專利名稱：海水培育出功能性系列型保鮮鈍頂螺旋藻和極大螺旋藻的制作方法
海水培育出功能性系列型保鮮鈍頂螺旋藻和極大螺旋藻技術(shù)領(lǐng)域 本發(fā)明屬于藍(lán)藻門，螺旋藻類。
背景技術(shù)：
法國營養(yǎng)生物學(xué)家克雷曼博士指出人類在二十世紀(jì)兩項(xiàng)最偉大的科學(xué)貢 獻(xiàn)，其一是原子彈的研究成功，另項(xiàng)就是螺旋藻的開發(fā)利用。而對人類有益 而言，后者遠(yuǎn)勝于前者。螺旋藻俗稱藍(lán)藻，是一種藍(lán)色光合自養(yǎng)微細(xì)藻類，屬藍(lán)藻門，顫藻科，螺 旋藻屬。螺旋藻富含葉綠素、蛋白質(zhì)、P-胡蘿卜素、Y-亞麻酸、維生素(B,、 B2、 B3、 B6、 B12、 C、煙酸等)、微量元素(鐵、鈣、鎂、鉀、硒、碘等)、酶和其 他多種生物活性物質(zhì)，為人體所必需。藻壁為多糖體構(gòu)成極易被吸收和利用。 日本科學(xué)家證明12克螺旋藻的營養(yǎng)價值，可以維持一個人42天的生命?？茖W(xué) 家還發(fā)現(xiàn)螺旋藻的營養(yǎng)價值極為豐富，包含了大多數(shù)人體所需營養(yǎng)成份，l克螺 旋藻所含的營養(yǎng)價值相當(dāng)于1000克各種蔬菜、水果營養(yǎng)成份的總和。目前國內(nèi)、 國外開發(fā)的螺旋藻主要有兩種 一種是鈍頂螺旋藻(spirulina plattnsis )， 另一種是極大螺旋藻(spirulinamaxima)。螺旋藻的營養(yǎng)價值是被世界衛(wèi)生組 織、聯(lián)合國肚界食品協(xié)會公認(rèn)的。特別是鈍頂螺旋藻和極大螺旋藻被世界衛(wèi)生 組織確定為人類21世紀(jì)最佳保健品；被聯(lián)合國世界食品協(xié)會確認(rèn)為21世紀(jì)最 理想的營養(yǎng)源。目前含有螺旋藻的很多產(chǎn)品已在市場上銷售，如螺旋藻膠囊螺 旋藻片劑，螺旋藻干粉等。也有人將其作為美容保健品，如專利申請?zhí)枮?9711504708、 9911782204的專利申請文件揭示了采用螺旋藻作為人體表面皮膚 營養(yǎng)成分的美容產(chǎn)品。螺旋藻營養(yǎng)雖然豐富，但最大的缺點(diǎn)是腥臭味人們不易接受。鮮藻出水后 極易腐爛，特別是各種氨基酸、維生素、酶等被破壞嚴(yán)重， 一旦被破壞則失去 原有的價值。目前市場售的螺旋藻100%是鮮藻出水后，馬上經(jīng)過30(rC—500 'C高溫干燥成粉。因螺旋藻種類很多營養(yǎng)成份不一，鮮藻干燥后營養(yǎng)成份破壞 嚴(yán)重，腥臭味不能緩解。張?jiān)S昌申請^ 9711504708，張錫慧申請?zhí)?911782204 均用干燥藻制成美容品，為除去腥臭味采取各種化學(xué)、生物方法除腥臭味，但 也把一些營養(yǎng)成份破壞，如保護(hù)皮膚、肝臟、腎臟、凈化血液、營養(yǎng)美容的葉 綠素(色素)全部被除掉了。另外他們還加入各種防腐劑、保溫劑、各種添加 劑、增調(diào)劑等。螺旋藻是一大類藻類的總稱，并不是任何一種螺旋藻對人體都 是有益的(目前常用的螺旋藻一般是非洲鈍頂螺旋藻、墨西哥極大螺旋藻)，某 些藻類會對環(huán)境和人體造成有害得影響。海水養(yǎng)殖螺旋藻變異性很大、如果處 理不好，對人體危害很大。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的是克服上述各種缺點(diǎn)，經(jīng)我們多年采用馴化誘變鈷"輻照固定藻種和調(diào)整營養(yǎng)成份等新技術(shù)培育出的新型自養(yǎng)的功能性系列型保鮮鈍頂螺旋 藻和極大螺旋藻的培育及應(yīng)用。本發(fā)明培育的功能性系列型保鮮鈍頂螺旋藻和極大螺旋藻海水中培育出新種后，采用鈷6()從10戈瑞-25000戈瑞逐漸加大輻照量，降低藻體個體抵抗力， 經(jīng)多代優(yōu)化篩選，淘汰劣種，選出單個穩(wěn)定的優(yōu)良藻體在由無機(jī)鹽、葡萄糖、 植物油等組成的培養(yǎng)液中，加以純化培養(yǎng)。經(jīng)輻照篩選后的螺旋藻在不同營養(yǎng)成分的營養(yǎng)液中，海水(深1—1.5米) 培育出不同功能性系列型保鮮鈍頂螺旋藻和極大螺旋藻種(上述"功能性系列 型保鮮鈍頂螺旋藻和極大螺旋藻"所包含的11個藻種，已于2007年10月18 日在位于北京市朝陽區(qū)大屯路中國科學(xué)院微生物研究所的"中國微生物菌種保 藏管理委員會普通微生物中心"保存，保藏中心登記入冊編號是2207、 2208、 2209、 2210、 2211、 2212、 2213、 2214、 2215、 2216、 2217，其中2207為海極 大螺旋藻(S. M) -F1建議分類命名為極大螺旋藻、2208為海極大螺旋藻(S. M) ^2建議分類命名為極大螺旋藻、2209為海極大螺旋藻(S.M) ^3建議分類命 名為極大螺旋藻、2210為海極大螺旋藻(S. M) -F4建議分類命名為極大螺旋藻、 2211為海極大螺旋藻(S.M) -F5建議分類命名為極大螺旋藻、2212為海極大 螺旋藻(S.M) -F6建議分類命名為極大螺旋藻、2213為海極大螺旋藻(S.M) +7-粗放型螺旋藻種建議分類命名為極大螺旋藻、2214為海極大螺旋藻(S.M) ^8建議分類命名為極大螺旋藻、2215為海極大螺旋藻(S.M) ^9建議分類命 名為極大螺旋藻、2216為海極大螺旋藻(S.M) -FIO建議分類命名為極大螺旋 藻、2217為海鈍頂螺旋藻(S.P) -E1建議分類命名為鈍頂螺旋藻)，沒有螺旋 藻固有的腥臭味。功能性系列型保鮮螺旋藻營養(yǎng)液含有碳酸氫銨、桉樹油、磷酸氫二鉀、牛 肉膏、葡萄糖，根據(jù)不同功能的需要，在培養(yǎng)液中加入亞硒酸鈉、二氧化鍺、 蛋氨酸亞鐵、硫酸亞鐵、乙二酸四乙酸鈉、尿素、維生素B12、氯化鈣、氯化鉀、 無機(jī)鉻鹽、碳酸氫鈉、無機(jī)鎂鹽、無機(jī)鋅鹽。本功能性系列型保鮮鈍頂螺旋藻和極大螺旋藻出水后可直接食用，也可制 成提高機(jī)體免疫力、抗疲勞，預(yù)防和輔助治療糖尿病、腎病、胃腸病、肝病、 高血脂、心血管疾病等的食品或保健品。也可以用于美容行業(yè)制成營養(yǎng)液、營 養(yǎng)膏或噴涂在布、紙等基礎(chǔ)材料上制成營養(yǎng)美容膜、美容護(hù)膚品和止癢、創(chuàng)可 貼等保健品。同時可作為飼料喂養(yǎng)牲畜、禽類、、各種魚類、蟲下、鮑魚、海參等。海水養(yǎng)殖的保鮮新型螺旋藻取出后經(jīng)國家權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測可達(dá)到綠色食品雙 A標(biāo)準(zhǔn)、無腥臭味不加任何防腐劑，制成產(chǎn)品后密封保鮮二年。本發(fā)明的海水培育出的功能性系列型保鮮鈍頂螺旋藻和極大螺旋藻，具有 無毒、無腥臭味和其它異味并保持了螺旋藻的全部營養(yǎng)成份，而且在工廠化清 潔環(huán)境內(nèi)一年四季養(yǎng)殖，沒有任何化學(xué)品殘留的特點(diǎn)，屬于綠色環(huán)保的新型螺 旋藻。本發(fā)明提供的鈍頂螺旋藻和極大螺旋藻所含各種營養(yǎng)成份均高于一般的螺旋藻或采用其它方法制備鈍頂螺旋藻和極大螺旋藻以及它誘變種系，特別是 所含有的蛋白質(zhì)、P-胡蘿卜素、Y-亞麻酸含量分別高出目前鈍頂螺旋藻的1.5倍一7倍和極大螺旋藻的2倍一6. 9倍，而且本功能性系列型保鮮鈍頂螺旋藻和 極大螺旋藻的藻壁極薄，藻體的長、寬平均大于一般鈍頂螺旋藻的0.5倍-0.8 倍和極大螺旋藻的0.6-0.9倍。本保鮮新型螺旋藻適合在室內(nèi)、工廠化大規(guī)模 深層(1-1.5米水深)養(yǎng)殖，在PH8-11環(huán)境中生長最佳，無雜菌生長。本發(fā)明 提出的功能性系列型保鮮鈍頂螺旋藻和極大螺旋藻在海水深層養(yǎng)殖，具有產(chǎn)量 高的特點(diǎn)，可達(dá)到300克/米2.天。在使用過程中，只須將保鮮的功能性系列型保鮮鈍頂螺旋藻和極大螺旋藻 出水后可直接食用也可根據(jù)不同的用途和水等輔料一定比例混配，不需要添加 其它添加劑即可得到相關(guān)的產(chǎn)品，減少了由于添加其它添加劑可能帶來的其它 成分與螺旋藻相互的抵觸作用。由于采用了新鮮的功能性系列型保鮮鈍頂螺旋 藻和極大螺旋藻制備各種產(chǎn)品，所以即可以保持螺旋藻的全部養(yǎng)分，又避免了 噴霧干燥過程造成的營養(yǎng)成份的流失。由于按此方法制備的功能性系列型保鮮 鈍頂螺旋藻和極大螺旋藻在不同配方的營養(yǎng)液中生長，用該保鮮螺旋藻配制的 飲料、保健品可以達(dá)到對抗衰老、增強(qiáng)機(jī)體免疫力、減肥、美容、降血糖、降 血脂、降血壓、保腎、保胃、止癢和促進(jìn)傷口愈合等功能性系列藻種；有奇效。 同時可作為飼料喂養(yǎng)牲畜、禽類、各種魚類、奸、鮑魚、海參等。
具體實(shí)施方式
以下結(jié)合本發(fā)明的技術(shù)方案給出下列實(shí)施例，對本發(fā)明作具體 說明，但本發(fā)明不局限于所給出的實(shí)例實(shí)施例l .海水保鮮藻種鈷6"輻照固定后的方法營養(yǎng)培養(yǎng)基的主要成分(100ml)營養(yǎng)基成分 (重量)g2. 00 0. 10 1.00 0. 50 2. 50 0. 60將上述成分加入100ml蒸餾水中備用。本發(fā)明所應(yīng)用的海水保鮮鈍頂螺旋藻和極大螺旋藻，藻種是采用鈷w'從10戈瑞 -25000戈瑞固定(如表)表海水新藻種鈷w輻照固定 鈷6°劑量(戈瑞) 傳代數(shù) 藻體個數(shù)1 1 550 2 5銨樹油 磷酸氫二鉀 氯化鈉 牛肉膏100 150200 250 300 3503456785 5 5 5 5 51000020015000300520000400250005005磷l 氯化鈉 牛肉膏 氫二鉀;安樹油去離子水實(shí)施例2.富鐵鈍頂螺旋藻和極大螺旋藻的生產(chǎn)方法將優(yōu)選的新型螺旋藻放置于富鐵的營養(yǎng)液中進(jìn)行培養(yǎng)，其營養(yǎng)液的組成為 (g/L)'- 16.811 110 15誦實(shí)施例3.富硒螺旋藻的生產(chǎn)方法生產(chǎn)富硒鈍頂螺旋藻和極大螺旋藻采用以下物質(zhì)組成的營養(yǎng)液(g/L)1512 51102 51000桉樹油 磷酸二氫鉀 氯化鈉 牛肉膏氯化鈣 亞硒酸鈉 去離子水實(shí)施例4.富鉻螺旋藻的生產(chǎn)方法生產(chǎn)富鉻螺旋藻采用以下物質(zhì)組成的營養(yǎng)液(g/L) 碳酸氫銨 15桉樹油 1 磷酸二氫鉀 2 氯化鈉 5 牛肉膏 1 葡萄糖 10 氯化鉻 5 實(shí)施例5.無機(jī)鎂鹽螺旋藻的生產(chǎn)方法 生產(chǎn)富鎂螺旋藻采用以下物質(zhì)組成的營養(yǎng)液(g/L) 碳酸氫銨 15 桉樹油 1 磷酸二氫鉀 2 氯化鈉 5 牛肉膏 1 糖 105實(shí)施例6.無機(jī)鋅鹽螺旋藻的生產(chǎn)方法 生產(chǎn)富鋅螺旋藻采用以下物質(zhì)組成的營養(yǎng)液(g/L) 碳酸氫銨 15 桉樹油 1 磷酸二氫鉀 2氯化鈉 牛肉膏硫酸鋅 實(shí)施例7.5 1105l酸鹽螺旋藻的生產(chǎn)方法 生產(chǎn)硼酸鈉螺旋藻采用以下物質(zhì)組成的營養(yǎng)液(g/L)1512 5 110膽鈉 5桉樹油 磷酸二氫鉀 氯化鈉 牛肉膏
權(quán)利要求
1. 海水培育出功能性系列型保鮮螺旋藻，其特征在于該螺旋藻采用離污染環(huán)境遠(yuǎn)，特別是離入海口河流遠(yuǎn)的深海層的海水，通過控溫、控光、調(diào)PH及各種營養(yǎng)成份調(diào)配等，在清潔的工廠化環(huán)境，遺傳馴化誘變?nèi)チ舆x優(yōu)等技術(shù)，以鈷60固定新藻種等加以純化培養(yǎng)，一年四季工廠化大規(guī)模生產(chǎn)。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1海水培育出功能性系列型保鮮螺旋藻其特征是，海水深度50 一100米，距海岸500米，管道輸送到過濾池內(nèi)，將污物和雜質(zhì)全部除掉， 保留海水中螺旋藻需要的營養(yǎng)元素。取深海層海泥培育出海泥螺旋藻。
3、 根據(jù)權(quán)利要求2海水培育出功能性系列型保鮮螺旋藻其特征要求，除保留;每 水中的營養(yǎng)素外，在于不同藻種所需營養(yǎng)成份不一樣，不同藻種所需營養(yǎng)成 份也不同?？傊疇I養(yǎng)液中還需要加入牛肉膏、二氧化鉻、硫酸亞鐵、無機(jī)鉻 鹽、無機(jī)鋅鹽、硼酸鹽等。
4、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的海水功能性系列型保鮮螺旋藻出水即可食用，對防止 糖尿病、胃病、腎病、減肥、增加機(jī)體抵抗力、止血、止癢、美容美發(fā)等效 果顯著，對海水生態(tài)保護(hù)提高海水養(yǎng)殖品的質(zhì)量、產(chǎn)量及保護(hù)食用人健康大有好處c
5、 根據(jù)權(quán)利要求4海水養(yǎng)殖培育出的功能性系列型螺旋藻種，其特征是U)海極大螺旋藻(S.M〉-Fl-輔助降血糖、降血壓、降血脂型海水保鮮螺旋藻藻種，臨床應(yīng)用效率90%以上，而身體康復(fù)快效果明顯；(2) 海極大螺旋藻(S.M) -FlO-輔助胃保健型海水保鮮螺旋藻藻種，對胃粘膜保 護(hù)效果明顯，增加胃動力顯著；(3) 海極大螺旋藻(S.M) ^9-輔助腎保健型海水保鮮螺旋藻藻種，促進(jìn)腎功能健 康，特別血尿患者長期服用效果明顯；(4) 海極大螺旋藻(S.M〉 -F2-護(hù)發(fā)、護(hù)膚、增白、祛青春痘型海水保鮮螺旋藻藻 種，有效率95%以上；(5) 海極大螺旋藻(S.M) ^3-減肥型海水保鮮螺旋藻藻種，食用l一3個月體重 減輕5—30斤，同時身體健康不受任何影響；(6) 海極大螺旋藻(S.M) ^4-增加機(jī)體抵抗力、抗輻射，抗疲勞型海水保鮮螺旋 藻藻種，食用后效果顯著；(7) 海極大螺旋藻(S.M)-F5-止血、促進(jìn)傷口愈合型海水保鮮螺旋藻藻種，臨床 應(yīng)用100%有效；(8) 海極大螺旋藻(S.M) ^6-止瘙癢型海水保鮮螺旋藻藻種，臨床應(yīng)用100%有 效；(9) 海極大螺旋藻(S.M) ^7-粗放型海水保鮮螺旋藻藻種，能提高幼畜、幼禽存 活率及縮短生長周期明顯-,(10) 海極大螺旋藻(S.M) ^8-生態(tài)環(huán)保型海水保鮮螺旋藻藻種，飼養(yǎng)海參、 鮑魚、大蝦、各種魚類、貝類等的幼苗，提高幼苗的成活率到95%以上，除 了提高產(chǎn)量，而且凈化養(yǎng)殖環(huán)境；(11) 海鈍頂螺旋藻(S.P) -El-海泥型海水保鮮螺旋藻藻種，用于全身保健效果 顯著。
全文摘要
本發(fā)明屬于海水培育純天然保鮮型鈍頂螺旋藻和極大螺旋藻，均為目前世界生產(chǎn)食用的藻種。我們將這兩個藻種經(jīng)過馴化遺傳誘變，控溫、控光，控pH及各種營養(yǎng)成份調(diào)配等，在特殊的海水域海水中培育出產(chǎn)量高(390克/米²/天)藻體大比原藻體大1、2倍-1.05倍)，保持原藻種的所有營養(yǎng)成份，有的成份比原藻種略高一些如γ-亞麻酸、β-胡蘿卜素分別高出原種的56％、32％。我們已在海水中培育出功能型系列保鮮螺旋藻，已大規(guī)模在清潔環(huán)境工廠化生產(chǎn)，新培育的海水生產(chǎn)藻種共十一種，其功能分別是抗衰疲勞、降血糖、美容、止瘙癢、止血、藻泥、飼料、健胃、健腎、減肥等功效。
文檔編號C12N1/12GK101240244SQ200710164100
公開日2008年8月13日 申請日期2007年10月19日 優(yōu)先權(quán)日2007年10月19日
發(fā)明者劉淑華, 張延海, 陳世平 申請人:陳世平;劉淑華;張延海