專利名稱：用生物技術制取活性多糖的方法及產品的制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種生物工程技術，尤指用中草藥和真菌進行生物發(fā)酵，制取真菌多糖的方法。本發(fā)明還涉及用該方法制取的產品。
國內外大量研究證明，蟲草、靈芝等藥用菌，對癌細胞有顯著的抑制殺傷作用。近代研究證明，蟲草多糖、蟲草素是優(yōu)良的生物調節(jié)劑、抗變劑，能增強人體免疫功能，提高免疫活性。它的抗癌活性是提高正常人和白血病人NK細胞活性與K562細胞的結合率，直接殺傷腫瘤細胞阻止癌細胞增長。除此之外，還具有降血脂作用，刺激造血系統(tǒng)生血，提高血紅蛋白及血色素；還可糾正心肌缺血，改善冠狀動脈循環(huán)、治療心律不齊、抑制血小板聚集、抗血栓形成等作用。靈芝草，有補肝益腎、延年益壽的作用。靈芝多糖能抑制腫瘤，調節(jié)人體免疫功能，雙向調節(jié)血壓，促進人體內分泌平衡，刺激造血系統(tǒng)養(yǎng)血，保護肝細胞免受中毒損壞，抑制血栓形成，瓦解組織周圍的血栓、降低血脂、降低血液粘度等作用。
蟲草、靈芝等藥用菌資源少，加上人們不合理采挖，藥源不足。因此價格昂貴，很難為工薪階層人們利用。人們在治療糖尿病、心血管病等病癥時，常用中藥。雖有一些療效，但由于中藥的一些大分子物質未能降解，人們吸收利用少，藥效未能充分發(fā)揮，故療效有限。因此，在生物科學日益發(fā)展的今天，人們對蟲草、靈芝的人工繁殖與加工利用進行了大量的研究。有關這方面的專利申請達數十件。例如申請?zhí)枮?3110814的“天然食藥用菌橙黃色飲料”，利用靈芝等食藥用菌作發(fā)酵體在深基培養(yǎng)基溶液中自然發(fā)酵繁殖。申請?zhí)枮?9104005的“蟲草頭孢菌連續(xù)發(fā)酵工藝”。申請?zhí)枮?6103521的“中藥營養(yǎng)口服液”，以靈芝、猴頭菇等配加山藥、枸札子、酸棗仁和甘草制備而成。申請?zhí)?3104737的“食用菌與中草藥混合發(fā)酵釀造的產品及方法”，采用食用菌和某一內服中藥有效方劑為原料，以食用根莓作菌種，經多工序發(fā)酵釀造，產生3-5％的乙醇，取醪液作商品。
本發(fā)明的目的是解決蟲草、靈芝人工繁殖的技術難題，提供工廠化生產真菌多糖的技術和使中藥材大分子化合物降解提高藥效的技術。
本發(fā)明的另一目的是提供真菌多糖制品和真菌多糖與中草藥復合制品，生產出既有高級營養(yǎng)保健作用又有某種定向治療功效的保健醫(yī)藥品。
本發(fā)明的目的是這樣實現的，生產技術是以內服中草藥有效方劑為原料，原料經預處理、消毒滅菌后，作培養(yǎng)基，將蟲草、靈芝等真菌菌種混合后接種，固體生物發(fā)酵，培養(yǎng)溫度15～28℃下培養(yǎng)17-25天。當真菌多糖含量達到第一峰值時終止培養(yǎng)，然后脫水，生化提取活性多糖，或脫水干燥、粉碎，再質檢、滅菌、包裝。
其產品根據原料配方和接種的復合菌種不同而有區(qū)別。
本發(fā)明一是解決了蟲草、靈芝人工繁殖的技術和工廠化生產真菌多糖的技術；二是采用固體生物發(fā)酵和復合菌種接種，使中草藥的大分子化合物降解，利于吸收，提高藥效。為蟲草等珍貴藥物進入普通百姓家開辟了道路，為人們提供了高級保健品。
本發(fā)明的具體方法如下工藝流程見附圖，下面結合


如下。
第一工序用中草藥組方1，將中藥原料預處理2，即去劣、去雜、脫水后粉碎成30～50目，再按原料總重量加水50～150％，PH值5.5～8，裝瓶或裝袋，在0.8～1.5kg/cm2下消毒滅菌1-4小時(附圖中3)，冷卻，即得培養(yǎng)基。
第二工序制備復合菌種4，復合菌種由酵母菌、靈芝、蟲草、香菇真菌混合組成，各菌種的用量可以不同或相同。以第一工序制得的培養(yǎng)基在無菌條件下接種復合菌種，接種量為培養(yǎng)基的1-5％。接種后固體生物發(fā)酵5，即控制溫度在15～28℃下培養(yǎng)17～25天，當真菌多糖含量達到第一峰值時終止培養(yǎng)。
第三工序脫水、生化提取真菌多糖或粉碎加工成產品。將生物發(fā)酵后的原料在達70℃以下脫水，含水量控制在15％以下，然后根據原料的不同，可分別采取生化提取8或干燥(膨化)粉碎9的辦法、質檢滅菌10、包裝11即得該成品12。
實施例1，蟲草靈芝多糖制備方法用下述11種中藥組方、原料重量比為蟲草、黃精、山藥、白術、女貞子、丹參各2-5份，枸杞子、五味子、淫羊藿、仙靈脾各1-4份、黃連1-3份。去劣、去雜、脫水粉碎，再按原料總重加水100％，pH值5.5～6.5，裝瓶或裝袋，消毒滅菌在1.0～1.5kg/cm23小時，冷卻后在無菌室內接種復合菌種。復合菌種由酵母菌、靈芝、香菇三種混合組成，各菌種的用量相等。接種后在20～28℃下變溫培養(yǎng)20～25天，當真菌多糖含量達到第一峰值時終止培養(yǎng)，脫水(含水量≤10％)然后生化提取活性多糖。最后質檢、紫外線滅菌，裝袋或入膠囊。該產品各中藥原料較佳重量比是蟲草、黃精、山藥、白術、女貞子、丹參各4份，枸杞子、五味子、淫羊藿、仙靈脾各2.5份、黃連1.5份。該產品用于糖尿病效果良好，又是上等保健品。與其他產品合用，用途廣泛。
實施例2蟲草、靈芝健身沖劑用下述幾種中藥組方、各原料重量比是香菇、黑玉米、苦蕎各3-10份，茯苓、枸杞、大黃各0.5-3份，丹參0.4-8份，葛根0.3-3份，首烏0.3-3份，珍珠0.3-2份，黑豆2-8份，絞股藍0.8-8份。
原料去劣、去雜、脫水粉碎，然后按原料總重加水120％，pH值5～7，在1.2kg/cm2下滅菌3.5小時，冷卻后接種復合菌種。復合菌種由酵母菌、靈芝、蟲草組成。培養(yǎng)溫度15～28℃，培養(yǎng)17～25天，當真菌多糖含量達到第一峰值時終止培養(yǎng)，于70℃脫水干燥，含水量降至12％以下時，擠壓膨化、粉碎，再紫外線滅菌、質檢、稱重包裝。該產品中藥原料重量較佳比例是香菇、黑玉米、苦蕎各7份，茯苓、枸杞、大黃各2份，丹參6份，葛根2份，首烏2.5份，珍珠1.5份，黑豆6份，絞股藍7.5份。該產品與蟲草、靈芝多糖混合服用，對心血管疾病的治療效果良好。
實施例3靈芝茶的制備與上述方法不同之處。一是中藥配方，其原料重量比是銀杏葉、絞股藍、茶葉各4-8份，靈芝、珍珠、香菇、丹參各1-5份。二是復合菌種，由酵母菌、蟲草菌組成。三是粉碎時粗粉或細粉造粒。該產品與蟲草多糖混合服用，治療乙肝療效明顯。該產品各中藥重量較佳比例是銀杏葉、絞股藍、茶葉各5份，靈芝、珍珠、香菇、丹參各2份。
實施例4，靈芝健胃劑或膠囊，其中藥配方是糯米1-3份，陳皮1-3份，珍珠1-2份，法夏1-2份，靈芝2-4份，黃連0.5-1份。復合菌種由酵母菌、猴頭菌種組成。
本發(fā)明將藥療、食療溶為一體。其產品是“天人合一”的純天然制品。它的特點是①無毒副作用；②提高人體的免疫力，它能升高血清溶血素和脾臟內抗體細胞數，提高血清免疫球蛋白水平，能激活網狀內皮系統(tǒng)的吞噬功能，激活巨噬細胞，促進TNK和IL-2的生成，促使人體器官機能正常化。③既補又治，扶正祛邪，從根本上治療疾病，近期、遠期療效理想，臨床用于治療“高血壓”“冠心病”“糖尿病”“乙肝”“消化系統(tǒng)疾病”等有效率高達95％以上，臨床治愈率大于60％，療效顯著，它既是一種良藥，也是一種保健品。
權利要求
1．用生物技術制取活性多糖的方法，其特征在于以中藥為原料作培養(yǎng)基，接種靈芝、酵母菌復合菌種進行生物發(fā)酵，其工藝步驟是a．將選用的中藥去劣、去雜，按配方重量份稱取各中藥，脫水后粉碎成20～40目，再按原料總重量加水50～150％，pH值5.5～7，裝瓶或裝袋，在0.8～1.5kg/cm2壓力下滅菌1～4小時，然后自然冷卻；b．制備復合菌種，復合菌種由2～4種真菌混合而成，各菌種的用量可以相等或不等；將復合菌種在無菌條件下接種到中藥原料培養(yǎng)基上；然后在15～28℃溫度下發(fā)酵17～25天，當真菌多糖達到第一峰值時終止培養(yǎng)發(fā)酵；c．脫水、生化提取真菌多糖或粉碎加工，將生物發(fā)酵后的原料在50～70℃以下脫水，含水量控制在10～15％，然后用現有技術生化提取或干燥粉碎、質檢、滅菌、包裝得產品。
2．根據權利要求1的方法，其特征在于復合菌種為酵母菌、靈芝、香菇組成。
3．根據權利要求1的方法，其特征在于復合菌種為酵母菌、靈芝、蟲草組成。
4．根據權利要求1或2的方法，其特征在于，中藥各原料重量比為蟲草、黃精、山藥、白術、女貞子、丹參各2-5份，枸杞子、五味子、淫羊藿、仙靈脾各1-4份、黃連1-3份。
5．根據權利要求3所述的方法，其特征在于中藥各原料重量比為香菇、黑玉米、苦蕎各3-10份，茯苓、枸杞、大黃各0.5-3份，丹參0.4-8份，葛根0.3-3份，首烏0.3-3份，珍珠0.3-2份，黑豆2-8份，絞股藍0.8-8份。
6．根據權利要求1或2所述的方法，其特征在于中藥各原料重量比為銀杏葉、絞股藍、茶葉各4-8份，靈芝、珍珠、香菇、丹參各1-5份。
7．根據權利要求1的方法生產的產品。
8．根據權利要求1的方法，選用權利要求4的中藥生產的產品。
9．根據權利要求1的方法，選用權利要求5的中藥生產的產品。
10．根據權利要求1的方法，選用權利要求6的中藥生產的產品。
全文摘要
用生物技術制取活性多糖的方法及產品,是以食、藥同源的中藥作培養(yǎng)基,接種靈芝、酵母菌、蟲草等復合菌種進行生物發(fā)酵。接種后在15～28℃溫度下培養(yǎng)17—25天,當真菌多糖達到第一峰值時終止發(fā)酵,然后脫水,進行生化提取活性多糖或干燥粉碎,最后滅菌、質檢、包裝得成品。本發(fā)明技術使蟲草、靈芝等真菌多糖能工廠化生產,又使中藥大分子化合物生物降解,提高中藥藥效。其產品能提高人體免疫力,有防癌抗癌作用,且對人體無毒副作用。
文檔編號C12P19/04GK1302902SQ0110681
公開日2001年7月11日 申請日期2001年1月3日 優(yōu)先權日2001年1月3日
發(fā)明者傅劍峰, 傅繼杰 申請人:傅繼杰