利用地熱水對甘薯進行保鮮的方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及農業(yè)技術領域，具體涉及一種利用地熱水對甘薯進行保鮮的方法。
【背景技術】
[0002]甘薯是一種營養(yǎng)豐富、藥食同源，用途廣泛的主要農產品，由于其水分大，含糖量高，淀粉含量高，易腐爛、變質。因此甘薯的保鮮始終未有得到妥善有效解決，特別是冬季，甘薯怕凍，甘薯的越冬貯存則是個難以解決的問題，直接影響我市兩薯開發(fā)戰(zhàn)略的實施及農村經濟的發(fā)展。

【發(fā)明內容】

[0003]本發(fā)明所要解決的技術問題在于提供一種方法易于實現，可行性好的利用地熱水對甘薯進行保鮮的方法。
[0004]本發(fā)明所要解決的技術問題采用以下技術方案來實現:
[0005]一種利用地熱水對甘薯進行保鮮的方法，具體步驟如下:
[0006]I)保鮮庫建設:
[0007]庫體建設采用磚混凝土結構，建長26米、寬15米、高4米的保鮮庫墻體，貯存量占總空間的70% ;墻體安裝保溫材料，庫內頂蓋加無滴膜預防“汗氣”、水滴；
[0008]2)庫體建成后，配套建設自動化控溫，控濕裝置:
[0009]靠墻體一周20厘米高，排2寸熱鍍鋅管道，管道端口開絲聯接地熱水井水栗出水管，地熱水井為1200米深地熱水井，水溫48°C ;管道兩端接頭處要用密封膠或密封帶進行密封，防止熱鍍鋅管道漏水，流入保鮮庫內；管道通入甘薯保鮮庫墻角處安裝自動控制開關；庫前后安置對口窗，窗扇用雙層白玻璃，玻璃內外層間隔3-4厘米，中間為隔熱層，利于庫內隔熱保溫；窗扇為平板自拉式，用5-7厘米厚聚氨酯保溫板加固密封在墻體上，控制庫內溫度；
[0010]保鮮庫頂用聚乙烯無滴水農膜，采用人字型或斜坡與墻體成70度拉起；庫內地平面中間稍高，庫體靠墻邊挖寬20厘米，深8-10厘米的小溝，用于承接無滴水農膜流下來的廢水，以防甘薯排出的廢水污染薯塊；
[0011 ] 安裝庫內設施，庫外觀察室內安裝自動化控制器，該控制器連接庫內所有自動化設施，如窗扇、換氣扇、地熱水管控制開關、加濕水栗、溫度探頭及干濕度探頭等；保鮮庫地面不需硬化，有利于地上水和地溫的傳導流通；
[0012]3)甘薯入庫前的處理:
[0013]入庫前3天，用80%多菌靈600?800倍液全面滅菌，以防甘薯入庫后受細菌侵染；
[0014]4)管理:越冬期間，當庫內溫度低于9°C時，自動化控制器會自動送電到地熱水管控制開關，管道通水，庫內溫度一直控制在9-14°C之間，進入第2年3月底至5月初，白天氣溫高，夜間溫度低，當夜間外界溫度低于15°C時，換氣裝置自動打開，排出庫內溫熱的二氧化碳氣體，同時吸入外界新鮮冷空氣，使庫內溫度降低至15°C以下；
[0015]當庫內相對濕度低于80%時，自動控制器就送電給加濕水栗，進行地面補水，增加空氣濕度，使甘薯保持一個濕潤的貯存環(huán)境，這有利于薯塊保持一定的水分和脆嫩的口感。
[0016]本發(fā)明的有益效果是:甘薯自動化控溫控濕規(guī)模貯藏節(jié)能保鮮庫與半地下發(fā)券式保鮮庫，地下貯藏庫相比，具有明顯的貯藏保鮮優(yōu)勢:
[0017]I)貯存保鮮容量大，新型貯藏庫貯存容量較大，一般I棟貯藏庫400m2可以存放甘薯30萬公斤，是普通貯藏庫的10倍左右，因此，它更適合于規(guī)?；A存保鮮，對常年生產的甘薯深加工企業(yè)具有更重要的意義。
[0018]2)溫、濕度可控，新型貯藏庫可以對庫內溫度和濕度進行有效控制，根據甘薯存的溫、濕度要求，可以人工設置，庫內溫度控制在9?14°C范圍內，并且實現自動控制，以滿足甘薯在冬季貯存過程中對溫度的要求，確保甘薯不受凍害；同時，通過特定的裝備設施，使庫內保持85 %?95 %的相對濕度，確保甘薯的水分和口感不受影響，起到良好的保鮮效果O
[0019]3)延長保鮮期，試驗結果表明，新型貯藏庫的貯存保鮮期為180天，而普通窖的保鮮期為120?130天，新型貯藏庫較常規(guī)貯藏庫的保鮮期延長了 50?60天，從而起到有效調節(jié)市場供應的作用，反季節(jié)上市，同時也使甘薯價值得到提升。因此通常到第2年5月甘薯的價格是收獲季節(jié)的3?4倍。
【具體實施方式】
[0020]為了使本發(fā)明實現的技術手段、創(chuàng)作特征、達成目的與功效易于明白了解，下面結合具體實施例，進一步闡述本發(fā)明。
[0021]實施例1
[0022]一種利用地熱水對甘薯進行保鮮的方法，具體步驟如下:
[0023]I)保鮮庫建設:
[0024]庫體建設采用磚混凝土結構，建長26米、寬15米、高4米的保鮮庫墻體，貯存量占總空間的70% ;墻體安裝保溫材料，庫內頂蓋加無滴膜預防“汗氣”、水滴；
[0025]2)庫體建成后，配套建設自動化控溫，控濕裝置:
[0026]靠墻體一周20厘米高，排2寸熱鍍鋅管道，管道端口開絲聯接地熱水井水栗出水管，地熱水井為1200米深地熱水井，水溫48°C ;管道兩端接頭處要用密封膠或密封帶進行密封，防止熱鍍鋅管道漏水，流入保鮮庫內；管道通入甘薯保鮮庫墻角處安裝自動控制開關；庫前后安置對口窗，窗扇用雙層白玻璃，玻璃內外層間隔3-4厘米，中間為隔熱層，利于庫內隔熱保溫；窗扇為平板自拉式，用5-7厘米厚聚氨酯保溫板加固密封在墻體上，控制庫內溫度；
[0027]保鮮庫頂用聚乙烯無滴水農膜，采用人字型或斜坡與墻體成70度拉起；庫內地平面中間稍高，庫體靠墻邊挖寬20厘米，深8-10厘米的小溝，用于承接無滴水農膜流下來的廢水，以防甘薯排出的廢水污染薯塊；
[0028]安裝庫內設施，庫外觀察室內安裝自動化控制器，該控制器連接庫內所有自動化設施，如窗扇、換氣扇、地熱水管控制開關、加濕水栗、溫度探頭及干濕度探頭等；保鮮庫地面不需硬化，有利于地上水和地溫的傳導流通；
[0029]3)甘薯入庫前的處理:
[0030]入庫前3天，用80%多菌靈600?800倍液全面滅菌，以防甘薯入庫后受細菌侵染；
[0031]4)管理:越冬期間，當庫內溫度低于9°C時，自動化控制器會自動送電到地熱水管控制開關，管道通水，庫內溫度一直控制在9_14°C之間，進入第2年3月底至5月初，白天氣溫高，夜間溫度低，當夜間外界溫度低于15°C時，換氣裝置自動打開，排出庫內溫熱的二氧化碳氣體，同時吸入外界新鮮冷空氣，使庫內溫度降低至15°C以下；
[0032]當庫內相對濕度低于80%時，自動控制器就送電給加濕水栗，進行地面補水，增加空氣濕度，使甘薯保持一個濕潤的貯存環(huán)境，這有利于薯塊保持一定的水分和脆嫩的口感。
[0033]保鮮原理分析:
[0034]1、有效解決漬水爛庫問題。新型自動化保鮮庫能有效克服因冬春季雪雨大、地下水位高、地下水位不穩(wěn)定而造成的甘薯漬水爛庫問題。