專利名稱：沙棘果茶的制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及飲料，尤其涉及一種沙棘果茶。
背景技術：
隨著人們生活水平的提高，保健意識逐步增強，現有市售飲料的配方及 制作工藝，主要是對各種原料混合后在水中進行熱提取，并用蔗糖加以調配 而成，雖具有一定的保健作用，然而在實踐中發(fā)現，飲料由于工藝不合理， 具有保健作用的活性物質流失多，尤其是維生素、氨基酸等人體必需的營養(yǎng)
成分僅只能有效提取40%左右；其次，現有保健養(yǎng)生飲料中很少具有提高人 體免疫力的成分，使得保健營養(yǎng)、增強體質方面的功能明顯不足；再者，單 純依靠中醫(yī)調整免疫力的結果液不一定理想，而且不方便，且經濟負擔重。 因此，有待開發(fā)具有保健養(yǎng)生作用的健康飲料，滿足人們現代生活的需要。

發(fā)明內容
本發(fā)明的主要目的在于克服現有產品存在的上述缺點，而提供一種沙棘 果茶，由沙棘、蓮子、藕及水為主要原料，配以糖漿、酸味劑、增味劑和穩(wěn) 定劑組成；經過原料處理，打漿加水、調配、勻質、真空脫氣、殺菌等傳統(tǒng) 工序完成；工藝簡單合理，配方精當，相得益彰，老少咸宜，人群的適應性 廣泛，適口性好，特別適合于長期飲用。
本發(fā)明的目的是由以下技術方案實現的。
本發(fā)明沙棘果茶，其特征在于由沙棘、蓮子、藕及水為主要原料，配 以糖裝、酸味劑、增味劑和穩(wěn)定劑組成；其重量百分比為沙棘為50至60 %、蓮子為10至20%、藕為5至15%，糖漿為1至5。％，酸味劑為1至2%， 增味劑為1至2。％，穩(wěn)定劑為0.5至1%，其余為水組成。
前述的沙棘果茶，其特征在于所述水為純凈水或者礦泉水。
前述的沙棘果茶，其特征在于所述糖漿為蔗糖糖漿、果糖糖漿或者木
糖醇糖漿。前述的沙棘果茶，其特征在于所述的酸味劑為檸檬酸。 前述的沙棘果茶，其特征在于所述穩(wěn)定劑為褐膠。
本發(fā)明沙棘果茶的有益效果，由沙棘、蓮子、藕及水為主要原料，配以 糖漿、酸味劑、增味劑和穩(wěn)定劑組成；經過原料處理，打漿加水、調配、勻 質、真空脫氣、殺菌等傳統(tǒng)工序完成；工藝簡單合理，配方精當，相得益彰， 老少咸宜，人群的適應性廣泛，適口性好，特別適合于長期飲用。
具體實施例方式
實施例一
選取沙棘、蓮子和藕，除雜，用水去除灰塵，撈出空干水分，分別將沙 棘、蓮子和藕加入水中打槳；稱取500克沙棘漿汁、IOO克藕漿汁，100克藕 漿汁，混合攪拌均勻；然后加入糖槳50克，檸檬酸10克，繼續(xù)進行攪拌至 均勻，再加入增味劑10克、褐膠10克和配制量的純凈水進行調制、高壓勻 質化，并在真空脫氣后，在98至99 。C的溫度條件下，快速瞬時殺菌，殺菌 時間控制在10秒鐘左右，制得成品沙棘果茶，保持料液溫度在50至65 °。時， 分裝入無菌容器中，最后封蓋包裝得到出廠產品。
本實施例中真空脫氣、罐裝和密封工藝為現有技術，故不進行詳細贅述； 增味劑為市售產品。
本發(fā)明沙棘果茶的優(yōu)點是由沙棘、蓮子、藕及水為主要原料，配以糖 漿、酸味劑、增味劑和穩(wěn)定劑組成；經過原料處理，打漿加水、調配、勻質、 真空脫氣、殺菌等傳統(tǒng)工序完成；工藝簡單合理，配方精當，相得益彰，老 少咸宜，人群的適應性廣泛，適口性好，特別適合于長期飲用。
以上所述，僅是本發(fā)明的較佳實施例而已，并非對本發(fā)明作任何形式上 的限制，凡是依據本發(fā)明的技術實質對以上實施例所作的任何簡單修改、等 同變化與修飾，均仍屬于本發(fā)明技術方案的范圍內。
權利要求
1、一種沙棘果茶，其特征在于由沙棘、蓮子、藕及水為主要原料，配以糖漿、酸味劑、增味劑和穩(wěn)定劑組成；其重量百分比為沙棘為50至60％、蓮子為10至20％、藕為5至15％，糖漿為1至5％，酸味劑為1至2％，增味劑為1至2％，穩(wěn)定劑為0.5至1％，其余為水組成。
2、 根據權利要求1所述的沙棘果茶，其特征在于所述水為純凈水或 者礦泉水。
3、 根據權利要求1所述的沙棘果茶，其特征在于所述糖漿為蔗糖糖 漿、果糖糖漿或者木糖醇糖槳。
4、 根據權利要求1所述的沙棘果茶，其特征在于所述的酸味劑為梓 檬酸。
5、 根據權利要求1所述的沙棘果茶，其特征在于所述穩(wěn)定劑為褐膠。
全文摘要
本發(fā)明提供一種沙棘果茶，其由沙棘、蓮子、藕及水為主要原料，配以糖漿、酸味劑、增味劑和穩(wěn)定劑組成；其重量百分比為沙棘為50至60％、蓮子為10至20％、藕為5至15％，糖漿為1至5％，酸味劑為1至2％，增味劑為1至2％，穩(wěn)定劑為0.5至1％，其余為水組成；經過原料處理，打漿加水、調配、勻質、真空脫氣、殺菌等傳統(tǒng)工序完成；工藝簡單合理，配方精當，相得益彰，老少咸宜，人群的適應性廣泛，適口性好，特別適合于長期飲用。
文檔編號A23L2/38GK101467790SQ200710060780
公開日2009年7月1日 申請日期2007年12月27日 優(yōu)先權日2007年12月27日
發(fā)明者王愛民, 趙金樑 申請人:天津市中英保健食品有限公司