專利名稱：果凍冰淇淋及其制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及冷飲制品的加工范疇，特別涉及一種果凍冰淇淋及其制作方法。
背景技術(shù)：
現(xiàn)在市售冷飲食品，均為單一品種。冰淇淋就是冰淇淋，雪糕就是雪糕，買(mǎi)一樣，口味單調(diào)；買(mǎi)幾樣，口味倒是齊全，但是一是費(fèi)錢(qián)，二是冷飲量大，一次吃多了有害于健康。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種買(mǎi)一樣就能嘗到多種味道的果凍冰淇淋及其制作方法，所述果凍冰淇淋包含包裝紙筒、蛋卷筒、果凍及冰淇淋組成，其特征在于所述果凍冰淇淋為在包裝紙筒的錐尖部放入由果凍或果料、豆類食品，在果凍上部套上無(wú)底蛋卷筒，放進(jìn)或不放進(jìn)糯米糍，或果料蜜制品、糖果，蛋卷筒內(nèi)充填冰淇淋，其頂上拉花或不拉花，并蓋上罩蓋。
所述蛋卷筒上部的拉花頂由冰淇淋組成雪山、冰山、植物鮮花、以及卡通動(dòng)物形狀的可食裝飾物。
所述罩蓋為無(wú)毒的PVC透明塑料或紙壓成，其形狀隨拉花頂形狀做成具有觀賞性藝術(shù)品。
所述果凍冰淇淋的制作方法為①包裝紙筒的生產(chǎn)按食品包裝衛(wèi)生規(guī)定條件制成圓錐筒形，其錐度比為1∶6-1∶2；②蛋卷筒按一般蛋卷配方生產(chǎn)工藝，烘烤制成無(wú)底圓錐筒形，其錐度比為1∶6-1∶2；③預(yù)制填料包括果凍、糯米糍、果料、豆類食品，按常規(guī)果凍配方制成錐度比為1∶6～1∶2的小園錐形果凍；糯米糍作成圓形、放置在蛋卷筒3內(nèi)；④制作步驟先將包裝紙筒4插在灌裝模座上，投放錐形果凍1或果料、豆類食品，再將無(wú)底蛋卷筒3投放到紙筒5的中部，并加入或不加入糯米糍2，或果料蜜制品、糖果，放進(jìn)灌裝設(shè)備中，灌裝入冰淇淋4，然后拉花頂7，或不拉花頂，并扣上罩蓋6，即制成一份果凍冰淇淋成品。
本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，其特點(diǎn)是花錢(qián)少也能品嘗到多種冷飲食品的風(fēng)味，一次冷食量不大，有利于人體健康。本發(fā)明構(gòu)思獨(dú)特，制作方法復(fù)雜，從外面可以看到拉花的精美圖案，具有一定的觀賞價(jià)值，既飽口服又飽眼福，尤其可愛(ài)的卡通動(dòng)物形象倍受孩子們喜愛(ài)，市場(chǎng)潛力大。


圖1為果凍冰淇淋結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施例方式
圖1所示為果凍冰淇淋結(jié)構(gòu)示意圖。是一種買(mǎi)一樣就能嘗到多種味道的果凍冰淇淋，該果凍冰淇淋包含包裝紙筒、蛋卷筒、果凍及冰淇淋組成，在包裝紙筒的錐尖部放入由果凍或果料、豆類食品，在果凍上部套上無(wú)底蛋卷筒，并或放進(jìn)糯米糍或果料蜜制品、糖果，蛋筒內(nèi)充填冰淇淋，其頂上拉花或不拉花，再蓋上罩蓋。
所述蛋卷筒上部的拉花頂由冰淇淋組成雪山、冰山、植物鮮花、以及卡通動(dòng)物形狀的可食裝飾物。
所述罩蓋為無(wú)毒的PVC透明塑料或紙壓成，其形狀隨拉花頂形狀做成具有觀賞性藝術(shù)品。
所述果凍冰淇淋的制作方法為①包裝紙筒的生產(chǎn)按食品包裝衛(wèi)生規(guī)定條件制成圓錐筒形，其錐度比為1∶6-1∶2；②蛋卷筒按一般蛋卷配方生產(chǎn)工藝，烘烤制成無(wú)底圓錐筒形，其錐度比為1∶6-1∶2；③預(yù)制填料包括果凍、或果料、豆類食品，按常規(guī)果凍配方制成錐度比為1∶6～1∶2的小圓錐形果凍；糯米糍作成圓形；④制作步驟先將包裝紙筒4插在灌裝模座上，投放錐形果料1或果料、豆類食品，后將無(wú)底蛋卷筒3投放到紙筒5的中部，并放進(jìn)或不放進(jìn)糯米糍2，或果料蜜制品、糖果，放入灌裝設(shè)備中灌裝入冰淇淋4，然后拉花頂7，或不拉花頂，并扣上罩蓋6，即制成一份多品種多口味的果凍冰淇淋成品。
權(quán)利要求
1.一種果凍冰淇淋，所述果凍冰淇淋包含包裝紙筒、蛋卷筒、果凍及冰淇淋組成，其特征在于所述果凍冰淇淋為在包裝紙筒的錐尖部放入由果凍或果料、豆類食品，在果凍上部套上無(wú)底蛋卷筒，放進(jìn)或不放進(jìn)糯米糍，或果料蜜制品、糖果，蛋卷筒內(nèi)充填冰淇淋，其頂上拉花或不拉花，并蓋上罩蓋。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述果凍冰淇淋，其特征在于所述蛋卷筒上部的拉花頂由冰淇淋組成雪山、冰山、植物鮮花、以及卡通動(dòng)物形狀的可食裝飾物。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述果凍冰淇淋，其特征在于所述罩蓋為無(wú)毒的PVC透明塑料或紙壓成，其形狀隨拉花頂形狀做成具有觀賞性藝術(shù)品。
4.一種如權(quán)利要求1所述果凍冰淇淋的制作方法為①包裝紙筒的生產(chǎn)按食品包裝衛(wèi)生規(guī)定條件制成圓錐筒形，其錐度比為1∶6-1∶2；②蛋卷筒按一般蛋卷配方生產(chǎn)工藝，烘烤制成無(wú)底圓錐筒形，其錐度比為1∶6-1∶2；③預(yù)制填料包括果凍、糯米糍、果料、豆類食品，按常規(guī)果凍配方制成錐度比為1∶6～1∶2的小園錐形果凍；糯米糍作成圓形、放置在蛋卷筒(3)內(nèi)；④制作步驟先將包裝紙筒(4)插在灌裝模座上，投放錐形果凍(1)或果料、豆類食品，再將無(wú)底蛋卷筒(3)投放到紙筒(5)的中部，并加入或不加入糯米糍(2)，或果料蜜制品、糖果，放進(jìn)灌裝設(shè)備中，灌裝入冰淇淋(4)，然后拉花頂(7)，或不拉花頂，并扣上罩蓋(6)，即制成一份果凍冰淇淋成品。
全文摘要
本發(fā)明公開(kāi)了屬于冷飲制品制作范疇的一種果凍冰淇淋及其制作方法。該果凍冰淇淋是在紙筒內(nèi)投放果凍，蛋卷筒內(nèi)并放入糯米糍后，灌裝冰淇淋，組成各種不同口味的冷飲食品，讓人買(mǎi)一份果凍冰淇淋便可嘗到多種冷飲食品口味，省錢(qián)又飽口福又飽眼福，同時(shí)因所食冷飲量少，有利于身體健康。本發(fā)明構(gòu)思獨(dú)特，制作方法復(fù)雜，制成的產(chǎn)品精美，既具觀賞價(jià)值，還具可食性，市場(chǎng)潛力大。
文檔編號(hào)A23L1/06GK1397194SQ0212571
公開(kāi)日2003年2月19日 申請(qǐng)日期2002年8月14日 優(yōu)先權(quán)日2002年8月14日
發(fā)明者秦詠輝 申請(qǐng)人:秦詠輝