專利名稱：加鈣綿白糖及其生產(chǎn)方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種食品及其生產(chǎn)方法，特別涉及一種加鈣綿白糖及其生產(chǎn) 方法。
背景技術(shù)：
鈣是形成骨骼和牙齒的主要成份(一旦缺乏，骨骼和牙齒就會變得脆弱)，人體中鈣含量的99%都在其中，它支撐著我們的生命，其余的1%(10多克) 存在于人體的軟組織、細(xì)胞外液及血液中。鈣對于人體骨骼的發(fā)育、細(xì)胞的生長和增生、腦的發(fā)育、心臟的正常搏 動、維持血管的正常通透性、幫助血液凝結(jié)、多種酶的激活等方面均有重要 的作用。人體內(nèi)的鈣如果缺乏，對兒童會造成骨質(zhì)生長不良和骨化不全，會出現(xiàn) 鹵門晚閉、出牙晚、佝僂病等，成年人則容易患軟骨病，易發(fā)生出血和癱瘓 等疾病，高血壓、腦血管病等也與缺鈣有關(guān)。食物中的鈣只有在酸性環(huán)境中才能溶解，而只有溶解了的鈣才能被人體 吸收。在胃酸作用下,食物中的鈣被溶解，在十二指腸和小腸上段被吸收?，F(xiàn)在已有很多碳酸鈣制劑，但由于其溶解性較差，而且對胃有刺激，不 適于小孩和腸胃不好的人群。而葡萄糖酸鈣、醋酸鈣和草酸鈣的溶解性好， 但含鈣量低，如果加入量大就會改變綿糖的口味。乳糖能促進(jìn)^的吸收，這是由于乳糖和鈣形成低分子可溶性化合物，促 進(jìn)了鈣的吸收，因此乳糖可加快小腸吸收鈣的速度。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題在于提供一種加鈣綿白糖及其生產(chǎn)方法。 為了實現(xiàn)本發(fā)明的目的，所采用的技術(shù)方案為一種加鈣綿白糖，其特征在于，包括99.75—99.88%的綿白糖，0.12一O. 25%的乳酸鈣。如上述的加鈣綿白糖的生產(chǎn)方法，其特征在于，包括如下步驟 (1 )、按比例取綿白糖和乳酸鈣原料進(jìn)行篩選， (2 )、將乳酸鈣粉碎過篩， (3 )、按量混合，攪拌均勻 (4 )、分裝、封口， (5 )、質(zhì)檢，成品入庫。 本發(fā)明的優(yōu)點在于，本發(fā)明的加鈣綿白糖經(jīng)科學(xué)配伍，讓人們放心食用， 同時又補(bǔ)充了人體所需的鈣元素，具有很好的推廣和使用價值。
具體實施方式
為了進(jìn)一步說明本發(fā)明的功效和方法，現(xiàn)用具體的實施方式來加以說明。 實施例1一種加鈣綿白糖，包括9.988kg的綿白糖，0.012kg的乳酸鈣。 實施例2一種加鈣綿白糖，包括99.75kg的綿白糖，0.25kg的乳酸鈣。 實施例3取原料綿白糖99.85kg、乳酸鈣0. 15kg進(jìn)行篩選，其中，綿白糖的二 氧化硫含量《20mg/kg，色值《80，將乳酸鈣粉碎過篩，然后混合攪拌均勻， 分裝、封口，質(zhì)檢，最后成品入庫。實施例4取原料綿白糖998.00kg、乳酸鈣2.00kg進(jìn)行篩選，其中，綿白糖的二 氧化硫含量《20mg / kg，色值《80，將乳酸鈣粉碎過篩，然后混合攪拌均勻， 分裝、封口，質(zhì)檢，最后成品入庫。實施例5
取原料綿白糖998.80kg、乳酸鈣1.20kg進(jìn)行篩選，其中，綿白糖的二 氧化硫含量《20mg / kg，色值《80，將乳酸鈣粉碎過篩，然后混合攪拌均勻， 分裝、封口，質(zhì)檢，最后成品入庫。
本發(fā)明不受上述實施例的限制，上述實施例和說明書中描述的只是說明 本發(fā)明的原理，在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下，本發(fā)明還會有各種變 化和改進(jìn)，這些變化和改進(jìn)都落入要求保護(hù)的本發(fā)明范圍內(nèi)。本發(fā)明要求保 護(hù)范圍由所附的權(quán)利要求書及其等效物界定。
權(quán)利要求
1、一種加鈣綿白糖，其特征在于，包括99.75-99.88％的綿白糖，0.12-0.25％的乳酸鈣。
2、 如權(quán)利要求1所述的加鈣綿白糖的生產(chǎn)方法，其特征在于，包括如 下步驟(1 )、按比例取綿白糖和乳酸鈣原料篩選，(2 )、將乳酸鈣粉碎過篩，(3 )、按量混合，攪拌均勻(4 )、分裝、封口，(5 )、質(zhì)檢，成品入庫。
全文摘要
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題在于提供一種加鈣綿白糖及其生產(chǎn)方法。為了實現(xiàn)本發(fā)明的目的，所采用的技術(shù)方案為一種加鈣綿白糖，其特征在于，99.75-99.88％的綿白糖，0.12-0.25％的乳酸鈣。本發(fā)明的加鈣綿白糖的生產(chǎn)方法，包括如下步驟按比例取綿白糖和乳酸鈣原料篩選，然后將乳酸鈣粉碎過篩，再按量混合，攪拌均勻，接著分裝、封口，質(zhì)檢，最后成品入庫。本發(fā)明的優(yōu)點在于，本發(fā)明的加鈣綿白糖經(jīng)科學(xué)配伍，讓人們放心食用，同時又補(bǔ)充了人體所需的鈣元素，具有很好的推廣和使用價值。
文檔編號A23L1/30GK101305779SQ200710040720
公開日2008年11月19日 申請日期2007年5月16日 優(yōu)先權(quán)日2007年5月16日
發(fā)明者何永清 申請人:上海怡神保健食品有限公司