本發(fā)明屬于鮸魚養(yǎng)殖
技術(shù)領(lǐng)域：
，具體涉及一種鮸魚去腥養(yǎng)殖方法。
背景技術(shù)：
：鮸魚，也稱米魚，形似鱸魚，但肉質(zhì)略粗糙，體色發(fā)暗，灰褐色并帶有紫綠色，腹部灰白。背鰭鰭棘上緣黑色，鰭條部中央有一縱行黑色條紋。胸鰭腋部上方有一晴斑，其余各鰭灰黑色，魚體體形為兩側(cè)扁平向后延長狀，背、腹部淺弧形。鮸魚肉味鮮美，為海產(chǎn)經(jīng)濟魚類之一，也是經(jīng)濟價值較高的魚類。除鮮食外，米魚肉是作魚丸、敲魚面的上等原料。野生鮸魚資源衰退，捕獲量逐年減少，為了滿足需求，人工養(yǎng)殖是有之路。但是隨著近年來環(huán)境污染的不斷加重，人工飼養(yǎng)的鮸魚魚肉的魚腥味相對于野生鮸魚有所加重，對魚肉產(chǎn)品的風(fēng)味有較大影響。技術(shù)實現(xiàn)要素：本發(fā)明的目的是提供一種操作簡單，能有效改善人工養(yǎng)殖鮸魚風(fēng)味的鮸魚去腥養(yǎng)殖方法。本發(fā)明采用如下技術(shù)方案：一種鮸魚去腥養(yǎng)殖方法，其包括如下步驟：a）購置10~12g鮸魚魚苗，抵達養(yǎng)殖區(qū)后，在轉(zhuǎn)運袋中加入養(yǎng)殖區(qū)海水過渡，同時添加消毒劑藥浴5~8min；b）將消毒后的鮸魚魚苗進行一次分箱，投入網(wǎng)目為0.5厘米網(wǎng)箱，每立方米水體放養(yǎng)500~550尾，禁食12~15小時后，投放魚苗飼料，投飼率20~30%，每5~8小時投喂一次；c）魚苗飼養(yǎng)25~30天后成為幼魚，進行二次分箱，投入網(wǎng)目為1厘米網(wǎng)箱，每立方米水體放養(yǎng)幼魚150~180尾；投放浮性顆粒配合飼料，投飼率8~15%，每12~14小時投喂一次；d）幼魚飼養(yǎng)60~80天后，進行三次分箱，投入網(wǎng)目為1厘米網(wǎng)箱，每立方米水體放養(yǎng)25~35尾；投放浮性顆粒配合飼料，投飼率3~5%，每12~14小時投喂一次；每20~25天投放抗感染藥物一次，至起捕前7~10天停藥；e）鮸魚平均體重達到700~750g時，起捕上市，起捕前7~10天，向待捕網(wǎng)箱內(nèi)每隔1小時曝氣一次，同時向待捕網(wǎng)箱內(nèi)泵入新鮮海水，每3小時更換待捕網(wǎng)箱海水一次。進一步的，步驟a）中的消毒劑為30~45mg/l的聚維酮碘，添加終濃度至有效碘含量為10%。進一步的，步驟b）中所述魚苗飼料為質(zhì)量比為1:1的配合飼料和魚肉糜。進一步的，步驟c）中二次分箱后，每隔30天向飼養(yǎng)區(qū)內(nèi)潑灑可可堿，每公頃2~5kg，至起捕前7~10天停藥。進一步的，步驟d）中的抗感染藥物為氟苯尼考，每公斤飼料中添加量為5~8mg。進一步的，步驟e）中曝氣時，曝氣裝置位于網(wǎng)箱底部。進一步的，步驟e）中新鮮海水取自距離飼養(yǎng)網(wǎng)箱1~2km，水深8~10m處海水。本發(fā)明的有益效果在于：通過魚苗到成魚的全過程飼養(yǎng)參數(shù)控制，改善飼養(yǎng)區(qū)周邊環(huán)境；通過飼料投藥以及飼養(yǎng)區(qū)投藥，保證鮸魚免受病疫；起捕前通過曝氣和換水，強化魚體周圍清潔環(huán)境，改善魚肉口感?？傊景l(fā)明多效并舉，改善鮸魚魚肉口感，達到甚至超越野生鮸魚的鮮美口感。具體實施方式為了加深對本發(fā)明的理解，下面結(jié)合實施例對本發(fā)明進行詳細的描述，該實施例是示例性的，僅用于解釋本發(fā)明，并不對保護范圍構(gòu)成限定。實施例1一種鮸魚去腥養(yǎng)殖方法，其包括如下步驟：a）購置10g左右鮸魚魚苗，抵達養(yǎng)殖區(qū)后，在轉(zhuǎn)運袋中加入養(yǎng)殖區(qū)海水過渡，同時添加消毒劑藥浴5min；所述消毒劑為30mg/l的聚維酮碘，添加終濃度至有效碘含量為10%。b）將消毒后的鮸魚魚苗進行一次分箱，投入網(wǎng)目為0.5厘米網(wǎng)箱，每立方米水體放養(yǎng)500尾，禁食12小時后，投放魚苗飼料，投飼率20%，每5小時投喂一次；所述魚苗飼料為質(zhì)量比為1:1的配合飼料和魚肉糜。c）魚苗飼養(yǎng)25天后成為幼魚，進行二次分箱，投入網(wǎng)目為1厘米網(wǎng)箱，每立方米水體放養(yǎng)幼魚150尾；投放浮性顆粒配合飼料，投飼率8%，每12小時投喂一次；二次分箱后，每隔30天向飼養(yǎng)區(qū)內(nèi)潑灑可可堿，每公頃2kg，至起捕前7天停藥。d）幼魚飼養(yǎng)60天后，進行三次分箱，投入網(wǎng)目為1厘米網(wǎng)箱，每立方米水體放養(yǎng)25尾；投放浮性顆粒配合飼料，投飼率3%，每12小時投喂一次；每20天投放抗感染藥物一次；抗感染藥物為氟苯尼考，每公斤飼料中添加量為5mg，至起捕前7天停藥。e）鮸魚平均體重達到700g時，起捕上市，起捕前7天，向待捕網(wǎng)箱內(nèi)每隔1小時曝氣一次，同時向待捕網(wǎng)箱內(nèi)泵入新鮮海水，每3小時更換待捕網(wǎng)箱海水一次。新鮮海水取自距離飼養(yǎng)網(wǎng)箱1km，水深8m處海水。實施例2a）購置12g左右鮸魚魚苗，抵達養(yǎng)殖區(qū)后，在轉(zhuǎn)運袋中加入養(yǎng)殖區(qū)海水過渡，同時添加消毒劑藥浴8min；所述消毒劑為45mg/l的聚維酮碘，添加終濃度至有效碘含量為10%。b）將消毒后的鮸魚魚苗進行一次分箱，投入網(wǎng)目為0.5厘米網(wǎng)箱，每立方米水體放養(yǎng)550尾，禁食15小時后，投放魚苗飼料，投飼率30%，每8小時投喂一次；所述魚苗飼料為質(zhì)量比為1:1的配合飼料和魚肉糜。c）魚苗飼養(yǎng)30天后成為幼魚，進行二次分箱，投入網(wǎng)目為1厘米網(wǎng)箱，每立方米水體放養(yǎng)幼魚180尾；投放浮性顆粒配合飼料，投飼率15%，每14小時投喂一次；二次分箱后，每隔30天向飼養(yǎng)區(qū)內(nèi)潑灑可可堿，每公頃5kg，至起捕前10天停藥。d）幼魚飼養(yǎng)80天后，進行三次分箱，投入網(wǎng)目為1厘米網(wǎng)箱，每立方米水體放養(yǎng)35尾；投放浮性顆粒配合飼料，投飼率5%，每14小時投喂一次；每25天投放抗感染藥物一次；抗感染藥物為氟苯尼考，每公斤飼料中添加量為8mg，至起捕前10天停藥。e）鮸魚平均體重達到750g時，起捕上市，起捕前10天，向待捕網(wǎng)箱內(nèi)每隔1小時曝氣一次，同時向待捕網(wǎng)箱內(nèi)泵入新鮮海水，每3小時更換待捕網(wǎng)箱海水一次。新鮮海水取自距離飼養(yǎng)網(wǎng)箱2km，水深10m處海水。實施例3a）購置12g左右鮸魚魚苗，抵達養(yǎng)殖區(qū)后，在轉(zhuǎn)運袋中加入養(yǎng)殖區(qū)海水過渡，同時添加消毒劑藥浴7min；所述消毒劑為40mg/l的聚維酮碘，添加終濃度至有效碘含量為10%。b）將消毒后的鮸魚魚苗進行一次分箱，投入網(wǎng)目為0.5厘米網(wǎng)箱，每立方米水體放養(yǎng)525尾，禁食13小時后，投放魚苗飼料，投飼率25%，每6小時投喂一次；所述魚苗飼料為質(zhì)量比為1:1的配合飼料和魚肉糜。c）魚苗飼養(yǎng)28天后成為幼魚，進行二次分箱，投入網(wǎng)目為1厘米網(wǎng)箱，每立方米水體放養(yǎng)幼魚170尾；投放浮性顆粒配合飼料，投飼率12%，每13小時投喂一次；二次分箱后，每隔30天向飼養(yǎng)區(qū)內(nèi)潑灑可可堿，每公頃3kg，至起捕前8天停藥。d）幼魚飼養(yǎng)70天后，進行三次分箱，投入網(wǎng)目為1厘米網(wǎng)箱，每立方米水體放養(yǎng)30尾；投放浮性顆粒配合飼料，投飼率4%，每13小時投喂一次；每23天投放抗感染藥物一次；抗感染藥物為氟苯尼考，每公斤飼料中添加量為6mg，至起捕前8天停藥。e）鮸魚平均體重達到725g時，起捕上市，起捕前8天，向待捕網(wǎng)箱內(nèi)每隔1小時曝氣一次，同時向待捕網(wǎng)箱內(nèi)泵入新鮮海水，每3小時更換待捕網(wǎng)箱海水一次。新鮮海水取自距離飼養(yǎng)網(wǎng)箱1.5km，水深9m處海水。對比例1與實施例3相同，區(qū)別之處在于，步驟e）鮸魚平均體重達到725g時，起捕上市。效果例1分別取實施例1~3和對比例1飼養(yǎng)得到的鮸魚樣品以及遠海捕撈的野生鮸魚樣品，分別從每個樣品的魚背、魚腹部、魚尾部取魚肉10~20g，搗成肉泥，對應(yīng)放在對應(yīng)標號的容器內(nèi)，由50名評定員分別進行人為感官評價，評定員有豐富的感官評定經(jīng)驗，采用0~10分制評定腥味程度，10分為最強，0分為最弱。評定結(jié)果如表1所示。表1鮸魚樣品的人為感官評定結(jié)果。樣品土霉味哈喇味魚腥味實施例11.00.61.0實施例20.40.70.9實施例30.20.10.5對比例16.55.07.2野生鮸魚2.21.52.3以上所述的實施例僅僅是對本發(fā)明的優(yōu)選實施方式進行描述，但并不限于此，本領(lǐng)域的技術(shù)人員很容易根據(jù)上述實施例領(lǐng)會本發(fā)明的精神，并作出不同的引申和變化，但只要不脫離本發(fā)明的精神，都在本發(fā)明的保護范圍之內(nèi)。當(dāng)前第1頁12