專(zhuān)利名稱(chēng)：一種食用菌液體菌種發(fā)酵裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及發(fā)酵裝置的技術(shù)領(lǐng)域，具體地說(shuō)是一種食用菌 液體菌種發(fā)酵裝置。
技術(shù)背景目前，食用菌液體菌種發(fā)酵裝置由金屬罐體、加熱滅菌系統(tǒng)、 空氣凈化處理系統(tǒng)以及管道、閥門(mén)等組成。通過(guò)系統(tǒng)自身的滅菌系統(tǒng) 對(duì)金屬罐體和液體培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌，達(dá)到無(wú)菌的目的。但是在實(shí)際應(yīng) 用時(shí)由于系統(tǒng)比較復(fù)雜，往往造成滅菌不徹底，引起污染。同時(shí)由于 采用金屬罐體，液體菌種培養(yǎng)過(guò)程中只能通過(guò)罐體中間的觀察孔來(lái)觀 察培養(yǎng)過(guò)程的菌絲生長(zhǎng)情況，通常通過(guò)取樣口取樣后來(lái)判斷菌絲生長(zhǎng) 及污染情況，不能直觀地作出判斷。同時(shí)由于使用了不銹鋼金屬罐體 和整套滅菌系統(tǒng)，體積大、重量重、造價(jià)高，運(yùn)輸不方便，不利于在 普通食用菌栽培戶(hù)中推廣應(yīng)用。發(fā)明內(nèi)容本實(shí)用新型的目的在于提供一種改進(jìn)的食用菌液體菌種發(fā)酵裝 置，它可克服現(xiàn)有技術(shù)中管路復(fù)雜，自身的滅菌系統(tǒng)很難徹底滅菌以 及培養(yǎng)過(guò)程中不容易觀察的不足。為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型的技術(shù)方案是 一種食用菌液 體菌種發(fā)酵裝置，它主要包括罐體和設(shè)在罐體頂部的罐口，其特征在 于罐口處設(shè)有一進(jìn)氣管、 一平衡管和一排氣管，罐體內(nèi)設(shè)有一通氣 管，通氣管與進(jìn)氣管相連，罐體為透明塑料材質(zhì)。
使用時(shí)本實(shí)用新型把滅菌及溫度控制系統(tǒng)和培養(yǎng)發(fā)酵系統(tǒng)分 開(kāi)，通過(guò)外部高壓滅菌設(shè)備對(duì)罐體、空氣過(guò)濾器及管道進(jìn)行滅菌，達(dá) 到徹底滅菌的效果，保證了液體培養(yǎng)的成品率。釆用的發(fā)酵罐體是透 明的容器，能及時(shí)觀察菌絲發(fā)酵的整個(gè)過(guò)程，及時(shí)掌握菌絲形成情況 及質(zhì)量情況，便于觀察和判斷。


圖1為本實(shí)用新型一實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖具體實(shí)施方式
以下結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步的描述。 本實(shí)用新型主要包括罐體5和設(shè)在罐體頂部的罐口，其與現(xiàn)有技 術(shù)的區(qū)別在于罐口處設(shè)有一進(jìn)氣管1、 一平衡管7和一排氣管4， 罐體內(nèi)設(shè)有一通氣管6，通氣管與進(jìn)氣管相連，罐體為透明塑料材質(zhì)， 其中進(jìn)氣管、排氣管和通氣管為可高壓滅菌的硅膠管。進(jìn)氣管設(shè)有兩 個(gè)通氣過(guò)濾器2，兩個(gè)通氣過(guò)濾器之間設(shè)有一高效過(guò)濾器3;排氣管設(shè)有一高效過(guò)濾器；平衡管設(shè)有一閥門(mén)8。進(jìn)氣管、排氣管與罐口之 間通過(guò)金屬?gòu)澒?0相連，罐口處設(shè)有一橡皮塞9，橡皮塞上設(shè)有三 個(gè)孔，金屬?gòu)澒芎推胶夤芊謩e穿過(guò)這三個(gè)孔與罐體的內(nèi)腔相連，其中 與排氣管相連的金屬?gòu)澒艽┻^(guò)橡皮塞后超出橡皮塞下部20 — 50mm。 閥門(mén)為金屬球閥，金屬?gòu)澒転殂~管或不銹鋼管。在實(shí)施中，將配置的食用菌液體培養(yǎng)基，放入透明的罐體(即礦 泉水桶)，連同罐體及進(jìn)氣管、平衡管和排氣管一起在高壓滅菌鍋中 滅菌，滅菌時(shí)間1 1.5小時(shí)，冷卻后到20 25。C后，在罐口接入己經(jīng)發(fā)好的三角瓶液體菌種，蓋上橡皮塞，連接所有管道。并將空氣泵 連接在進(jìn)氣管處，調(diào)整適宜的通氣量，空氣隨著進(jìn)氣管，經(jīng)過(guò)通氣過(guò) 濾器2、高效過(guò)濾器3、通氣過(guò)濾器2的三級(jí)過(guò)濾，通過(guò)通氣管6通
入液體培養(yǎng)基中，同時(shí)提供的無(wú)菌空氣在培養(yǎng)基中產(chǎn)生攪動(dòng)，保證液 體培養(yǎng)基中氧氣供應(yīng)的均勻。發(fā)酵過(guò)程產(chǎn)生廢氣和過(guò)剩的空氣通過(guò)排氣管4排出罐外。當(dāng)發(fā)酵罐內(nèi)的壓力過(guò)高時(shí)，平衡管7上的閥門(mén)8打 開(kāi)，平時(shí)閥門(mén)一般在關(guān)閉狀態(tài)。三角瓶菌種在超靜工作臺(tái)或?qū)恿髡窒陆尤胙b入液體培養(yǎng)基(已滅 菌冷卻)的罐體中。根據(jù)不同的食用菌品種，把發(fā)酵裝置放在20 25X:培養(yǎng)室中進(jìn)行發(fā)酵，在最佳的環(huán)境溫度中進(jìn)行通氣發(fā)酵培養(yǎng)。接種時(shí)把空氣泵和排氣管4連接，接種搶接在進(jìn)氣管的后端位置 上。打開(kāi)空氣泵后，空氣通過(guò)高效過(guò)濾器3后對(duì)罐內(nèi)產(chǎn)生的正壓，液 體菌種隨著通氣管6和接種搶接入栽培瓶或栽培袋中。本實(shí)用新型將 發(fā)酵罐和滅菌系統(tǒng)分開(kāi)，節(jié)省了管道，保證滅菌的徹底；采用透明發(fā) 酵容器，便于隨時(shí)觀察，對(duì)發(fā)酵過(guò)程的菌絲形成和質(zhì)量情況隨時(shí)作出 判斷；結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，通過(guò)發(fā)酵罐的并聯(lián)，可大量進(jìn)行液體菌種培養(yǎng)和菌 絲體生產(chǎn)；造價(jià)低廉，便于推廣應(yīng)用。
權(quán)利要求1、一種食用菌液體菌種發(fā)酵裝置，它主要包括罐體和設(shè)在罐體頂部的罐口，其特征在于罐口處設(shè)有一進(jìn)氣管、一平衡管和一排氣管，罐體內(nèi)設(shè)有一通氣管，通氣管與進(jìn)氣管相連，罐體為透明塑料材質(zhì)。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食用菌液體菌種發(fā)酵裝置，其特 征在于進(jìn)氣管設(shè)有兩個(gè)通氣過(guò)濾器，兩個(gè)通氣過(guò)濾器之間設(shè)有一高 效過(guò)濾器；排氣管設(shè)有一高效過(guò)濾器；平衡管設(shè)有一閥門(mén)。
3、 根據(jù)權(quán)利要求l所述的一種食用菌液體菌種發(fā)酵裝置，其特征 在于進(jìn)氣管、排氣管與罐口之間通過(guò)金屬?gòu)澒芟噙B，罐口處設(shè)有一 橡皮塞，橡皮塞上設(shè)有三個(gè)孔，金屬?gòu)澒芎推胶夤芊謩e穿過(guò)這三個(gè)孔 與罐體的內(nèi)腔相連。
4、 根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種食用菌液體菌種發(fā)酵裝置，其特征 在于閥門(mén)為金屬球閥。
5、 根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種食用菌液體菌種發(fā)酵裝置，其特征在于金屬?gòu)澒転殂~管或不銹鋼管。
專(zhuān)利摘要本實(shí)用新型涉及一種食用菌液體菌種發(fā)酵裝置，其特征在于罐口處設(shè)有一進(jìn)氣管、一平衡管和一排氣管，罐體內(nèi)設(shè)有一通氣管，通氣管與進(jìn)氣管相連，罐體為透明塑料材質(zhì)。使用時(shí)本實(shí)用新型把滅菌及溫度控制系統(tǒng)和培養(yǎng)發(fā)酵系統(tǒng)分開(kāi)，通過(guò)外部高壓滅菌設(shè)備對(duì)罐體、空氣過(guò)濾器及管道進(jìn)行滅菌，達(dá)到徹底滅菌的效果，保證了液體培養(yǎng)的成品率。采用的發(fā)酵罐體是透明的容器，能及時(shí)觀察菌絲發(fā)酵的整個(gè)過(guò)程，及時(shí)掌握菌絲形成情況及質(zhì)量情況，便于觀察和判斷。
文檔編號(hào)C12M1/00GK201049944SQ20072007009
公開(kāi)日2008年4月23日 申請(qǐng)日期2007年5月22日 優(yōu)先權(quán)日2007年5月22日
發(fā)明者馮志勇, 高君輝 申請(qǐng)人:上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院