專利名稱：一種具有提神、抗疲勞、醒酒功能的保健飲料的制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種飲料，尤其是一種具有提神、抗疲勞、醒酒功能的保 健飲料。
背景技術：
現(xiàn)在市場上各種各樣具有提神、抗疲勞功能的保健飲料很多，但其不 可^免地都含有咖啡因，咖啡因是興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)最常用的 一種黃噤呤 制劑，用以對抗疲勞和瞌睡，此外，它興奮呼吸中樞、骨骼肌、胃分泌， 并輕度作用于腎臟而利尿。但眾所周知，咖啡因對人體會產(chǎn)生副作用，連 續(xù)應用或應用大劑量可引起中毒。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的是提供一種不含咖啡因、對人體無副作用的具有提神、抗疲勞、醒酒功能的保健^:料。本發(fā)明的技術方案是這樣的 一種具有提神、抗疲勞、醒酒功能的保 健飲料，包括下列重量百分比組份水 85 ~ 95%賴氨酸 0. 065 ~ 0.095%?；撬?0. 04 ~ 0. 08%亮氨酸 0. 045 ~ 0.085%異亮氨酸 0.02 - 0.05%纈氨酸 0. 05 ~ 0. 075%天冬氨酸 0.03 - 0.08%甘氨酸 0. 05 ~ 0. 085%精氨酸 0. 025 ~ 0. 04%還包括重量百分比為1 ~ 15°/ 的甜味劑。 上述甜味劑為白砂糖。 還包括重量百分比為0. 1 ~ 0. 5%的酸化劑。 上述酸化劑為檸檬酸。還包括重量百分比為0. 1 ~ 0. 5%的酸味調節(jié)劑。 上述酸味調節(jié)劑為檸檬酸鈉。還包括重量百分比為0~ 0. 0001%的檸檬黃色素和重量百分比為0~o. 00or/。的日落黃色素。還包括重量百分比為0. 00001 ~ 0. 0015%的天然香料。 氨基酸是構成人體的最基本物質之一。構成人體的氨基酸有20多種， 這20多種可分為必需氨基酸和非必需氨基酸，人體有8種必需氨基酸無法 自行合成，必須由體外攝取獲得，這8種必需氨基酸是色氨酸、蘇氨酸、 蛋氨酸、纈氨酸、賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸和苯丙氨酸。采用上述方案 后，本發(fā)明的保健飲料，含有賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸這四種 人體無法自行合成的必需氨基酸，且還含有天冬氨酸、甘氨酸、精氨酸和 ?；撬?。其中，賴氨酸是組成蛋白質所必須的八大氨基酸中占首要地位的一種氨基酸，是人和動物體內(nèi)不能自行合成、必須由體外供給的一種第一 缺乏和限制性氨基酸，具有不可替代性，由于谷物食品中的賴氨酸含量很 低，且在加工過程中易被破壞而缺乏，故稱為第一限制性氨基酸。賴氨酸 可以調節(jié)人體代謝平衡，特別是促進腦代謝，對解決厭食有明顯的功效， 賴氨酸還能提高鈣、鐵、鋅等礦物質和微量元素的吸收，加速骨骼生長。支鏈氨基酸(包含亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸)組成幾乎1/3肌肉蛋白。 支鏈氨基酸減緩肌肉疲勞，加速恢復，降低運動時其它氨基酸從肌肉中丟 失，并有助于機體吸收蛋白質。天冬氨酸對促進酒精代謝，減少酒精對肝 臟的損傷，有保肝護肝作用。甘氨酸能改善睡眠。精氨酸有增強男子性能 力和生精作用，可增強人的記憶力。?；撬岽嬖谟谌松眢w的大部分器官及 組織內(nèi)，維持身體機能的正常動作與平衡，對器官的生長發(fā)育、免疫機能 的維護和提高具有舉足輕重的地位，人體內(nèi)的牛磺酸猶如一個健康的管家， 管理著人體的健康平衡。牛磺酸最顯著的作用就在于增強免疫力和抗疲勞。 綜上所述，本發(fā)明的保健飲料，不僅具有提神、抗疲勞的作用，而且具有 解酒功能。且本發(fā)明與現(xiàn)有技術相比，不含有咖啡因，是一種對人體無副 作用的具有提神、抗疲勞、醒酒功能的保健飲料。
具體實施方式
本發(fā)明的一種具有提神、抗疲勞、醒酒功能的保健飲料，每100ml飲 料中包括有下列重量組份水 85~95克 賴氨酸 0. 065 - 0.095克?；撬?. 04 ~ 0. 08克亮氨酸0. 045 ~ 0. 085克異亮氨酸0. 02 ~ 0. 05克纈氨酸0. 05 ~ 0. 075克天冬氨酸0. 03~0. 08克甘氨酸0. 05 ~ 0. 085克精氨酸0. 025 ~ 0. 04克。上述各組份的優(yōu)選用量為水98克，賴氨酸0. 08克，?；撬?. 07克， 亮氨酸O. 06克，異亮氨酸O. 04克，纈氨酸O. 07克，天冬氨酸0.06克， 甘氨酸0. 07克，精氨酸O. 03克。為了調節(jié)飲料的味道，每100ml本發(fā)明的飲料中還加入了白砂糖 1~15克，白砂糖的優(yōu)選用量為IO克。為了調節(jié)飲料的味道，每100ml本發(fā)明的飲料中還加入了檸檬酸 0. 1 ~ 0. 5克，檸檬酸的優(yōu)選用量為0. 3克。為了調節(jié)飲料中檸檬酸的酸度，每100ml本發(fā)明的飲料中還加入了檸 檬酸鈉0. 01 ~ 0. 15克，檸檬酸鈉的優(yōu)選用量0. 06克。為了調節(jié)飲料的顏色，每100ml本發(fā)明的飲料中還加入了檸檬黃色素 0 ~ 0. 0001克和日落黃色素0 ~ 0. 0001克。為了調節(jié)飲料的氣味，每100ml本發(fā)明的飲料中還加入了天然香料 0. 00001 ~ 0. 0015克。
權利要求
1、一種具有提神、抗疲勞、醒酒功能的保健飲料，其特征在于包括下列重量百分比組份水 85～95％檸檬酸鈉0.01～0.15％賴氨酸 0.065～0.095％?；撬? 0.04～0.08％亮氨酸 0.045～0.085％異亮氨酸0.02～0.05％纈氨酸 0.05～0.075％天冬氨酸0.03～0.08％甘氨酸 0.05～0.085％精氨酸 0.02 5～0.04％
2、 根據(jù)權利要求1所述的一種具有提神、抗疲勞、醒酒功能的保健飲 料，其特征在于還包括重量百分比為1~15%的甜味劑。
3、 根據(jù)權利要求2所述的一種具有提神、抗疲勞、醒酒功能的保健飲 料，其特征在于上述甜味劑為白砂糖。
4、 根據(jù)權利要求1所述的一種具有提神、抗疲勞、醒酒功能的保健飲 料，其特征在于還包括重量百分比為0.1-0. 5%的酸化劑。
5、 根據(jù)權利要求4所迷的一種具有提神、抗疲勞、醒酒功能的保健飲 料，其特征在于上述酸化劑為檸檬酸。
6、根據(jù)權利要求4所述的一種具有提神、抗疲勞、醒酒功能的保健飲料，其特征在于還包括重量百分比為0, 1~0. 5%的酸^^調節(jié)劑。
7、 根據(jù)權利要求6所述的一種具有提神、抗疲勞、醒酒功能的保健飲 料，其特征在于上述酸味調節(jié)劑為檸檬酸鈉。
8、 根據(jù)權利要求1所述的一種具有提神、抗疲勞、醒酒功能的保健飲 料，其特征在于還包括重量百分比為0~ 0. 0001%的檸檬黃色素和重量百 分比為0~ 0. 0001%的日落黃色素。
9、 根據(jù)權利要求1所述的一種具有提神、抗疲勞、醒酒功能的保健飲 料，其特征在于還包括重量百分比為0.00001 -0. 0015%的天然香料。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種具有提神、抗疲勞、醒酒功能的保健飲料，其含有賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸這四種人體無法自行合成的必需氨基酸，且還含有天冬氨酸、甘氨酸、精氨酸和牛磺酸。本發(fā)明的保健飲料，不僅具有提神、抗疲勞的作用，而且具有解酒功能。且本發(fā)明與現(xiàn)有技術相比，不含有咖啡因，是一種對人體無副作用的具有提神、抗疲勞、醒酒功能的保健飲料。
文檔編號A23L1/29GK101214050SQ200710144150
公開日2008年7月9日 申請日期2007年12月28日 優(yōu)先權日2007年12月28日
發(fā)明者葉高山 申請人:葉高山