一種高蟲草素含量北蟲草的生產(chǎn)方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種高蟲草素含量北蟲草的生產(chǎn)方法。通過在北蟲草培養(yǎng)基添加甘氨酸和腺嘌呤的方式提高蟲草素的含量，使目前市場上北蟲草中蟲草素含量普遍低于1％的現(xiàn)狀下，提高到1.4?2％。具有方法簡單、易于推廣及適合工業(yè)化生產(chǎn)等優(yōu)點(diǎn)。
【專利說明】
一種高蟲草素含量北蟲草的生產(chǎn)方法
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及農(nóng)業(yè)技術(shù)和中醫(yī)藥技術(shù)領(lǐng)域，特別是食用、藥用真菌培養(yǎng)和加工的技術(shù)領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]蟲草是一類蟲生真菌，寄生于幼蟲，地球上約400種，各種蟲草選擇不同幼蟲寄生。最早作為藥材的中華蟲草寄生于蝙蝠蛾幼蟲，產(chǎn)地限于高海拔、高寒地帶，即我國的青海、西藏、甘肅及四川。上世紀(jì)50年代，加拿大科學(xué)家Cuningham經(jīng)過深入研究，首先發(fā)現(xiàn)北蟲草具有更高的醫(yī)藥價(jià)值。北蟲草又稱北冬蟲夏草、東北冬蟲夏草、蛹蟲草、蛹草，寄生于蛹體。北蟲草具有多種藥理和保健作用，隨著現(xiàn)代醫(yī)學(xué)不斷深入的研究，已經(jīng)成為未來十年中重要的醫(yī)藥保健品生產(chǎn)原料，在國內(nèi)外市場需求量逐年增加。食用藥用真菌與人類健康有密切關(guān)系，例如:靈芝、銀耳、猴頭、香菇和蟲草等幾十種真菌，已經(jīng)形成巨大的經(jīng)濟(jì)市場。自20世紀(jì)80年代開始，實(shí)現(xiàn)了北蟲草(蛹蟲草)人工栽培，目前，全國產(chǎn)量達(dá)到8000噸左右。
[0003]蟲草素有免疫調(diào)節(jié)、抗腫瘤、抗疲勞、調(diào)節(jié)心肺等功能。蟲草素作為一種新型的廣譜抗菌素，以其特有的抗菌抗病毒活性，它能抑制病毒的RNA合成；對(duì)枯草桿菌和鳥結(jié)核桿菌均有抑制作用；對(duì)HIV-1型病毒也有殺傷作用；尤其對(duì)多種實(shí)體惡性腫瘤有很強(qiáng)的抑制作用，能增強(qiáng)免疫功能、防治心腦血管疾病等等。蟲草素顯示極好的藥學(xué)應(yīng)用前景，目前蟲草素的研究正成為藥物化學(xué)中的一個(gè)極其活躍的領(lǐng)域。
[0004]蟲草素在冬蟲夏草中的含量極微，提高蟲草屬真菌的蟲草素含量的方法有兩類，一類是通過菌株的誘變育種等方式，提高原有菌種的蟲草素產(chǎn)量水平；另一種方法是通過培養(yǎng)條件優(yōu)化和培養(yǎng)過程中添加誘導(dǎo)物的方式提高蟲草素的含量。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]針對(duì)上述問題，本發(fā)明的目的提供一種高蟲草素含量的北蟲草培養(yǎng)方法。
[0006]腺苷是蟲草素(3’ -脫氧腺苷)的直接前體，本身也具有多種醫(yī)療保健功效，他們都是蟲草的核苷類次生代謝產(chǎn)物。腺苷由腺嘌呤A和核糖組成，腺苷包括腺嘌呤A，腺嘌呤A是腺苷的組成成分，甘氨酸是最簡單的氨基酸，又名氨基乙酸，參與嘌呤類、葉啉類、肌酸和乙醛酸的合成，所以添加甘氨酸、腺嘌呤對(duì)蟲草素的形成、含量的提高有直接的作用。
[0007]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明所采取的技術(shù)方案如下:
[0008](I)子實(shí)體培養(yǎng)基營養(yǎng)液制備:
[0009]所述營養(yǎng)液組分為，每100ml:
[0010]稱取蛋白胨15?20g、葡萄糖15?20g、蠶蛹粉20?30g、甘氨酸20?30g、腺嘿呤2?3g、硫酸鎂I?2g、磷酸二氣鉀I?2g、酵母粉4?5g
[0011]加水補(bǔ)足；
[0012]⑵配料裝瓶
[0013]培養(yǎng)瓶為目前生產(chǎn)中常見的罐頭瓶，加大米50g，營養(yǎng)液35g，混勻后上蓋，準(zhǔn)備滅囷；
[0014](3)滅菌
[0015]將罐頭瓶排列整齊放入滅菌鍋內(nèi)，在121°C下，高壓滅菌I小時(shí)，冷卻后，取出接種
[0016](4)接種
[0017]將北蟲草液體菌種，按每個(gè)培養(yǎng)瓶中加入2ml的菌種進(jìn)行接種；
[0018](5)培養(yǎng)
[0019]將接種好的北蟲草罐頭瓶按常規(guī)的北蟲草培養(yǎng)方法進(jìn)行暗培，菌絲封面后，控制培養(yǎng)基溫度19-22°C，濕度控制80-95%，每天光照10小時(shí)，光照強(qiáng)度為600_8001χ，每天通風(fēng)3次，每次約10分鐘，培養(yǎng)40-45天，待北蟲草成熟后，即可進(jìn)行檢驗(yàn)和包裝成品。
[0020]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有如下優(yōu)點(diǎn):
[0021](I)通過菌株的誘變育種等方式，提高原有菌種的蟲草素產(chǎn)量水平這種方法成功幾率太低，不具備工業(yè)化生產(chǎn)前景；
[0022](2)本發(fā)明通過在培養(yǎng)基中添加甘氨酸和腺嘌呤的方式提高蟲草素的含量切實(shí)可行，簡單方便，適合工業(yè)化生產(chǎn)。
[0023]本發(fā)明的效果在于:通過在北蟲草培養(yǎng)基添加甘氨酸和腺嘌呤的方式提高蟲草素的含量，使目前市場上北蟲草中蟲草素含量普遍低于1%的現(xiàn)狀下，提高到1.4-2%。具有方法簡單、易于推廣及適合工業(yè)化生產(chǎn)等優(yōu)點(diǎn)。
【具體實(shí)施方式】
[0024]實(shí)施例1:
[0025]本實(shí)施例高蟲草素含量北蟲草的生產(chǎn)方法培養(yǎng)基組分及含量配比:蛋白胨1.5 %?2 %、葡萄糖1.5 %?2 %、蠶蛹粉2 %?3 %、甘氨酸2 %?3 %、腺嘌呤0.2 %?
0.3%、硫酸鎂0.1%?0.2%、磷酸二氫鉀0.1%?0.2%、酵母粉0.4%?0.5%。
[0026](I)子實(shí)體培養(yǎng)基營養(yǎng)液制備:
[0027]所述營養(yǎng)液組分為，每100ml:
[0028]稱取蛋白胨15g、葡萄糖20g、蠶蛹粉20g、甘氨酸20g、腺嘌呤2g、硫酸鎂2g、磷酸二氫鉀lg、酵母粉5g
[0029]加水補(bǔ)足；
[0030](2)配料裝瓶
[0031]培養(yǎng)瓶為目前生產(chǎn)中常見的罐頭瓶，加大米50g，營養(yǎng)液35g，混勻后上蓋，準(zhǔn)備滅菌；
[0032](3)滅菌
[0033]將罐頭瓶排列整齊放入滅菌鍋內(nèi)，在121°C下，高壓滅菌I小時(shí)，冷卻后，取出接種
[0034](4)接種
[0035]將北蟲草液體菌種，按每個(gè)培養(yǎng)瓶中加入2ml的菌種進(jìn)行接種；
[0036](5)培養(yǎng)
[0037]將接種好的北蟲草罐頭瓶按常規(guī)的北蟲草培養(yǎng)方法進(jìn)行暗培，菌絲封面后，控制培養(yǎng)基溫度19°C，濕度控制85%，每天光照10小時(shí)，光照強(qiáng)度為6001x，每天通風(fēng)3次，每次約10分鐘，培養(yǎng)42天，待北蟲草成熟后，即可進(jìn)行檢驗(yàn)和包裝成品。經(jīng)檢測，蟲草素含量為1.5%0
[0038]實(shí)施例2:
[0039]本實(shí)施例高蟲草素含量北蟲草的生產(chǎn)方法培養(yǎng)基組分及含量配比:蛋白胨1.5 %?2 %、葡萄糖1.5 %?2 %、蠶蛹粉2 %?3 %、甘氨酸2 %?3 %、腺嘌呤0.2 %?
0.3%、硫酸鎂0.1%?0.2%、磷酸二氫鉀0.1%?0.2%、酵母粉0.4%?0.5%。
[0040](I)子實(shí)體培養(yǎng)基營養(yǎng)液制備:
[0041 ] 所述營養(yǎng)液組分為，每100ml:
[0042]稱取蛋白胨20g、葡萄糖15g、蠶蛹粉30g、甘氨酸30g、腺嘌呤3g、硫酸鎂2g、磷酸二氫鉀lg、酵母粉4g
[0043]加水補(bǔ)足；
[0044](2)配料裝瓶
[0045]培養(yǎng)瓶為目前生產(chǎn)中常見的罐頭瓶，加大米50g，營養(yǎng)液35g，混勻后上蓋，準(zhǔn)備滅菌；
[0046](3)滅菌
[0047]將罐頭瓶排列整齊放入滅菌鍋內(nèi)，在121°C下，高壓滅菌I小時(shí)，冷卻后，取出接種
[0048](4)接種
[0049]將北蟲草液體菌種，按每個(gè)培養(yǎng)瓶中加入2ml的菌種進(jìn)行接種；
[0050](5)培養(yǎng)
[0051]將接種好的北蟲草罐頭瓶按常規(guī)的北蟲草培養(yǎng)方法進(jìn)行暗培，菌絲封面后，控制培養(yǎng)基溫度20°C，濕度控制95%，每天光照10小時(shí)，光照強(qiáng)度為8001x，每天通風(fēng)3次，每次約10分鐘，培養(yǎng)45天，待北蟲草成熟后，即可進(jìn)行檢驗(yàn)和包裝成品。經(jīng)檢測，蟲草素含量為
1.7%。
[0052]上述實(shí)施例為本發(fā)明較佳的實(shí)施方式，但本發(fā)明的實(shí)施方式不受上述實(shí)施例的限制，其他的任何未背離本發(fā)明的精神實(shí)質(zhì)與原理下所作的改變、修飾、替代、組合、簡化，均應(yīng)為等效的置換方式，都包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種高蟲草素含量北蟲草的生產(chǎn)方法，其特征在于:子實(shí)體培養(yǎng)基由大米和營養(yǎng)液組成。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種高蟲草素含量北蟲草的生產(chǎn)方法，其特征在于，營養(yǎng)液含有如下重量比的成分:蛋白胨1.5%?2%、葡萄糖1.5%?2%、蠶蛹粉2%?3%、甘氨酸2%?3%、腺嘌呤0.2%?0.3%、硫酸鎂0.1%?0.2%、磷酸二氫鉀0.1%?0.2%、酵母粉0.4%?0.5%。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種高蟲草素含量北蟲草的生產(chǎn)方法，其特征在于:該方法包括下列步驟: (1)子實(shí)體培養(yǎng)基營養(yǎng)液制備: 所述營養(yǎng)液組分為，每100ml: 稱取蛋白胨15?20g、葡萄糖15?20g、蠶蛹粉20?30g、甘氨酸20?30g、腺嘌呤2?3g、硫酸鎂I?2g、磷酸二氣鉀I?2g、酵母粉4?5g 加水補(bǔ)足； (2)配料裝瓶 培養(yǎng)瓶為目前生產(chǎn)中常見的罐頭瓶，加大米50g，營養(yǎng)液35g，混勻后上蓋，準(zhǔn)備滅菌； (3)滅菌 將罐頭瓶排列整齊放入滅菌鍋內(nèi)，在121°C下，高壓滅菌I小時(shí)，冷卻后，取出接種 (4)接種 將北蟲草液體菌種，按每個(gè)培養(yǎng)瓶中加入2ml的菌種進(jìn)行接種； (5)培養(yǎng) 將接種好的北蟲草罐頭瓶按常規(guī)的北蟲草培養(yǎng)方法進(jìn)行暗培，菌絲封面后，控制培養(yǎng)基溫度19-22°C，濕度控制80-95%，每天光照10小時(shí)，光照強(qiáng)度為600_8001χ，每天通風(fēng)3次，每次約10分鐘，培養(yǎng)40-45天，待北蟲草成熟后，即可進(jìn)行檢驗(yàn)和包裝成品。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種高蟲草素含量北蟲草的生產(chǎn)方法，其特征在于:該方法生產(chǎn)的北蟲草中，蟲草素含量為1.4-2.0%。
【文檔編號(hào)】A01G1/04GK105875182SQ201410635095
【公開日】2016年8月24日
【申請日】2014年11月7日
【發(fā)明人】陳順志, 王林, 許登泉
【申請人】江蘇學(xué)府生物工程有限公司