專利名稱：天麻干薄片的制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種天麻干薄片的制備方法，為天麻片的加工技術(shù)。
背景技術(shù)：
天麻自古以來就被譽(yù)為“藥中之王”、防病治病的“神藥”，特別適用于三叉神經(jīng)痛、血管神經(jīng)性痛、腦血管病頭痛、多發(fā)性神經(jīng)炎、風(fēng)濕性病痛、腰腿背痛、神經(jīng)衰弱、面神經(jīng)性抽搐、肢體麻木、半身不遂、平滑肌痙攣、心絞痛、膽絞痛、高血壓、動(dòng)脈硬化、耳源性眩暈的患者。如，天麻酒產(chǎn)品，長(zhǎng)期飲用，能擴(kuò)張血管并能增強(qiáng)血管彈性，疏通血脈，降低血脂，防止動(dòng)脈硬化，安神定驚，補(bǔ)心養(yǎng)肝，祛風(fēng)鎮(zhèn)痛，清神健腦，養(yǎng)顏增智，增強(qiáng)免疫力，防止衰老。
將天麻加工成片，可以使天麻得到更廣泛的應(yīng)用，天麻薄片可以代茶飲用、可以泡酒、配藥、燉肉等，還可以制成天麻糖等多種形式的食品、飲料。天麻片如果太厚，則天麻的有效成分不易被利用，影響其效力、功效的發(fā)揮，且太厚的天麻片不美觀，產(chǎn)品檔次低。而制備高檔次的天麻薄片又十分不便，鮮天麻切片后有非常粘稠的粘液，使薄片間相互粘結(jié)在一起，一方面，不便均勻干燥，另一方面，粘結(jié)、重疊在一起的天麻片干燥，不僅增加干燥難度，而且容易導(dǎo)致天麻腐爛變質(zhì)，質(zhì)量很差，塊碎、小，形狀差，外觀不雅，尤其色澤極差，直接影響了天麻片產(chǎn)品的質(zhì)量。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是提供一種天麻干薄片的制備方法，易于工業(yè)化實(shí)施，生產(chǎn)效率高，生產(chǎn)的天麻干薄片產(chǎn)品質(zhì)量好，片大，厚度小，卷曲半透明，色澤鮮亮。
本發(fā)明所述的天麻干薄片的制備方法，將鮮天麻切成薄片，然后干燥制成，其技術(shù)要點(diǎn)是將鮮天麻切成薄片后，將薄片擺放在網(wǎng)架上干燥。
干燥有晾干、風(fēng)干、烘干、紅外線干燥等多種干燥方法，視衛(wèi)生和成本情況而定。在干燥過程中，將薄片擺放在網(wǎng)架上，使薄片與網(wǎng)架間形成點(diǎn)接觸，通風(fēng)情況好，干燥效果好，又防止了薄片在整個(gè)板面上的面接觸吸附，避免了薄片不能從板面上整個(gè)完整的剝揭下來，保證了薄片干燥的完整性和均一性，片大、完整。
所用網(wǎng)架可以為有空隙的網(wǎng)板或有空隙的柵板等，有通氣孔的架擱板都可以，以實(shí)現(xiàn)點(diǎn)接觸干燥，效果更佳。
為了提高干燥速度和薄片質(zhì)量，將鮮天麻薄片展平擺放在網(wǎng)架上進(jìn)行干燥。
為了節(jié)省干燥空間，提高干燥速度，提高天麻干薄片的生產(chǎn)率，將鮮天麻薄片在網(wǎng)架上的干燥至六、七成干，然后移開再另行干燥處理，以提高網(wǎng)架的利用率。鮮天麻薄片干燥至六、七成干時(shí)，產(chǎn)品收縮卷曲，自行脫離網(wǎng)架，此時(shí)，薄片有一定的支承強(qiáng)度，相互之間不再相互粘結(jié)，采用物品或原料的常規(guī)干燥方法自然就可以了，方法簡(jiǎn)單，成本又低，利于工業(yè)化實(shí)施。
本發(fā)明制備的天麻干薄片的厚度為0.8-1.5mm，薄片卷曲半透明，色澤鮮亮，感觀好，產(chǎn)品質(zhì)量好，檔次高。沖飲等應(yīng)用時(shí)，有效成分易于浸出利用。
將天麻薄片縱向或斜向切割，形成縱向切片，制得的天麻干薄片片大，厚度小，產(chǎn)品質(zhì)量高。
干天麻薄片儲(chǔ)存?zhèn)溆?，再使用前，最好要?jīng)過高溫滅菌處理。
本發(fā)明天麻干薄片的制備方法，易于工業(yè)化實(shí)施，生產(chǎn)效率高，生產(chǎn)的天麻干薄片產(chǎn)品質(zhì)量好，片大，厚度小，卷曲半透明，色澤鮮亮，產(chǎn)品檔次高，易于推廣應(yīng)用。本發(fā)明制備的天麻干薄片可以代茶飲用、可以泡酒、配藥、燉肉等，還可以制成天麻糖等多種形式的食品、飲料。


圖1、本發(fā)明使用的一網(wǎng)架結(jié)構(gòu)示意圖。
圖2、本發(fā)明使用的另一網(wǎng)架結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施例方式
下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的說明。
實(shí)施例1本發(fā)明所述的天麻干薄片的制備方法，挑選優(yōu)質(zhì)的鮮天麻塊莖，進(jìn)行清洗及削除雜質(zhì)、附著物等凈化處理，將清理后的鮮天麻塊莖縱向切成1-2.5mm厚的薄片，將鮮天麻薄片展平擺放在網(wǎng)架上干燥，天麻薄片干燥至六、七成干時(shí)，產(chǎn)品收縮卷曲，有一定的支承強(qiáng)度，相互之間也不粘結(jié)，收起，再另行干燥處理，至達(dá)到要求的干燥程度得產(chǎn)品。
實(shí)施例2本發(fā)明所述的天麻干薄片的制備方法，對(duì)鮮天麻塊莖進(jìn)行清洗、凈化處理，縱向切成1.5mm厚的薄片，將鮮天麻薄片展平擺放在網(wǎng)架上干燥，天麻薄片干燥至七成干時(shí)，收起，再另行干燥處理，至達(dá)到要求的干燥程度得產(chǎn)品。
實(shí)施例3本發(fā)明所述的天麻干薄片的制備方法，挑選鮮天麻塊莖，進(jìn)行清洗、凈化處理，將清理后的鮮天麻塊莖傾斜切成1.2mm厚的薄片，將鮮天麻薄片展平擺放在網(wǎng)架上干燥，天麻薄片干燥至六成干時(shí)，收起，再另行干燥處理，至達(dá)到要求的干燥程度得產(chǎn)品。
實(shí)施例4本發(fā)明所述的天麻干薄片的制備方法，對(duì)鮮天麻塊莖進(jìn)行清洗、凈化處理，縱向切成1mm厚的薄片，將鮮天麻薄片展平擺放在網(wǎng)架上干燥至達(dá)到要求的干燥程度。
實(shí)施例5本發(fā)明所述的天麻干薄片的制備方法，對(duì)鮮天麻塊莖進(jìn)行清洗、凈化處理，傾斜切成1.2mm厚的薄片，將鮮天麻薄片展平擺放在網(wǎng)架上干燥，直至達(dá)到要求的干燥程度得產(chǎn)品。
權(quán)利要求
1.一種天麻干薄片的制備方法，將鮮天麻切成薄片，然后干燥制成，其特征在于將鮮天麻切成薄片后，將薄片擺放在網(wǎng)架上干燥。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于網(wǎng)架為有空隙的網(wǎng)板。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于網(wǎng)架為有空隙的柵板。
4.根據(jù)權(quán)利要求1、2或3所述的制備方法，其特征在于將鮮天麻薄片展平擺放在網(wǎng)架上。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的制備方法，其特征在于鮮天麻薄片在網(wǎng)架上的干燥至六七成干，然后移開再另行干燥處理。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于天麻薄片的厚度為0.8-1.5mm。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的制備方法，其特征在于天麻薄片為縱向切片。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種天麻干薄片的制備方法，將鮮天麻切成薄片，然后干燥制成，其技術(shù)要點(diǎn)是將鮮天麻切成薄片后，將薄片擺放在網(wǎng)架上干燥；鮮天麻薄片在網(wǎng)架上的干燥至六七成干，然后移開再另行干燥處理。本發(fā)明制備方法，易于工業(yè)化實(shí)施，生產(chǎn)效率高，生產(chǎn)的天麻干薄片產(chǎn)品質(zhì)量好，片大，厚度小，卷曲半透明，色澤鮮亮，產(chǎn)品檔次高，易于推廣應(yīng)用。本發(fā)明制備的天麻干薄片可以代茶飲用、可以泡酒、配藥、燉肉等，還可以制成天麻糖等多種形式的食品、飲料。
文檔編號(hào)A23F3/34GK1568780SQ0313883
公開日2005年1月26日 申請(qǐng)日期2003年7月15日 優(yōu)先權(quán)日2003年7月15日
發(fā)明者孫純菊 申請(qǐng)人:孫純菊