專利名稱：降血糖保健包子及其制備工藝的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種用于降血糖的、降血糖保健包子及其制備工藝。
二、技術(shù)背景醫(yī)學(xué)統(tǒng)計(jì)表明，糖尿病同心腦血管病、癌癥一樣，已成為當(dāng)代中老年人的主要疾病。降血糖、輔助預(yù)防糖尿病，促進(jìn)糖尿病患者的癥狀逐步緩解、減輕與早日康復(fù)，對(duì)中老年人的健康長(zhǎng)壽有著重要的關(guān)系。目前國內(nèi)市場(chǎng)上還沒有用于降血糖的、降血糖保健包子。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是針對(duì)上述現(xiàn)狀，提供一種用于降血糖、輔助預(yù)防糖尿病，促進(jìn)糖尿病患者的癥狀逐步減輕、緩解與快速康復(fù)的降血糖保健包子及其制備工藝。
四、本發(fā)明的目的的實(shí)現(xiàn)方式本發(fā)明的目的的實(shí)現(xiàn)方式為降血糖保健包子，它是由面粉、麥冬、荔枝核干浸膏、熟黑芝麻粉、肉、蔬菜等配制而成。其重量配比為100∶(5-40)∶(5-40)∶(0-30)∶(0-30)∶(0-30)。
五、降血糖保健包子制備工藝的具體步驟(一)降血糖保健包子是外皮與內(nèi)餡結(jié)構(gòu)，按重量配比配好面粉、麥冬、荔枝核干浸膏、熟黑芝麻、肉、蔬菜。
(二)將麥冬粉碎成細(xì)粉，將肉洗凈后絞碎，蔬菜洗凈后切碎。
(三)將麥冬粉、熟黑芝麻粉、碎肉、碎蔬菜、荔枝核浸膏、適量的鹽與調(diào)味品、飲用水一同混合成內(nèi)餡。
(四)將面粉發(fā)酵成為發(fā)面，以便制作外皮。
(五)用夾餡機(jī)制作降血糖保健包子。速凍，包裝得產(chǎn)品。
六、本發(fā)明配方合理其中麥冬有明顯的降血糖作用。麥冬對(duì)體液免疫有極顯著的促進(jìn)作用，能增加胸腺、脾的重量，促進(jìn)抗體的生成、延緩抗體的清退時(shí)間，能提高細(xì)胞免疫功能，顯著提高心肌收縮力，增加冠脈灌流量，抗心肌缺血，抗心律失常，抗休克，顯著延長(zhǎng)抗體耐缺氧能力，抗疲勞，抗腫瘤能提高肝細(xì)胞DNA、RNA的合成作用，能調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)的代謝失常。
荔枝核干浸膏能顯著降低血糖。荔枝核含有豐富的鞣質(zhì)、氨基酸、皂甙，鞣質(zhì)能抑制動(dòng)脈粥樣硬化。
鞣質(zhì)最為突出的是預(yù)防心腦血管疾病及抗腫瘤活性，這種原花色素類化合物，抑制動(dòng)脈粥樣硬化的具體作用機(jī)制是，它可以在血管壁內(nèi)特異地蓄積，捕捉血管壁間質(zhì)液中的活性氧，從而達(dá)到抑制氧化型LDL的形成，進(jìn)而減少了泡沫細(xì)胞的數(shù)量，抑制動(dòng)脈粥樣硬化。鞣質(zhì)有抗菌、抗病毒、酶抑制活性及抗氧化、抗突變、抗炎、抗腫瘤活性([植物生物活性物質(zhì)]化學(xué)工業(yè)出版社，2005年1月、42至43面)。
黑芝麻能降低血糖，降低血液中的膽固醇含量，能降低睪丸和肝臟中的脂褐質(zhì)水平，提高血漿中生育酚含量，從而推遲衰老現(xiàn)象的發(fā)生，延緩衰老。
便秘會(huì)造成大便在腸道內(nèi)長(zhǎng)期受高溫而發(fā)酵，產(chǎn)生毒素，造成口臭，造成色素在面部沉積，形成黃褐色斑，影響容貌、破壞新陳代謝，產(chǎn)生新的疾病。黑芝麻，潤(rùn)腸通便，即時(shí)排出體內(nèi)毒素，除口臭，養(yǎng)顏、美容。麥冬、荔枝核、黑芝麻有明顯的降血糖作用，抑制動(dòng)脈粥樣硬化。
降血糖保健包子的保健功能有1、輔助降血糖、預(yù)防糖尿病，促進(jìn)糖尿病患者的癥狀逐步減輕，緩解、康復(fù)。
2、抑制動(dòng)脈粥樣硬化，預(yù)防心腦血管疾病。
3、提高免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。
4、除便秘，促進(jìn)新陳代謝，延緩衰老、養(yǎng)顏、除口臭。本發(fā)明配方合理、原料易得。輔助與促進(jìn)效果顯著，為人類的健康長(zhǎng)壽作貢獻(xiàn)。
權(quán)利要求
1.降血糖保健包子，其特征在于它由面粉、麥冬、荔枝核干浸膏、熟黑芝麻粉、肉、蔬菜配制而成，其重量配比為100∶(5-40)∶(5-40)∶(0-30)∶(0-30)∶(0-30)。
2.權(quán)利要求一所述的降血糖保健包子的制備工藝，其特征在于具體步驟為按重量配比、配好面粉、麥冬、荔枝核干浸膏、熟黑芝麻粉、肉、蔬菜等。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種用于降血糖，輔助預(yù)防糖尿病，促進(jìn)糖尿病患者的癥狀逐步減輕，緩解的，降血糖保健包子及其制備工藝。它是由面粉、麥冬，荔枝核干浸膏、熟芝麻粉、肉、蔬菜配制而成。降血糖保健包子有外皮與內(nèi)餡結(jié)構(gòu)，面粉通過發(fā)酵成為發(fā)面以便制作外皮。內(nèi)餡是將麥冬粉碎與其它內(nèi)餡原料，加入適量的鹽、調(diào)味品與飲用水、一同混合均勻制成內(nèi)餡。采用包子機(jī)制作降血糖保健包子，速凍包裝得產(chǎn)品。本配方合理，食用促進(jìn)康率在94％以上，沒有不良反映。
文檔編號(hào)A21D2/00GK101028115SQ200610018429
公開日2007年9月5日 申請(qǐng)日期2006年2月28日 優(yōu)先權(quán)日2006年2月28日
發(fā)明者涂華山 申請(qǐng)人:涂華山