專利名稱：一種自動掛漿調(diào)味機的制作方法
技術(shù)領域：
本實用新型涉及一種食品加工設備，尤其涉及一種自動掛漿調(diào)味機。
背景技術(shù)：
掛漿機是用于休閑食品的掛漿調(diào)味，使休閑食品具有麻辣、海鮮、番 茄等各種口味，可為消費者提供不同的口味。
傳統(tǒng)掛漿機存在很大的缺點，具體如下
一、 傳統(tǒng)掛漿機由機架、調(diào)味籃、漿料桶三部分組成，調(diào)味籃安裝在 機架內(nèi)構(gòu)成脫漿設備；而漿料桶單獨組成一臺浸漿設備。產(chǎn)品浸漿和脫漿 需在此兩設備內(nèi)完成，費時費力。
二、 漿料桶桶體外沒有加熱保溫裝置。很多調(diào)味料不能完全溶解在漿 料內(nèi)，產(chǎn)品掛漿極不均勻。
三、 調(diào)味籃在機架內(nèi)進行產(chǎn)品脫漿時，甩出的漿料通過安裝在機架內(nèi) 壁的管子再流向漿料桶，漿料浪費很大，而且漿料極易污染。
四、 傳統(tǒng)掛漿機自動化落后、產(chǎn)能低。其進料、出料均工人操作。
發(fā)明內(nèi)容
本實用新型提供了一種自動化程度高，掛漿與脫漿可以在同一設備內(nèi) 完成的自動掛漿調(diào)味機。
一種自動掛漿調(diào)味機，包括機架和設于機架內(nèi)的內(nèi)機架，內(nèi)機架上固 定連接有漿料桶，漿料桶上方設有與機架頂部的連桿相連接的調(diào)味籃，所 述的機架上設有提升機構(gòu)和擺動機構(gòu)，所述的提升機構(gòu)為由電機、轉(zhuǎn)軸和 鏈輪組成的傳動系統(tǒng)，用于豎直移動漿料桶，使調(diào)味籃伸入漿料桶內(nèi)進行 掛漿或脫漿處理；所述的擺動機構(gòu)為由電機、擺動軸和連桿組成的傳動系 統(tǒng)，用于水平移動調(diào)^朱籃。
連桿上設有控制調(diào)味籃旋轉(zhuǎn)的旋轉(zhuǎn)機構(gòu)，旋轉(zhuǎn)機構(gòu)為由電機、皮帶輪 和轉(zhuǎn)軸組成的傳動系統(tǒng)。連桿上設有打開調(diào)味籃的開門機構(gòu)，所述的開門機構(gòu)為由伸縮電機、 連接部件、伸縮桿組成的傳動系統(tǒng)。。
擺動機構(gòu)中加設有渦輪減速機，用于減緩調(diào)味籃的擺動速度。 漿料桶底部設有攪拌漿料的攪拌機構(gòu)，攪拌機構(gòu)由攪拌器和電機組成。
漿料桶外壁設有隔熱層，外部周圍安裝有加熱裝置，能夠使調(diào)味料充 分溶解，生產(chǎn)的產(chǎn)品口味均勻。
本實用新型提供的自動掛漿調(diào)味機，其上加設了漿料桶的提升機構(gòu)和 調(diào)味籃的擺動機構(gòu)，使得調(diào)味機的掛漿和脫漿處理在同一設備內(nèi)完成，不 浪費漿料，方便可靠。


圖1為本實用新型自動掛漿調(diào)味機的結(jié)構(gòu)示意圖； 圖2為圖1所示掛漿調(diào)味機F - F剖面圖。
具體實施方式
如圖1所示， 一種自動掛漿調(diào)味機，包括機架l、機架l內(nèi)i殳有內(nèi)機 架12，內(nèi)機架12上固定連接有漿料桶3，漿料桶3上方設有與機架頂部 的連桿14相連接的調(diào)味籃2。
調(diào)味籃2是一用不銹鋼砂網(wǎng)與不銹鋼條圍成的圓柱體，底面設有由不 銹鋼開孔板制作而成并可開啟的兩扇門，頂部是開口的，用于進料。
漿料桶3是一由不銹鋼板焊接而成的圓柱形桶，在漿料桶3外壁一半
高度的地方加焊一層保溫隔離層，保溫隔離層內(nèi)裝有保溫材料，如水等。 在桶體外部側(cè)面周圍安裝了兩個加熱器，用于加熱。
機架l是由普通槽鋼焊接而成的一個鐵架，用于固定各個部件。機架 l上設有控制漿料桶3豎直移動的提升機構(gòu)，提升機構(gòu)為一傳動系統(tǒng)，包 括電機、轉(zhuǎn)軸13和三個鏈輪，三個鏈輪固定于轉(zhuǎn)軸13上，其中一個鏈輪 通過鏈條與電機4相連，另兩個鏈輪套有兩端分別接在內(nèi)機架12和平衡 塊ll上的鏈條。電機4工作后，轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)軸13,帶動鏈輪轉(zhuǎn)動，從而實現(xiàn) 對內(nèi)機架12和漿料桶2的升降。另外平衡塊11和內(nèi)機架12的兩側(cè)設有 滾輪IO,滾輪IO位于槽鋼的開口槽內(nèi)，將平衡塊11和內(nèi)機架12固定在一個平面移動，運行平穩(wěn)。
機架1上還設有控制調(diào)味籃水平移動的擺動機構(gòu)，擺動機構(gòu)為一由電
機5、擺動軸和連桿14組成的傳動系統(tǒng)，連桿14一端與調(diào)味籃2的轉(zhuǎn)軸 相連接，另一端與擺動軸的軸承座固定，擺動軸另一端可以與電機5直接 相連。但為了防止擺動過渡，減緩擺動速度，使擺動平穩(wěn)，擺動軸和電機 5之間加設了 一個渦輪減速機8。
調(diào)味籃2通過轉(zhuǎn)軸固定于連桿14上，轉(zhuǎn)軸上套有皮帶輪，皮帶輪通 過皮帶連接有電機6，轉(zhuǎn)軸、皮帶輪和電機6共同構(gòu)成了旋轉(zhuǎn)機構(gòu)，控制 調(diào)味籃2的轉(zhuǎn)動。
連桿14上還設有打開調(diào)味籃2的開門機構(gòu)，調(diào)味籃2底部的兩扇不 銹鋼活動門通過絞鏈連接于調(diào)味籃2底部，活動門底部中間連接于伸縮桿， 伸縮桿上套有連接部件，連接部件另一端連接于伸縮電^L的齒條，伸縮電 機固定于連桿上，伸縮電機7、連接部件、伸縮桿共同構(gòu)成開門機構(gòu)7。
漿料桶3底部設有攪拌漿料的攪拌機構(gòu)，攪拌機構(gòu)由電機9和攪拌器 組成，攪拌器由攪拌軸15和"一"字形攪拌葉組成，攪拌軸15伸出漿料 桶3的一端上套有皮帶輪，皮帶輪通過皮帶與攪拌電機9連接。
本實用新型設備從產(chǎn)品進料、浸漿、脫漿、出料等由PLC全程控制， 無需人工操作，生產(chǎn)自動化程度4艮高。具體工作原理如下
1. 開啟設備，調(diào)味籃2從原位通過擺動機構(gòu)水平旋轉(zhuǎn)90度到機架1 外，產(chǎn)品通過輸送帶向調(diào)味籃2進料，進料完成后，調(diào)味籃2通過擺動機 構(gòu)水平擺動到原位。
2. 當調(diào)味籃2回到原位時，漿料桶3通過提升機構(gòu)提升，調(diào)味籃l內(nèi) 的產(chǎn)品開始浸漿，浸漿完成后，漿料桶3通過提升^L構(gòu)下降一,殳距離，旋 轉(zhuǎn)機構(gòu)開始運作，調(diào)味籃2高速旋轉(zhuǎn)，調(diào)味籃2內(nèi)的產(chǎn)品在漿料桶3內(nèi)脫 漿，脫漿完成后，漿料桶3下降到原位。
3. 當漿料桶2回到原位時，調(diào)味籃2通過擺動機構(gòu)從原位水平擺動到 機架1外。開門機構(gòu)開始運作，打開調(diào)味籃2底部的門，產(chǎn)品向輸送帶出 料。出料結(jié)束關(guān)上門，完成一個循環(huán)。
權(quán)利要求1.一種自動掛漿調(diào)味機，包括機架(1)和設于機架(1)內(nèi)的內(nèi)機架(12)，內(nèi)機架(12)上固定連接有漿料桶(3)，漿料桶(3)上方設有與機架(1)頂部的連桿(14)相連接的調(diào)味籃(2)，其特征在于所述的機架(1)上設有提升機構(gòu)和擺動機構(gòu)，所述的提升機構(gòu)為由電機(4)、轉(zhuǎn)軸(13)和鏈輪組成的傳動系統(tǒng)，用于豎直移動漿料桶(3)，使調(diào)味籃(2)伸入漿料桶(3)內(nèi)進行掛漿或脫漿處理；所述的擺動機構(gòu)為由電機(5)、擺動軸和連桿(14)組成的傳動系統(tǒng)，用于水平移動調(diào)味籃(2)。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的自動掛漿調(diào)味機，其特征在于所述的連桿 (14)上設有控制調(diào)味籃(2)旋轉(zhuǎn)的旋轉(zhuǎn)機構(gòu)，所述的旋轉(zhuǎn)機構(gòu)為由電機(6)、皮帶輪和轉(zhuǎn)軸組成的傳動系統(tǒng)。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的自動掛漿調(diào)味機，其特征在于所述的連桿 (14)上設有打開調(diào)味籃(2)的開門機構(gòu)，所述的開門機構(gòu)為由伸縮電機(7)、連接部件和伸縮桿組成的傳動系統(tǒng)。
4. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的自動掛漿調(diào)味機，其特征在于所述的擺動 機構(gòu)中加設有渦輪減速機(8)，用于減緩調(diào)味籃的擺動速度。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的自動掛漿調(diào)味機，其特征在于所述的漿料 桶(3)底部設有攪拌漿料的攪拌機構(gòu)，所述的攪拌機構(gòu)由攪拌器和電機 (9)組成。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的自動掛漿調(diào)味機，其特征在于所述的漿料 桶(3)外壁設有保溫隔熱層，外部周圍安裝有加熱裝置。
專利摘要本實用新型公開了一種自動掛漿調(diào)味機，包括機架和設于機架內(nèi)的內(nèi)機架，內(nèi)機架上固定連接有漿料桶，漿料桶上方設有調(diào)味籃，所述的機架上設有提升機構(gòu)和擺動機構(gòu)，所述的提升機構(gòu)為由電機、鏈輪組成的傳動系統(tǒng)，用于豎直提升漿料桶，使調(diào)味籃伸入漿料桶內(nèi)進行掛漿或脫漿處理；所述的擺動機構(gòu)為由電機、擺動軸和連桿組成的傳動系統(tǒng)，用于水平移動調(diào)味籃。本實用新型自動掛漿調(diào)味機加設了漿料桶的提升機構(gòu)和調(diào)味籃的擺動機構(gòu)，使得調(diào)味機的掛漿和脫漿處理在同一設備內(nèi)完成，不浪費漿料，方便可靠。
文檔編號A23L1/22GK201127277SQ20072019270
公開日2008年10月8日 申請日期2007年11月29日 優(yōu)先權(quán)日2007年11月29日
發(fā)明者劉天明, 帥益武, 方志偉 申請人:浙江小王子食品股份有限公司