專(zhuān)利名稱(chēng)：比薩餅烤制爐的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種比薩餅烤制爐，尤其是一種適合于需要烤制溫度不同的比 薩餅烤制爐。
二背景技術(shù)：
比薩餅作為全世界人們喜歡的食品，被廣泛地制作和食用，而制作比薩餅 的關(guān)鍵是對(duì)其的烤制，因此烤制裝置對(duì)制作比薩餅是十分重要的；而現(xiàn)有的比 薩餅的烤制裝置，都是直接把比薩餅放置在烤腔內(nèi)， 一次性烤制，對(duì)烤制成的 比薩餅后放上的蔬菜不在加熱，同時(shí)由于是一次烤制使比薩餅的皮不焦，不適 合中國(guó)人的適用習(xí)慣。
三
發(fā)明內(nèi)容
為了克服上述的技術(shù)缺點(diǎn)，本發(fā)明的目的是提供一種比薩餅烤制爐；使比 薩餅的蔬菜進(jìn)行微熱，使比薩餅的皮變焦。
為達(dá)到上述目的，本發(fā)明采取的技術(shù)方案是包含有爐殼、細(xì)煙道、粗煙 道、附烤制室、主烤制室和燃燒室，爐殼內(nèi)設(shè)置有細(xì)煙道、粗煙道、附烤制室 和主烤制室，主烤制室的兩側(cè)分別設(shè)置有燃燒室，燃燒室的上側(cè)面分別設(shè)置有 細(xì)煙道并細(xì)煙道設(shè)置在爐殼的側(cè)面，粗煙道設(shè)置為與細(xì)煙道連通并設(shè)置在爐殼 的上端，附烤制室設(shè)置為多分體式獨(dú)立腔體并設(shè)置在主烤制室的上側(cè)和粗煙道 的下側(cè)。
在燃燒室中放有燃燒的木炭，由于是兩側(cè)的燃燒室同時(shí)對(duì)主烤制室加熱， 使主烤制室的溫度較高和均勻，把比薩餅放在主烤制室的上部進(jìn)行烤制，燃燒 室產(chǎn)生的具有高溫的煙體通過(guò)細(xì)煙道充持在粗煙道中，由于粗煙道的容積大于 細(xì)煙道的容積，高溫的煙體對(duì)附烤制室加熱，使附烤制室的溫度比主烤制室的 溫度低，把在主烤制室烤制完的比薩餅，取出后加上蔬菜，再放到在附烤制室 中進(jìn)行烤制；因此使比薩餅的蔬菜進(jìn)行微熱，使比薩餅的皮變焦，適應(yīng)中國(guó)人 的口味。
本發(fā)明設(shè)計(jì)了，粗煙道的容積是細(xì)煙道的容積的幾倍，使煙體對(duì)附烤制室 的加熱時(shí)間長(zhǎng)。
本發(fā)明設(shè)計(jì)了，附烤制室設(shè)置為抽拉式，方便比薩餅的放入和取出。四

附圖為本發(fā)明示意圖。
五具體實(shí)施例方式
附圖為本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，結(jié)合附圖具體說(shuō)明本實(shí)施例，包含有爐殼1、
細(xì)煙道2、粗煙道3、附烤制室4、主烤制室6和燃燒室5，爐殼l內(nèi)設(shè)置有細(xì) 煙道2、粗煙道3、附烤制室4和主烤制室6，主烤制室6的兩側(cè)分別設(shè)置有 燃燒室5，燃燒室5的上側(cè)面分別設(shè)置有細(xì)煙道2并細(xì)煙道2設(shè)置在爐殼1的 側(cè)面，粗煙道3設(shè)置為與細(xì)煙道2連通并設(shè)置在爐殼1的上端，附烤制室4 設(shè)置為六個(gè)分體式獨(dú)立腔體并設(shè)置在主烤制室6的上側(cè)和粗煙道3的下側(cè)，粗 煙道3的容積是細(xì)煙道2的容積的五倍，附烤制室4設(shè)置為抽拉式。
在燃燒室5中放有燃燒的木炭，由于是兩側(cè)的燃燒室5同時(shí)對(duì)主烤制室6 加熱，使主烤制室6的溫度較高和均勻，把比薩餅放在主烤制室6的上部進(jìn)行 烤制，燃燒室5產(chǎn)生的具有高溫的煙體通過(guò)細(xì)煙道2充持在粗煙道3中，由于 粗煙道3的容積大于細(xì)煙道2的容積，高溫的煙體對(duì)附烤制室4加熱，使附烤 制室4的溫度比主烤制室6的溫度低，把在主烤制室6烤制完的比薩餅，取出 后加上蔬菜，再放到在附烤制室4中進(jìn)行烤制；因此使比薩餅的蔬菜進(jìn)行微熱， 使比薩餅的皮變焦，適應(yīng)中國(guó)人的口味。
在使用本實(shí)施例時(shí)，把比薩餅先在主烤制室6烤制定性，再把加有蔬菜的 比薩餅放在附烤制室4中，由于主烤制室6的溫度要高于附烤制室4的溫度， 使比薩餅在烤制的不同階段的溫度不相同，由于粗煙道3的容積比細(xì)煙道2 的容積大，煙體在粗煙道3停留的時(shí)間長(zhǎng)，對(duì)附烤制室4的加熱時(shí)間長(zhǎng)；由于 附烤制室4設(shè)置為抽拉式，方便比薩餅的放入和取出。
權(quán)利要求
1、一種比薩餅烤制爐；包含有爐殼(1)，其特征是還包含有細(xì)煙道(2)、粗煙道(3)、附烤制室(4)、主烤制室(6)和燃燒室(5)，爐殼(1)內(nèi)設(shè)置有細(xì)煙道(2)、粗煙道(3)、附烤制室(4)和主烤制室(6)，主烤制室(6)的兩側(cè)分別設(shè)置有燃燒室(5)，燃燒室(5)的上側(cè)面分別設(shè)置有細(xì)煙道(2)并細(xì)煙道(2)設(shè)置在爐殼(1)的側(cè)面，粗煙道(3)設(shè)置為與細(xì)煙道(2)連通并設(shè)置在爐殼(1)的上端，附烤制室(4)設(shè)置為多分體式獨(dú)立腔體并設(shè)置在主烤制室(6)的上側(cè)和粗煙道(3)的下側(cè)。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的比薩餅烤制爐；其特征是所述的粗煙道(3)的 容積是細(xì)煙道(2)的容積的幾倍。
3、 根據(jù)權(quán)利要求l所述的比薩餅烤制爐；其特征是所述的附烤制室(4)設(shè)置為抽拉式。
全文摘要
本發(fā)明是一種比薩餅烤制爐，包含有爐殼(1)、細(xì)煙道(2)、粗煙道(3)、附烤制室(4)、主烤制室(6)和燃燒室(5)，爐殼(1)內(nèi)設(shè)置有細(xì)煙道(2)、粗煙道(3)、附烤制室(4)和主烤制室(6)，主烤制室(6)的兩側(cè)分別設(shè)置有燃燒室(5)，燃燒室(5)的上側(cè)面分別設(shè)置有細(xì)煙道(2)并細(xì)煙道(2)設(shè)置在爐殼(1)的側(cè)面，粗煙道(3)設(shè)置為與細(xì)煙道(2)連通并設(shè)置在爐殼(1)的上端，附烤制室(4)設(shè)置為多分體式獨(dú)立腔體并設(shè)置在主烤制室(6)的上側(cè)和粗煙道(3)的下側(cè)；因此使比薩餅的蔬菜進(jìn)行微熱，使比薩餅的皮變焦。
文檔編號(hào)A21B5/00GK101427697SQ20081015987
公開(kāi)日2009年5月13日 申請(qǐng)日期2008年11月9日 優(yōu)先權(quán)日2008年11月9日 公開(kāi)號(hào)200810159874.發(fā)明者逸 張 申請(qǐng)人:張 琳