 發(fā)生器的電源，停止向催熟箱體內(nèi)加入乙烯。
所述的顯示控制單元3，可以對(duì)每天的催熟參數(shù)進(jìn)行設(shè)定，包括溫度、 乙烯濃度、換氣時(shí)間等。同時(shí)，接受檢測(cè)控制單元傳送的溫度、濕度等信號(hào)， 在顯示控制單元的顯示屏上進(jìn)行相應(yīng)的顯示。顯示控制單元在運(yùn)行狀態(tài)時(shí)， 對(duì)果蔬催熟裝置的工作狀態(tài)包括乙烯產(chǎn)生、換氣、制冷、加熱、循環(huán)等狀態(tài) 都有相應(yīng)的狀態(tài)指示。
本實(shí)用新型的工作原理為在催熟箱體內(nèi)裝入將要催熟的果蔬后，接通
電源，并在顯示控制單元上輸入每天的催熟參數(shù)，催熟參數(shù)包括溫度、乙烯 濃度、換氣時(shí)間等。上述各種參數(shù)設(shè)定后，啟動(dòng)本裝置的運(yùn)行開(kāi)關(guān)。檢測(cè)控 制單元會(huì)根據(jù)設(shè)定的溫度參數(shù)，判斷從溫度傳感器接受到的溫度檢測(cè)值是否 符合要求。若催熟箱體內(nèi)測(cè)得的溫度高于設(shè)定值，檢測(cè)控制單元會(huì)自動(dòng)啟動(dòng) 制冷機(jī)組，將催熟箱體內(nèi)的溫度降到設(shè)定的溫度值。若催熟箱體內(nèi)的溫度低 于設(shè)定值，檢測(cè)控制單元會(huì)自動(dòng)啟動(dòng)加熱器，將催熟箱體內(nèi)的溫度升到設(shè)定 的溫度值。
權(quán)利要求1.一種果蔬催熟裝置，包括催熟箱體和固裝在其內(nèi)的果蔬存放架，其特征在于在催熟箱體前側(cè)安裝有便于開(kāi)關(guān)和觀察箱內(nèi)催熟情況的密封門(mén)，密封門(mén)上設(shè)置有與電控柜連接的控制面板，在催熟箱體內(nèi)一側(cè)上部通過(guò)隔架安裝有乙烯發(fā)生器、循環(huán)風(fēng)扇和制冷機(jī)組，靠近催熟箱體內(nèi)頂部位置設(shè)置有加熱器和換氣風(fēng)機(jī)，顯示控制單元和檢測(cè)控制單元分別安裝在催熟箱體的控制面板上和電控柜內(nèi)，在催熟箱體內(nèi)還設(shè)有溫度傳感器和濕度傳感器，溫度傳感器和濕度傳感器的輸出端與檢測(cè)控制單元的輸入端電連接，制冷機(jī)組、循環(huán)風(fēng)扇、加熱器和換氣風(fēng)機(jī)分別與檢測(cè)控制單元的輸出端電連接。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的果蔬催熟裝置，其特征在于所述催熟箱體 兩側(cè)壁上制有通風(fēng)換氣孔。
專利摘要本實(shí)用新型涉及一種果蔬催熟裝置，包括催熟箱體和固裝在其內(nèi)的果蔬存放架，特征是在催熟箱體前側(cè)安裝有密封門(mén)，密封門(mén)上設(shè)置有控制面板，在催熟箱體內(nèi)一側(cè)上部通過(guò)隔架安裝有乙烯發(fā)生器、循環(huán)風(fēng)扇和制冷機(jī)組，靠近催熟箱體內(nèi)頂部位置設(shè)置有加熱器和換氣風(fēng)機(jī)，顯示控制單元和檢測(cè)控制單元分別安裝在催熟箱體的控制面板上和電控柜內(nèi)，在催熟箱體內(nèi)還設(shè)有溫度傳感器和濕度傳感器，制冷機(jī)組、循環(huán)風(fēng)扇、加熱器和換氣風(fēng)機(jī)分別與檢測(cè)控制單元電連接。本實(shí)用新型體積小，操作簡(jiǎn)便，適應(yīng)范圍廣，本裝置生產(chǎn)周期短，可滿足小批量果蔬催熟的要求；采用本裝置催熟果蔬，可大大提高果蔬的催熟品質(zhì)，并可保證果蔬安全、環(huán)保。
文檔編號(hào)A23B7/144GK201349484SQ200820145098

公開(kāi)日2009年11月25日 申請(qǐng)日期2008年12月30日 優(yōu)先權(quán)日2008年12月30日
發(fā)明者郭曉光 申請(qǐng)人:郭曉光