專利名稱：一種營(yíng)養(yǎng)保健奶粉的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域，涉及一種營(yíng)養(yǎng)保健奶粉.
背景技術(shù)：
現(xiàn)有奶粉各式各樣，專用奶粉更是層出不窮，如申請(qǐng)?zhí)?1106268、發(fā)明名稱為《彩色營(yíng)養(yǎng)奶粉及制作工藝》，由奶粉和彩色植物粉汁混合而成；又如申請(qǐng)?zhí)?6102669、發(fā)明名稱為《強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)豆奶粉》該奶粉是將鮮牛奶與大豆制成豆乳混合，經(jīng)凈化后加入植物油、淀粉糖漿、經(jīng)均質(zhì)、滅菌、濃縮后加入復(fù)合營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑等組成。

發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明所提供的是以奶粉、淀粉組合物為主料，以增稠劑、香精香料、著色劑為輔料的一種營(yíng)養(yǎng)保健奶粉。
本發(fā)明是這樣實(shí)現(xiàn)的，它包括奶粉、淀粉組合物為主料，所述主料中添加的的輔料為增稠劑、香精香料、著色劑中的一種、或二種、或三種組成，所述各成份之間重量份數(shù)比為主料9910-9998，輔料2-90。
本發(fā)明由于采用以奶粉、淀粉組合物為主料，以增稠劑、香精香料、著色劑為輔料，因而具有色香味美，口感柔滑，增強(qiáng)食欲等有益效果。
具體實(shí)施方式所述淀粉為玉米粉、大米粉、小麥粉、高梁粉、馬鈴薯粉、木薯粉、地瓜粉中的一種。
所述增稠劑為瓊脂、明膠、海藻酸鈉、海藻酸鉀、果膠、卡拉膠、瓜爾膠、黃原膠、槐豆膠、環(huán)狀糊精中的一種。
所述香精香料為牛油香精、魚油香精、奶油香精、香蘭素、薄荷香精、水密桃香精、草莓香精、香焦香精中的一種。
所述著色劑為胡蘿卜素、甜菜紅、姜黃、蘿卜紅、桔黃、藻藍(lán)、焦糖色中的一種。
實(shí)施例1所述各成份之間重量份數(shù)比為奶粉8000、馬鈴薯粉1950、海藻酸鈉30、水密桃香精10、藻藍(lán)10。
實(shí)施例2所述各成份之間重量份數(shù)比為奶粉5000、玉米粉4950果膠30、草莓香精20、。
實(shí)施例3所述各成份之間重量份數(shù)比為奶粉6000、地瓜粉3980、香焦香精10、胡蘿卜素10。
實(shí)施例4所述各成份之間重量份數(shù)比為奶粉7000、玉米粉2930、瓊脂35、魚油香精15。
實(shí)施例5所述各成份之間重量份數(shù)比為奶粉8000、大米粉1960、香蘭素20。
權(quán)利要求
1，一種營(yíng)養(yǎng)保健奶粉，它包括奶粉、淀粉組合物為主料，其特征是所述主料中添加的的輔料為增稠劑、香精香料、著色劑中的一種、或二種、或三種組成，所述各成份之間重量份數(shù)比為主料9910-9998，輔料2-90。
2，根據(jù)權(quán)利要求1或2所述一種營(yíng)養(yǎng)保健奶粉，其特征是所述淀粉為玉米粉、大米粉、小麥粉、高梁粉、馬鈴薯粉、木薯粉、地瓜粉中的一種。
3，根據(jù)權(quán)利要求1或2所述一種營(yíng)養(yǎng)保健奶粉，其特征是所述增稠劑為瓊脂、明膠、海藻酸鈉、海藻酸鉀、果膠、卡拉膠、瓜爾膠、黃原膠、槐豆膠、環(huán)狀糊精中的一種。
4，根據(jù)權(quán)利要求1或2所述一種營(yíng)養(yǎng)保健奶粉，其特征是所述香精香料為牛油香精、魚油香精、奶油香精、香蘭素、薄荷香精、水密桃香精、草莓香精、香焦香精中的一種。
5，根據(jù)權(quán)利要求1或2所述一種營(yíng)養(yǎng)保健奶粉，其特征是所述著色劑為胡蘿卜素、甜菜紅、姜黃、蘿卜紅、桔黃、藻藍(lán)、焦糖色中的一種。
全文摘要
本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域，它包括奶粉、淀粉組合物為主料，其特征是所述主料中添加的的輔料為增稠劑、香精香料、著色劑中的一種、或二種、或三種組成，所述各成分之間重量份數(shù)比為主料9910－9998，輔料2－90。本發(fā)明由于采用以奶粉、淀粉組合物為主料，以增稠劑、香精香料、著色劑為輔料，因而具有色香味美，口感柔滑，增強(qiáng)食欲等有益果。
文檔編號(hào)A23C9/00GK1541546SQ0312426
公開日2004年11月3日 申請(qǐng)日期2003年4月30日 優(yōu)先權(quán)日2003年4月30日
發(fā)明者饒雨農(nóng) 申請(qǐng)人:饒雨農(nóng)