專利名稱：速成果蔬泡沫冰淇淋制作機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種食品制作機(jī)械，具體說，涉及一種速成果蔬泡沫冰淇淋制作機(jī)。
現(xiàn)在市場上銷售的經(jīng)過包裝成型的冰淇淋都是用大型專業(yè)設(shè)備批量配料生產(chǎn)，存在問題是品種單調(diào)，冰淇淋的色澤味道是用色素香精調(diào)制，而且所用設(shè)備造價昂貴，不宜廣泛推廣使用。
目前一些大商場和街頭使用的冰淇淋零售機(jī)也需先將冰淇淋料用香精色素批量勾兌出所需花色品種，存入零售機(jī)的儲料筒中待售，該機(jī)也無法滿足消費(fèi)者現(xiàn)場選擇所需品種的要求。該機(jī)售價一萬元左右，且仍較笨重，也不宜大面積推廣使用。
另外還有一些家用手動或電動型冰淇淋制作器，人們雖然可以用它調(diào)制出喜愛的冰淇淋品種，但其制作效率極低，不宜做生產(chǎn)銷售冰淇淋使用。
上述各類冰淇淋制作機(jī)械在制作冰淇淋時為使成品質(zhì)地細(xì)膩、減少冰結(jié)晶、提高膨脹率，均需用勻質(zhì)機(jī)對冰淇淋混合料進(jìn)行勻質(zhì)處理。
據(jù)調(diào)查及上網(wǎng)檢索，目前市場上還未發(fā)現(xiàn)能完全利用水果蔬菜替代香精色素調(diào)色調(diào)味，現(xiàn)場快速制作冰淇淋的機(jī)器。
本實(shí)用新型針對目前冰淇淋制作機(jī)械所存在的上述問題提供了一種速成果蔬泡沫冰淇淋制作機(jī)，其主要目的在于該機(jī)可以在一分鐘內(nèi)將水果蔬菜制成泡沫狀的冰淇淋，并完全利用水果蔬菜替代香精色素調(diào)制冰淇淋的口味和色澤，且能最大限度的保留和利用天然果蔬中的維生素、纖維素及其它營養(yǎng)成份。
本實(shí)用新型的另外一個目的在于使冰淇淋的制作工序簡化、設(shè)備投入減少，即直接將水果蔬菜和未經(jīng)勻質(zhì)的冰淇淋混合料制作成質(zhì)地細(xì)膩的冰淇淋成品。
本實(shí)用新型將通過實(shí)施例和附圖
加以說明。附圖是本實(shí)用新型所提供的速成果蔬泡沫冰淇淋制作機(jī)的結(jié)構(gòu)圖，它包括支承架1、儲存?zhèn)}2、導(dǎo)柱3、導(dǎo)柱墊片4、導(dǎo)柱螺母5、緊固螺絲6、緊固螺母7、擋板8、傳動軸墊片9、傳動軸螺母10、傳動軸11、軸襯套12、軸套13、攪拌倉14、組合刀具15、隔套16、聯(lián)軸器17、連接軸18、10000轉(zhuǎn)/分電機(jī)19、刮板20、出料口21。
本實(shí)用新型是這樣實(shí)現(xiàn)的將去除皮核的水果、蔬菜(可生食類)與按常規(guī)方法加工，無需勻質(zhì)的冰淇淋混合料(恒溫在0℃-2℃)一起裝入攪拌倉14內(nèi)，接通電源，電機(jī)19通過傳動軸11帶動組合刀具15高速攪切一分鐘，抽動擋板8使制好的泡沫狀冰淇淋進(jìn)入儲存?zhèn)}2，再通過擋板8帶動刮板20，將泡沫狀的冰淇淋推入出料口21，注入專用杯子中即可。
本實(shí)用新型所提供的速成果蔬泡沫冰淇淋制作機(jī)可以讓消費(fèi)者現(xiàn)場挑選果蔬品種，當(dāng)面加工，單杯制作，制作的冰淇淋形如泡沫，呈果蔬自然色、散果蔬淡香味，富含人體所需的多種維生素及其它營養(yǎng)成份，且不添加任何香精色素。該機(jī)使用220V電壓，構(gòu)造簡單，造價低廉，攜帶方便、易操作，所制作的冰淇淋風(fēng)味，能根據(jù)不同果蔬的巧妙配比及消費(fèi)者的個人喜好而隨意變換，順應(yīng)現(xiàn)代人們追求綠色、天然、健康、新潮的飲食消費(fèi)觀念，有積極的社會效應(yīng)并能產(chǎn)生可觀的經(jīng)濟(jì)效益，適宜大面積大批量的推廣使用。
權(quán)利要求1.一種速成果蔬泡沫冰淇淋制作機(jī)，其特征是該機(jī)的下半部有一支承架(1)，支承架(1)的左上端有一攪拌倉(14)，攪拌倉(14)內(nèi)部的傳動軸(11)上按裝有組合刀具(15)，攪拌倉(14)的正下方有一與攪拌倉(14)相通的存儲倉(2)并由帶刮板(20)的活動擋板(8)降攪拌倉(14)與存儲倉(2)隔斷，攪拌倉(14)的右端有一臺10000轉(zhuǎn)/分電機(jī)(19)，該電機(jī)(19)通過連軸器(18)驅(qū)動傳動軸(11)及組合刀具(15)對裝入攪拌倉(14)內(nèi)的原料進(jìn)行高速攪切制作。
2.如權(quán)利要求1所述的速成果蔬泡沫冰淇淋制作機(jī)其特征在于該機(jī)的攪拌筒并列裝有多組攪切刀具。
3.如權(quán)利要求1所述的速成果蔬泡沫冰淇淋制作機(jī)其特征在于該機(jī)外形可制作成長方形、圓形、半圓形、三角形及多棱形結(jié)構(gòu)。
專利摘要一種速成果蔬泡沫冰淇淋制作機(jī),其特征是該機(jī)的下半部有一支承架(1),支承架(1)的左上端有一攪拌倉(14),攪拌倉(14)內(nèi)部的傳動軸(11)上安裝有組合刀具(15),攪拌倉(14)的正下方有一與攪拌倉(14)相通的存儲倉(2)并由帶刮板(20)的活動擋板(8)將攪拌倉(14)與存儲倉(2)隔斷,攪拌倉(14)的右端有一臺10000轉(zhuǎn)/分電機(jī)(19),該電機(jī)(19)通過連軸器(18)驅(qū)動傳動軸(11)及組合刀具(15)對裝入攪拌倉(14)內(nèi)的原料進(jìn)行高速攪切制作。
文檔編號A23G9/12GK2502525SQ01219750

公開日2002年7月31日 申請日期2001年4月20日 優(yōu)先權(quán)日2001年4月20日
發(fā)明者賀寶玉 申請人:賀寶玉