專利名稱：一種苦瓜牛肉餅的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種苦瓜牛肉餅的制作方法。
技術(shù)背景面餅是人們經(jīng)常食用的一種主食。現(xiàn)有的面餅中一般作為主食食用，它傳統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)成份和構(gòu)成，己不 能滿足人們?cè)谑秤煤徒】瞪系南M(fèi)需求，而且它口味單一、功能單一，沒有口感獨(dú)特的功能，故對(duì)有口感 獨(dú)特的人沒有興趣。 發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明目的是為了克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，而提供一種苦瓜牛肉餅的制作方法。本發(fā)明為實(shí)現(xiàn)上述目的所采用的方案是 一種苦瓜牛肉餅的制作方法，本發(fā)明是由下述方法實(shí)現(xiàn)(1) 稱取苦瓜20克去瓤切丁待用。(2) 取牛肉30克切成末，放入蔥末、姜末和調(diào)料炒熟備用。(3) 取白面60克用水?dāng)嚢韬笾瞥蓛蓮埍∶骘灐?4) 將苦瓜丁和牛肉末攤?cè)胫坪玫膬蓮埫骘炛?，周邊封?yán)。(5) 放入油鍋，用小火煎熟即可。本發(fā)明有益效果是l.制作工藝簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，制作過程對(duì)苦瓜和牛肉的營(yíng)養(yǎng)成分保存完好。2.各 種組成成分有各自的優(yōu)點(diǎn)，綜合起來產(chǎn)生了營(yíng)養(yǎng)豐富、均衡，口感獨(dú)特，故特別適于對(duì)有獨(dú)特要求人士的 口味。
具體實(shí)施方式
以下將結(jié)合本發(fā)明的實(shí)施例進(jìn)行詳細(xì)敘述。 一種苦瓜牛肉餅的制作方法，本發(fā)明是由下述方法實(shí)現(xiàn)(1) 稱取苦瓜20克去瓤切丁待用。(2) 取牛肉30克切成末，放入蔥末、姜末和調(diào)料炒熟備用。(3) 取白面60克用水?dāng)嚢韬笾瞥蓛蓮埍∶骘灐?4) 將苦瓜丁和牛肉末攤?cè)胫坪玫膬蓮埫骘炛校苓叿鈬?yán)。(5) 放入油鍋，用小火煎熟即可。
權(quán)利要求
1、一種苦瓜牛肉餅的制作方法，其特征在于本發(fā)明是由下述方法實(shí)現(xiàn)(1)稱取苦瓜20克去瓤切丁待用。(2)取牛肉30克切成末，放入蔥末、姜末和調(diào)料炒熟備用。(3)取白面60克用水?dāng)嚢韬笾瞥蓛蓮埍∶骘灐?4)將苦瓜丁和牛肉末攤?cè)胫坪玫膬蓮埫骘炛校苓叿鈬?yán)。(5)放入油鍋，用小火煎熟即可。
全文摘要
一種苦瓜牛肉餅的制作方法，本發(fā)明是由下述方法實(shí)現(xiàn)稱取苦瓜20克去瓤切丁待用。取牛肉30克切成末，放入蔥末、姜末和調(diào)料炒熟備用。取白面60克用水?dāng)嚢韬笾瞥蓛蓮埍∶骘?，將苦瓜丁和牛肉末攤?cè)胫坪玫膬蓮埫骘炛校苓叿鈬?yán)。放入油鍋，用小火煎熟即可。本發(fā)明有益效果是1.制作工藝簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，制作過程對(duì)苦瓜和牛肉的營(yíng)養(yǎng)成分保存完好。2.各種組成成分有各自的優(yōu)點(diǎn)，綜合起來產(chǎn)生了營(yíng)養(yǎng)豐富、均衡，口感獨(dú)特，故特別適于對(duì)有獨(dú)特要求人士的口味。
文檔編號(hào)A21D13/00GK101396156SQ200710133440
公開日2009年4月1日 申請(qǐng)日期2007年9月29日 優(yōu)先權(quán)日2007年9月29日
發(fā)明者勇 李 申請(qǐng)人:勇 李