荷葉離褶傘工廠化培育方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種野生食用菌工廠化培育方法，特別是指一種荷葉離褶傘母種、二級菌、三級菌生產(chǎn)和工廠化培育。
【背景技術(shù)】
[0002]荷葉離裙傘decases )(又名黃金蘑、毛尖蘑、路基蘑、鐵道蘑、土包蘑、來福蘑、占地香、冷菌、凍菌、一窩羊、一窩雞等)屬白蘑科離褶傘，屬優(yōu)良野生食用菌，與蒙古口蘑、松口蘑并稱為口蘑科三大珍稀食用菌，主要分布在內(nèi)蒙古、東北、西北等地，是國內(nèi)外食用菌屆競相研究培育的優(yōu)良野生食用菌。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是提供一種荷葉離褶傘工廠化培育方
法，這種培育荷葉離褶傘母種的方法采用傳統(tǒng)PDA培養(yǎng)基的基礎(chǔ)上，使用了白樺樹葉混合蒸煮水；荷葉離褶傘二級菌培育方法采用玉米茬子固體培養(yǎng)基，增加了野草、白樺樹鋸末，使用3000毫升無色玻璃菌種瓶裝瓶高溫滅菌，養(yǎng)菌室溫度控制在15-20°C避光養(yǎng)菌；荷葉離褶傘三級菌工廠化培育方法采用草腐菌培養(yǎng)基，培養(yǎng)基主要原料是原始森林白樺、柳樹、蒙古櫟等闊葉樹樹葉和野草，種菇采用覆土及覆蓋落葉松針葉，三級菌養(yǎng)菌室設(shè)置6層立體養(yǎng)菌架，出菇室分3層立體出菇架，I平方米養(yǎng)菌架和出菇架擺放40-50袋三級菌。
[0004]本發(fā)明要解決的技術(shù)問題由如下方案來實(shí)現(xiàn):荷葉離褶傘工廠化培育方法，包括野生食用菌荷葉離褶傘母種、荷葉離褶傘二級菌培育方法、荷葉離褶傘三級菌培育和出菇方法，下面詳述如下:
所述荷葉離褶傘母種培育方法，采用自制培養(yǎng)基，將白樺樹葉、去皮馬鈴薯和水按1:3-5:30-50的重量比混合，蒸煮至9成熟去掉固體，PH自然，取其液體加葡萄糖粉、瓊月旨、磷酸二氫鉀按40-60:8-12: 8-12:1的重量比混合，注入長20cm試管，高壓滅菌鍋120.5°C，滅菌40分鐘，將野生荷葉離褶傘采用組織分離法進(jìn)行接菌，在恒溫恒濕箱培育，溫度保持在18±2°C，培養(yǎng)時間30-40天，菌絲白色旺盛；
所述荷葉離褶傘二級菌培育方法，采用玉米茬子固體培養(yǎng)基，即八成熟玉米茬子(整個玉米粒的1/2左右大小)加野草，按5-10:1重量比混合攪拌均勻，濕度60-70%，使用3000毫升白色玻璃菌種瓶裝瓶高溫滅菌，在無菌操作室接菌，一級菌轉(zhuǎn)接二級菌比例為1:4-5，養(yǎng)菌室溫度控制在15-25°C，避光養(yǎng)菌，視菌絲生長情況，每8-10天搖瓶I次，培養(yǎng)30-35天菌絲最佳；
所述荷葉離褶傘三級菌培育方法，采用草腐菌培養(yǎng)基，即使用原始森林白樺、柳樹、蒙古櫟等闊葉樹樹葉加野草、白樺樹鋸末、麥麩、豆面、玉米面、白灰、石膏按25-35:12-16:10-15:5-10:1-2:3-5:1:1重量比混合，加水充分?jǐn)嚢杈鶆颍瑵穸戎劣檬志o握不滴水為止，使用聚乙烯菌袋或者聚丙烯菌袋裝袋滅菌，在無菌操作室接菌，二級菌轉(zhuǎn)接三級菌比例為I: 50-70，將三級菌菌袋擺放到養(yǎng)菌室，養(yǎng)菌室設(shè)置6層養(yǎng)菌架，每平方米放置菌袋40-50袋，溫度控制在15-25°C，避光養(yǎng)菌，濕度控制在50°以內(nèi)，保持養(yǎng)菌室衛(wèi)生無雜菌，三級菌培養(yǎng)75-90天菌絲生長完全，將生長發(fā)育正常的三級菌從菌蓋處剪掉，去除菌皮，覆土 lcm，再覆蓋落葉松針葉1cm，將處理后的三級菌菌袋擺放在出菇室，出菇室分3層出菇架，每平方米擺放40-50袋，溫度控制在15-20°C，自然散射光，光強(qiáng)度在50-5001ux，l-2天澆水I次，濕度保持在85-90%，培育15-20天出菇，視菌傘生長情況采摘。
[0005]本發(fā)明具有以下優(yōu)點(diǎn):一、本培育方法從野生食用菌荷葉離褶傘母種分離純化、二級種、三級種培育入手，形成工廠化培育集約化生產(chǎn)模式，建立了東北地區(qū)荷葉離褶傘人工馴化培育科學(xué)技術(shù)體系，是食用菌培育利用領(lǐng)域的一大突破。二、荷葉離褶傘人工馴化培育所需培養(yǎng)基原料以林下枯枝落葉為主，大大節(jié)約了木材資源的消耗，極大地拓展了食用菌生產(chǎn)空間，實(shí)現(xiàn)低碳循環(huán)經(jīng)濟(jì)，同時收集林下枯枝落葉，減少森林火災(zāi)隱患，對森林防火起到了積極意義。三、荷葉離褶傘人工培育非常適合寒溫帶針葉林區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展拓寬了資源領(lǐng)域，具有很大的推廣價(jià)值。
【附圖說明】
[0006]圖1是本培育方法的制備工藝流程圖。
【具體實(shí)施方式】
[0007]實(shí)施例:荷葉離褶傘工廠化培育方法，包括野生食用菌荷葉離褶傘母種、荷葉離褶傘二級菌培育方法、荷葉離褶傘三級菌培育方法，其特征是:所述荷葉離褶傘母種培育方法，采用自制培養(yǎng)基，即水2000毫升、白樺樹樹葉50克、皮馬鈴薯200克，蒸煮至9成熟去掉固體，PH自然，取其1000毫升以上液體加葡萄糖粉20克、瓊脂20克、磷酸二氫鉀2克，注入20cm試管高壓滅菌120.5°C，滅菌40分鐘，將野生荷葉離褶傘采用組織分離法進(jìn)行接菌，在恒溫恒濕箱培育，溫度保持在18±2°C，培養(yǎng)時間30天，菌絲白色旺盛；
所述荷葉離褶傘二級菌培育方法，采用玉米茬子固體培養(yǎng)基，即八成熟玉米茬子(整個玉米粒的1/2左右大小)500公斤、野草60公斤攪拌均勻，使用3000毫升白色玻璃菌種瓶裝瓶高溫滅菌。在無菌操作室接菌，一級菌轉(zhuǎn)接二級菌比例為1: 4-5，養(yǎng)菌室溫度控制在15-25°C避光養(yǎng)菌，視菌絲生長情況，每8-10天搖瓶I次，培養(yǎng)30-35天菌絲最佳；
所述荷葉離褶傘三級菌培育方法，采用草腐菌培養(yǎng)基，即使用原始森林白樺、柳樹、蒙古櫟等闊葉樹樹葉30公斤、野草14公斤、白樺樹鋸末12公斤、麥麩7公斤、黃豆面1.5公斤、玉米面3.5公斤、白灰0.7公斤、石膏0.8公斤，加水充分?jǐn)嚢杈鶆?，濕度至用手緊握不滴水為止，使用17cmX 35cm聚乙烯菌袋或者聚丙烯菌袋裝袋滅菌，在無菌操作室接菌，二級菌轉(zhuǎn)接三級菌比例為1: 50-70，將三級菌菌袋擺放到養(yǎng)菌室，養(yǎng)菌室設(shè)置6層養(yǎng)菌架，每平方米放置菌袋40-50袋，溫度控制在15-25°C避光養(yǎng)菌，濕度控制在50°以內(nèi)，保持養(yǎng)菌室衛(wèi)生無雜菌。三級菌培養(yǎng)75-90天菌絲生長完全，將生長發(fā)育正常的三級菌從菌蓋處剪掉，去除菌皮，覆土 Icm左右，再覆蓋落葉松針葉Icm左右，將處理后的三級菌菌袋擺放在出菇室，出菇室分3層出菇架，每平方米擺放40-50袋，溫度控制在15-20°C，自然散射光，光強(qiáng)度在50-5001ux，1-2天澆水I次，濕度保持在85_90%。培育15-20天，視子實(shí)體生長情況采摘。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.荷葉離褶傘工廠化培育方法，包括野生食用菌荷葉離褶傘母種、荷葉離褶傘二級菌培育方法、荷葉離褶傘三級菌培育方法，其特征是: 所述荷葉離褶傘母種培育方法，采用自制培養(yǎng)基，將白樺樹葉、去皮馬鈴薯和水按1:3-5:30-50的重量比混合，蒸煮至9成熟去掉固體，PH自然，取其液體加葡萄糖粉、瓊月旨、磷酸二氫鉀按40-60:8-12: 8-12:1的重量比混合，注入長20cm試管，高壓滅菌鍋.120.5°C，滅菌40分鐘，將野生荷葉離褶傘采用組織分離法進(jìn)行接菌，在恒溫恒濕箱培育，溫度保持在18±2°C，培養(yǎng)時間30-40天，菌絲白色旺盛； 所述荷葉離褶傘二級菌培育方法，采用玉米茬子固體培養(yǎng)基，即八成熟玉米茬子加野草，按5-10:1重量比混合攪拌均勻，濕度60-70%，使用3000毫升白色玻璃菌種瓶裝瓶高溫滅菌，在無菌操作室接菌，一級菌轉(zhuǎn)接二級菌比例為1:4-5，養(yǎng)菌室溫度控制在15-25°C，避光養(yǎng)菌，視菌絲生長情況，每8-10天搖瓶I次,培養(yǎng)30-35天菌絲最佳； 所述荷葉離褶傘三級菌培育方法，采用草腐菌培養(yǎng)基，即使用原始森林白樺、柳樹、蒙古櫟等闊葉樹樹葉加野草、白樺樹鋸末、麥麩、豆面、玉米面、白灰、石膏按25-35:12-16:10-15:5-10:1-2:3-5:1:1重量比混合，加水充分?jǐn)嚢杈鶆颍瑵穸戎劣檬志o握不滴水為止，使用聚乙烯菌袋或者聚丙烯菌袋裝袋滅菌，在無菌操作室接菌，二級菌轉(zhuǎn)接三級菌比例為I: 50-70，將三級菌菌袋擺放到養(yǎng)菌室，養(yǎng)菌室設(shè)置6層養(yǎng)菌架，每平方米放置菌袋40-50袋，溫度控制在15-25°C，避光養(yǎng)菌，濕度控制在50°以內(nèi)，保持養(yǎng)菌室衛(wèi)生無雜菌，三級菌培養(yǎng)75-90天菌絲生長完全，將生長發(fā)育正常的三級菌從菌蓋處剪掉，去除菌皮，覆土 lcm，再覆蓋落葉松針葉1cm，將處理后的三級菌菌袋擺放在出菇室，出菇室分3層出菇架，每平方米擺放40-50袋，溫度控制在15-20°C，自然散射光，光強(qiáng)度在50-5001ux，l-2天澆水I次，濕度保持在85-90%，培育15-20天，視菌傘生長情況采摘。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種荷葉離褶傘工廠化培育方法，包括野生食用菌荷葉離褶傘母種、荷葉離褶傘二級菌培育方法、荷葉離褶傘三級菌培育方法，本培育方法以工廠化培育荷葉離褶傘，它的培養(yǎng)基使用了森林闊葉樹樹葉和野草，與傳統(tǒng)的東北地區(qū)生產(chǎn)食用菌采用木材資源作為培養(yǎng)基相比有重大改革，建立了大興安嶺地區(qū)荷葉離褶傘工廠化培育科學(xué)技術(shù)體系，大大節(jié)約了木材資源的消耗，極大地拓展了食用菌生產(chǎn)空間，實(shí)現(xiàn)低碳循環(huán)經(jīng)濟(jì)。
【IPC分類】C05G3-00, A01G1-04
【公開號】CN104541965
【申請?zhí)枴緾N201410825093
【發(fā)明人】連俊文
【申請人】連俊文
【公開日】2015年4月29日
【申請日】2014年12月27日