技術(shù)編號：8399984
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及水產(chǎn)品儲運(yùn)，具體是。技術(shù)背景螃蟹肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，既有食用價值，又有藥用價值，自古以來深受大眾的喜愛?？墒莿儦と∪鈱嵲谔闊芏嗳艘蛳勇闊┒艞壋泽π?。軟殼蟹是螃蟹生長過程中的一種狀態(tài)，螃蟹在蛻殼的同時，還蛻去了腮、胃等內(nèi)臟，全身沒有一絲污垢，剛蛻殼的軟殼蟹就似一團(tuán)軟肉，連肉帶殼都可以吃，肉質(zhì)細(xì)嫩、營養(yǎng)比原螃蟹更加豐富，解決了很多人螃蟹好吃殼難剝的疑慮。傳統(tǒng)軟殼蟹一般采用速凍后儲運(yùn)銷售，經(jīng)過冷凍后的軟殼蟹無論從口感還是從營養(yǎng)都不及鮮活軟殼蟹，...
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