專利名稱：制作腌制食品的容器的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種用于制作腌制食品的容器，特別是用液體調(diào)料制作腌 制食品的容器。
背景技術(shù)：
腌制食品是一種傳統(tǒng)食品，由于獨(dú)特的風(fēng)味而廣受歡迎。制作腌制食品時(shí)， 為了保證腌制品的味道和效果，通常將需要腌制的食品，如辣椒、泡菜等放入 普通容器中，然后用石頭、磚塊等重物壓實(shí)，使它們浸泡在容器內(nèi)的液體調(diào)料 中，并隔絕空氣。但這種方式并不能很好的完全隔絕空氣，容易導(dǎo)致腌制品風(fēng) 味的變化。而且現(xiàn)有的腌制容器中，由于無法調(diào)節(jié)液體調(diào)料的濃度，可能會導(dǎo) 致容器內(nèi)液體調(diào)料濃度的不均勻，從而引起同一容器中研制出來的食品口味不

實(shí)用新型內(nèi)容
為了解決上述研制食品容器不能隔絕空氣的問題，本實(shí)用新型提供了一種 可以很好隔絕空氣，且能使液體調(diào)料濃度均勻的制作腌制食品的容器。
本實(shí)用新型是這樣實(shí)現(xiàn)的， 一種制作腌制食品的容器，包含容器壁1和底2， 容器壁1四周頂部邊緣各有一條凸起棱，各凸起棱的位置相同，而且所述的容 器還配有多塊可卡在對應(yīng)凸起棱之間的壓緊板4。當(dāng)在容器內(nèi)加入液體調(diào)料和需 要腌制的食品后，用壓緊板4兩端通過相對的凸起棱，此時(shí)壓緊板4由于液體的浮力作用而浮于液體上方，但由于兩端被凸起棱卡住，此時(shí)由于壓緊板和容 器壁l之間的縫隙較小，可以很好的隔絕空氣。
進(jìn)一步的方式是在凸起棱3處壓緊板4和容器壁1緊密貼合。
進(jìn)一步的方式是，本容器述包含有一個(gè)水泵，水泵通過管道連通容器上部 和容器底部，在本實(shí)用新型容器使用過程中，可以開動水泵，使容器內(nèi)液體調(diào) 料通過水泵進(jìn)行循環(huán)，使容器內(nèi)的液體調(diào)料濃度均勻，保證腌制食品口味統(tǒng)一。
本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡單，使用方便，比較衛(wèi)生，可保證腌制食品的口味與風(fēng) 味的統(tǒng)一。


圖l為本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施方式
以下結(jié)合附圖對本實(shí)用新型做進(jìn)一步的說明。
如附圖1所示， 一種制作腌制食品的容器，包含容器壁1和底2，容器壁l 四周頂部邊緣各有一條凸起棱3，各凸起棱的位置相同，容器還配有若干可卡在 對應(yīng)凸起棱之間的壓緊板4，當(dāng)在容器內(nèi)加入液體調(diào)料和需要腌制的食品后，用 壓緊板4兩端通過相對的凸起棱，此時(shí)壓緊板4由于液體的浮力作用而浮于液 體上方，但由于兩端被凸起棱卡住，此時(shí)由于壓緊板和容器壁.l之間的縫隙較 小，可以很好的隔絕空氣。另外，本容器還包含有一個(gè)水泵5，水泵5通過管道 連通容器上部和容器底部，在本實(shí)用新型容器使用過程中，可以開動水泵，使 容器內(nèi)液體調(diào)料通過水泵進(jìn)行循環(huán)，使容器內(nèi)的液體調(diào)料濃度均勻，保證腌制食品口味統(tǒng)一。
權(quán)利要求1、一種制作腌制食品的容器，包含容器壁(1)和底(2)，其特征在于容器壁(1)四周頂部邊緣各有一條凸起棱(3)，各凸起棱(3)的位置相同，且所述的容器還配有多塊可卡在對應(yīng)凸起棱之間的壓緊板(4)。
2、 根據(jù)權(quán)利要求l所屬的制作腌制食品的容器，其特征在于所述的在凸起 棱(3)處壓緊板(4)和容器壁(1)緊密貼合。
3、 根據(jù)權(quán)利要求2所屬的制作腌制食品的容器，其特征在于還包含有一個(gè) 水泵(5)，水泵(5)通過管道連通容器上部和容器底部。
專利摘要本實(shí)用新型涉及一種用于制作腌制食品的容器，包含容器壁(1)和底(2)，容器壁(1)四周頂部邊緣各有一條凸起棱，各凸起棱的位置相同，當(dāng)在容器內(nèi)加入液體調(diào)料和需要腌制的食品后，用壓緊板(4)兩端通過相對的凸起棱，此時(shí)壓緊板(4)由于液體的浮力作用而浮于液體上方，但由于兩端被凸起棱卡住，此時(shí)由于壓緊板之間的縫隙較小，可以很好的隔絕空氣。本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡單，使用方便，比較衛(wèi)生，可保證腌制食品的口味與風(fēng)味的統(tǒng)一。
文檔編號A23B7/10GK201323850SQ200820140598

公開日2009年10月14日 申請日期2008年10月8日 優(yōu)先權(quán)日2008年10月8日
發(fā)明者吳昌建, 黃道剛, 黃道平 申請人:成都市盈宇食品有限公司