專利名稱：一種有機(jī)保健飲料及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及飲料，尤其是涉及一種有機(jī)保健飲料及其制備方法。
背景技術(shù)：
市場上飲料品種名目繁多，有礦泉水、冰茶、含二氧化碳的氣體飲料，這些飲料雖能消暑解渴，給人以涼爽，但這些飲料不具有保健功能，無法在給人解渴的同時(shí)給人補(bǔ)充所需的營養(yǎng)物質(zhì)，增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，有的飲料還含有色素，對人體有危害。申請人于2000年申請并獲得發(fā)明專利權(quán)的名稱為糯米芽質(zhì)飲料及其制備方法(專利號ZL001218905)的發(fā)明專利具有不含色素和二氧化碳、能調(diào)節(jié)血脂和護(hù)理肝胃、能增強(qiáng)機(jī)體抵抗力的優(yōu)點(diǎn)，但其對心腦血管沒有保健作用。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種對心腦血管具有保健作用、軟化血管、防止血管硬化、降低血脂和血壓、護(hù)理肝胃、對傳染疾病有較強(qiáng)的免疫功能、增強(qiáng)機(jī)體抵抗力的有機(jī)保健飲料及其制備方法。
本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的本發(fā)明是先將海藻、螺旋藻、黑小麥、白仙米、黑糯米、黑糯芽、黑仙米、黑麥芽、白糯米、白糯芽分別進(jìn)行蒸煮，恒溫后混合在一起，再進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵完后再過濾殺菌制成，這八種原料以重量份計(jì)為海 藻4-5螺旋藻4-5白仙米4-5黑小麥10-15黑糯米10-15 黑糯芽15-20黑仙米8-10 黑麥芽8-10白糯米4-5白糯芽8-10。
其制備方法為1、將海藻、螺旋藻、白仙米、黑小麥、黑糯米、黑糯芽、黑仙米、黑麥芽、白糯米、白糯芽分別進(jìn)行篩選、清洗；2、然后分別放至鍋里進(jìn)行蒸煮，溫度在100度以上，時(shí)間40分鐘；3、分別煮好后，恒溫到40-50度之間，然后將蒸煮后的上述原料按比例混合，攪拌均勻，然后裝進(jìn)恒溫缸中進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵溫度為40-100度，直到出現(xiàn)清清液體為止；4、發(fā)酵完后進(jìn)行高密度過濾，再升溫至100度殺菌，灌裝入瓶即得成品。
本發(fā)明是采用海藻、螺旋藻、白仙米、黑小麥、黑糯米、黑糯芽、黑仙米、黑麥芽、白糯米、白糯芽為原料經(jīng)過一定工藝制備而成。該飲料含有人體所需的18種氨基酸、多種維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、干糖和綠葉素，經(jīng)常飲用對心腦血管具有保健作用，并能軟化血管、防止血管硬化、降低血脂和血壓，還能護(hù)理肝胃、對傳染疾病有較強(qiáng)的免疫功能、增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，特別是中老年人、工作煩忙及腦力勞動(dòng)工作者、學(xué)生飲用后能起到較好的保健效果。因此本發(fā)明具有不含色素和二氧化碳、對心腦血管具有保健作用、軟化血管、防止血管硬化、降低血脂和血壓、護(hù)理肝胃、對傳染疾病有較強(qiáng)的免疫功能、增強(qiáng)機(jī)體抵抗力的優(yōu)點(diǎn)，本飲料香味獨(dú)特，清涼爽口，冷熱飲用皆宜。
具體實(shí)施例方式
下面結(jié)合實(shí)施例作進(jìn)一步詳細(xì)說明本發(fā)明，但應(yīng)理解本發(fā)明的范圍并非僅限于這些實(shí)施例的范圍。
實(shí)施例11、將海藻、螺旋藻、白仙米、黑小麥、黑糯米、黑糯芽、黑仙米、黑麥芽、白糯米、白糯芽分別進(jìn)行篩選、清洗；2、分別稱取500g海藻、500g螺旋藻、500g白仙米、1500g黑小麥、1500g黑糯米、2000g黑糯芽、1000g黑仙米、1000g黑麥芽、500g白糯米、1000g白糯芽，然后分別放至鍋里進(jìn)行蒸煮，溫度在100度以上，時(shí)間40分鐘；3、分別煮好后，恒溫到40-50度之間，然后將蒸煮后的上述原料混合，攪拌均勻，然后裝進(jìn)恒溫缸中進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵溫度為60度，直到出現(xiàn)清清液體為止；4、發(fā)酵完后進(jìn)行高密度過濾，再升溫至100度殺菌，灌裝入瓶即得成品。
實(shí)施例21、將海藻、螺旋藻、白仙米、黑小麥、黑糯米、黑糯芽、黑仙米、黑麥芽、白糯米、白糯芽分別進(jìn)行篩選、清洗；2、分別稱取400g海藻、400g螺旋藻、400g白仙米、1000g黑小麥、1000g黑糯米、1500g黑糯芽、800g黑仙米、800g黑麥芽、400g白糯米、800g白糯芽，然后分別放至鍋里進(jìn)行蒸煮，溫度在100度以上，時(shí)間40分鐘；3、分別煮好后，恒溫到40-50度之間，然后將蒸煮后的上述原料混合，攪拌均勻，然后裝進(jìn)恒溫缸中進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵溫度為100度，直到出現(xiàn)清清液體為止；4、發(fā)酵完后進(jìn)行高密度過濾，再升溫至100度殺菌，灌裝入瓶即得成品。
實(shí)施例31、將海藻、螺旋藻、白仙米、黑小麥、黑糯米、黑糯芽、黑仙米、黑麥芽、白糯米、白糯芽分別進(jìn)行篩選、清洗；2、分別稱取450g海藻、430g螺旋藻、480g白仙米、1200g黑小麥、1300g黑糯米、1800g黑糯芽、900g黑仙米、950g黑麥芽、420g白糯米、900g白糯芽，然后分別放至鍋里進(jìn)行蒸煮，溫度在100度以上，時(shí)間40分鐘；3、分別煮好后，恒溫到40-50度之間，然后將蒸煮后的上述原料混合，攪拌均勻，然后裝進(jìn)恒溫缸中進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵溫度為40度，直到出現(xiàn)清清液體為止；4、發(fā)酵完后進(jìn)行高密度過濾，再升溫至100度殺菌，灌裝入瓶即得成品。
實(shí)施例41、將海藻、螺旋藻、白仙米、黑小麥、黑糯米、黑糯芽、黑仙米、黑麥芽、白糯米、白糯芽分別進(jìn)行篩選、清洗；2、分別稱取420g海藻、480g螺旋藻、430g白仙米、1400g黑小麥、1400g黑糯米、1600g黑糯芽、850g黑仙米、880g黑麥芽、470g白糯米、850g白糯芽，然后分別放至鍋里進(jìn)行蒸煮，溫度在100度以上，時(shí)間40分鐘；3、分別煮好后，恒溫到40-50度之間，然后將蒸煮后的上述原料混合，攪拌均勻，然后裝進(jìn)恒溫缸中進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵溫度為80度，直到出現(xiàn)清清液體為止；4、發(fā)酵完后進(jìn)行高密度過濾，再升溫至100度殺菌，灌裝入瓶即得成品。
權(quán)利要求
1.一種有機(jī)保健飲料，其特征在于是先將海藻、螺旋藻、白仙米、黑小麥、黑糯米、黑糯芽、黑仙米、黑麥芽、白糯米、白糯芽分別進(jìn)行蒸煮，恒溫后混合在一起，再進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵完后再過濾殺菌制成，這八種原料以重量份計(jì)為海藻4-5螺旋藻4-5白仙米4-5 黑小麥10-15黑糯米10-15黑糯芽15-20黑仙米8-10 黑麥芽8-10白糯米4-5 白糯芽8-10。
2.如權(quán)利要求1所述的有機(jī)保健飲料的制備方法，其特征在于(1)、分別將海藻、螺旋藻、白仙米、黑小麥、黑糯米、黑糯芽、黑仙米、黑麥芽、白糯米、白糯芽分別進(jìn)行篩選、清洗；(2)、然后分別放至鍋里進(jìn)行蒸煮，溫度在100度以上，時(shí)間40分鐘；(3)、分別煮好后，恒溫到40-50度之間，然后將蒸煮后的上述原料按比例混合，攪拌均勻，然后裝進(jìn)恒溫缸中進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵溫度為40-100度，直到出現(xiàn)清清液體為止；(4)、發(fā)酵完后進(jìn)行高密度過濾，再升溫至100度殺菌，灌裝入瓶即得成品。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種有機(jī)保健飲料及其制備方法，它是采用海藻、螺旋藻、白仙米、黑小麥、黑糯米、黑糯芽、黑仙米、黑麥芽、白糯米、白糯芽為原料經(jīng)過一定工藝制備而成。該飲料含有人體所需的18種氨基酸、多種維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、干糖和綠葉素，經(jīng)常飲用對心腦血管具有保健作用，并能軟化血管、防止血管硬化、降低血脂和血壓，還能護(hù)理肝胃、對傳染疾病有較強(qiáng)的免疫功能、增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，特別是中老年人、工作煩忙及腦力勞動(dòng)工作者、學(xué)生飲用后能起到較好的保健效果。另外本發(fā)明還具有不含色素和二氧化碳的優(yōu)點(diǎn)，飲料香味獨(dú)特，清涼爽口，冷熱飲用皆宜。
文檔編號A23L1/10GK1899128SQ20061001973
公開日2007年1月24日 申請日期2006年7月26日 優(yōu)先權(quán)日2006年7月26日
發(fā)明者張恩良 申請人:張恩良