專利名稱：合成蘿卜汁的制備方法
合成蘿卜汁的制備方法 本發(fā)明是非酒精飲料的制備、特別是合成蘿卜汁的制備方法。 飲料是人們常用的解渴和補充人體內電解質和糖份的東西，一般飲料是水果萃取 物、糖類、無機鹽和水等配制而成。市場上飲料品種繁多，有鮮桔汁、荔枝汁、獼猴桃汁等。蘿 卜是深受人們喜歡的蔬菜之一。 本發(fā)明的目的在于提供一種合成蘿卜汁的制備方法，工藝不復雜，且該合成蘿卜 汁價格便宜，味道鮮美，食用方便。 本發(fā)明是這樣實現(xiàn)的一種合成蘿卜汁制備方法，包括清洗消毒蘿卜外皮、磨漿、 加添加劑、煮開和封裝步驟。 進一步講，所述添加劑的配方為450克蕃茄汁中含米醋約6克、食糖10克、粗鹽2 克和味精3克及含150克蘋果汁、梨汁等防癌抗癌性果汁。 本發(fā)明提供一種合成蘿卜汁的制備方法，工藝不復雜，投資少，見效快，且產品合
成蘿卜汁價格便宜、味道鮮美、食用方便、還有防止疾病作用，如可防止高血壓和防癌、抗癌等。 下面舉例詳細描述本發(fā)明 —種合成蘿卜汁的制備方法，先對采下五天之內蘿卜的外皮進行清洗消毒，再用 球磨機進行磨漿，磨成漿后加入添加劑米醋、食糖、粗鹽和味精及其他果汁，其配方為450 克合成蘿卜汁濃液中含米醋約5克、食糖4克、粗鹽3克和味精3克及含150克蘋果汁、梨 汁等防癌抗癌性果汁，加少量水，將它們放入鍋內煮開10分鐘，其中后5分鐘鍋蓋打開，最 后加經過處理過合格水稀釋并封裝在瓶中，稀釋的比例冷飲合格水濃液為0-0. 5 (重量)。
權利要求
一種合成蘿卜汁的制備方法，其特征在于所述的制備方法包括洗滌蘿卜外皮、磨漿、加添加劑、煮開和封裝步驟。
2. 根據(jù)權利要求(1)所述的制備方法，其特征在于所述的磨漿是用球磨機進行的。
3. 根據(jù)權利要求(1)所述的制備方法，其特征在于所述的添加劑的配方每450克合成 汁蘿卜濃液中含米醋6克、食糖10克、粗鹽2克和味精3克及含150克蘋果汁、梨汁等防癌 抗癌性果汁。
4. 根據(jù)權利要求(1)所述的制備方法，其特征在于所述的煮開封裝步驟之間還可以有 稀釋步驟。
5. 根據(jù)權利要求書(1)所述的制備方法、其特征在于所述的煮開的時間為IO分鐘，其 中后5分鐘鍋蓋打開，最后加經過處理過合格水稀釋并封裝在瓶中，稀釋的比例冷飲合格 水濃液為0-0. 5(重量)。
全文摘要
一種合成蘿卜汁的制備方法，是三分之二的蘿卜汁與三分之一蘋果、梨汁等防癌抗癌性果汁合成。包括清洗消毒蘿卜、蘋果、梨外皮、去子、磨漿、加添加劑和封裝步驟。
文檔編號A23L1/212GK101756317SQ20081015973
公開日2010年6月30日 申請日期2008年11月6日 優(yōu)先權日2008年11月6日
發(fā)明者陳作勝 申請人:陳作勝