專利名稱：一種螞蟻酒的制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種螞蟻酒，屬釀酒技術領域。
技術背景在現(xiàn)有技術中，用動物肉制成的酒的種類很多，但大都是用蛇、龜、甲 魚等再加其他成份制作而成。也有用魚、雞等再加其他成份制作而成的。隨 著時代的發(fā)展和人們生話水平的提高，人們對用動物肉制成的酒的要求也越 來越高，如既要有豐富的營養(yǎng)又要有保健、治病作用等。發(fā)明內容本發(fā)明的目的是提供一種營養(yǎng)成分好，制作方法簡單并具有保健、治病 功能的以螞蟻為主制成的酒。本發(fā)明的技術方案是 一種螞蟻酒，由螞蟻和藥物在白酒中浸泡而成。 所述白酒為55度以上的白酒。所述藥物為枸杞、靈芝、首烏、三七、五味子、蜂蜜。其特點是各原料按重量份配比分別為螞蟻20-40份、枸杞6-8份、 靈芝4-8份、首烏4-8份、三七2-4份、五味子4-8份、蜂蜜20-30份、白 酒300-500份。先選無雜質、元霉爛的優(yōu)質螞蟻、枸杞、靈芝、首烏、三七、 五味子并切割或破碎成小粒子。再將各固體原料和白酒按配比要求稱取后置 于容器內并將容器密封后在室溫下浸泡3-5個月。然后將浸泡料分離、棄渣 后得到酒提取液。將按配比要求稱取的蜂蜜和上述酒提取液裝入容器內并將 容器密封后在室溫下熟化1-2個月。將上述熟化后的酒澄清、過濾、殺菌后 包裝即為成品。本發(fā)明選用螞蟻為主料制酒是因為螞蟻粉中粗蛋白含量高達51. 23%， 高于雞、魚、牛肉。螞蟻也是著名的藥用昆蟲，具有雙向免疫調節(jié)作用，對免疫功能過強，有抑制作用；對免疫功能不足，有促進作用。螞蟻能緩解急、 慢性實驗性炎癥。有明顯的鎮(zhèn)痛和催眠作用。特別是螞蟻補腎壯陽效果顯著， 有雄激素樣作用，可促進性器官發(fā)育。還能增強胰島內P細胞的功能，降低 血糖。螞蟻體內合成大量ATP，能抗疲勞，增強體力。具有清除自由基的 效果，還能延緩衰老，延長人體壽命。本發(fā)明的優(yōu)點是提供了一種營養(yǎng)成分好，制作方法簡單并具有保健、治 病功能的以螞蟻為主制成的酒。
具體實施方式
具體實施例方式取螞蟻30kg、枸杞7 kg、靈芝6 kg、首烏6 kg、三 七3 kg、五味子6 kg、蜂蜜25 kg、 60度純高梁白酒400 kg。先選無雜質、 元霉爛的優(yōu)質螞蟻、枸杞、靈芝、首烏、三七、五味子并切割或破碎成小粒 子。再將各固體原料和白酒置于容器內并將容器密封后在室溫下浸泡4個月。 然后將浸泡料分離、棄渣后得到酒提取液。將蜂蜜和上述酒提取液裝入容器 內并將容器密封后在室溫下熟化2個月。將上述熟化后的酒澄清、過濾、殺 菌后包裝即為成品。
權利要求
1、一種螞蟻酒，由螞蟻和藥物在白酒中浸泡而成，所述白酒為55度以上的白酒，所述藥物為枸杞、靈芝、首烏、三七、五味子、蜂蜜；其特征在于各原料按重量份配比分別為螞蟻20-40份、枸杞6-8份、靈芝4-8份、首烏4-8份、三七2-4份、五味子4-8份、蜂蜜20-30份、白酒300-500份；先選無雜質、元霉爛的優(yōu)質螞蟻、枸杞、靈芝、首烏、三七、五味子并切割或破碎成小粒子，再將各固體原料和白酒按配比要求稱取后置于容器內并將容器密封后在室溫下浸泡3-5個月，然后將浸泡料分離、棄渣后得到酒提取液，將按配比要求稱取的蜂蜜和上述酒提取液裝入容器內并將容器密封后在室溫下熟化1-2個月，將上述熟化后的酒澄清、過濾、殺菌后包裝即為成品。
全文摘要
本發(fā)明是一種螞蟻酒，由螞蟻和藥物在白酒中浸泡而成。各原料按重量份配比分別為螞蟻20-40份、枸杞6-8份、靈芝4-8份、首烏4-8份、三七2-4份、五味子4-8份、蜂蜜20-30份、白酒300-500份。先選無雜質、元霉爛的優(yōu)質螞蟻、枸杞、靈芝、首烏、三七、五味子并切割或破碎成小粒子。再將各固體原料和白酒按配比要求稱取后置于容器內并將容器密封后浸泡3-5個月。然后將浸泡料分離、棄渣后得到酒提取液。將按配比要求稱取的蜂蜜和上述酒提取液裝入容器內并將容器密封后熟化1-2個月。將上述熟化后的酒澄清、過濾、殺菌后包裝即為成品。本發(fā)明的優(yōu)點是提供了一種營養(yǎng)成分好，制作方法簡單并具有保健、治病功能的以螞蟻為主制成的酒。
文檔編號C12G3/04GK101215509SQ20081001957
公開日2008年7月9日 申請日期2008年1月21日 優(yōu)先權日2008年1月21日
發(fā)明者超 蔣, 越 蔣 申請人:越 蔣