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一種保健葡萄酒的制作方法

文檔序號(hào):595758閱讀:296來源:國(guó)知局
專利名稱:一種保健葡萄酒的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域
本發(fā)明涉及一種酒,尤其是一種保健葡萄酒。
背景技術(shù)
目前,隨著人們生活水平的提高,葡萄酒日益受到人們的歡迎。普 通的葡萄酒雖有較好的保健作用,但保健營(yíng)養(yǎng)等功效尚不夠全面,尤其 在增加冠脈流量及腦血流量,改善心腦功能等方面還很不夠,同時(shí),也 缺少其他一些健體功效。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的就在于提供一種營(yíng)養(yǎng)、保健效果更好的葡萄酒。 本發(fā)明是這樣實(shí)現(xiàn)的 一種保健葡萄酒,其特征在于它是由葡萄
酒加入適量的銀杏葉提取物組成。
銀杏葉提取物主要是總黃酮及白果總內(nèi)酯,最佳用量為占O. 2—0. 3
%重量份。
葡萄酒可以是干紅葡萄酒、甜葡萄酒或野生山葡萄酒中的一種。 本發(fā)明保健葡萄酒的生產(chǎn)方法是用傳統(tǒng)發(fā)酵工藝生產(chǎn)葡萄酒; 然后用適量銀杏葉提取物與適量純凈水制成共混溶液,再按定量投入已 配置好的葡萄酒中,充分?jǐn)嚢杈鶆蚣礊槌善贰?br> 本發(fā)明的保健葡萄酒制造方法簡(jiǎn)便易行,生產(chǎn)成本低,銀杏提取物 加入葡萄酒中,可明顯改進(jìn)葡萄酒的品質(zhì),增加葡萄酒的組織改良性、 增稠性、穩(wěn)定性,并使葡萄酒口感潤(rùn)滑、柔軟味香。同時(shí),銀杏提取物 具有擴(kuò)張冠狀脈血管、腦血管,增加冠脈流量及腦血流量,改善心腦功 能的作用,有改善腦缺血所產(chǎn)生的癥狀和記憶功能。
具體實(shí)施例方式
實(shí)施例l:取銀杏葉提取物O. 2%重量份加入3.8%重量份的純凈水 中,攪拌均勻制成共混溶液,然后再將該共混溶液加入用傳統(tǒng)發(fā)酵工藝 生產(chǎn)的96%重量份干紅葡萄酒中,即制成保健葡萄酒。
實(shí)施例2:取銀杏葉提取物O. 3%重量份加入4.7%重量份的純凈水
中,攪拌均勻制成共混溶液,然后再將該共混溶液加入用傳統(tǒng)發(fā)酵工藝
生產(chǎn)的95%重量份干紅葡萄酒中,即制成保健葡萄酒。
權(quán)利要求
1、一種保健葡萄酒,其特征在于它是由葡萄酒加入適量的銀杏葉提取物組成。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的保健葡萄酒,其特征在于銀杏葉提取物主 要是總黃酮及白果總內(nèi)酯,最佳用量為占O. 2—0. 3%重量份。
3、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的保健葡萄酒,其特征在于葡萄酒可以是干 紅葡萄酒、甜葡萄酒或野生山葡萄酒中的一種。
全文摘要
本發(fā)明是這樣實(shí)現(xiàn)的一種保健葡萄酒,其特征在于它是由葡萄酒加入適量的銀杏葉提取物組成。本發(fā)明的保健葡萄酒制造方法簡(jiǎn)便易行,生產(chǎn)成本低,銀杏提取物加入葡萄酒中,可明顯改進(jìn)葡萄酒的品質(zhì),增加葡萄酒的組織改良性、增稠性、穩(wěn)定性,并使葡萄酒口感潤(rùn)滑、柔軟味香。同時(shí),銀杏提取物具有擴(kuò)張冠狀脈血管、腦血管,增加冠脈流量及腦血流量,改善心腦功能的作用,有改善腦缺血所產(chǎn)生的癥狀和記憶功能。
文檔編號(hào)C12G3/00GK101580791SQ200810016160
公開日2009年11月18日 申請(qǐng)日期2008年5月15日 優(yōu)先權(quán)日2008年5月15日 公開號(hào)200810016160.X
發(fā)明者劉元利 申請(qǐng)人:劉元利
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