專(zhuān)利名稱(chēng)：一種用糯米包裹銀杏的方便食品的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種粽子，尤其涉及該粽子中餡的組分。
背景技術(shù)：
粽子古稱(chēng)"角黍"，傳說(shuō)是為祭投江的屈原而發(fā)明的，真正有文字記載 的粽子見(jiàn)于晉周處的《風(fēng)土記》；而流傳有序，歷史最悠久的粽子則是西安 的蜂蜜涼粽子，載于唐韋巨源《食譜》。特點(diǎn)是只用糯米，無(wú)餡，煮熟后晾 涼，吃時(shí)用絲線勒成薄片，澆以蜂蜜與黃桂醬。
現(xiàn)在的粽子原料主要是糯米，根據(jù)輔料的不同，粽子的口味包含了很多 種，如板栗、葡萄、叉燒肉、牛肉、火腿、棗泥、八寶等不同類(lèi)型的粽 子；其基本的形狀有四面體、斜四角形或三角形。
銀杏又稱(chēng)白果，是一種落葉喬木，為我國(guó)一種古老樹(shù)種。銀杏樹(shù)也叫公 孫樹(shù)，是古代子遺植物，有活化石之稱(chēng)，郭沫若同志稱(chēng)譽(yù)之為"國(guó)樹(shù)"。 蘇州吳中銀杏栽培歷史悠久，在清朝同治至光緒年間即有大量生產(chǎn)，是重 要產(chǎn)地之一，主要分布于東、西山。大多栽種于村前屋后的平緩地帶，山 坡上極少種植。果仁營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，連同樹(shù)葉均可入藥，白果肉質(zhì)碧綠糯軟 營(yíng)養(yǎng)豐富是高級(jí)滋補(bǔ)品，含有脂肪酸、淀粉、氫氰酸、蛋白質(zhì)及組氨酸?！侗?草綱目》上記有"小苦微甘，性溫有小毒，多食令人臚脹"。入藥有治病 之功，樹(shù)干木材致密，可供雕刻，制木模用。銀杏一般在白露以后采收。
如何實(shí)現(xiàn)在粽子中合理的添加銀杏元素是放在工程師面前急需解決的 問(wèn)題。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明需要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供了一種用糯米包裹銀杏的食品，旨 在解決上述的問(wèn)題。
為了解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的-本發(fā)明包括糯米、銀杏；
與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果是在粽子中添加銀杏的成分具 有斂肺定喘、止帶縮尿及化痰的功能。
本發(fā)明將銀杏成分放進(jìn)粽子中，形成銀杏粽子。在保持粽子原有的營(yíng) 養(yǎng)基礎(chǔ)上增加銀杏，具有斂肺定喘、止帶縮尿及化痰的功能等功效。
本發(fā)明可滿足不同口味的食用者食用，對(duì)于推廣中華傳統(tǒng)美食的民間 食用創(chuàng)造了有利條件。
權(quán)利要求
1.一種用糯米包裹銀杏的方便食品，包括糯米、白果。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種用糯米包裹銀杏的方便食品，包括糯米、銀杏；本發(fā)明的有益效果是在粽子中添加銀杏的成分具有斂肺定喘、止帶縮尿及化痰等功效。
文檔編號(hào)A21D13/08GK101171937SQ200610117740
公開(kāi)日2008年5月7日 申請(qǐng)日期2006年10月30日 優(yōu)先權(quán)日2006年10月30日
發(fā)明者孫麗云 申請(qǐng)人:上海紅點(diǎn)商務(wù)咨詢服務(wù)有限公司