專利名稱：酒花制品添加器的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型屬于啤酒釀造工藝設(shè)備中的酒花制品添加器。
在啤酒的釀造工藝過(guò)程中，傳統(tǒng)的酒花制品末次添加方法是將酒花制品同原料一起加入煮沸鍋內(nèi)煮沸，過(guò)濾冷卻后，通過(guò)物料管線流入發(fā)酵罐加入酵母菌發(fā)酵。盡管煮沸的時(shí)間短，但酒花制品中的決大部分香氣隨著水分的蒸發(fā)而被帶走，酒花制品中約有80％的香氣會(huì)因此而損失，嚴(yán)重的影響了酒品的質(zhì)量。
本實(shí)用新型的發(fā)明目的是設(shè)計(jì)一種酒花制品添加器，通過(guò)這種酒花制品添加器改變傳統(tǒng)啤酒制備工藝中酒花制品的添加方式，減少酒花制品香氣的損失，提高啤酒制品的質(zhì)量。
本實(shí)用新型的發(fā)明目的是通過(guò)下面的技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的酒花制品添加器由加料漏斗、上下法蘭、螺栓、螺母、加料罐、墊圈、針型閥、下料口組成。加料罐上法蘭的下面和下法蘭的上面加工有槽，側(cè)面周圍是玻璃或有機(jī)玻璃體，通過(guò)墊圈將玻璃或有機(jī)玻璃體插入加料罐上下法蘭的槽中形成一個(gè)容器。加料罐上法蘭開(kāi)口安裝加料漏斗，下法蘭開(kāi)口安裝針型閥，閥口連接一根短管作為下料口。在制酒工藝設(shè)備中發(fā)酵罐的物料管線上開(kāi)一個(gè)與針型閥閥口連接的短管外徑相等的孔，將短管插入物料管線上開(kāi)的孔中，深度為物料管線內(nèi)徑的1/2-2/3處，短管頭順著物料的流向略有一個(gè)彎度，使加料罐中的酒花制品隨著物料管線中的物料流動(dòng)一起進(jìn)入發(fā)酵罐，這樣就避開(kāi)了傳統(tǒng)的酒花制品末次添加方法是將酒花制品同原料一起加入煮沸鍋內(nèi)煮沸的添加方式，不同原料一起煮沸，減少了酒花制品香氣隨水分被蒸發(fā)損失的機(jī)會(huì)，是啤酒制品的質(zhì)量得到提高。
如將整個(gè)加料罐制作成不銹鋼的，需在罐外安裝液面計(jì)，以觀察加料罐內(nèi)酒花制品的液面。
本實(shí)用新型設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單實(shí)用，成本低，占地面積小，不消耗動(dòng)力，不需改變工藝，安裝不影響正常生產(chǎn)。
以下結(jié)合附圖和具體實(shí)施方式
對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步說(shuō)明


圖1是本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)示意圖；圖2是本實(shí)用新型俯視圖。
按
圖1所示結(jié)構(gòu)加料罐的加料漏斗2、上法蘭3和下法蘭4的材質(zhì)使用不銹鋼，側(cè)面使用有機(jī)玻璃體5，有機(jī)玻璃體5穿入加料罐上法蘭3和下法蘭4的槽中，加入墊圈7，用螺栓6擰緊固定，成為一個(gè)圓形加料罐1，加料罐底部3連接一個(gè)不銹鋼小型針型閥8，閥口連接的作為下料口9的短管材質(zhì)為不銹鋼，短管插入物料管線10內(nèi)的2/3處，從加料漏斗2處將酒花制品裝入加料罐1，打開(kāi)讓針型閥8，酒花制品隨同物料管線10內(nèi)的物料流動(dòng)一起進(jìn)入發(fā)酵罐。
權(quán)利要求1.一種酒花制品添加器，其特征是加料罐(1)安裝有針型閥(8)，閥口連接一根短管作為下料口(9)，下料口(9)的外徑與在物料管線(10)開(kāi)孔的內(nèi)徑相等，下料口(9)的短管插入物料管線(10)內(nèi)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的酒花制品添加器，其特征是下料口(9)的短管頭順著物料的流向有一個(gè)彎度。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的酒花制品添加器，其特征是下料口(9)的短管插入物料管線(10)內(nèi)的深度為物料管線(10)內(nèi)徑的1/2-2/3處。
專利摘要本實(shí)用新型公開(kāi)了一種酒花制品添加器。添加器的加料罐上蓋和底部加工有槽，側(cè)面周圍是玻璃或有機(jī)玻璃體插入加料罐上下法蘭的槽中形成一個(gè)容器。加料罐上法蘭安裝加料漏斗，下法蘭安裝針型閥，閥口連接一根短管作為下料口。在制酒工藝設(shè)備中發(fā)酵罐的物料管線上開(kāi)一個(gè)與針型閥閥口連接的短管的外徑相等的孔，將短管插入物料管線中，使加料罐中的酒花制品隨著物料管線中的物料流動(dòng)一起進(jìn)入發(fā)酵罐，通過(guò)這種酒花制品添加器改變傳統(tǒng)啤酒制備工藝中酒花制品的添加方式，減少酒花制品香氣的損失，提高啤酒制品的質(zhì)量。本實(shí)用新型設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單實(shí)用，成本低，占地面積小，不消耗動(dòng)力，不需改變工藝，安裝不影響正常生產(chǎn)。
文檔編號(hào)C12C13/00GK2564580SQ022479
公開(kāi)日2003年8月6日 申請(qǐng)日期2002年8月15日 優(yōu)先權(quán)日2002年8月15日
發(fā)明者孫達(dá)康 申請(qǐng)人:孫達(dá)康