本發(fā)明涉及食用菌栽培領域，具體涉及一種栽培食用菌的方法。

技術背景

硒是人體必需的微量元素，硒參與合成人體內多種含硒酶和含硒蛋白。其中谷胱甘肽過氧化物酶在生物體內催化氫過氧化物或脂質過氧化物轉變?yōu)樗蚋鞣N醇類，消除自由基對生物膜的攻擊，保護生物膜免受氧化損傷。硒能提高人體免疫力，促進淋巴細胞的增殖及抗體和免疫球蛋白的合成，對結腸癌、皮膚癌、肝癌、乳腺癌等多種癌癥具有明顯的抑制和防護作用，其在機體內的中間代謝產(chǎn)物甲基烯醇具有較強的抗癌活性。由于香菇具有很好的富硒能力，以香菇為載體，將無機硒轉為為有機硒制成富硒香菇將大大提高香菇的保健功效。

在香菇栽培過程中，種植香菇場所的消毒、空氣濕度和香菇培養(yǎng)料水分含量的管理對香菇的生長都有重大影響，如何保證香菇的生長以及讓香菇吸收硒元素是待解決的問題。

技術實現(xiàn)要素：

為解決上述技術問題，本發(fā)明的目的是提供一種食用菌栽培的方法。

本發(fā)明的技術方案如下：

一種食用菌栽培方法，其特征在于，包括以下步驟：

s1、備料，按照重量份數(shù)進行備料，包括普通料和富硒料，其中普通料包括玉米芯30-50份、木屑30-50份、石膏0.5-1.5份、石灰0.5-1.5份、中桑樹枝10-15份、麥麩10-15份、火麻稈20-25份、香蕉皮10-15份，富硒料包括，亞硒酸鈉5-15份、硫酸鎂5-10份、葡萄糖5-10份、黏土30-50份、水15-20份；

s2、配料，將步驟s1普通料中的玉米芯、木屑、石膏、石灰、中桑樹枝、麥麩、火麻稈充分攪拌均勻得到混合后的普通料，將步驟s2富硒料中亞硒酸鈉、硫酸鎂、葡萄糖、黏土、水充分攪拌均勻后晾干，得到混合后的富硒料；將混合后的普通料和混合后的富硒料進行混合攪拌得到最終配料；

s3、滅菌，將配料進行滅菌；

s4、裝袋，將配料裝入到菌袋中；

s5、接種，將裝袋后的配料冷卻到常溫，在菌袋上扎3-4個直徑1-2cm的通孔，將菌絲放置到通孔下1cm處；

s6、培養(yǎng)，將菌袋放置到培養(yǎng)室內，培養(yǎng)室處于背光狀態(tài)，放置30-60天后，當菌絲冒出通孔1-2cm時，在菌袋上扎6-8個通孔；

s7、管理，將培養(yǎng)后的菌袋放置到大棚內繼續(xù)培養(yǎng)。

進一步的，所述步驟s3中滅菌具體步驟為先將配料放置到滅菌鍋爐中，加熱鍋爐內溫度到100℃-110℃，加熱時間為2-4小時；再將配料通過紫外線燈照射5-10小時進行殺菌。

進一步的，所述步驟s5中接種位于無菌室中進行。

進一步的，所述無菌室中溫度為20℃-25℃，空氣濕度為30%-60%。

借由上述方案，本發(fā)明至少具有以下優(yōu)點：

（1）本發(fā)明在配料中加入了亞硒酸鈉，能夠為菌絲提供硒元素，讓菌絲后期生長成為富含硒元素的菌類；

（2）本發(fā)明配料中包含有香蕉皮，而香蕉皮中包含有k、ca、mg、s、fe、zn等元素，能夠為配料提供多種微量元素，滿足菌類生長的需求；

（3）本發(fā)明將亞硒酸鈉和黏土、硫酸鎂、葡萄糖攪拌到一起進行混合，相較于普通栽培過程中，后期給食用菌添加硒肥料的做法，將硒元素充分混合到食用菌生長的備料中，一是防止硒元素的流失，二是更加有益于硒元素的吸收。

具體實施方式

下面結合實施例，對本發(fā)明的具體實施方式作進一步詳細描述。以下實施例用于說明本發(fā)明，但不用來限制本發(fā)明的范圍。

實施例1

一種食用菌栽培方法，包括以下步驟：

s1、備料，按照重量份數(shù)進行備料，包括普通料和富硒料，其中普通料包括玉米芯30份、木屑30份、石膏0.5份、石灰0.5份、中桑樹枝10份、麥麩10份、火麻稈20份、香蕉皮10份，富硒料包括，亞硒酸鈉5份、硫酸鎂5份、葡萄糖5份、黏土30份、水15份；

s2、配料，將步驟s1普通料中的玉米芯、木屑、石膏、石灰、中桑樹枝、麥麩、火麻稈充分攪拌均勻得到混合后的普通料，將步驟s2富硒料中亞硒酸鈉、硫酸鎂、葡萄糖、黏土、水充分攪拌均勻后晾干，得到混合后的富硒料；將混合后的普通料和混合后的富硒料進行混合攪拌得到最終配料；

s3、滅菌，將配料進行滅菌；先將配料放置到滅菌鍋爐中，加熱鍋爐內溫度到100℃℃，加熱時間為2小時；再將配料通過紫外線燈照射5小時進行殺菌；

s4、裝袋，將配料裝入到菌袋中；

s5、接種，將裝袋后的配料冷卻到常溫，在菌袋上扎3個直徑1cm的通孔，將菌絲放置到通孔下1cm處；接種位于無菌室中進行；無菌室中溫度為20℃，空氣濕度為30%。

s6、培養(yǎng)，將菌袋放置到培養(yǎng)室內，培養(yǎng)室處于背光狀態(tài)，放置30天后，當菌絲冒出通孔1cm時，在菌袋上扎6個通孔；

s7、管理，將培養(yǎng)后的菌袋放置到大棚內繼續(xù)培養(yǎng)。

實施例2

一種食用菌栽培方法，包括以下步驟：

s1、備料，按照重量份數(shù)進行備料，包括普通料和富硒料，其中普通料包括玉米芯40份、木屑40份、石膏1份、石灰1份、中桑樹枝12份、麥麩12份、火麻稈22份、香蕉皮12份，富硒料包括，亞硒酸鈉10份、硫酸鎂8份、葡萄糖8份、黏土40份、水18份；

s2、配料，將步驟s1普通料中的玉米芯、木屑、石膏、石灰、中桑樹枝、麥麩、火麻稈充分攪拌均勻得到混合后的普通料，將步驟s2富硒料中亞硒酸鈉、硫酸鎂、葡萄糖、黏土、水充分攪拌均勻后晾干，得到混合后的富硒料；將混合后的普通料和混合后的富硒料進行混合攪拌得到最終配料；

s3、滅菌，將配料進行滅菌；將配料放置到滅菌鍋爐中，加熱鍋爐內溫度到105℃，加熱時間為3小時；再將配料通過紫外線燈照射8小時進行殺菌；

s4、裝袋，將配料裝入到菌袋中；

s5、接種，將裝袋后的配料冷卻到常溫，在菌袋上扎4個直徑2cm的通孔，將菌絲放置到通孔下1cm處；接種位于無菌室中進行；所述無菌室中溫度為20℃-25℃，空氣濕度為30%-60%。

s6、培養(yǎng)，將菌袋放置到培養(yǎng)室內，培養(yǎng)室處于背光狀態(tài)，放置45天后，當菌絲冒出通孔1.5cm時，在菌袋上扎7個通孔；

s7、管理，將培養(yǎng)后的菌袋放置到大棚內繼續(xù)培養(yǎng)。

實施例3

一種食用菌栽培方法，其特征在于，包括以下步驟：

s1、備料，按照重量份數(shù)進行備料，包括普通料和富硒料，其中普通料包括玉米芯50份、木屑50份、石膏1.5份、石灰1.5份、中桑樹枝15份、麥麩15份、火麻稈25份、香蕉皮15份，富硒料包括，亞硒酸鈉15份、硫酸鎂10份、葡萄糖10份、黏土50份、水20份；

s2、配料，將步驟s1普通料中的玉米芯、木屑、石膏、石灰、中桑樹枝、麥麩、火麻稈充分攪拌均勻得到混合后的普通料，將步驟s2富硒料中亞硒酸鈉、硫酸鎂、葡萄糖、黏土、水充分攪拌均勻后晾干，得到混合后的富硒料；將混合后的普通料和混合后的富硒料進行混合攪拌得到最終配料；

s3、滅菌，將配料進行滅菌；先將配料放置到滅菌鍋爐中，加熱鍋爐內溫度到110℃，加熱時間為4小時；再將配料通過紫外線燈照射10小時進行殺菌；

s4、裝袋，將配料裝入到菌袋中；

s5、接種，將裝袋后的配料冷卻到常溫，在菌袋上扎3-4個直徑1-2cm的通孔，將菌絲放置到通孔下1cm處；位于無菌室中進行；無菌室中溫度為20℃-25℃，空氣濕度為30%-60%；

s6、培養(yǎng)，將菌袋放置到培養(yǎng)室內，培養(yǎng)室處于背光狀態(tài)，放置30-60天后，當菌絲冒出通孔1-2cm時，在菌袋上扎6-8個通孔；

s7、管理，將培養(yǎng)后的菌袋放置到大棚內繼續(xù)培養(yǎng)。

本發(fā)明具有如下優(yōu)點：

（1）本發(fā)明在配料中加入了亞硒酸鈉，能夠為菌絲提供硒元素，讓菌絲后期生長成為富含硒元素的菌類；

（2）本發(fā)明配料中包含有香蕉皮，香蕉皮中包含有k、ca、mg、s、fe、zn等元素，能夠為配料提供多種微量元素，滿足菌類生長的需求。

（3）本發(fā)明將亞硒酸鈉和黏土、硫酸鎂、葡萄糖攪拌到一起進行混合，相較于普通栽培過程中，后期給食用菌添加硒肥料的做法，將硒元素充分混合到食用菌生長的備料中，更加有益于硒元素的吸收。

以上所述僅是本發(fā)明的優(yōu)選實施方式，并不用于限制本發(fā)明，應當指出，對于本技術領域的普通技術人員來說，在不脫離本發(fā)明技術原理的前提下，還可以做出若干改進和變型，這些改進和變型也應視為本發(fā)明的保護范圍。