專利名稱：烤鴨堵塞的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及食品加工用具，特別涉及一種烤鴨堵塞。
本實(shí)用新型的技術(shù)方案是該堵塞由空心筒構(gòu)成，其內(nèi)端為錐形，在靠近內(nèi)端處有一外凸緣。
所述的空心筒由軸向的多根金屬絲沿圓周均布構(gòu)成，在其外端連接一個(gè)圓環(huán)，所述金屬絲的內(nèi)端彎向軸心并連接在一起，在金屬絲的靠近內(nèi)端處均有一向外的凸彎構(gòu)成所述的外凸緣。
本實(shí)用新型的空心結(jié)構(gòu)可隨時(shí)釋放鴨子在烤制過(guò)程中從體內(nèi)分解出的油、水、血等液體物，并可使烤火熱量和果木香味進(jìn)入鴨子體內(nèi)，使鴨子皮酥、含水量小、內(nèi)質(zhì)瘦香；金屬絲的籃式的堵塞易于清潔，導(dǎo)熱快，縮短烤制時(shí)間、節(jié)省人力和燃料，縮短顧客等待時(shí)間使用壽命長(zhǎng)。


圖1是本實(shí)用新型實(shí)施例的結(jié)構(gòu)主視圖；圖2是圖1的俯視圖；圖3是本實(shí)用新型應(yīng)用的示意圖。
參見(jiàn)圖3，鴨子4被掛在烤爐內(nèi)，本實(shí)用新型A的錐形端3插入其尾下，其中部的外凸緣12可防止本實(shí)用新型A在使用中從鴨體4內(nèi)滑出脫落。在烤制中爐火熱流可在鴨體4的尾下本實(shí)用新型的空心內(nèi)與上部的刀口5間形成通路，以達(dá)到本實(shí)用新型的目的。
權(quán)利要求1.一種烤鴨堵塞，其特征在于該堵塞由空心筒構(gòu)成，其內(nèi)端為錐形，在靠近內(nèi)端處有一外凸緣。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的烤鴨堵塞，其特征在于所述的空心筒由軸向的多根金屬絲沿圓周均布構(gòu)成，在其外端連接一個(gè)圓環(huán)，所述金屬絲的內(nèi)端彎向軸心并連接在一起，在金屬絲的靠近內(nèi)端處均有一向外的凸彎構(gòu)成所述的外凸緣。
專利摘要一種烤鴨堵塞，該堵塞由空心筒構(gòu)成，其內(nèi)端為錐形，在靠近內(nèi)端處有一外凸緣。本實(shí)用新型的空心結(jié)構(gòu)可隨時(shí)釋放鴨子在烤制過(guò)程中從體內(nèi)分解出的油、水、血等液體物，并可使烤火熱量和果木香味進(jìn)入鴨子體內(nèi)，使鴨子皮酥、含水量小、內(nèi)質(zhì)瘦香；金屬絲的籃式的堵塞易于清潔，導(dǎo)熱快，縮短烤制時(shí)間、節(jié)省人力和燃料，縮短顧客等待時(shí)間使用壽命長(zhǎng)。
文檔編號(hào)A23L1/315GK2588789SQ02282648

公開(kāi)日2003年12月3日 申請(qǐng)日期2002年10月28日 優(yōu)先權(quán)日2002年10月28日
發(fā)明者左文華 申請(qǐng)人:左文華