一種肉串自轉(zhuǎn)動圓形全羊肉串烤鴨多功能烤箱的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
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[0002]本實用新型涉及熟食制作設(shè)備，具體來說涉及一種肉串自轉(zhuǎn)動圓形全羊肉串烤鴨多功能烤箱。
[0003]【背景技術(shù)】:
[0004]烤鴨歷史悠久，起源于中國南北朝時期，當時《食珍錄》中已記有炙鴨。北京烤鴨則始于明朝南京，是具有世界聲譽的漢族菜式，深受各國人民喜愛。用料為優(yōu)質(zhì)肉食鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質(zhì)肥而不膩。北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅艷，肉質(zhì)細嫩，味道醇厚，清末年間廣州沫沫烤鴨，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”而馳名中外。受到很多人的歡迎，因此市場上出現(xiàn)越來越多的烤鴨店。
[0005]但目前市場上的烤鴨店使用的設(shè)備，大多是簡易的烤爐，最多是帶有轉(zhuǎn)軸的電烤箱，對于經(jīng)營者來說，要手動將制作好的待烤鴨子用鉤子掛在轉(zhuǎn)軸上，還需要關(guān)心燃料和電熱絲的溫度，且不能用來烤制羊肉串等其他受群眾歡迎的食品，用起來具有較多不便。
[0006]【實用新型內(nèi)容】:
[0007]本實用新型目的是提供了一種肉串自轉(zhuǎn)動圓形全羊肉串烤鴨多功能烤箱，解決目前市場上的烤鴨店使用的設(shè)備，大多是簡易的烤爐，最多是帶有轉(zhuǎn)軸的電烤箱，對于經(jīng)營者來說，要手動將制作好的待烤鴨子用鉤子掛在轉(zhuǎn)軸上，還需要關(guān)心燃料和電熱絲的溫度，且不能用來烤制羊肉串等其他受群眾歡迎的食品，用起來具有較多不便的問題。
[0008]本實用新型解決技術(shù)問題提供如下方案:
[0009]—種肉串自轉(zhuǎn)動圓形全羊肉串烤鴨多功能烤箱，包括轉(zhuǎn)軸:烤箱本體為一筒體，筒體下端設(shè)置有主加熱區(qū)，主加熱區(qū)內(nèi)設(shè)置有燃料放置盆，筒體內(nèi)安裝有轉(zhuǎn)軸，轉(zhuǎn)軸連接到安裝在筒體頂部的電機，筒體頂部還安裝有排熱氣管，筒體側(cè)邊設(shè)置有側(cè)加熱區(qū)，側(cè)加熱區(qū)內(nèi)壁上安裝有電加熱裝置，側(cè)加熱區(qū)外壁上安裝有控制盒;轉(zhuǎn)軸上端設(shè)置有傾斜凹槽，電機的輸出軸下端兩側(cè)邊設(shè)置有凸起頭，凸起頭卡裝在傾斜凹槽內(nèi)；轉(zhuǎn)軸上端外設(shè)置有大齒輪懸盤，大齒輪懸盤的頂部頂靠在筒體頂板上，轉(zhuǎn)軸由上而下設(shè)置有兩組輪盤，每組輪盤包括上輪盤和下輪盤，分別為第一、第二上輪盤和第一、第二下輪盤，每個輪盤上均開有若干通孔，每個上輪盤的通孔上均安裝有轉(zhuǎn)動的小齒輪盤，小齒輪盤可與插入的鋼釬卡緊并使鋼釬隨小齒輪盤轉(zhuǎn)動而轉(zhuǎn)動，每個輪盤均通過若干連接桿與轉(zhuǎn)軸連接，第一上輪盤的連接桿上連接有斜支桿，斜支桿前端連接到套管，套管套裝在傾斜桿上，所述傾斜桿上端安裝有上齒輪，上齒輪與大齒輪懸盤相互咬合，傾斜桿下端安裝有下齒輪，下齒輪與小齒輪盤相互咬合，每個輪盤外圓周上均設(shè)置有若干掛鉤;轉(zhuǎn)軸底部懸空，位于燃料放置盆正上方，筒體正面設(shè)有門體。
[0010]所述控制盒內(nèi)安裝有控制電路板，并電連接到電機和電加熱裝置，控制盒正面設(shè)置有控制面板，包括電機轉(zhuǎn)速轉(zhuǎn)盤和溫度控制按鈕。
[0011]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實用新型的有益效果在于:
[0012]本實用新型采用電機帶動轉(zhuǎn)軸，便于拆卸的設(shè)計，帶掛鉤的輪盤配合鋼釬的設(shè)置，鋼釬還能夠自轉(zhuǎn)，受熱均勻，能夠同時烤制多個鴨子，或多串羊肉串，溫度和轉(zhuǎn)速和時間可通過控制裝置控制，產(chǎn)量高，易于控制，使用安全方便，整體結(jié)構(gòu)采用高級不銹鋼板制成，壽命很長，適合在經(jīng)營者中推廣使用。
[0013]【附圖說明】:
[00Μ]圖1為本實用新型的結(jié)構(gòu)不意圖；
[0015]圖2為本實用新型轉(zhuǎn)軸與電機配合部分結(jié)構(gòu)示意圖；
[0016]圖3為本實用新型的鋼釬自轉(zhuǎn)裝置結(jié)構(gòu)示意圖；
[0017]圖4為本實用新型的轉(zhuǎn)軸和輪盤結(jié)構(gòu)示意圖；
[0018]【具體實施方式】:
[0019]下面結(jié)合附圖，通過實施例對本實用新型作進一步詳細說明:
[0020]—種肉串自轉(zhuǎn)動圓形全羊肉串烤鴨多功能烤箱，包括轉(zhuǎn)軸:烤箱本體為一筒體1，筒體1下端設(shè)置有主加熱區(qū)2，主加熱區(qū)2內(nèi)設(shè)置有燃料放置盆3，筒體1內(nèi)安裝有轉(zhuǎn)軸4，轉(zhuǎn)軸4連接到安裝在筒體1頂部的電機5，筒體1頂部還安裝有排熱氣管6，筒體1側(cè)邊設(shè)置有側(cè)加熱區(qū)7，側(cè)加熱區(qū)7內(nèi)壁上安裝有電加熱裝置8，側(cè)加熱區(qū)7外壁上安裝有控制盒9;轉(zhuǎn)軸4上端設(shè)置有傾斜凹槽10，電機的輸出軸11下端兩側(cè)邊設(shè)置有凸起頭12，凸起頭12卡裝在傾斜凹槽10內(nèi)；轉(zhuǎn)軸4上端外設(shè)置有大齒輪懸盤13，大齒輪懸盤13的頂部頂靠在筒體頂板上，轉(zhuǎn)軸4由上而下設(shè)置有兩組輪盤，每組輪盤包括上輪盤和下輪盤，分別為第一、第二上輪盤14、16和第一、第二下輪盤15、17，每個輪盤上均開有若干通孔18，每個上輪盤的通孔上均安裝有轉(zhuǎn)動的小齒輪盤19，小齒輪盤19可與插入的鋼釬20卡緊并使鋼釬隨小齒輪盤轉(zhuǎn)動而轉(zhuǎn)動，每個輪盤均通過若干連接桿21與轉(zhuǎn)軸4連接，第一上輪盤的連接桿21上連接有斜支桿22，斜支桿22前端連接到套管23，套管23套裝在傾斜桿24上，所述傾斜桿24上端安裝有上齒輪25，上齒輪25與大齒輪懸盤13相互咬合，傾斜桿24下端安裝有下齒輪26，下齒輪26與小齒輪盤19相互咬合，每個輪盤外圓周上均設(shè)置有若干掛鉤27;轉(zhuǎn)軸4底部懸空，位于燃料放置盆3正上方，筒體1正面設(shè)有門體28 ；所述控制盒9內(nèi)安裝有控制電路板，并電連接到電機和電加熱裝置，控制盒正面設(shè)置有控制面板，包括電機轉(zhuǎn)速轉(zhuǎn)盤和溫度控制按鈕。
[0021]上述實施例僅為本實用新型的較佳的實施方式，除此之外，本實用新型還可以有其他實現(xiàn)方式。需要說明的是，在沒有脫離本實用新型構(gòu)思的前提下，任何顯而易見的改進和修飾均應(yīng)落入本實用新型的保護范圍。
【主權(quán)項】
1.一種肉串自轉(zhuǎn)動圓形全羊肉串烤鴨多功能烤箱，包括轉(zhuǎn)軸，其特征在于:烤箱本體為一筒體，筒體下端設(shè)置有主加熱區(qū)，主加熱區(qū)內(nèi)設(shè)置有燃料放置盆，筒體內(nèi)安裝有轉(zhuǎn)軸，轉(zhuǎn)軸連接到安裝在筒體頂部的電機，筒體頂部還安裝有排熱氣管，筒體側(cè)邊設(shè)置有側(cè)加熱區(qū)，側(cè)加熱區(qū)內(nèi)壁上安裝有電加熱裝置，側(cè)加熱區(qū)外壁上安裝有控制盒;轉(zhuǎn)軸上端設(shè)置有傾斜凹槽，電機的輸出軸下端兩側(cè)邊設(shè)置有凸起頭，凸起頭卡裝在傾斜凹槽內(nèi)；轉(zhuǎn)軸上端外設(shè)置有大齒輪懸盤，大齒輪懸盤的頂部頂靠在筒體頂板上，轉(zhuǎn)軸由上而下設(shè)置有兩組輪盤，每組輪盤包括上輪盤和下輪盤，分別為第一、第二上輪盤和第一、第二下輪盤，每個輪盤上均開有若干通孔，每個上輪盤的通孔上均安裝有轉(zhuǎn)動的小齒輪盤，小齒輪盤可與插入的鋼釬卡緊并使鋼釬隨小齒輪盤轉(zhuǎn)動而轉(zhuǎn)動，每個輪盤均通過若干連接桿與轉(zhuǎn)軸連接，第一上輪盤的連接桿上連接有斜支桿，斜支桿前端連接到套管，套管套裝在傾斜桿上，所述傾斜桿上端安裝有上齒輪，上齒輪與大齒輪懸盤相互咬合，傾斜桿下端安裝有下齒輪，下齒輪與小齒輪盤相互咬合，每個輪盤外圓周上均設(shè)置有若干掛鉤；轉(zhuǎn)軸底部懸空，位于燃料放置盆正上方，筒體正面設(shè)有門體。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種肉串自轉(zhuǎn)動圓形全羊肉串烤鴨多功能烤箱，其特征在于:所述控制盒內(nèi)安裝有控制電路板，并電連接到電機和電加熱裝置，控制盒正面設(shè)置有控制面板，包括電機轉(zhuǎn)速轉(zhuǎn)盤和溫度控制按鈕。
【專利摘要】本實用新型公開了一種肉串自轉(zhuǎn)動圓形全羊肉串烤鴨多功能烤箱，包括筒體：筒體下端設(shè)置有主加熱區(qū)，筒體內(nèi)安裝有轉(zhuǎn)軸，轉(zhuǎn)軸連接到安裝在筒體頂部的電機，筒體側(cè)邊設(shè)置有側(cè)加熱區(qū)，側(cè)加熱區(qū)內(nèi)壁上安裝有電加熱裝置，側(cè)加熱區(qū)外壁上安裝有控制盒；轉(zhuǎn)軸上端外設(shè)置有鋼釬轉(zhuǎn)動裝置，轉(zhuǎn)軸由上而下設(shè)置有兩組輪盤，每組輪盤包括上輪盤和下輪盤，每個輪盤上均開有若干通孔，每個輪盤外圓周上均設(shè)置有若干掛鉤；筒體正面設(shè)有門體。本實用新型采用電機帶動轉(zhuǎn)軸，便于拆卸的設(shè)計，帶掛鉤的輪盤配合鋼釬的設(shè)置，能夠同時烤制多個鴨子，或多串羊肉串，溫度和轉(zhuǎn)速和時間可通過控制裝置控制，產(chǎn)量高，易于控制，使用安全方便，整體結(jié)構(gòu)采用高級不銹鋼板制成，壽命很長，適合在經(jīng)營者中推廣使用。
【IPC分類】A21B5/00, A21B1/42
【公開號】CN205143341
【申請?zhí)枴緾N201520823971
【發(fā)明人】朱德建, 羅丙伍
【申請人】安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所
【公開日】2016年4月13日
【申請日】2015年10月23日