一種咖啡渣混合培養(yǎng)料栽培糙皮側(cè)耳方法
【專利說明】
[0001]技術(shù)領(lǐng)域該發(fā)明屬于農(nóng)業(yè)微生物領(lǐng)域，是一種利用咖啡渣混合培養(yǎng)料進行糙皮側(cè)耳人工栽培的技術(shù)。其特征是將一定比例的咖啡渣添加到糙皮側(cè)耳人工栽培培養(yǎng)料中，通過拌料、裝袋、滅菌、發(fā)菌、出菇管理獲得子實體，實現(xiàn)咖啡渣廢棄物回收利用，進一步降低能耗，實現(xiàn)低耗、綠色、生態(tài)、循環(huán)栽培模式，該發(fā)明主要用于糙皮側(cè)耳菌棒制作階段，以達(dá)到增產(chǎn)、降低成本目的。
[0002]【背景技術(shù)】眾所周知，咖啡是世界上三大飲料之一，速溶咖啡的生產(chǎn)過程中約占產(chǎn)生約占咖啡豆三分之二的咖啡渣副產(chǎn)品，目前，國外咖啡渣通常作為飼料、肥料或者燃料，使用效率較低，而國內(nèi)咖啡渣當(dāng)作廢物被丟棄，既浪費又污染環(huán)境。隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏加快，對著人我對咖啡消費量的激增，因此產(chǎn)生了大量的咖啡渣，研究發(fā)現(xiàn)咖啡渣含有20 %油月旨，10%蛋白質(zhì)，58%糖類物質(zhì)，將這些有機物添加到食用菌人工種植培養(yǎng)料中能降低原料成本，有利于菌絲體、原基、菌蕾、子實體生長營養(yǎng)需求，按照10 %比例添加可節(jié)約成本約10%，增產(chǎn)5?10%，因而咖啡渣混合培養(yǎng)料可達(dá)到生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)糙皮側(cè)耳、增產(chǎn)目的。
[0003]糙皮側(cè)耳人工種植原料來源廣泛，主要為棉籽殼、玉米芯、麥麩、玉米面等，按照一定比例添加咖啡渣能使培養(yǎng)料保持三相(固、液、氣)物質(zhì)相對平衡，同時增加培養(yǎng)料營養(yǎng)成分，促使前期菌絲體生長健壯，為后期出菇增產(chǎn)。
[0004]因此，咖啡渣混合培養(yǎng)料能為糙皮側(cè)耳栽培提供新原料同時，更能將有效咖啡渣轉(zhuǎn)成優(yōu)質(zhì)蛋白，降低環(huán)境污染，實現(xiàn)低耗、綠色、生態(tài)、循環(huán)生產(chǎn)模式。
[0005]
【發(fā)明內(nèi)容】
該發(fā)明是由咖啡渣和糙皮側(cè)耳人工栽培培養(yǎng)料組成。在原糙皮側(cè)耳人工栽培培養(yǎng)料配方基礎(chǔ)上，再按照培養(yǎng)料干重5%?10%的比例添加咖啡渣，攪拌均勻后加水，全部混均勻后裝袋、滅菌、冷卻至一定溫度時接種，接種完畢于干燥、潔凈、黑暗、通風(fēng)效果好的室內(nèi)25?28°C進行養(yǎng)菌。25d后菌絲滿袋，待生理成熟后即可進行出菇，保持出菇溫度15°C左右，相對濕度90%，7?1d即可采摘鮮菇。
【具體實施方式】
[0006]配料與裝袋糙皮側(cè)耳培養(yǎng)料配方:棉籽皮84 %，麩皮12 %，生石灰3 %，石膏粉1%，按照5%?10%的比例添加咖啡渣，料水比為1:1.2，充分拌勻后悶料4h，菌袋規(guī)格:15cmX 30cmX 0.004cm高壓聚丙稀塑料袋，裝干料600克左右，柱高18cm,直徑10cm。
[0007]滅菌與接種采用常壓進行滅菌，在3h內(nèi)迅速升溫至100°C，維持18?24h。滅菌后，移入冷卻室冷卻，趁熱(30°C左右)迅速接種。
[0008]發(fā)菌在暗培養(yǎng)、充足的氧氣、保持室內(nèi)潔凈干燥，相對濕度55?65%條件下；發(fā)菌前期升溫至28°C，使其菌絲早萌發(fā)，早定植。發(fā)菌中期，控溫防止燒料，在19?21°C條件下發(fā)菌。20?25d菌絲滿袋，7?1d后熟，30?35d內(nèi)開始育菇。
[0009]出菇管理將菌絲體達(dá)生理成熟的出菇菌棒移入出菇室，拉大晝夜溫差10°C為宜。散射光12/24h，強度2001x。同時，定植出菇，在每個菌棒兩端各縱向開口約1.5cm大小I?2個，增大空間相對濕度至85%，加強換氣，待菇菌蓋長到1.5?2.0cm時，再加大空間濕度到90%，光照12/24h，強度300?5001x。待菇長到七八成熟時采收。采收后清除菇腳并打掃場地，停水3?5d養(yǎng)菌。以后按照常規(guī)管理第二、三潮菇。
【主權(quán)項】
1.該發(fā)明屬于農(nóng)業(yè)微生物領(lǐng)域，是一種利用咖啡渣混合培養(yǎng)料進行糙皮側(cè)耳人工栽培的技術(shù)。其特征是將一定比例的咖啡渣添加到糙皮側(cè)耳人工栽培培養(yǎng)料中，通過拌料、裝袋、滅菌、發(fā)菌、出菇管理獲得子實體，實現(xiàn)咖啡渣廢棄物回收利用，進一步降低能耗，實現(xiàn)綠色、生態(tài)、循環(huán)模式，主要用于糙皮側(cè)耳菌棒制作階段，以達(dá)到增產(chǎn)、降低成本目的。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的咖啡渣混合料培養(yǎng)基配制及其裝袋方法:棉籽皮84%，麩皮12%,生石灰3 %，石膏粉I %，按照5 %?10 %的比例添加咖啡洛，料水比為1: 1.2，充分拌勻后悶料4h，菌袋規(guī)格:15cmX 30cmX 0.004cm高壓聚丙稀塑料袋，裝干料600克左右，柱高18cm,直徑 10cm。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的咖啡渣混合培養(yǎng)料滅菌與接種方法采用常壓進行滅菌。必須在3h內(nèi)迅速升溫至100°C，維持12?24h。滅菌后，移入冷卻室冷卻，趁熱(30°C左右)迅速接種。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的咖啡渣混合培養(yǎng)料菌棒發(fā)菌是指在暗培養(yǎng)、充足的氧氣、保持室內(nèi)潔凈干燥，相對濕度55?65%條件下；發(fā)菌前期升溫至28 °C，使其菌絲早萌發(fā)，早定植。發(fā)菌中期，控溫防止燒料，一般掌握在19?21°C條件下發(fā)菌。20?25d菌絲滿袋，7?1d后熟，30?35d內(nèi)開始育菇。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的咖啡渣混合培養(yǎng)料菌棒出菇管理是將菌絲體達(dá)生理成熟的出菇菌棒移入出菇室，拉大溫差10°c為宜。散射光12/24h，強度2001X。同時，定植出菇，在每個菌棒兩端各縱向開口約1.5cm大小I?2個,在增大空間相對濕度至85%,加強換氣，待菇菌蓋長到1.5?2.0cm時，再加大空間濕度到90%，光照12/24h，強度300?5001x。待菇長到七八成熟時采收。采收后清除菇腳并打掃場地，停水3?5d養(yǎng)菌。以后按照常規(guī)管理第二、三潮菇。
【專利摘要】該發(fā)明屬于農(nóng)業(yè)微生物領(lǐng)域，是一種利用咖啡渣混合培養(yǎng)料進行糙皮側(cè)耳人工栽培的技術(shù)。其特征是將一定比例的咖啡渣添加到糙皮側(cè)耳人工栽培培養(yǎng)料中，通過拌料、裝袋、滅菌、發(fā)菌、出菇管理獲得子實體，實現(xiàn)咖啡渣廢棄物回收利用，進一步降低能耗，實現(xiàn)綠色、生態(tài)、循環(huán)模式，主要用于糙皮側(cè)耳菌棒制作階段，以達(dá)到優(yōu)質(zhì)、增產(chǎn)、降低成本目的。
【IPC分類】C05G3-00, A01G1-04
【公開號】CN104541959
【申請?zhí)枴緾N201310512187
【發(fā)明人】王瑄
【申請人】天津市花維他科技有限公司, 王瑄
【公開日】2015年4月29日
【申請日】2013年10月25日