專利名稱：旋轉(zhuǎn)式燃?xì)饪鞠涞闹谱鞣椒?br> 專利說明 技術(shù)領(lǐng)域本實(shí)用新型涉及一種烘烤炊事設(shè)備，尤其涉及一種用于烘烤肉類、面食類、干果類的旋轉(zhuǎn)式燃?xì)饪鞠洹?br> 背景技術(shù) 目前市場上燒烤羊肉串等食品，普遍使用炭爐燃燒木炭直接烘烤的方式，這種方式非常不衛(wèi)生，并且其燃燒的木炭生成的氣體嚴(yán)重污染了環(huán)境，對人體也造成了一定的危害，是市場治理的難點(diǎn)，研究開發(fā)出一種既可以滿足市場燒烤的需要，又可以解決環(huán)境污染的烤箱是很多人研究的方向。
發(fā)明內(nèi)容為了克服傳統(tǒng)烘烤食品技術(shù)中存在的不足，本實(shí)用新型的目的是提供一種環(huán)保、衛(wèi)生等功能的旋轉(zhuǎn)式燃?xì)饪鞠洹?br> 本實(shí)用新型的技術(shù)方案是以下述方式實(shí)現(xiàn)的 一種旋轉(zhuǎn)式燃?xì)饪鞠洌ū貧んw、殼體內(nèi)設(shè)置有相互隔離的燒烤室、儲(chǔ)藏室、工具室，燒烤室上面設(shè)有排煙孔，儲(chǔ)藏室、燒烤室后面都安裝有透視玻璃窗，燒烤室內(nèi)安裝有兩端帶軸承的爐架；爐架軸承上安裝有前面開口、其余面封閉、用于隔煙的烘爐、烘爐開口端連接有搖柄；烘爐內(nèi)還配裝有兩端帶軸承、與烘爐作同步或非同步轉(zhuǎn)動(dòng)的烘架；透出烘爐的烘架頸口周圍有排氣孔，烘架頸口上裝有透出殼體的烘門，烘門上固定有耐熱玻璃透視窗。
烘架后面焊接支撐網(wǎng)，前口橫撐上焊接若干個(gè)卡鉤。
烘架還可以是帶有均勻小孔的烘桶，烘桶內(nèi)配裝有烤盤。
保溫殼體由外殼和內(nèi)膽組成，外殼和內(nèi)膽之間填充硅酸鋁保溫棉。
本實(shí)用新型的積極效果為 1、本實(shí)用新型用燃?xì)鈱Ψ忾]的、可旋轉(zhuǎn)的烘爐加熱，烘爐內(nèi)烘烤的食品受熱均勻，不受污染，干凈衛(wèi)生，口感好，熱效率高，使用方便，可烘烤串狀、塊狀、顆粒狀等食品。
2、本實(shí)用新型可廣泛用在市場、超市、餐館、家庭等場所烘烤食品。

圖1為本實(shí)用新型的外形結(jié)構(gòu)示意圖。
圖2為本實(shí)用新型殼體縱向的剖面結(jié)構(gòu)示意圖。
圖3為本實(shí)用新型爐架的立體結(jié)構(gòu)示意圖。
圖4為本實(shí)用新型爐架的側(cè)面結(jié)構(gòu)示意圖。
圖5為本實(shí)用新型烘爐的結(jié)構(gòu)示意圖。
圖6為本實(shí)用新型烘桶的側(cè)視結(jié)構(gòu)示意圖。
圖7為本實(shí)用新型烘桶主視結(jié)構(gòu)示意圖。
圖8為本實(shí)用新型烘架的側(cè)視結(jié)構(gòu)示意圖。
圖9為本實(shí)用新型烘架的主視結(jié)構(gòu)示意圖 圖10為本實(shí)用新型烘架內(nèi)支撐網(wǎng)的結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施方式
由圖1、圖2可以看出本實(shí)用新型采用不銹鋼制作的殼體和內(nèi)膽之間填充硅酸鋁保溫棉16；殼體內(nèi)設(shè)置有相互隔離的燒烤室4、儲(chǔ)藏室3、工具室1，儲(chǔ)藏室門3、工具室門由合頁、螺釘連接在保溫殼體前方兩側(cè)；排煙孔2設(shè)在保溫殼體頂面上；耐熱玻璃透視窗固定在燒烤室、工具室、儲(chǔ)藏室后面；由圖1、圖3、圖4、圖5可以看出燒烤室內(nèi)安裝有兩端帶軸承6的爐架7，軸承6的外圈焊接在爐架7上；爐架7由螺釘固定在燒烤室內(nèi)；爐架7內(nèi)安裝有前面開口、其余面封閉、用于隔煙的烘爐8、烘爐開口端連接有搖柄9；烘爐內(nèi)還配裝有兩端帶軸承11、與烘爐作同步或非同步轉(zhuǎn)動(dòng)的烘架10；透出烘爐的烘架頸口周圍有排氣孔12，烘架10頸口上裝有透出殼體的烘門5，烘門5上固定有耐熱玻璃透視窗；由圖3、圖8、圖9、圖10可以看出，安裝有搖柄9的烘爐8放進(jìn)爐架7內(nèi)，爐架軸承6的內(nèi)圈與烘爐8外壁接觸；烘架10焊接在烘架軸承11的內(nèi)圈；烘架10后面焊接支撐網(wǎng)12，前口橫撐上焊接多個(gè)卡鉤13；烘門5上固定有耐熱玻璃烘窗和拉手14；烘門5插合在烘架10頸口處；烘架10放進(jìn)烘爐8內(nèi)，烘架軸承11與烘爐8內(nèi)壁接觸；由圖6、圖7可以看出需使用烘桶時(shí)，烤盤15放進(jìn)烘桶內(nèi)，烘門5插合在烘桶頸口處； 烘架10用于烘烤串狀食品；烘桶用于烘烤塊狀、顆粒狀食品。
使用此箱時(shí)，保溫殼體放在燃?xì)庠钌?，爐架下端口正對燃燒口，將需烘烤的食物放在烘架上或烘桶內(nèi)，再將烘架或烘桶放進(jìn)烘爐內(nèi)，放在烘架上的串狀食物，一端搭在支撐網(wǎng)上，另一端放在卡鉤內(nèi)，合上烘門，轉(zhuǎn)動(dòng)搖柄，由于爐架與烘爐之間，烘爐與烘架之間有軸承，所以可使烘爐、烘架一起旋轉(zhuǎn)，也可用拉手控制烘架或烘桶不旋轉(zhuǎn)，只讓烘爐旋轉(zhuǎn)；透過耐熱玻璃透視窗觀察食物烘烤情況，烘烤過程中蒸發(fā)出來的水分由排氣孔排出；保溫殼體內(nèi)、烘爐外的煙氣由排煙孔2出；殼體與內(nèi)膽填充保溫棉，它有保溫隔熱、提高烘爐的熱效果，阻止熱量傳到殼體、儲(chǔ)藏室和工具室內(nèi)的作用。保溫殼體后面耐熱玻璃，便于顧客觀察，有利于吸引顧客。
權(quán)利要求1、一種旋轉(zhuǎn)式燃?xì)饪鞠?，它包括保溫殼體、殼體內(nèi)設(shè)置有相互隔離的燒烤室(4)、儲(chǔ)藏室(3)、工具室(1)，燒烤室上面設(shè)有排煙孔(2)，儲(chǔ)藏室、燒烤室后面都安裝有透視玻璃窗，其特征在于燒烤室內(nèi)安裝有兩端帶軸承(6)的爐架(7)；爐架軸承上安裝有前面開口、其余面封閉、用于隔煙的烘爐(8)、烘爐開口端連接有搖柄(9)；烘爐內(nèi)還配裝有兩端帶軸承(11)、與烘爐作同步或非同步轉(zhuǎn)動(dòng)的烘架(10)；透出烘爐的烘架頸口周圍有排氣孔(12)，烘架頸口上裝有透出殼體的烘門(5)，烘門(5)上固定有耐熱玻璃透視窗。
2、根據(jù)權(quán)利要求1所述的旋轉(zhuǎn)式燃?xì)饪鞠?，其特征在于烘?10)后面焊接支撐網(wǎng)(12)，前口橫撐上焊接若干個(gè)卡鉤(13)。
3、根據(jù)權(quán)利要求1所述的旋轉(zhuǎn)式燃?xì)饪鞠?，其特征在于烘架是帶有均勻小孔的烘桶，烘桶?nèi)配裝有烤盤(15)。
4、根據(jù)權(quán)利要求1、2或3所述的旋轉(zhuǎn)式燃?xì)饪鞠洌涮卣髟谟诒貧んw由外殼和內(nèi)膽組成，外殼和內(nèi)膽之間填充硅酸鋁保溫棉(16)。
專利摘要本實(shí)用新型公開了一種旋轉(zhuǎn)式燃?xì)饪鞠?，它包括保溫殼體、殼體內(nèi)設(shè)置有相互隔離的燒烤室、儲(chǔ)藏室、工具室，燒烤室上面設(shè)有排煙孔，儲(chǔ)藏室、燒烤室后面都安裝有透視玻璃窗，燒烤室內(nèi)安裝有兩端帶軸承的爐架；爐架軸承上安裝有前面開口、其余面封閉、用于隔煙的烘爐、烘爐開口端連接有搖柄；烘爐內(nèi)還配裝有兩端帶軸承、與烘爐作同步或非同步轉(zhuǎn)動(dòng)的烘架；透出烘爐的烘架頸口周圍有排氣孔，烘架頸口上裝有透出殼體的烘門，烘門上固定有耐熱玻璃透視窗；本實(shí)用新型用燃?xì)鈱鏍t加熱，烘爐內(nèi)烘烤的食品受熱均勻，不受污染，干凈衛(wèi)生，口感好，熱效率高，使用方便，可烘烤串狀、塊狀、顆粒狀等食品。
文檔編號(hào)A21B1/28GK2901881SQ2006200320
公開日2007年5月23日 申請日期2006年5月24日 優(yōu)先權(quán)日2006年5月24日
發(fā)明者李奎軍 申請人:李奎軍