專利名稱：：芳草植物玫瑰花菊花系列保健型飲品的制作方法芳草植物玫瑰花菊花系列保健型飲品本發(fā)明所涉及原料的功能、配方和制作方法。本系列飲品，根據(jù)中醫(yī)學(xué)"藥食同功"理論，選用藥食兩用之佳品，玫瑰花、菊花、枸杞子等相互配伍，加工提取液。分別添加1、茶提取液；2、水果汁；3、核桃仁、芝麻漿汁；4、五味子、玫瑰茄提取液以及調(diào)配口感的輔料制作而成。歷代本草文獻(xiàn)記載玫瑰花食之利肺脾、益肝膽、調(diào)理血?dú)?，柔肝醒胃。令人神爽，改善分泌失調(diào)，美容養(yǎng)顏。菊花希臘文"地上的蘋果"，用其處理神經(jīng)痛?！侗静菥V目》記載"菊花利血?dú)?，可聰耳明目、?rùn)澤肌膚、安腸胃、治風(fēng)濕、頭痛。久服調(diào)四肢，令人精力旺盛，抗衰老。枸杞子安五臟，熱中消渴，耐寒暑。久服，堅(jiān)筋骨治風(fēng)濕、補(bǔ)精氣、養(yǎng)顏色、潤(rùn)肌膚、聰耳明目，安神輕身，精力旺盛。核桃仁食之開胃潤(rùn)腸，補(bǔ)氣養(yǎng)血。令肌膚細(xì)膩光潤(rùn)，黑須發(fā)，身體健壯，抗衰老。"芝麻具有補(bǔ)血、潤(rùn)腸、烏發(fā)，抗衰老等功效。五味子主治"潤(rùn)肺滋腎、津傷口渴、寧心安神"?？蒲凶C明，其含較強(qiáng)的抗氧化成份，提高人體抗氧化能力，及時(shí)清除自由基，延緩衰老。玫瑰茄具有降血脂、解酒毒等功效?；谏鲜鲈系墓δ芴攸c(diǎn)，結(jié)合傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)理論，配方及制作方法，應(yīng)用生物科技，增強(qiáng)完善產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成份和保健功效，采用先進(jìn)設(shè)備，生產(chǎn)加工系列綠色、時(shí)尚、口感好，具有養(yǎng)生保健功能的理想飲品。一、產(chǎn)品工藝流程選用優(yōu)質(zhì)干品玫瑰花、菊花、枸杞子，經(jīng)衛(wèi)生處理，結(jié)合傳統(tǒng)食療熬煮技藝，將以上原料一同浸泡，熬煮至沸5分鐘內(nèi)停止加熱，半小時(shí)至一小時(shí)冷卻后過濾其濃縮汁。按一定比例添加以下原料配料調(diào)制成系列飲品。1、添加茶提取液，輔料純凈水、白砂糖、蜂蜜(果萄糖漿、維生素C)調(diào)制成"玫瑰茶"系列飲料。2、添加以水果(包括蘋果、橘、橙、菠蘿、桃等)、枸杞子制成的混合漿汁。輔料純凈水，白砂糖、果萄糖漿、檸檬酸、食用香精(維生素C)。調(diào)制成系列"玫瑰水果汁"飲料。3、添加以核桃仁、芝麻(烘烤制香)枸杞子磨漿制取的混合漿汁。輔料純凈水、白砂糖、(安賽蜜、穩(wěn)定劑)，調(diào)制成"玫瑰核桃芝麻露"植物蛋白飲料。4、添加以五味子、枸杞子磨漿制取的混合漿汁，玫瑰茄(水浸泡)提取液。輔料純凈水，白砂糖、(安賽蜜、穩(wěn)定劑)，調(diào)制成"玫瑰五味子汁"飲料。二、系列產(chǎn)品所用原料及配比數(shù)據(jù)。按工藝流程中所述程序，每配,§|J1000kg飲料所需原料配比如下表(單位:kg)<table>tableseeoriginaldocumentpage4</column></row><table>權(quán)利要求1.芳草植物玫瑰花菊花系列保健型飲品，以配方原料，玫瑰花、甘菊花、枸杞子，經(jīng)工藝加工提取液按比例分別添加以下原料制作而成。(1)添加茶提取液，輔料純凈水、白砂糖、蜂蜜(果萄糖漿、維生素C)，調(diào)制成“玫瑰茶”系列飲料。(2)添加水果(蘋果、橘、橙、菠蘿、桃)枸杞子混合濃縮汁，輔料純凈水、白砂糖、果萄糖漿、檸檬酸、食用香精(維生素C)，調(diào)制成系列“玫瑰水果汁”飲料。(3)添加核桃仁、芝麻、枸杞子混合漿汁，輔料純凈水、白砂糖、、(果萄糖漿、安賽蜜)，調(diào)制成“玫瑰核桃芝麻露”飲料。(4)添加五味子、枸杞子混合漿汁和玫瑰茄提取液，輔料純凈水、白砂糖、檸檬酸，調(diào)制成“玫瑰五味子汁”飲料。2、配方原料配比特征每配制1000kg飲料所需原料配比(單位kg)<table><row><column>原料、輔料</column><column>攻瑰茶系列</column><column>攻瑰水果汁系列</column><column>攻瑰核桃2麻露</column><column>攻瑰五味子汁</column></row><row><column>攻瑰(十-品)</column><column>1一6</column><column>2—5</column><column>2—6</column><column>2—5</column></row><row><column>甘菊花(十品)</column><column>l一9</column><column>2—9</column><column>2—9</column><column>2—9</column></row><row><column>枸杞子</column><column>3—15</column><column>3—20</column><column>3—15</column><column>5--20</column></row><row><column>茶葉</column><column>l一5</column><column></column><column></column><column></column></row><row><column>系列水果汁</column><column></column><column>含量≥10-25%</column><column></column><column></column></row><row><column>核桃仁</column><column></column><column></column><column>15—35</column><column></column></row><row><column>芝麻</column><column></column><column></column><column>15—35</column><column></column></row><row><column>五味子(十品)</column><column></column><column></column><column></column><column>5—20</column></row><row><column>攻瑰新(十品)</column><column></column><column></column><column></column><column>2—10</column></row><row><column>白砂糖</column><column>20—40</column><column>20—40</column><column>20—50</column><column>30—50</column></row><row><column>蜂蜜</column><column>6-15</column><column></column><column></column><column></column></row><row><column>果萄糖漿</column><column></column><column>6—20</column><column></column><column>6—20</column></row><row><column>擰檬酸</column><column></column><column>0.2—l</column><column></column><column>0.1—0.6</column></row><row><column>食用香精〔系列水果味)</column><column></column><column>1.5—2</column><column></column><column></column></row><row><column>純凈水</column><column>分別添加水寧1000kg(成品飲料)</column></row><row><column>備注:實(shí)際生產(chǎn)時(shí)，"玫瑰核桃芝麻露"、"攻瑰五味了汁"中可添加安賽蜜和穩(wěn)定劑</column></row><table>全文摘要芳草植物玫瑰花菊花系列保健型飲品，以藥食兩用之佳品，玫瑰花、菊花、枸杞子相配伍。經(jīng)工藝加工提取混合液，分別配合1.茶提取液；2.系列水果汁；3.核桃仁、芝麻、枸杞子(磨漿)萃取混合液；4.五味子、枸杞子(磨漿)萃取混合液及輔料制成①玫瑰茶系列；②玫瑰水果汁系列；③玫瑰核桃芝麻露；④玫瑰五味子果汁等系列飲料。實(shí)際生產(chǎn)時(shí)，可應(yīng)用現(xiàn)代生物技術(shù)及先進(jìn)的生產(chǎn)加工設(shè)備，進(jìn)一步充分完善提高產(chǎn)品的保健功效。本發(fā)明特點(diǎn)根據(jù)中醫(yī)學(xué)理論，選用藥食兩用功能性原料。經(jīng)工藝加工處理，添加輔料，增加營(yíng)養(yǎng)保健成份，完善食用口感。在傳統(tǒng)飲料的基礎(chǔ)上，增加其保健功能性，提供給大眾健康時(shí)尚的保健型飲品。文檔編號(hào)A23L2/38GK101204242SQ20061017134公開日2008年6月25日申請(qǐng)日期2006年12月18日優(yōu)先權(quán)日2006年12月18日發(fā)明者宋立群申請(qǐng)人:宋立群