專利名稱：包子加工機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種食品加工機(jī)械，特別涉及一種包子加工機(jī)。
背景技術(shù)：
包子是中國(guó)人的傳統(tǒng)喜愛食品，隨著人們生活水平的提高，生活節(jié)奏的加快，包子以它獨(dú)特的食法成為快餐食品。部隊(duì)、賓館、飯店以及超市供需量日益增大，手工加工包子遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了需要，目前加工包子機(jī)器的出現(xiàn)，改善了加工條件，但機(jī)器比較簡(jiǎn)易，其不足之處是加工速度慢，不適合在短時(shí)間內(nèi)集體人群(如部隊(duì))的就餐使用；此種包子機(jī)對(duì)合面的軟硬，既含水量要求嚴(yán)格，常因噎面或粘連造成停機(jī)，延誤時(shí)間，失去快餐商機(jī)；另外停機(jī)或使用后清理機(jī)器十分不便。

發(fā)明內(nèi)容本實(shí)用新型要解決的技術(shù)問題，是提供一種加工速度快，適合在短時(shí)間內(nèi)集體人群就餐用的包子加工機(jī)。
采用的技術(shù)方案是包子加工機(jī)，包括機(jī)架、電動(dòng)機(jī)、減速機(jī)、吹風(fēng)機(jī)、傳動(dòng)機(jī)構(gòu)、面絞龍、餡絞龍、自動(dòng)給面裝置、吹風(fēng)裝置、面餡匯合頭、包子成形模具盤、干面粉給面裝置、傳送帶。機(jī)架上設(shè)有頂板，機(jī)架的頂板上設(shè)置有面絞龍、餡絞龍，機(jī)架下部設(shè)置有電動(dòng)機(jī)、減速機(jī)、吹風(fēng)機(jī)和傳動(dòng)機(jī)構(gòu)。自動(dòng)給面裝置布設(shè)在面絞龍上方，面餡匯合頭設(shè)在面絞龍出口端并且相通，面餡匯合頭頂部通過一個(gè)軟管與餡絞龍下端偏心室相通，包子成形模具盤設(shè)在機(jī)架前側(cè)，干面粉給面裝置設(shè)在包子成形模具盤一側(cè)，傳送帶設(shè)在包子成形模具盤的下面。
傳動(dòng)機(jī)構(gòu)，包括減速機(jī)、傳動(dòng)軸、裝在減速機(jī)輸出軸上的兩個(gè)主動(dòng)鏈輪和裝在面絞龍連接軸上的從動(dòng)鏈輪、裝在傳動(dòng)軸上的從動(dòng)鏈輪，裝在面絞龍連接軸上的主動(dòng)鏈輪和裝在自動(dòng)給面喂面軸上的從動(dòng)鏈輪，裝在喂面軸上的兩個(gè)主動(dòng)傘齒輪和分別裝在自動(dòng)給面的兩個(gè)喂面絞龍連接軸上的兩個(gè)從動(dòng)傘齒輪，裝在傳動(dòng)軸上的主動(dòng)傘齒輪和裝在立軸上的從動(dòng)傘齒輪，裝在傳動(dòng)軸上的主動(dòng)傘齒輪和裝在小軸上的從動(dòng)傘齒輪、裝在左旋傳動(dòng)軸上的從動(dòng)傘齒輪，裝在左旋傳動(dòng)軸上的主動(dòng)鏈輪和裝在振動(dòng)輪軸上的從動(dòng)鏈輪，裝在振動(dòng)輪軸上的主動(dòng)鏈輪和裝在干面粉給面毛刷軸上的從動(dòng)鏈輪。所述的鏈輪和傘齒輪均固定在各自的軸上。減速機(jī)輸出軸上的兩個(gè)主動(dòng)鏈輪分別通過鏈條與面絞龍連接軸上的從動(dòng)鏈輪連接和與傳動(dòng)軸上的從動(dòng)鏈輪連接，面絞龍連接軸上的主動(dòng)鏈輪與自動(dòng)給面喂面軸上的從動(dòng)鏈輪通過鏈條連接，喂面軸上的兩個(gè)主動(dòng)傘齒輪分別與兩個(gè)喂面絞龍連接軸上的從動(dòng)傘齒輪嚙合，傳動(dòng)軸上的主動(dòng)傘齒輪與立軸上的從動(dòng)傘齒輪嚙合，傳動(dòng)軸上的主動(dòng)傘齒輪與小軸上的從動(dòng)傘齒輪嚙合、又與左旋傳動(dòng)軸上的從動(dòng)傘齒輪嚙合，左旋傳動(dòng)軸上的主動(dòng)鏈輪與振動(dòng)輪軸上的從動(dòng)鏈輪通過鏈條連接，振動(dòng)輪軸上的主動(dòng)鏈輪與干面粉給面毛刷軸上的從動(dòng)鏈輪通過鏈條連接。
面絞龍，包括外殼、絞龍連接軸、絞龍軸、絞龍葉片。外殼頂部設(shè)有開口，絞龍軸以軸承支撐，橫向貫通安裝在面管內(nèi)，絞龍葉片固定在絞龍軸上，絞龍軸與絞龍連接軸連接，構(gòu)成面絞龍，面絞龍以支架水平固定在機(jī)架的頂板上。
自動(dòng)給面裝置，包括小板、大板、喂面管、喂面絞龍、軸架、喂面軸、軸承座、喂面絞龍連接軸。小板固定在面絞龍外殼頂部開口處，大板以螺釘緊固在小板上面，喂面管安裝在大板與軸架之間，喂面管下端與面絞龍外殼頂部開口連接相通，喂面絞龍裝在喂面管內(nèi)。喂面軸以兩端軸承裝在軸架上，兩個(gè)喂面絞龍連接軸分左右穿過裝在軸架上的軸承座與設(shè)置在喂面管內(nèi)的左右喂面絞龍連接，裝在喂面軸上的從動(dòng)鏈輪以鏈條與面絞龍連接軸上的主動(dòng)鏈輪連接，裝在喂面軸上的兩個(gè)主動(dòng)傘齒輪分別與裝在兩個(gè)喂面絞龍連接軸上的從動(dòng)傘齒輪嚙合，構(gòu)成自動(dòng)給面裝置，自動(dòng)給面裝置通過連接在軸架底部的四根立柱固定在大板上。
餡絞龍，包括餡斗、塔形絞龍、隔板、內(nèi)凸輪、十字葉片、殼體、底座、立軸。餡斗通過底盤固定在殼體上，殼體裝在底座上部，底座下部固定在機(jī)架的頂板上。內(nèi)凸輪固定在殼體內(nèi)，隔板中心設(shè)有圓孔，隔板固定在位于內(nèi)凸輪上方的殼體內(nèi)。立軸以軸承支撐裝進(jìn)底座內(nèi)，其頂部穿入殼體內(nèi)至隔板內(nèi)孔，立軸頂部設(shè)有十字槽，十字葉片安裝在隔板下面立軸頂部十字槽內(nèi)。塔形絞龍連接在立軸上，構(gòu)成餡絞龍。
面餡匯合頭，包括出面頭、餡管頭、餡管、出面頭主管、管接頭、小擋塊、大擋塊、出面口、出面橫管。出面頭固定連接在出面頭主管上端，出面口螺紋連接在出面頭主管下端，餡管頭以鍵連接在出面頭內(nèi)孔上，管接頭通過螺紋連接在餡管頭上。餡管穿入出面口，餡管上端裝入餡管頭內(nèi)，其下端由小擋塊和大擋塊固定，構(gòu)成面餡匯合頭，面餡匯合頭通過出面橫管連接面絞龍上，使出面頭主管與面絞龍出口相通。頂部的管接頭螺紋連接彎頭，彎頭連接輸餡軟管，輸餡軟管連接在餡絞龍上。
包子成形模具盤，包括半圓盤、滾子、撥叉、張開滑塊、閉合滑塊、模塊、方箱、軸承座、撥盤、小軸、軸套、鋼套、擺動(dòng)盤、出風(fēng)板、圓盤、接風(fēng)口、通風(fēng)管。半圓盤固定連接在方箱上口，軸承座固定在半圓盤上，鋼套固定連接在半圓盤所設(shè)的內(nèi)圓口上，立柱固定在半圓盤外圓邊沿上，圓盤固定在立柱上，圓盤的盤面上設(shè)有圓環(huán)形溝槽，圓環(huán)形溝槽內(nèi)均布一圈鋼球，擺動(dòng)盤架設(shè)在鋼球和鋼套上，擺動(dòng)盤上面沿徑向設(shè)有多個(gè)凹槽，多個(gè)模塊布設(shè)在多個(gè)凹槽上面，每個(gè)模塊通過銷軸連接一軸承與凹槽滑動(dòng)連接。所述模塊的尾端設(shè)有抵頂鋼球，鋼球抵頂在圓盤內(nèi)壁上，隨模塊滑動(dòng)。閉合滑塊固定連接在擺動(dòng)盤下面所設(shè)位置，張開滑塊固定連接在閉合滑塊下面，撥叉轉(zhuǎn)動(dòng)連接在半圓盤上，一端裝有軸套伸進(jìn)擺動(dòng)盤下面，其軸套與張開滑塊滑動(dòng)連接，滾子裝在撥盤上，撥盤通過滾子與閉合滑塊滑動(dòng)連接，撥盤轉(zhuǎn)動(dòng)又與撥叉滑動(dòng)連接。撥盤固定在小軸上端，小軸通過軸承座裝在方箱上，方箱內(nèi)的小軸下端連接從動(dòng)傘齒輪，從動(dòng)傘齒輪嚙合在方箱內(nèi)的傳動(dòng)軸上的主動(dòng)傘齒輪上。接風(fēng)口連接通風(fēng)管，通風(fēng)管連接鋼套上設(shè)有的進(jìn)風(fēng)孔，進(jìn)風(fēng)孔與鋼套頂部設(shè)有一圈風(fēng)室相通，出風(fēng)板為圓環(huán)形，其周向均布多個(gè)出風(fēng)小孔，出風(fēng)板裝在鋼套上，構(gòu)成包子成形模具，包子成形模具通過方箱與機(jī)架連接。
干面粉給面裝置，包括左旋傳動(dòng)軸、干面給面架、振動(dòng)輪、振動(dòng)輪軸、振動(dòng)篩、面斗毛刷、面斗、面斗毛刷軸。振動(dòng)輪軸穿裝在干面給面架上，振動(dòng)輪軸一端裝有振動(dòng)輪，面斗安裝在干面給面架上端，面斗毛刷套裝在面斗毛刷軸上，面斗毛刷軸穿裝在面斗上。振動(dòng)篩上端與干面給面架上的振動(dòng)桿鉸接，下端搭接在振動(dòng)輪上。裝在振動(dòng)輪軸上的從動(dòng)鏈輪以鏈條與左旋傳動(dòng)軸上的主動(dòng)鏈輪連接，裝在振動(dòng)輪軸上的主動(dòng)鏈輪以鏈條與裝在面斗毛刷軸上的從動(dòng)鏈輪連接，構(gòu)成干面粉給面裝置，干面粉給面裝置通過干面給面架固定連接在半圓盤后部。
吹風(fēng)裝置，包括吹風(fēng)機(jī)、風(fēng)機(jī)口、膠管、接頭、調(diào)風(fēng)板、出風(fēng)口托板、出風(fēng)口。風(fēng)機(jī)口裝在吹風(fēng)機(jī)的出風(fēng)口處，膠管一端連接風(fēng)機(jī)口，另一端連接在接頭上，接頭裝有調(diào)風(fēng)板，接頭插接出風(fēng)口，出風(fēng)口固定在出風(fēng)口托板上，出風(fēng)口托板連接機(jī)架，出風(fēng)口與包子成形模具盤上的接風(fēng)口連接并相通。
傳送帶裝在皮帶滾上，皮帶滾裝在左旋傳動(dòng)軸上。
上述的包子成形模具盤所述的模塊的尾端向模塊內(nèi)設(shè)有彈簧室，彈簧罩有外殼，外殼的一端設(shè)半球面孔，半球面孔處裝有鋼球，彈簧裝入外殼，彈簧及外殼整體裝入彈簧室，露在半球面孔外部的鋼球抵頂在圓盤內(nèi)壁上。
上述的包子成形模具盤所述的擺動(dòng)盤上面沿徑向均布九個(gè)凹槽，九個(gè)模塊裝在九個(gè)凹槽上面。
上述的包子成形模具盤所述的模塊上固定一銷軸，銷軸下端固定一個(gè)滾動(dòng)軸承，滾動(dòng)軸承外圈沿?cái)[動(dòng)盤所設(shè)凹槽兩側(cè)臂滑動(dòng)連接。
上述的鋼套頂部設(shè)有的一圈風(fēng)室，風(fēng)室的深度不同，最深處與進(jìn)風(fēng)孔相通。
上述的機(jī)架底面裝有便于移動(dòng)的四個(gè)滾輪。
本實(shí)用新型體積小、重量輕、操作方便，可快速加工包子，適合部隊(duì)、學(xué)校超市、飯店食堂推廣使用。

圖1為包子加工機(jī)結(jié)構(gòu)示意圖。
圖2為面絞龍結(jié)構(gòu)示意圖。
圖3為餡絞龍結(jié)構(gòu)示意圖。
圖4為包子成形模具結(jié)構(gòu)示意圖。
圖5為圖4的俯視圖。
圖6為自動(dòng)給面裝置示意圖。
圖7為面餡匯合頭結(jié)構(gòu)示意圖。
圖8為干面粉給面裝置示意圖。
圖9為吹風(fēng)裝置示意圖。
具體實(shí)施方式
包子加工機(jī)，包括機(jī)架1、電動(dòng)機(jī)2、減速機(jī)3、吹風(fēng)機(jī)93、傳動(dòng)機(jī)構(gòu)、面絞龍19、餡絞龍16、自動(dòng)給面裝置14、吹風(fēng)裝置8、面餡匯合頭23、包子成形模具盤25、干面粉給面裝置21、傳送帶27。機(jī)架1上設(shè)有頂板，機(jī)架的頂板上設(shè)置有面絞龍19、餡絞龍16，機(jī)架1下部設(shè)置有電動(dòng)機(jī)2、減速機(jī)3、吹風(fēng)機(jī)93和傳動(dòng)機(jī)構(gòu)。自動(dòng)給面裝置14布設(shè)在面絞龍19上方，面餡匯合頭23設(shè)在面絞龍19出口端并且相通，面餡匯合頭23頂部通過一個(gè)軟管20與餡絞龍16下端偏心室相通，包子成形模具盤25設(shè)在機(jī)架1前側(cè)，干面粉給面裝置21設(shè)在包子成形模具盤25一側(cè)，傳送帶27設(shè)在包子成形模具盤25的下面。
傳動(dòng)機(jī)構(gòu)，包括減速機(jī)3、傳動(dòng)軸7、裝在減速機(jī)3輸出軸上的兩個(gè)主動(dòng)鏈輪4、主動(dòng)鏈輪6和裝在面絞龍連接軸30上的從動(dòng)鏈輪11、裝在傳動(dòng)軸上的從動(dòng)鏈輪5，裝在面絞龍連接軸30上的主動(dòng)鏈輪10和裝在自動(dòng)給面喂面軸49上的從動(dòng)鏈輪13，裝在喂面軸49上的兩個(gè)主動(dòng)傘齒輪15和分別裝在自動(dòng)給面的兩個(gè)喂面絞龍連接軸52上的兩個(gè)從動(dòng)傘齒輪50，裝在傳動(dòng)軸7上的主動(dòng)傘齒輪9和裝在立軸35上的從動(dòng)傘齒輪17，裝在傳動(dòng)軸7上的主動(dòng)傘齒輪29和裝在小軸71上的從動(dòng)傘齒輪28、裝在左旋傳動(dòng)軸81上的從動(dòng)傘齒輪26，裝在左旋傳動(dòng)軸81上的主動(dòng)鏈輪82和裝在振動(dòng)輪軸85上的從動(dòng)鏈輪87，裝在振動(dòng)輪軸85上的主動(dòng)鏈輪86和裝在干面粉給面毛刷軸92上的從動(dòng)鏈輪89。所述的鏈輪和傘齒輪均固定在各自的軸上。電動(dòng)機(jī)2輸出軸上皮帶輪以皮帶連接減速機(jī)3輸入軸皮帶輪，減速機(jī)3輸出軸上的主動(dòng)鏈輪4通過鏈條與面絞龍連接軸30上的從動(dòng)鏈輪11連接，帶動(dòng)面絞龍19轉(zhuǎn)動(dòng)，而面絞龍連接軸30上的主動(dòng)鏈輪10與喂面軸49上的從動(dòng)鏈輪13通過鏈條12連接，喂面軸49上的兩個(gè)主動(dòng)傘齒輪15分別與兩個(gè)喂面絞龍連接軸52上的從動(dòng)傘齒輪50嚙合，從而帶動(dòng)左右旋轉(zhuǎn)的喂面絞龍47轉(zhuǎn)動(dòng)。減速機(jī)2輸出軸上的主動(dòng)鏈輪6與傳動(dòng)軸7上的從動(dòng)鏈輪5通過鏈條連接，帶動(dòng)傳動(dòng)軸7轉(zhuǎn)動(dòng)，傳動(dòng)軸7上的主動(dòng)傘齒輪9與立軸35上的從動(dòng)傘齒輪17嚙合，帶動(dòng)餡絞龍16轉(zhuǎn)動(dòng)，傳動(dòng)軸7上的主動(dòng)傘齒輪29與小軸71上從動(dòng)傘齒輪28嚙合，帶動(dòng)包子成形模具盤25轉(zhuǎn)動(dòng)，主動(dòng)傘齒輪29又與左旋傳動(dòng)軸81上的從動(dòng)傘齒輪26嚙合，帶動(dòng)傳送帶27轉(zhuǎn)動(dòng)。左旋傳動(dòng)軸81上的十齒主動(dòng)鏈輪82與振動(dòng)輪軸85上的從動(dòng)鏈輪87通過鏈條連接，帶動(dòng)裝在振動(dòng)輪軸85上的振動(dòng)輪84轉(zhuǎn)動(dòng)，振動(dòng)輪84使振動(dòng)篩24振動(dòng)。振動(dòng)輪軸85上的十齒主動(dòng)鏈輪86與干面粉給面毛刷軸92上的從動(dòng)鏈輪89通過鏈條連接，帶動(dòng)面斗91內(nèi)的毛刷轉(zhuǎn)動(dòng)給出干面。
面絞龍19，包括外殼32、絞龍連接軸30、絞龍軸31、絞龍葉片34。外殼32頂部設(shè)有開口，絞龍軸31以軸承支撐，橫向貫通安裝在面管33內(nèi)，絞龍葉片34固定在絞龍軸31上，絞龍軸31與絞龍連接軸30連接，構(gòu)成面絞龍19，面絞龍19以支架水平固定在機(jī)架1的頂板上。
自動(dòng)給面裝置14，包括小板44、大板45、喂面管46、喂面絞龍47、軸架48、喂面軸49、軸承座51、喂面絞龍連接軸52。小板44固定在面絞龍外殼32頂部開口處，大板45以螺釘緊固在小板44上面，喂面管46安裝在大板45與軸架48之間，喂面管46下端與面絞龍外殼32頂部開口連接相通，喂面絞龍47裝在喂面管46內(nèi)。喂面軸49以兩端軸承裝在軸架48上，兩個(gè)喂面絞龍連接軸52分左右穿過裝在軸架48上的軸承座51與設(shè)置在喂面管46內(nèi)的左右喂面絞龍47連接，裝在喂面軸49上的從動(dòng)鏈輪13以鏈條與面絞龍連接軸30上的主動(dòng)鏈輪10連接，裝在喂面軸49上的兩個(gè)主動(dòng)傘齒輪15分別與裝在兩個(gè)喂面絞龍連接軸52上的從動(dòng)傘齒輪50嚙合，構(gòu)成自動(dòng)給面裝置，自動(dòng)給面裝置14通過連接在軸架48底部的四根立柱固定在大板45上。經(jīng)傳動(dòng)喂面絞龍47轉(zhuǎn)動(dòng)，帶動(dòng)合好的面由大板45和小板44的中心孔進(jìn)入面絞龍19的面管32內(nèi)。
餡絞龍16，包括餡斗40、塔形絞龍41、隔板38、內(nèi)凸輪42、十字葉片43、殼體37、底座18、立軸35。餡斗40通過底盤39固定在殼體37上，殼體37裝在底座18上部，底座18下部固定在機(jī)架1的頂板上。內(nèi)凸輪42固定在殼體37內(nèi)，隔板38中心設(shè)有圓孔，隔板38固定在位于內(nèi)凸輪42上方的殼體37內(nèi)。立軸35以軸承支撐裝進(jìn)底座18內(nèi)，其頂部穿入殼體37內(nèi)至隔板38內(nèi)孔，立軸35頂部設(shè)有十字槽，十字葉片43安裝在隔板38下面立軸35頂部十字槽內(nèi)。塔形絞龍41連接在立軸35上，構(gòu)成餡絞龍。當(dāng)立軸35轉(zhuǎn)動(dòng)，十字葉片43沿內(nèi)凸輪42內(nèi)臂滑動(dòng)，在塔形絞龍41的作用下，餡經(jīng)隔板38的孔進(jìn)入十字葉片43與內(nèi)凸輪42形成的偏心室內(nèi)，十字葉片43由大容積向小容積轉(zhuǎn)動(dòng)，餡被連續(xù)擠出，可擰動(dòng)手柄36調(diào)節(jié)餡擠出量大小。
面餡匯合頭23，包括出面頭59、餡管頭58、餡管57、出面頭主管55、管接頭61、小擋塊56、大擋塊54、出面口53、出面橫管60。出面頭59固定連接在出面頭主管55上端，出面口53螺紋連接在出面頭主管55下端，餡管頭58以鍵連接在出面頭59內(nèi)孔上，管接頭61通過螺紋連接在餡管頭58上。餡管57穿入出面口53，餡管57上端裝入餡管頭58內(nèi)，其下端由小擋塊56和大擋塊54固定，構(gòu)成面餡匯合頭23，面餡匯合頭23通過出面橫管60連接面絞龍19上，使出面頭主管55與面絞龍19出口相通。頂部的管接頭61螺紋連接彎頭22，彎頭22連接輸餡軟管20，輸餡軟管20連接在餡絞龍16上。
包子成形模具盤25，包括半圓盤62、滾子65、撥叉63、張開滑塊67、閉合滑塊66、模塊64、方箱68、軸承座69、撥盤70、小軸71、軸套72、鋼套73、擺動(dòng)盤75、出風(fēng)板74、圓盤77、接風(fēng)口79、通風(fēng)管80。半圓盤62固定連接在方箱68上口，軸承座69固定在半圓盤62上，鋼套73固定連接在半圓盤62所設(shè)的內(nèi)圓口上，立柱78固定在半圓盤62外圓邊沿上，圓盤77固定在立柱78上，圓盤77的盤面上設(shè)有圓環(huán)形溝槽，環(huán)形溝槽內(nèi)均布一圈鋼球，擺動(dòng)盤75架設(shè)在鋼球和鋼套73上，擺動(dòng)盤75上面沿徑向設(shè)有九個(gè)凹槽，九個(gè)模塊64布設(shè)在九個(gè)凹槽上面，每個(gè)模塊64通過銷軸76連接一軸承與凹槽滑動(dòng)連接。所述模塊64的尾端向模塊內(nèi)設(shè)有彈簧室，彈簧100罩有外殼101，外殼101的一端設(shè)半球面孔，半球面孔處裝有鋼球102，彈簧100裝入外殼101，彈簧及外殼整體裝入彈簧室，露在半球面孔外部的鋼球102抵頂在圓盤77內(nèi)臂上，隨模塊64滑動(dòng)。閉合滑塊66固定連接在擺動(dòng)盤75下面所設(shè)位置，張開滑塊67固定連接在閉合滑塊66下面，撥叉63轉(zhuǎn)動(dòng)連接在半圓盤62上，一端裝有軸套72伸進(jìn)擺動(dòng)盤75下面，其軸套72與張開滑塊67滑動(dòng)連接，滾子65裝在撥盤70上，撥盤70通過滾子65與閉合滑塊66滑動(dòng)連接，撥盤70轉(zhuǎn)動(dòng)又與撥叉63滑動(dòng)連接。撥盤70固定在小軸71上端，小軸71通過軸承座69裝在方箱68上，方箱68內(nèi)的小軸71下端連接從動(dòng)傘齒輪28，從動(dòng)傘齒輪28嚙合在方箱內(nèi)的傳動(dòng)軸7上的主動(dòng)傘齒輪29上。接風(fēng)口79連接通風(fēng)管80，通風(fēng)管80連接鋼套73上設(shè)有的進(jìn)風(fēng)孔104，進(jìn)風(fēng)孔104與鋼套73頂部設(shè)有的一圈風(fēng)室105相通，出風(fēng)板74為圓環(huán)形，其周向均布出風(fēng)小孔106，出風(fēng)板74裝在鋼套73的風(fēng)室105上，構(gòu)成包子成形模具，包子成形模具25通過方箱68與機(jī)架1連接。工作時(shí)撥盤70轉(zhuǎn)動(dòng)，滾子65推動(dòng)撥叉63，撥叉63上的軸套72推動(dòng)圓盤77下的張開滑塊67，張開滑塊67轉(zhuǎn)動(dòng)帶動(dòng)擺動(dòng)盤75轉(zhuǎn)動(dòng)，此時(shí)擺動(dòng)盤75上面的模塊64也隨之轉(zhuǎn)動(dòng)做張開動(dòng)作，當(dāng)滾子65推動(dòng)閉合滑塊66時(shí)，閉合滑塊66的轉(zhuǎn)動(dòng)帶動(dòng)擺動(dòng)盤75轉(zhuǎn)動(dòng)使其上面的模塊64做閉合動(dòng)作。
干面粉給面裝置21，包括左旋傳動(dòng)軸81、干面給面架83、振動(dòng)輪84、振動(dòng)輪軸85、振動(dòng)篩24、面斗毛刷90、面斗91、面斗毛刷軸92。振動(dòng)輪軸85穿裝在干面給面架83上，振動(dòng)輪軸85一端裝有振動(dòng)輪84，面斗91安裝在干面給面架83上端，面斗毛刷90套裝在面斗毛刷軸92上，面斗毛刷軸92穿裝在面斗91上。振動(dòng)篩24上端與干面給面架83上的振動(dòng)桿88鉸接，下端搭接在振動(dòng)輪84上。裝在振動(dòng)輪軸85上的從動(dòng)鏈輪87以鏈條與左旋傳動(dòng)軸81上的主動(dòng)鏈輪82連接，裝在振動(dòng)輪軸85上的主動(dòng)鏈輪86以鏈條與裝在面斗毛刷軸92上的從動(dòng)鏈輪89連接，構(gòu)成干面粉給面裝置21，干面粉給面裝置21通過干面給面架83固定連接在半圓盤62后部。工作時(shí)面斗毛刷軸92轉(zhuǎn)動(dòng)，面斗91中的面斗毛刷90轉(zhuǎn)動(dòng)，將面斗91中的干面落入振動(dòng)篩24，振動(dòng)篩24在轉(zhuǎn)動(dòng)振動(dòng)輪敲擊下，使干面粉由篩孔均勻落在包子成形模具盤25上。
吹風(fēng)裝置8，包括吹風(fēng)機(jī)93、風(fēng)機(jī)口94、膠管95、接頭96、調(diào)風(fēng)板97、出風(fēng)口托板98、出風(fēng)口99。風(fēng)機(jī)口94裝在吹風(fēng)機(jī)93的出風(fēng)口99處，膠管95一端連接風(fēng)機(jī)口94，另一端連接在接頭96上，接頭96裝有調(diào)風(fēng)板97，接頭96插接出風(fēng)口99，出風(fēng)口99固定在出風(fēng)口托板98上，出風(fēng)口托板98連接機(jī)架1，出風(fēng)口99與包子成形模具盤25上的接風(fēng)口79連接并相通。接風(fēng)口79將風(fēng)吹入通風(fēng)管80，風(fēng)再經(jīng)鋼套73上出風(fēng)板74吹出，把落在包子成形模具25上干面粉吹成懸浮狀。
傳送帶27裝在皮帶滾上，皮帶滾裝在左旋傳動(dòng)軸81上，傳送帶37轉(zhuǎn)動(dòng)將加工成品包子送出。為使整機(jī)便于移動(dòng)，機(jī)架1底面裝有四個(gè)滾輪103。
權(quán)利要求1.包子加工機(jī)，包括機(jī)架(1)、電動(dòng)機(jī)(2)、減速機(jī)(3)、吹風(fēng)機(jī)(93)、傳動(dòng)機(jī)構(gòu)、面絞龍(19)、餡絞龍(16)、面餡匯合頭(23)、包子成形模具盤(25)、自動(dòng)給面裝置(14)、干面粉給面裝置(21)、吹風(fēng)裝置(8)、傳送帶(27)，機(jī)架(1)上設(shè)有頂板，機(jī)架的頂板上設(shè)置有面絞龍(19)、餡絞龍(16)，機(jī)架(1)下部設(shè)置有電動(dòng)機(jī)(2)、減速機(jī)(3)、吹風(fēng)機(jī)(93)和傳動(dòng)機(jī)構(gòu)，自動(dòng)給面裝置(14)布設(shè)在面絞龍(19)上方，面餡匯合頭(23)設(shè)在面絞龍(19)出口端并相通，面餡匯合頭(23)設(shè)在面絞龍(19)出口端并相通，面餡匯合頭(23)頂部通過一個(gè)軟管(20)與餡絞龍(16)下端偏心室相通，包子成形模具盤(25)設(shè)在機(jī)架(1)前側(cè)，干面粉給面裝置(21)設(shè)在包子成形模具盤(25)一側(cè)，傳送帶(27)設(shè)在包子成形模具盤(25)下面，其特征在于A、自動(dòng)給面裝置(14)，包括小板(44)、大板(45)、喂面管(46)、喂面絞龍(47)、軸架(48)、喂面軸(49)、軸承座(51)、喂面絞龍連接軸(52)，小板(44)固定在面絞龍外殼(32)頂部開口處，大板(45)以螺釘緊固在小板(44)上面，喂面管(46)安裝在大板(45)與軸架(48)之間，喂面絞龍(47)裝在喂面管(46)內(nèi)，喂面軸(49)以兩端軸承裝在軸架(48)上，兩個(gè)喂面絞龍連接軸(52)分左右穿過裝在軸架(48)上的軸承座(51)與設(shè)置在喂面管(46)內(nèi)的左右喂面絞龍(47)連接，裝在喂面軸(49)上的從動(dòng)鏈輪(13)以鏈條與面絞龍連接軸(30)上的主動(dòng)鏈輪(10)連接，裝在喂面軸(49)上的兩個(gè)主動(dòng)傘齒輪(15)分別與裝在兩個(gè)喂面絞龍連接軸(52)上的從動(dòng)傘齒輪(50)嚙合；B、干面粉給面裝置(21)，包括左旋傳動(dòng)軸(81)、干面給面架(83)、振動(dòng)輪軸(85)、振動(dòng)篩(24)、面斗毛刷(90)、面斗(91)、面斗毛刷軸(92)，振動(dòng)輪軸(85)穿裝在干面給面架(83)上，振動(dòng)輪軸(85)一端裝有振動(dòng)輪(84)，面斗(91)安裝在干面給面架(83)上端，面斗毛刷(90)套裝在面斗毛刷軸(92)上，振動(dòng)篩(24)上端與干面給面架(83)上的振動(dòng)桿(88)鉸接，下端搭接在振動(dòng)輪(84)上，裝在振動(dòng)輪軸(85)上的從動(dòng)鏈輪(87)以鏈條與左旋傳動(dòng)軸(81)上的主動(dòng)鏈輪(82)連接，裝在振動(dòng)輪軸(85)上的主動(dòng)鏈輪(86)以鏈條與裝在面斗毛刷軸(92)上的從動(dòng)鏈輪(89)連接；C、吹風(fēng)裝置(8)，包括吹風(fēng)機(jī)(93)、風(fēng)機(jī)口(94)、膠管(95)、接頭(96)、調(diào)風(fēng)板(97)、出風(fēng)口托板(98)、出風(fēng)口(99)，風(fēng)機(jī)口(94)裝在吹風(fēng)機(jī)(93)的出風(fēng)口處，膠管(95)一端連接風(fēng)機(jī)口(94)，另一端連接在接頭(96)上，接頭(96)裝有調(diào)風(fēng)板(97)，接頭(96)插接出風(fēng)口(99)，出風(fēng)口(99)固定在出風(fēng)口托板(98)上，出風(fēng)口托板(98)連接機(jī)架(1)，出風(fēng)口(99)與包子成形模具盤(25)上的接風(fēng)口(79)連接并相通；D、包子成形模具盤(25)，包括半圓盤(62)、滾子(65)、撥叉(63)、張開滑塊(67)、閉合滑塊(66)、模塊(64)、撥盤(70)、鋼套(73)、擺動(dòng)盤(75)、圓盤(77)，鋼套(73)固定連接在半圓盤(62)所設(shè)的內(nèi)圓口上，圓盤(77)通過立柱(78)固定連接在半圓盤(62)上，圓盤(77)的盤面上設(shè)有圓環(huán)形溝槽，圓環(huán)形溝槽內(nèi)均布一圈鋼球，擺動(dòng)盤(75)架設(shè)在鋼球和鋼套(73)上，擺動(dòng)盤(75)上面沿徑向設(shè)有多個(gè)凹槽，多個(gè)模塊(64)布設(shè)在多個(gè)凹槽上面，每個(gè)模塊通過銷軸(76)連接一軸承與凹槽滑動(dòng)連接，模塊(64)尾端設(shè)有抵頂鋼球，鋼球抵頂在圓盤(77)內(nèi)壁上，閉合滑塊(66)固定連接在擺動(dòng)盤(75)下面所設(shè)位置，張開滑塊(67)固定連接在閉合滑塊(66)下面，撥叉(63)轉(zhuǎn)動(dòng)連接在半圓盤(62)上，一端裝有軸套(72)伸進(jìn)擺動(dòng)盤(75)下面，其軸套(72)與張開滑塊(67)滑動(dòng)連接，撥盤(70)通過滾子(65)與閉合滑塊(66)滑動(dòng)連接，撥盤轉(zhuǎn)動(dòng)又與撥叉(63)滑動(dòng)連接，接風(fēng)口(79)連接通風(fēng)管(80)，通風(fēng)管(80)連接鋼套(73)上設(shè)有的進(jìn)風(fēng)孔(104)，進(jìn)風(fēng)孔(104)與鋼套(73)頂部設(shè)有的一圈風(fēng)室(105)相通，出風(fēng)板(74)為圓環(huán)形，其周向均布多個(gè)出風(fēng)小孔(106)，出風(fēng)板(74)裝在鋼套(73)的風(fēng)室(105)上。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的包子加工機(jī)，其特征在于所述的包子成形模具盤(25)的模塊(64)的尾端向模塊內(nèi)設(shè)有彈簧室，彈簧(100)罩有外殼(101)，外殼(101)的一端設(shè)半球面孔，半球面孔處裝有鋼球(102)，彈簧(100)裝入外殼(101)，彈簧(100)及外殼(101)整體裝入模塊(64)彈簧室，露在半球面孔外部的鋼球(102)抵頂在圓盤(77)內(nèi)壁上滑動(dòng)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的包子加工機(jī)，其特征在于所述的擺動(dòng)盤(75)上面沿徑向均布九個(gè)凹槽，九個(gè)模塊(64)裝在九個(gè)凹槽上面。
4.根據(jù)權(quán)利要求1或3所述的包子加工機(jī)，其特征在于所述的模塊(64)上固定一銷軸(76)，銷軸(76)下端固定一滾動(dòng)軸承，滾動(dòng)軸承外圈沿?cái)[動(dòng)盤(75)所設(shè)的凹槽兩側(cè)壁滑動(dòng)連接。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的包子加工機(jī)，其特征在于所述的鋼套(73)頂部設(shè)有一圈風(fēng)室(105)，風(fēng)室(105)的深度不同，最深處與進(jìn)風(fēng)孔(104)相通。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的包子加工機(jī)，其特征在于所述的機(jī)架(1)底面裝有便于移動(dòng)的四個(gè)滾輪(103)。
專利摘要本實(shí)用新型涉及包子加工機(jī)，包括面絞龍、餡絞龍、面餡匯合頭、包子成形模具、自動(dòng)給面裝置、干面粉給面裝置、吹風(fēng)裝置、傳送帶及傳動(dòng)機(jī)構(gòu)。自動(dòng)給面裝置出面口連接面絞龍進(jìn)面口，同時(shí)經(jīng)面絞龍、餡絞龍連接的軟管將面和餡送入面餡匯合頭。面餡匯合頭下面的包子成形模具通過傳動(dòng)軸上撥盤轉(zhuǎn)動(dòng)裝在撥盤上的滾子推動(dòng)撥叉，撥叉推動(dòng)張開滑塊，隨撥盤轉(zhuǎn)動(dòng)滾子又推動(dòng)閉合滑塊，使擺動(dòng)盤擺動(dòng)，連接在擺動(dòng)盤上的模塊做開與合動(dòng)作，擠成包子落下，由傳送帶送出。本實(shí)用新型體積小、重量輕、操作方便，可快速加工包子，適合部隊(duì)、學(xué)校、超市、飯店、食堂推廣使用。
文檔編號(hào)A21C9/06GK2726316SQ20042003148
公開日2005年9月21日 申請(qǐng)日期2004年5月12日 優(yōu)先權(quán)日2004年5月12日
發(fā)明者吳振武 申請(qǐng)人:吳振武