專利名稱：醋酸發(fā)酵罐的高效自吸充氧裝置的制作方法
技術領域：
本實用新型屬于一種食品生產裝置，具體的是用于醋酸發(fā)酵罐的自吸充 氧裝置。 背豫技術在食用醋的生產中，通過種子、營養(yǎng)液、酒精發(fā)酵產生醋酸，然后用高 酸生產出食用醋是一種常用的生產工藝。在這種生產工藝中，醋酸發(fā)酵罐是 一種主要設備，這種設備生產效率和質量的好壞，直接影響著整個生產過程 的效率和質量。目前使用的醋酸發(fā)酵罐的充氧裝置存在一些不足其中充氧 裝置的葉輪葉片過少，體積過大，造成轉速低，而且要求電機的功率很大；另外其中的導氣盤的導氣孔結構不盡合理，內窄外寬，空氣導出的能量小， 從而造成空氣和氧氣的供應不足，與發(fā)酵罐中酒精結合不充分，而且費電費 時。因此，需要對其進行結構改造。 實翔新鏖內容本實用新型的目的是為了解決上述問題，提出一種醋酸發(fā)酵罐的高效自 吸充氧裝置，該裝置對葉輪葉片和導氣盤結構進行改進，發(fā)酵時間短，效果 好，效率高，節(jié)電省時。本實用新型的目的是通過以下技術方案來實現(xiàn)的醋酸發(fā)酵罐的高效自 吸充氧裝置，主要設有電機、傳動軸、葉輪、導氣盤、進氣管，所述葉輪設 有葉片，該葉輪設在導氣盤的中心圓孔內，進氣管的下端與葉輪的中心孔密 封連接，進氣管從發(fā)酵罐內穿過，另一端從發(fā)酵罐頂部伸出，并在進氣口處 設有一個空氣流量計，所述導氣盤設有導氣孔，其特征在于所述葉輪的葉 片設有5—9個葉片。所述導氣盤的每個導氣孔的一個側壁與過該側壁內端點的導氣盤直徑線的夾角為10—30度，同一個導氣孔的另一個惻壁與前述同孔側壁基本平 行，兩惻壁外端距離比內端距離稍窄，在l一20mm之間，導氣孔的長度越長,該值越大。本實用新型由于將葉輪的葉片適量增加，從而在相同動力功率的情況 下，葉輪的轉速大大提高；還由于導氣盤的導氣孔由原來的向外喇叭口形改 成近似直口形，而且外口稍小于內口，這樣在相同的葉輪吹力情況下，該導 氣盤會產生更大的空氣流速和流量，而且空氣的流動能量大，將空氣吹得更 遠，氣泡更小，使空氣中的氧氣更充分地與罐內液體溶合，大大提高發(fā)酵的 質量和效率。本實用新型與現(xiàn)有技術相比，具有結構更為合理，使發(fā)酵的效 率和質量更高，而且節(jié)能省時的優(yōu)點。 附衝說明


圖1是本實用新型在發(fā)酵罐中的位置(局部A)示意圖； 圖2是本實用新型(
圖1中局部A放大)的結構示意圖 圖3是本實用新型的葉輪的結構示意圖； 圖4是本實用新型的導氣盤的結構示意圖。
具體實施方式
下面結合附團和實施例對本實用新型作進一步的說明實施例h醋酸 發(fā)酵罐的高效自吸充氧裝置，主要設有電機7、傳動軸6、葉輪4、導氣盤5、 進氣管3、空氣流量計2，所述葉輪設有葉片4.1，該葉輪設在導氣盤的中心 圓孔5.2內，進氣管的下端與葉輪的中心孔密封連接，進氣管從發(fā)酵罐l內 穿過，另一端從發(fā)酵罐頂部伸出，并在進氣口處設有一個空氣流量計2，本 實施例中，所述葉輪的葉片設有6個；所述導氣盤設有16個導氣孔5.1;所 述導氣盤的每個導氣孔5. 1的一個側壁5. 11與過該側壁內端點的導氣盤直 徑線5. 3的夾角8為22度，同一個導氣孔的另一個側壁5.12與前述同孔側 壁基本平行，兩側壁外端距離比內端距離稍窄2mm。實施例2:醋酸發(fā)酵罐的高效自吸充氧裝置，所述葉輪的葉片設有8個， 所述導氣盤的每個導氣孔5.1的一個側壁5.11與過該側壁內端點的導氣盤 直徑線5. 3的夾角8為10度，同一個導氣孔的另一個側壁5.12與前述同孔 側壁基本平行，兩側壁外端距離比內端距離稍窄3鵬。其他結構與實施例1 相同。
權利要求1. 一種醋酸發(fā)酵罐的高效自吸充氧裝置，主要設有電機(7)、傳動軸(6)、葉輪(4)、導氣盤(5)、進氣管(3)，所述葉輪設有葉片(4.1)，該葉輪設在導氣盤的中心圓孔(5.2)內，所述導氣盤設有導氣孔(5.1)，進氣管的下端與葉輪的中心孔密封連接，進氣管從醋酸發(fā)酵罐(1)內穿過，另一端從發(fā)酵罐頂部伸出，并在進氣口處設有一個空氣流量計(2)，其特征在于所述葉輪的葉片設有5-9個。
2、 根據權利要求1所述的自吸充氧裝置，其特征在于所述導氣盤的 每個導氣孔(5.1)的一個側壁(5.11)與過該側壁內端點的導氣盤直徑線(5.3)的夾角(8)為10—30度，同一個導氣孔的另一個側壁(5.12)與 前述同孔側壁基本平行，兩側壁外端距離比內端距離稍窄，在l一20mm之間, 導氣孔的長度越長，該值越大。
專利摘要本實用新型涉及一種醋酸發(fā)酵罐的高效自吸充氧裝置，主要設有電機、傳動軸、葉輪、導氣盤、進氣管，所述葉輪設有葉片，該葉輪設在導氣盤的中心圓孔內，所述導氣盤設有導氣孔，其特征在于所述葉輪的葉片設有5-9個。所述導氣盤的每個導氣孔的一個側壁與過該側壁內端點的導氣盤直徑線的夾角為15-30度，同一個導氣孔的另一個側壁與前述同孔側壁基本平行，兩側壁外端距離比內端距離稍窄，在1-20mm之間，導氣孔的長度越長，該值越大。本實用新型適用于醋酸發(fā)酵罐中充氧使用，具有結構合理，充氧效果好，效率高，而且省時節(jié)電的特點。
文檔編號C12J1/00GK201095635SQ2007201281
公開日2008年8月6日 申請日期2007年7月23日 優(yōu)先權日2007年7月23日
發(fā)明者李洪昌 申請人:李洪昌