1.一種蛋雞種蛋的保存方法，其特征在于，包括以下步驟：
（1）種蛋選擇：選擇色澤均勻、大小勻稱、表面光潔的當天產出的新鮮蛋雞種蛋，蛋形指數(shù)為0.76~0.78，得種蛋；
（2）種蛋淋洗：將種蛋大頭朝下，置于鏤空蛋板上，向蛋板上噴灑淋洗液，按種蛋重量計，每次噴灑量為10~12ml/kg，每隔5~7小時噴灑一次，連續(xù)噴灑3~4次，將種蛋翻轉，大頭朝上，靜置3~4天，得淋洗種蛋；
（3）種蛋噴膜：向淋洗種蛋上均勻噴灑種蛋保護液，按種蛋重量計，噴灑量為18~20ml/kg，噴灑后4~6小時，將種蛋置于溫度為12~14℃、濕度為82~84%的環(huán)境中進行保存，得保存種蛋。
2.根據權利要求1所述蛋雞種蛋的保存方法，其特征在于，所述步驟（2）的淋洗液，溫度為12~14℃，質量濃度為0.2~0.4%，由以下重量份的原料制成：碳酸氫鈉22~24、天冬氨酸鈣13~15、紅車軸草提取物3.7~3.9、大麥芽提取物2.2~2.4、大黃素1.6~1.8，將碳酸氫鈉加入水中，加熱至55~60℃，攪拌至完全溶解，加入剩下的所有原料，保溫，于32~34kHz超聲20~25分鐘，得淋洗液。
3.根據權利要求2所述蛋雞種蛋的保存方法，其特征在于，所述的紅車軸草提取物，是將紅車軸草洗凈，粉碎至80~100目，加入紅車軸草重量12~14倍量的水，于126~128℃蒸煮30~35分鐘，過濾，向濾渣中加入濾渣重量100~120倍量的冷水，加熱煮沸至體積為原來的1/10，過濾，合并所有濾液，加熱濃縮至含水量為5~7%，得紅車軸草提取物。
4.根據權利要求2所述蛋雞種蛋的保存方法，其特征在于，所述的大麥芽提取物，是將大麥芽洗凈，加入大麥芽重量80~100倍量的水，加熱濃縮至體積為原來的1/10，冷卻至40~45℃，加入葡萄酒酵母，混合均勻，使活菌數(shù)為108~109CFU/ml，于21~23℃發(fā)酵6~7天，過濾，向濾渣中加入濾渣重量120~140倍量的沸水，加熱煮沸至體積為原來的1/15，過濾，合并所有濾液，烘干至含水量為6~8%，得大麥芽提取物。
5.根據權利要求1所述蛋雞種蛋的保存方法，其特征在于，所述步驟（3）的保護液，由以下重量份的原料制成：海藻糖26~28、D-核糖17~19、沙棘籽油3~5、谷胱甘肽2.3~2.5、異丙嗪0.7~0.9，將沙棘籽油加入沙棘籽油體積2~3倍量的無水酒精中，攪拌至完全混勻，得無水酒精混合液，將剩下的原料加入水中，使原料的質量濃度為1.4~1.6%，攪拌至混勻，得水溶液，將無水酒精混合液加入水溶液中，于44~46℃，28~30kHz超聲15~20分鐘，得保護液。
6.根據權利要求1所述蛋雞種蛋的保存方法，其特征在于，所述步驟（3）的保存，每4~5層種蛋為一組，每組種蛋的間隙為3~5cm，1~3天，大頭朝下，4天及以后，大頭朝上。
7.根據權利要求1~6任一項所述蛋雞種蛋的保存方法，得到的蛋雞種蛋。
8.根據權利要求7所述蛋雞種蛋的孵化方法，其特征在于，孵化前將種蛋置于體積分數(shù)為1.3~1.5%的酸酸溶液浸泡6~8分鐘，溫度為28~30℃，取出后置于孵化機進行孵化。