專利名稱：一種蜂窩組合結(jié)構(gòu)納米功能酒品催化裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種酒品催化裝置，特別是一種蜂窩組合結(jié)構(gòu)納米功能酒產(chǎn)品催化裝置。
背景技術(shù)：
目前，市場(chǎng)中酒類產(chǎn)品一般指白酒、啤酒、干紅、葡萄酒等，這些產(chǎn)品從生產(chǎn)工藝上可分為發(fā)酵工藝、勾兌工藝、陳化工藝等工藝過(guò)程。在制酒過(guò)程中除了產(chǎn)生乙醇外，還有十多種高級(jí)甲醇，三十多種有機(jī)醇，三十多種酯類物質(zhì)及三十多種碳基化合物，所以新制成的生酒其口感味道較差，需要貯存一定時(shí)間后燥辣味減少，刺激性變小，酒味甘綿親和，香味增加，口味變得協(xié)調(diào)，這個(gè)變化過(guò)程稱為老熟。生酒目前老熟過(guò)程一般采取自然陳放過(guò)程，一般要經(jīng)過(guò)相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間，因酒類品種的不同，短則一至三年，長(zhǎng)則幾十年，傳統(tǒng)工藝的缺陷在于(1)資金周轉(zhuǎn)慢，產(chǎn)品成本高，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)難以統(tǒng)一；(2)酒原料中的果膠在酶的作用下，會(huì)生成甲醇，甲醇直接影響人們健康，一般的制酒工藝很難分離這種物質(zhì)；(3)生酒體系中的各種化學(xué)反應(yīng)不平衡，需要在一定時(shí)間、溫度等自然條件下貯存，而達(dá)到化學(xué)穩(wěn)定，否則影響酒的性質(zhì)。
另外隨著人民生活水平的提高，對(duì)于酒品質(zhì)量的要求也越來(lái)越高，特別是對(duì)于酒提出了催陳技術(shù)及“二次釀造”的工藝，即在產(chǎn)品儲(chǔ)存過(guò)程中來(lái)提高酒、水等口感品質(zhì)，調(diào)節(jié)PH值，降解酒中內(nèi)部所產(chǎn)生的有害物質(zhì)，吸附毒性成分，補(bǔ)充微量元素等，那么，背景技術(shù)中的工藝是無(wú)法滿足這新的要求的，為了適應(yīng)這一要求，本發(fā)明人經(jīng)過(guò)多年的實(shí)驗(yàn)，提出一種新的技術(shù)方案用以解決背景技術(shù)中的不足。

發(fā)明內(nèi)容
本實(shí)用新型的技術(shù)方案是這樣實(shí)現(xiàn)的一種蜂窩組合結(jié)構(gòu)納米功能酒品催化裝置包括殼體、上蓋、進(jìn)料孔、出料孔及液面指示器。其特征在于在殼體內(nèi)設(shè)有由若干蜂窩式催化元組合而成的納米功能催化床，其中蜂窩式催化元由催化元壁、催化粒子、催化管所構(gòu)成。催化管設(shè)置在催化壁內(nèi)，催化粒子設(shè)置在催化壁與催化管之間，催化壁及催化管上設(shè)有浸液孔。
前述的一種蜂窩組合結(jié)構(gòu)納米功能酒品催化裝置所述的催化床是由多個(gè)單體催化床疊加所構(gòu)成，催化元設(shè)置在催化床的床架上。
本實(shí)用新型與背景技術(shù)比較所具有的優(yōu)點(diǎn)和積極效果是一種蜂窩組合結(jié)構(gòu)納米功能酒品催化裝置，采用了納米材料及礦物質(zhì)原料制作的催化床，利用催化床中催化子的高比表面積效應(yīng)、小體積效應(yīng)、量子隧道效應(yīng)等物理性質(zhì)，實(shí)現(xiàn)對(duì)酒中的化學(xué)物質(zhì)的催化作用一、加快酯化反應(yīng)及葡萄糖與甲醇的苷化反應(yīng)，除去原酒中的甲醇；二、加快乙醇分子與水分子的締合作用，改善酒的品質(zhì)和口感；三、催化粒子采用納米材料及沸石等原料制作，可以吸附酒中的有害重金屬物質(zhì)，調(diào)整PH值，補(bǔ)充微量元素；四、本技術(shù)可以應(yīng)用于白酒、啤酒、干紅、葡萄酒、醋飲果汗等飲品工業(yè)化生產(chǎn)。
具體實(shí)施例以下用實(shí)施例并結(jié)合說(shuō)明書(shū)附圖對(duì)本實(shí)用新型的進(jìn)步性作進(jìn)一步說(shuō)明。


圖1是本實(shí)用新型整體結(jié)構(gòu)示意圖。
圖2是本實(shí)用新型催化床整體結(jié)構(gòu)示意圖。
圖3是本實(shí)用新型催化元整體結(jié)構(gòu)示意圖；圖4是本實(shí)用新型催化管結(jié)構(gòu)示意圖。
圖中1殼體，11上蓋，12上料孔，13出料孔，14底座，15液面指示器；(參見(jiàn)圖1)2催化床，21催化元(參見(jiàn)圖1)，211催化粒子，212催化管，213催化壁，214浸液孔(見(jiàn)圖3)，2121流體通道，2122管壁，2123內(nèi)浸液孔(參見(jiàn)圖4)，22催化床架，221催化元室。
一種蜂窩組合結(jié)構(gòu)納米功能酒品催化裝置包括殼體1、上蓋11、進(jìn)料孔12、出料孔13、底座14、液面指示器15。其特征在于在殼體1內(nèi)設(shè)有由若干蜂窩式催化元21所組合成的納米功能催化床2，其中蜂窩式催化元21是由催化粒子211、催化管212、催化元壁213及浸液孔214所構(gòu)成；催化管212設(shè)在催化壁213內(nèi)，催化粒子211設(shè)在催化壁213與催化管212之間，催化壁213及催化管212的管壁上分別設(shè)有浸液孔214及內(nèi)浸液孔2123。
前述的一種蜂窩組合結(jié)構(gòu)納米功能酒品催化裝置的催化管212，其特征在于在管壁2122上設(shè)有內(nèi)浸液孔2123，管壁中間為流體通道2121。
前述的一種蜂窩組合結(jié)構(gòu)納米功能酒品催化裝置的催化床的特征在于該床2是由多個(gè)單體催化床疊加而成，其中單體催化床是由催化床架22及所設(shè)置在催化元室221內(nèi)的催化元21所構(gòu)成，本實(shí)施例的催化元為圓柱形結(jié)構(gòu)。
權(quán)利要求1.一種蜂窩組合結(jié)構(gòu)納米功能酒品催化裝置包括殼體(1)、上蓋(11)、進(jìn)料孔(12)、出料孔(13)、底座(14)及液面指示器(15)；其特征在于在殼體(1)內(nèi)設(shè)有由若干蜂窩式催化元(21)所組合成的納米功能催化床(2)，其中蜂窩式催化元(21)是由催化粒子(211)、催化管(212)、催化元壁(213)及浸液孔(214)所構(gòu)成，催化管(212)設(shè)在催化壁(213)內(nèi)，催化粒子(211)設(shè)在催化壁(213)與催化管(212)之間，催化壁(213)及催化管(212)的管壁上分別設(shè)有浸液孔(214)及內(nèi)浸液孔(2123)。
專利摘要一種蜂窩組合結(jié)構(gòu)納米功能酒品催化裝置，包括殼體1上蓋11、進(jìn)料孔12、出料孔13，其特征在于在裝置內(nèi)設(shè)有蜂窩結(jié)構(gòu)納米催化床，充分利用了催化床中納米催化粒子的高比表面積效應(yīng)、小尺寸效應(yīng)、量子效應(yīng)等性質(zhì)對(duì)酒中的物質(zhì)進(jìn)行催化作用，加快酯化反應(yīng)、成其反應(yīng)、締合反應(yīng)、改善了口感，對(duì)酒中的有害物質(zhì)進(jìn)行吸附和置換，達(dá)到縮短自然老熟時(shí)間，加快資金周轉(zhuǎn)，改善產(chǎn)品質(zhì)量的目的。本技術(shù)方案可廣泛應(yīng)用于白酒、果酒、啤酒及各種飲品催化設(shè)施的制作。
文檔編號(hào)C12H1/04GK2905795SQ2006200847
公開(kāi)日2007年5月30日 申請(qǐng)日期2006年5月29日 優(yōu)先權(quán)日2006年5月29日
發(fā)明者周秀玲, 陳罘杲 申請(qǐng)人:周秀玲, 陳罘杲