專利名稱：牡蠣系列產(chǎn)品精加工方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及食品制造，具體涉及以海產(chǎn)貝類為原料的食品加工方法，更具體的說，涉及一種以牡蠣為原料，綜合利用性強的系列化產(chǎn)品精加工方法。
背景技術(shù)：
牡蠣，又稱蠔，素有“海中牛奶”與“海中水果”美稱，具有極高的營養(yǎng)價值，是珍貴的海產(chǎn)貝類，它含有人體所必需全部氨基酸的優(yōu)等蛋白質(zhì)、能被人體直接消化吸收的糖元、大量的?；撬帷⒑Ｑ笊镏刑赜械纳锘钚晕镔|(zhì)、豐富的微量元素(如鋅、鐵、銅、硒、鎂、碘、磷、鈣等)和全面的維生素A、B、B1、B2、B6、B12、E、H等，以蠔為原料生產(chǎn)的食品深受我國人民的喜愛。如何才能更充分有效的利用蠔肉與湯汁生產(chǎn)出更多種類的產(chǎn)品，一直是人們在研究的問題。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是，提供一種以牡蠣為原料，能充分綜和利用蠔肉和湯汁的牡蠣系列產(chǎn)品精加工方法，可用于生產(chǎn)出多個不同種類的牡蠣食品。
本發(fā)明上述技術(shù)問題這樣解決，提供一種牡蠣系列產(chǎn)品精加工方法，采用新鮮蠔肉為原料，其特征在于，所述精加工方法包括以下步驟a)、煮熟待水溫達到100℃后投入鮮蠔肉，加水量與蠔肉量之比為1∶1～1∶1.5，攪拌蒸煮15～20分鐘，煮熟后撈出蠔肉并加入第二批鮮蠔肉，每煮2～3批鮮蠔肉后取出45～55％湯汁，補入相同量清水，每鍋蠔湯煮8～9批蠔肉后，撤出全部湯汁和蠔肉，鍋內(nèi)加入清水再進行煮蠔，分離煮熟的蠔肉和蠔湯；b)、將熟蠔按規(guī)格進行分級并分開放置，進行清洗，熟蠔直徑7cm以上為一級，5.5～7cm為二級，4.5～5.5cm為三級，3～4.5cm為四級；c)、分離的湯汁先經(jīng)80目篩網(wǎng)粗濾，去除碎殼，高溫熬煮濃縮，消除湯汁腥味，將湯汁濃縮成濃度Be為15～20°和濃度Be為28～30°的兩種濃度；d)、將挑選出的一、二級熟蠔肉復查后瀝干，加工清湯和煙熏蠔罐頭；e)、將挑選出的三、四級熟蠔肉復查后瀝干，加工油炸、紅燜及辣味蠔罐頭；f)、將濃度Be為15～20°的濃縮蠔汁經(jīng)120目篩網(wǎng)過濾，加工成膨化鮮蠔片；g)、將濃度Be為28～30°的濃縮蠔汁加工成純蠔油。
在按照本發(fā)明提供的牡蠣系列產(chǎn)品精加工方法，所述步驟d中清湯蠔罐頭的加工方法為經(jīng)清洗、挑選、分級的一、二級熟蠔肉在含有2％鹽水和0.1％檸檬酸的沸水中漂煮5分鐘；瀝干、稱量裝罐；加入濃度為2.5％煮沸過濾的鹽水做調(diào)味料；在真空度為450～620mmHg條件下自動抽真空趁熱封口成馬口鐵罐頭，在真空度為350～500mm Hg條件下自動抽真空趁熱封口成鋁箔軟包裝罐頭；按每100～150克清湯蠔肉采用高溫116℃滅菌40分鐘，反壓力1.2公斤/厘米2冷卻，每100～150克蠔肉復合鋁箔軟包裝采用高溫116℃滅菌35分鐘，反壓力冷卻；抹干、保溫貯存、打檢裝罐、裝盒、裝箱、成品。
在按照本發(fā)明提供的牡蠣系列產(chǎn)品精加工方法，所述步驟d中煙熏蠔罐頭的加工方法為經(jīng)清洗、挑選、分級的一、二級熟蠔肉均勻排在竹篩上送入煙熏室，在溫度40～60℃條件下，煙熏1～3小時；浸專用調(diào)味液；稱量裝罐；加入經(jīng)175～185℃加熱并過濾的食用植物油做調(diào)味料；在真空度為450～620mm Hg條件下自動抽真空趁熱封口成馬口鐵罐頭，在真空度為350～500mm Hg條件下自動抽真空趁熱封口成鋁箔軟包裝罐頭；按每100-150克馬口鐵罐裝蠔肉采用高溫121℃滅菌55分鐘，反壓力冷卻，每150克以上馬口鐵罐裝蠔肉采用高溫121℃滅菌65分鐘，反壓力冷卻，每100～150克蠔肉復合鋁箔軟包裝采用高溫116℃滅菌35分鐘，反壓力冷卻；打檢；擦罐裝盒；裝箱成品。
在按照本發(fā)明提供的牡蠣系列產(chǎn)品精加工方法，所述熏煙采用的木材為胡桃、粟樹、柞木、去皮的樺木及其鋸屑。
在按照本發(fā)明提供的牡蠣系列產(chǎn)品精加工方法，所述步驟e中油炸蠔罐頭的加工方法為經(jīng)清洗、挑選、分級的三、四級熟蠔肉在175～185℃的食用植物油中油炸10～20分鐘，至蠔體呈淡金黃色，手壓有硬脆干為度；浸專用調(diào)味液；稱量裝罐；加入經(jīng)175～185℃加熱并過濾的食用植物油做調(diào)味料；在真空度為450～620mm Hg條件下自動抽真空趁熱封口成馬口鐵罐頭，在真空度為350～500mm Hg條件下自動抽真空趁熱封口成鋁箔軟包裝罐頭；按每100～150克馬口鐵罐裝蠔肉采用高溫121℃滅菌55分鐘，反壓力冷卻，每150克以上馬口鐵罐裝蠔肉采用高溫121℃滅菌65分鐘，反壓力冷卻，每100～150克復合鋁箔軟包裝蠔肉采用高溫116℃滅菌35分鐘，反壓力冷卻；抹干保溫貯存；打檢；擦罐裝盒；裝箱成品。
在按照本發(fā)明提供的牡蠣系列產(chǎn)品精加工方法，所述步驟e中紅燜、辣味蠔罐頭的加工方法除加入的調(diào)味料以外，其它均與油炸蠔罐頭相同，紅燜蠔罐頭加入專用調(diào)味液，辣味蠔罐頭加入辣椒醬。
在按照本發(fā)明提供的牡蠣系列產(chǎn)品精加工方法，所述專用調(diào)味液按每100公斤油炸蠔的用量計，加入18～20公斤清水，2～4公斤醬油，0.06～0.1公斤八角茴香，0.10～0.15公斤沙姜，0.06～0.1公斤桂皮，0.01～0.06公斤丁香，0.03～0.06公斤陳皮及適量砂糖和醬色。
在按照本發(fā)明提供的牡蠣系列產(chǎn)品精加工方法，所述高溫滅菌步驟前先經(jīng)過15分鐘的升溫，將溫度升高到滅菌所需溫度。
在按照本發(fā)明提供的牡蠣系列產(chǎn)品精加工方法，所述所述步驟f中膨化鮮蠔片的加工方法為將粗濾的濃度Be為15～20°的濃縮蠔汁經(jīng)120目篩網(wǎng)精濾，將每5公斤濃縮蠔汁與95公斤淀粉，糖、鹽混合，加適量的水充分拌和；通過壓條機擠壓成直徑3～5厘米的圓柱狀蠔粉條；將蠔粉條置于100℃蒸汽灶內(nèi)蒸1～1.5小時；將蒸透的的粉條冷卻后送入冷藏庫，在-18～-20℃條件下凍結(jié)24小時；在切片機上切2～3厘米厚的薄片；在180～190℃沸油中1～2分鐘膨化、瀝干；定量裝入復合鋁箔袋中；充氮并熱壓封口。
按照本發(fā)明提供的各種加工方法，可以得到各種服用方便、營養(yǎng)價值高的美味食品，給人們的生活提供便利。
實施本發(fā)明提供的采用新鮮牡蠣為原料的系列產(chǎn)品精加工方法，同樣適用于海洋其它貝類，具有以下突出優(yōu)點，首先，工藝簡單，其次，產(chǎn)品質(zhì)量好，第三，設備投資低，第四，適合多品種、多口味的大規(guī)模生產(chǎn)，第五，有利于環(huán)境保護，第六，能充分、綜合利用海洋貝類資源。


圖1是本發(fā)明牡蠣系列產(chǎn)品精加工方法的流程圖；圖2是本發(fā)明牡蠣系列產(chǎn)品精加工方法的清湯蠔加工的流程圖；圖3是本發(fā)明牡蠣系列產(chǎn)品精加工方法的煙熏蠔加工的流程圖；圖4是本發(fā)明牡蠣系列產(chǎn)品精加工方法的油炸蠔、紅燜蠔及辣味蠔加工的流程圖；圖5是本發(fā)明牡蠣系列產(chǎn)品精加工方法的膨化鮮蠔片加工的流程圖。
具體實施例方式
本發(fā)明牡蠣系列產(chǎn)品精加工方法是一種綜合生產(chǎn)途徑，能有效利用原料，將各類食品的生產(chǎn)有機的結(jié)合起來，實現(xiàn)系列化生產(chǎn)。本發(fā)明同樣適用于各種海產(chǎn)貝類的生產(chǎn)，是開發(fā)我國海洋貝類資源的一項切實可行的加工方法。
如圖1所示，海洋中的活牡蠣(蠔)去殼，開采新鮮的蠔肉。待水溫達到100℃時，將鮮蠔肉分批投入鍋中煮，邊煮邊攪動，使蠔肉上附著的碎殼、泥沙等下沉。其中，加水量與鮮蠔肉量之比為1∶1～1∶1.5。煮10～20分鐘，煮熟后撈出蠔肉，然后加入第二批新鮮蠔肉，用同樣方法操作。每煮2～3批鮮蠔肉后，取出45～55％的湯汁，補入相同量清水，再加入新鮮蠔肉。每8～9批鮮蠔肉煮熟后，撤出所有湯汁，并把鍋內(nèi)沉淀的碎殼、泥沙等清洗干凈，重新加入清水繼續(xù)煮蠔。
分別對分離出來的蠔肉和蠔汁進行加工。煮熟的鮮蠔肉送到原料車間中，洗凈蠔體表面的污泥、雜質(zhì)。將腮瓣分開，沖洗里面的泥沙、碎殼等。挑出破肚、斷體等殘缺蠔體，將洗凈的蠔體分級，分開放置。煮熟后直徑在7厘米以上的蠔為一級蠔，直徑在5.5厘米以上的蠔為二級蠔，直徑在4.5厘米以上的蠔為三級蠔，直徑在3厘米以上的蠔為四級蠔。選用一、二級蠔加工清湯蠔和煙熏蠔，三、四級蠔加工油炸蠔、紅燜蠔和辣味蠔。
分離出來的湯汁先經(jīng)過80目篩網(wǎng)粗濾后，采用開敞式直火焰鐵鍋熬煮濃縮。由于在蠔湯汁中含有大量蛋白質(zhì)和糖原，在高溫長時間熬煮過程中會產(chǎn)生美拉德(L.C.Mailland)有機反應，能消除湯汁的腥味，產(chǎn)生蠔油特有的色、香、味。將蠔湯汁濃縮到兩種濃度范圍，濃度Be在15～20°的蠔湯汁用于加工膨化鮮蠔片，而濃度Be在28～30°的蠔湯汁則用于加工純蠔油。
下面，結(jié)合其它附圖詳細說明本發(fā)明牡蠣系列產(chǎn)品精加工方法中各種牡蠣產(chǎn)品的實施方法。其中，所舉實施例的稱量過程均是按照固形物(蠔肉)量大于等于75％為準。
如圖2所示，本實施例中，加工清湯蠔時，將經(jīng)清洗、挑選、分級的一、二級熟蠔肉在含有2％鹽水和0.1％檸檬酸的沸水中漂煮5分鐘，瀝干、稱量裝罐，加入濃度為2.5％煮沸過濾的鹽水做調(diào)味料，在真空度為450～620mm Hg條件下自動抽真空趁熱封口成馬口鐵罐頭，在真空度為350～500mm Hg條件下自動抽真空趁熱封口成鋁箔軟包裝罐頭，按如下公式進行殺菌鐵罐裝固形物重100～150克，15′-40′-反壓冷卻/116℃鋁箔袋裝固形物重100～150克，15′-35′-反壓冷卻/116℃式中1 5′--指升溫時間為15分鐘40′，35′--殺菌溫度達到指定溫度后應保持的實際殺菌時間116℃--殺菌所需的溫度反壓冷卻--所述反壓力均為1.2公斤/厘米2公式含義為鐵罐裝清湯蠔其內(nèi)的蠔肉重在100～150克之間的，先將其從室溫上升到殺菌所需的116℃，該升溫時間為15分鐘，然后持續(xù)殺菌40分鐘，在反壓力下冷卻；然后抹干，保溫貯存，打檢、裝罐、裝盒、裝箱、成品。其中，鋁箔軟包裝罐頭殺菌時必須放入有定位柵格的專用殺菌框架中。
如圖3所示，本實施例中，加工煙熏蠔時，將經(jīng)清洗、挑選、分級的一、二級熟蠔肉均勻排在竹篩上送入煙熏室，在溫度40～60℃條件下，煙熏1～3小時；浸專用調(diào)味液；稱量裝罐；加入經(jīng)175～185℃加熱并過濾的食用植物油做調(diào)味料；在真空度為450～620mmHg條件下自動抽真空趁熱封口成馬口鐵罐頭，在真空度為350～500mm Hg條件下自動抽真空趁熱封口成鋁箔軟包裝罐頭；按如下公式進行殺菌鐵罐裝固形物重100～150克，15′-55′-反壓冷卻/121℃鐵罐裝固形物重150克以上，15′-65′-反壓冷卻/121℃鋁箔袋裝固形物重100～150克，15′-35′-反壓冷卻/116℃式中15′--指升溫時間為15分鐘55′，65′，35′--殺菌溫度達到指定溫度后應保持的實際殺菌時間121℃，116℃--殺菌所需的溫度；冷卻、抹干保溫貯存；打檢；擦罐裝盒；裝箱成品。其中，鋁箔軟包裝罐頭殺菌時必須放入有定位柵格的專用殺菌框架中。熏煙采用的木材是不含松、樟味的，如胡桃、粟樹、柞木、去皮的樺木及其鋸屑等。
如圖4所示，本實施例中，加工油炸蠔時，將經(jīng)清洗、挑選、分級的三、四級熟蠔肉在175～185℃的食用植物油中油炸10～20分鐘，至蠔體呈淡金黃色，手壓有硬脆干為度；浸專用調(diào)味液；稱量裝罐；加入經(jīng)175～185℃加熱并過濾的食用植物油做調(diào)味料；在真空度為450～620mm Hg條件下自動抽真空趁熱封口成馬口鐵罐頭，在真空度為350～500mm Hg條件下自動抽真空趁熱封口成鋁箔軟包裝罐頭；按與煙熏蠔相同的殺菌公式進行殺菌；冷卻、抹干保溫貯存；打檢；擦罐裝盒；裝箱成品。其中，鋁箔軟包裝罐頭殺菌時必須放入有定位柵格的專用殺菌框架中。
加工紅燜蠔和辣味蠔的工藝流程與加工油炸蠔的基本相同，其不同之處在于，加工紅燜蠔時加入專用調(diào)味液做調(diào)味料；加工辣味蠔時則是加入辣椒醬做調(diào)味料。
本發(fā)明所舉實施例的專用調(diào)味液按每100公斤油炸蠔的用量計，加入18～20公斤清水，2～4公斤醬油，0.06～0.1公斤八角茴香，0.10～0.15公斤沙姜，0.06～0.1公斤桂皮，0.01～0.06公斤丁香，0.03～0.06公斤陳皮及適量砂糖和醬色制成。
如圖5所示，本實施例中，加工膨化鮮蠔片時，先將粗濾的濃度Be為15～20°的濃縮蠔汁經(jīng)120目篩網(wǎng)精濾后，將每5公斤的濃縮蠔汁與95公斤淀粉，糖、鹽混合，加適量的水充分拌和，在所述的攪拌混合過程還添加了5‰的賴氨酸做強化劑，以確保產(chǎn)品的天然有機營養(yǎng)成分和產(chǎn)品的特色；通過壓條機擠壓成直徑3～5厘米的圓柱狀蠔粉條；將蠔粉條置于100℃蒸汽灶內(nèi)蒸1～1.5小時；將蒸透的的粉條冷卻后送入冷藏庫，在-18～-20℃條件下凍結(jié)24小時；在切片機上切2～3厘米厚的薄片；在180～190℃沸油中1～2分鐘膨化、瀝干；定量裝入復合鋁箔袋中；充氮并熱壓封口，可以有效防止油脂的氧化及吸潮變味。
權(quán)利要求
1.一種牡蠣系列產(chǎn)品精加工方法，采用新鮮蠔肉為原料，其特征在于，所述精加工方法包括以下步驟a、煮熟待水溫達到100℃后投入鮮蠔肉，加水量與蠔肉量之比為1∶1～1∶1.5，攪拌蒸煮15～20分鐘，煮熟后撈出蠔肉并加入第二批鮮蠔肉，每煮2～3批鮮蠔肉后取出45～55％湯汁，補入相同量清水，每鍋蠔湯煮8～9批蠔肉后，撤出全部湯汁和蠔肉，鍋內(nèi)加入清水再進行煮蠔，分離煮熟的蠔肉和蠔湯；b、將熟蠔按規(guī)格進行分級并分開放置，進行清洗，熟蠔直徑7cm以上為一級，5.5～7cm為二級，4.5～5.5cm為三級，3～4.5cm為四級；c、分離的湯汁先經(jīng)80目篩網(wǎng)粗濾，去除碎殼，高溫熬煮濃縮，消除湯汁腥味，將湯汁濃縮成濃度Be為15～20°和濃度Be為28～30°的兩種濃度；d、將挑選出的一、二級熟蠔肉復查后瀝干，加工清湯和煙熏蠔罐頭；e、將挑選出的三、四級熟蠔肉復查后瀝干，加工油炸、紅燜及辣味蠔罐頭；f、將濃度Be為15～20°的濃縮蠔汁經(jīng)120目篩網(wǎng)過濾，加工成膨化鮮蠔片；g、將濃度Be為28～30°的濃縮蠔汁加工成純蠔油。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的牡蠣系列產(chǎn)品精加工方法，其特征在于，所述步驟d中清湯蠔罐頭的加工方法為經(jīng)清洗、挑選、分級的一、二級熟蠔肉在含有2％鹽水和0.1％檸檬酸的沸水中漂煮5分鐘；瀝干、稱量裝罐；加入濃度為2.5％煮沸過濾的鹽水做調(diào)味料；在真空度為450～620mm Hg條件下自動抽真空趁熱封口成馬口鐵罐頭，在真空度為350～500mm Hg條件下自動抽真空趁熱封口成鋁箔軟包裝罐頭；按每100～150克清湯蠔肉采用高溫116℃滅菌40分鐘，反壓力冷卻，每100～150克蠔肉復合鋁箔軟包裝采用高溫116℃滅菌35分鐘，反壓力冷卻；抹干、保溫貯存、打檢裝罐、裝盒、裝箱、成品。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的牡蠣系列產(chǎn)品精加工方法，其特征在于，所述步驟d中煙熏蠔罐頭的加工方法為經(jīng)清洗、挑選、分級的一、二級熟蠔肉均勻排在竹篩上送入煙熏室，在溫度40～60℃條件下，煙熏1～3小時；浸專用調(diào)味液；稱量裝罐；加入經(jīng)175～185℃加熱并過濾的食用植物油做調(diào)味料；在真空度為450～620mm Hg條件下自動抽真空趁熱封口成馬口鐵罐頭，在真空度為350～500mm Hg條件下自動抽真空趁熱封口成鋁箔軟包裝罐頭；按每100-150克馬口鐵罐裝蠔肉采用高溫121℃滅菌55分鐘，反壓力冷卻，每150克以上馬口鐵罐裝蠔肉采用高溫121℃滅菌65分鐘，反壓力冷卻，每100～150克蠔肉復合鋁箔軟包裝采用高溫116℃滅菌35分鐘，反壓力冷卻；打檢；擦罐裝盒；裝箱成品。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的牡蠣系列產(chǎn)品精加工方法，其特征在于，所述熏煙采用的木材為胡桃、粟樹、柞木、去皮的樺木及其鋸屑。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的牡蠣系列產(chǎn)品精加工方法，其特征在于，所述步驟e中油炸蠔罐頭的加工方法為經(jīng)清洗、挑選、分級的三、四級熟蠔肉在175～185℃的食用植物油中油炸10～20分鐘，至蠔體呈淡金黃色，手壓有硬脆干為度；浸專用調(diào)味液；稱量裝罐；加入經(jīng)175～185℃加熱并過濾的食用植物油做調(diào)味料；在真空度為450～620mm Hg條件下自動抽真空趁熱封口成馬口鐵罐頭，在真空度為350～500mm Hg條件下自動抽真空趁熱封口成鋁箔軟包裝罐頭；按每100～150克馬口鐵罐裝蠔肉采用高溫121℃滅菌55分鐘，反壓力冷卻，每150克以上馬口鐵罐裝蠔肉采用高溫121℃滅菌65分鐘，反壓力冷卻，每100～150克復合鋁箔軟包裝蠔肉采用高溫116℃滅菌35分鐘，反壓力冷卻；抹干保溫貯存；打檢；擦罐裝盒；裝箱成品。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的牡蠣系列產(chǎn)品精加工方法，其特征在于，所述步驟e中紅燜、辣味蠔罐頭的加工方法除加入的調(diào)味料以外，其它均與油炸蠔罐頭相同，紅燜蠔罐頭加入專用調(diào)味液，辣味蠔罐頭加入辣椒醬。
7.根據(jù)權(quán)利要求3、5或6所述的牡蠣系列產(chǎn)品精加工方法，其特征在于，所述專用調(diào)味液按每100公斤油炸蠔的用量計，加入18～20公斤清水，2～4公斤醬油，0.06～0.1公斤八角茴香，0.10～0.15公斤沙姜，0.06～0.1公斤桂皮，0.01～0.06公斤丁香，0.03～0.06公斤陳皮及適量砂糖和醬色。
8.根據(jù)權(quán)利要求2、3、5或6所述的牡蠣系列產(chǎn)品精加工方法，其特征在于，所述高溫滅菌步驟前先經(jīng)過15分鐘的升溫，將溫度升高到滅菌所需溫度。
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的牡蠣系列產(chǎn)品精加工方法，其特征在于，所述步驟f中膨化鮮蠔片的加工方法為將粗濾的濃度Be為15～20°的濃縮蠔汁經(jīng)120目篩網(wǎng)精濾，將每5公斤濃縮蠔汁與95公斤淀粉，糖、鹽混合，加適量的水充分拌和；通過壓條機擠壓成直徑3～5厘米的圓柱狀蠔粉條；將蠔粉條置于100℃蒸汽灶內(nèi)蒸1～1.5小時；將蒸透的的粉條冷卻后送入冷藏庫，在-18～-20℃條件下凍結(jié)24小時；在切片機上切2～3厘米厚的薄片；在180～190℃沸油中1～2分鐘膨化、瀝干；定量裝入復合鋁箔袋中；充氮并熱壓封口。
全文摘要
本發(fā)明提供了以新鮮牡蠣為原料的系列產(chǎn)品的精加工方法，可用于生產(chǎn)出多個不同種類的牡蠣食品是一種綜合生產(chǎn)途徑，能有效利用原料，將各類食品的生產(chǎn)有機的結(jié)合起來，實現(xiàn)系列化生產(chǎn)。本發(fā)明適用于各種海產(chǎn)貝類的生產(chǎn)，是開發(fā)我國海洋貝類資源的一項切實可行的加工方法。實施本發(fā)明提供的采用新鮮牡蠣為原料的系列產(chǎn)品的精加工方法，具有以下突出優(yōu)點，首先，工藝簡單，其次，產(chǎn)品質(zhì)量好，第三，設備投資低，第四，適合多品種、多口味的大規(guī)模生產(chǎn)，第五，有利于環(huán)境保護。
文檔編號A23L1/333GK1505984SQ02149638
公開日2004年6月23日 申請日期2002年12月11日 優(yōu)先權(quán)日2002年12月11日
發(fā)明者張之中 申請人:張之中