一種鮮活軟殼蟹儲運的方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
:
[0001]本發(fā)明涉及水產(chǎn)品儲運，具體是一種鮮活軟殼蟹儲運的方法。
技術(shù)背景:
[0002]螃蟹肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，既有食用價值，又有藥用價值，自古以來深受大眾的喜愛?？墒莿儦と∪鈱嵲谔闊?，很多人因嫌麻煩而放棄吃螃蟹。
[0003]軟殼蟹是螃蟹生長過程中的一種狀態(tài)，螃蟹在蛻殼的同時，還蛻去了腮、胃等內(nèi)臟，全身沒有一絲污垢，剛蛻殼的軟殼蟹就似一團軟肉，連肉帶殼都可以吃，肉質(zhì)細嫩、營養(yǎng)比原螃蟹更加豐富，解決了很多人螃蟹好吃殼難剝的疑慮。
[0004]傳統(tǒng)軟殼蟹一般采用速凍后儲運銷售，經(jīng)過冷凍后的軟殼蟹無論從口感還是從營養(yǎng)都不及鮮活軟殼蟹，并且冷凍產(chǎn)品容易存在一些不為人知的貓膩。隨著生活水平的不斷提高，消費者更加青睞安全、放心的鮮活軟殼蟹。
[0005]本人的專利申請?zhí)?01410150149.8 一種室內(nèi)循環(huán)水立體暫養(yǎng)育肥梭子蟹及培育軟殼蟹的方法提到過活軟殼蟹的存放處理:將取出的活軟殼蟹馬上放入3?5°C的海水里浸泡20?30分鐘，同時從冰柜中取出預先已經(jīng)浸過海水并已結(jié)冰碴的海綿和儲運容器(本人的另一個專利產(chǎn)品，專利號201420141618.5—種新型便攜式活水產(chǎn)品儲運容器)。該儲運容器完全可以滿足鮮活軟殼蟹的儲運要求，可是有客戶提出該儲運容器雖然可以重復使用，但價格稍高，重復使用操作起來不方便，不能滿足有些客戶一次性使用的要求。

【發(fā)明內(nèi)容】

:
[0006]本發(fā)明的目的在于解決專利號201420141618.5 一種新型便攜式活水產(chǎn)品儲運容器雖然使用效果較好，但造價稍高的缺陷，而提出了一種使用效果同樣較好，但造價很低的鮮活軟殼蟹儲運的方法。
[0007]本發(fā)明的目的是通過如下措施來達到，一種鮮活軟殼蟹儲運的方法包括鮮活軟殼蟹儲運容器和使用方法；所述鮮活軟殼蟹儲運容器由托盤和密封包裝袋組成，其特征在于所述托盤由托盤底和托盤蓋組成，所述托盤底和托盤蓋扣合后形成一個盛裝軟殼蟹的空間，所述托盤上有孔或有縫隙，所述托盤裝入所述密封包裝袋內(nèi)；所述使用方法，其特征在于保持容器內(nèi)濕潤，容器內(nèi)充氧后保證密封，低溫條件下儲運；
[0008]進一步，所述鮮活軟殼蟹儲運容器由食品級材料制成；
[0009]所述密封包裝袋為透明塑料袋或鋁箔袋或其它不漏氣的包裝袋；
[0010]所述使用方法，螃蟹蛻殼后，馬上取出，放到3?5 °C的海水里浸泡20?30分鐘，同時從冰柜中取出預先已經(jīng)浸透海水并已結(jié)冰碴的紙巾或海綿或絲綿或其他保濕材料和儲運容器，將紙巾或海綿或絲綿或其他保濕材料平鋪于托盤底，或加入少量的水，保持濕潤，放上軟殼蟹，扣合托盤蓋，裝入密封包裝袋內(nèi)，插入氧氣管，壓住袋口，擠去多余空氣，充滿氧，拔出氧氣管，密封袋口，放入冷藏柜或加了冰塊的保溫箱中待售或置入加了冰塊的保溫箱或保溫包中托運；
[0011]本方法也可用于活軟殼蝦的儲運或其他活軟殼水產(chǎn)品的儲運。
[0012]本發(fā)明的有益效果:由于軟殼蟹就似一團軟肉，不必擔心它扎漏容器；由于使用了托盤，使軟殼蟹免遭擠壓；由于使用了浸透海水并已結(jié)冰碴的紙巾或海綿或絲綿或其他保濕材料，使軟殼蟹處于濕潤低溫環(huán)境；由于使用了密封包裝袋，使袋內(nèi)保持足夠的氧氣；由于托盤上有孔或有縫隙，使軟殼蟹便于呼吸氧氣；本發(fā)明既達到了讓軟殼蟹保活的目的，又大大地降低了造價，造價一元錢左右，僅為一種新型便攜式活水產(chǎn)品儲運容器的1/10 ;可廣泛地應(yīng)用于軟殼蟹、軟殼蝦等軟殼水產(chǎn)品的儲運、網(wǎng)購物流、商超銷售。
【具體實施方式】
:
[0013]一種鮮活軟殼蟹儲運的方法包括儲運容器和使用方法；所述儲運容器由托盤和密封包裝袋組成，其特征在于所述托盤由托盤底和托盤蓋組成，所述托盤底和托盤蓋扣合后，兩者形成一個盛裝軟殼蟹的空間，這樣可以避免軟殼蟹遭到擠壓，所述托盤上備有孔或備有縫隙，這樣便于軟殼蟹呼吸氧氣，所述托盤裝入所述密封包裝袋內(nèi)，包裝袋充入氧氣后密封，使軟殼蟹有足夠的氧氣呼吸；所述使用方法，其特征在于保持容器內(nèi)濕潤，容器內(nèi)充氧后保證密封，低溫條件下儲運；進一步，所述活軟殼蟹儲運容器由食品級材料制成；所述密封包裝袋為透明塑料袋或鋁箔袋或其它不漏氣的包裝袋；所述使用方法，螃蟹蛻殼后，馬上取出，放到3?5°C的海水里浸泡20?30分鐘，同時從冰柜中取出預先已經(jīng)浸透海水并已結(jié)冰碴的紙巾或海綿或絲綿或其他保濕材料和儲運容器，將已結(jié)冰碴的紙巾或海綿或絲綿或其他保濕材料平鋪于托盤底，或不使用保濕材料只加入少量的水，保持濕潤，放上軟殼蟹，扣合托盤蓋，裝入密封包裝袋內(nèi)，插入氧氣管，壓住袋口，擠去多余空氣，充滿氧，拔出氧氣管，密封袋口，放入冷藏柜或加了冰塊的保溫箱中待售或置入加了冰塊的保溫箱或保溫包中托運。
[0014]由于鮮活軟殼水產(chǎn)品儲運保活的條件無非就是避免擠壓、適宜的溫度、保持濕潤、飽和的溶氧、保證儲運容器的完整，因此本發(fā)明所述的儲運方法不僅可以儲運活軟殼蟹，也可以用于活軟殼蝦、活海參等扎不漏容器的其它活軟殼水產(chǎn)品的儲運，只是海水的活水產(chǎn)品用海水保濕，淡水的活水產(chǎn)品用淡水保濕。
[0015]以上內(nèi)容只是對本發(fā)明所作的進一步說明，不能認定本發(fā)明的具體實施只局限于這些說明。對于本發(fā)明所屬技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本發(fā)明構(gòu)思的前提下，還可以做出許多替換，都應(yīng)當視為屬于本發(fā)明的保護范圍。
【主權(quán)項】
1.一種鮮活軟殼蟹儲運的方法包括鮮活軟殼蟹儲運容器和使用方法；所述鮮活軟殼蟹儲運容器由托盤和密封包裝袋組成，其特征在于所述托盤由托盤底和托盤蓋組成，所述托盤底和托盤蓋扣合后形成一個盛裝軟殼蟹的空間，所述托盤上有孔或有縫隙，所述托盤裝入所述密封包裝袋內(nèi)；所述使用方法，其特征在于保持容器內(nèi)濕潤，容器內(nèi)充氧后保證密封，低溫條件下儲運。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種鮮活軟殼蟹儲運的方法，其特征在于:所述鮮活軟殼蟹儲運容器由食品級材料制成。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種鮮活軟殼蟹儲運的方法，其特征在于:所述密封包裝袋為透明塑料袋或鋁箔袋或其它不漏氣的包裝袋。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種鮮活軟殼蟹儲運的方法，其特征在于:所述使用方法，螃蟹蛻殼后，馬上取出，放到3?5°C的海水里浸泡20?30分鐘，同時從冰柜中取出預先已經(jīng)浸透海水并已結(jié)冰碴的紙巾或海綿或絲綿或其他保濕材料和儲運容器，將紙巾或海綿或絲綿或其他保濕材料平鋪于托盤底，或加入少量的水，保持濕潤，放上軟殼蟹，扣合托盤蓋，裝入密封包裝袋內(nèi)，插入氧氣管，壓住袋口，擠去多余空氣，充滿氧，拔出氧氣管，密封袋口，放入冷藏柜或加了冰塊的保溫箱中待售或置入加了冰塊的保溫箱或保溫包中托運。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種鮮活軟殼蟹儲運的方法，其特征在于:所述本方法用于活軟殼蝦的儲運或其他活軟殼水產(chǎn)品的儲運。
【專利摘要】一種鮮活軟殼蟹儲運的方法屬于水產(chǎn)品儲運領(lǐng)域，它包括：鮮活軟殼蟹儲運容器和使用方法，由于軟殼蟹就似一團軟肉，不必擔心它扎漏容器；由于使用了托盤，使軟殼蟹免遭擠壓；由于軟殼蟹處于濕潤低溫環(huán)境，袋內(nèi)保持足夠的氧氣，托盤上有孔或有縫隙，使軟殼蟹便于呼吸氧氣，保證了軟殼蟹的存活；本發(fā)明既達到了讓軟殼蟹?；畹哪康模执蟠蟮亟档土嗽靸r，造價一元錢左右，僅為一種新型便攜式活水產(chǎn)品儲運容器的1/10，滿足了客戶一次性使用的要求，可廣泛地應(yīng)用于軟殼蟹、軟殼蝦等鮮活軟殼水產(chǎn)品的儲運、網(wǎng)購物流、商超銷售。
【IPC分類】A01K61-00, A01K63-02
【公開號】CN104719235
【申請?zhí)枴緾N201510172285
【發(fā)明人】王連成
【申請人】王連成
【公開日】2015年6月24日
【申請日】2015年4月8日