本發(fā)明涉及高質(zhì)量農(nóng)作物栽培技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種富硒水稻的種植方法。

背景技術(shù)：

硒是人和動物必需的微量元素，是一種抗氧化劑，具有緩解衰老的作用，能消除多種有害自由基，與維生素E協(xié)同作用被稱為抗氧化的“黃金搭檔”。缺硒會導致人體免疫力下降，和克山病、大骨節(jié)病的發(fā)生，嚴重缺硒會發(fā)生如冠心病、溶血性貧血及肝癌等多種病癥。目前，全世界范圍內(nèi)缺硒的人群數(shù)估計在5000萬到1億，可見硒元素的補充吸收對人體健康的重要性。

我國(13個省)的普查結(jié)果表明，人均每日硒攝入量僅為36微克，低于世界衛(wèi)生組織推薦的50微克標準，不到美國的三分之一，更遠低于中國營養(yǎng)學會建議的每日補充50至200微克的量。我國人均每日硒攝入量嚴重不足，影響了國民身體素質(zhì)和健康，硒元素的補充吸收不足已成為影響人體健康的重要因素。

硒攝入量不足有2個重要原因：第一，我國的硒資源分布嚴重不均。1980年，全國硒普查表明，我國既有世界罕見的高硒區(qū)(湖北恩施)，但有2/3地區(qū)是國際公認的缺硒地區(qū)，且其中1/3以上的地區(qū)為嚴重缺硒，其中蘇、浙、皖等長三角地區(qū)為嚴重缺硒區(qū)。在缺硒地區(qū)，土壤缺硒、食物缺硒，導致人群硒供應不足。第二，中國人飲食結(jié)構(gòu)造成硒攝入有限。硒含量相對較高的食物包括海鮮、肉類和動物內(nèi)臟，從中國傳統(tǒng)飲食習慣和大多數(shù)實際生活條件來說肉類比例相對較低。

雖然對于貧硒地帶可以采取多種途徑進行補硒，但普遍認為，人體的硒主要來源于食物，食物補硒更加合適。相對于無機硒，生物源有機硒具有吸收利用率高、毒副反應小等優(yōu)點，且植物硒優(yōu)于動物硒。

水稻是我國的主要糧食作物，以稻米為主食的人口約占全國總?cè)丝诘?0％。但據(jù)對我國30個省市地區(qū)調(diào)查，除湖北恩施地區(qū)大米含硒量較高外，其余地區(qū)的大米含量均低于食物硒含量低限臨界值0.06mg/kg，屬低硒大米。因此，通過合適途徑，提高稻米中硒含量，對于改善我國居民的硒營養(yǎng)具有重要意義。

通過育種或肥料進行主食作物的硒營養(yǎng)生物強化，提高可食部分的硒含量， 是解決世界范圍內(nèi)人群硒養(yǎng)攝入不足的食物系統(tǒng)策略的一個重要組成部分，而肥料(農(nóng)業(yè)生物營養(yǎng)強化)被認為對硒等的強化更為有效。通過水稻富硒栽培技術(shù)培育的稻米是一種天然富硒米，這種有機態(tài)的硒人體吸收利用率高，克服了營養(yǎng)強化米的不足，而又避開了轉(zhuǎn)基因稻米的生物安全性問題爭論，因而通過這一途徑來開發(fā)富硒米這一新型功能稻米將有著非常廣闊的應用前景，并對改善人民的硒營養(yǎng)不足有著現(xiàn)實的意義。

目前，國內(nèi)生產(chǎn)富硒大米的肥料施用主要是通過葉面噴施的方法，即在水稻生產(chǎn)過程中葉面噴施含無機硒的富硒劑。如CN ZL200410009346.4《一種富硒水稻的栽培方法》中公開了一種通過葉面噴施由含硒無機化合物和磷酸鹽組成的富硒劑培育富硒水稻的方法。CN ZL200810010171.7《一種生物富硒營養(yǎng)大米的生產(chǎn)方法》提出了一種在水稻生長的不同時期，噴施由稀土微肥、亞硒酸鈉和硼酸溶液混合制成的混合液，以生產(chǎn)富硒營養(yǎng)大米的方法。CN ZL01144575.0《富硒植物營養(yǎng)調(diào)節(jié)劑》公開了一種由硒酸或亞硒酸的鈉鹽、鉀鹽、銨鹽與5－硝基愈創(chuàng)木酚、2,4-二硝基苯酚或鄰苯二酚的的鈉鹽、鉀鹽、銨鹽配制的水制劑。CN ZL200610078710.1《一種噴施于葉子的富硒肥料及其制備方法》提供了一種含硒并與不同比例的氮、磷、鉀及鋅、鎂、銅等多種有益中微量元素等組成的葉面肥配方及其制備方法。

上述專利所都采用葉面噴施無機硒的方法，其優(yōu)點是作物吸收快。但是其缺點也很明顯，首先葉面噴施要求硒肥含量比較高，如CN ZL01144575.0《富硒植物營養(yǎng)調(diào)節(jié)劑》中的硒酸或亞硒酸的鹽的含量為4～25％。高濃度的硒肥增加了用肥成本；其次，因為葉面噴施，硒肥很容易灑落到田里，這樣就對田間徑流水和土壤造成一定的污染而且是很大的浪費；再次，常導致無機硒殘留量大，而無機硒對機體有明顯的毒害作用，安全性較低。

也有專利采用基肥施用含無機硒的方式培育富硒米。如CN ZL02124833.8《有機無機復混硒肥及其制備方法》公開了一種硒肥(硒酸鈉、亞硒酸鈉或其它的硒酸鹽或亞硒酸鹽)含量為0.1％～0.4％的有機無機復混硒肥；CN ZL200910244475.4公開了一種富硒米及其生產(chǎn)方法，是將富硒營養(yǎng)劑(由納米硒植物營養(yǎng)劑和氮磷鉀復合肥混合組成)在施用前再加入氮磷鉀復合肥混合后作為基肥施入田間，收獲后所得。該方法相比葉面噴施富硒劑，硒的用量明顯減少，而且米中的硒主要 以有機硒的形態(tài)存在，易于被人體吸收，具有明顯的進步。但是該發(fā)明中所使用的富硒營養(yǎng)劑并且需要在施用前人工將富硒營養(yǎng)劑與氮磷鉀復合肥按一定比例拌勻后施用。CN 101054315A公開了一種富硒生態(tài)全元肥料及其生產(chǎn)方法，將亞硒酸鈉、雞糞(或牛羊糞)、干酵母或酵母泥、腐植酸、活性硅溶膠等在反應釜中反應，攪拌均勻后封閉發(fā)酵30天，再加入凹凸棒土、尿素混合造粒、烘干而成。

上述專利或技術(shù)都是以無機硒(硒酸鹽或亞硒酸鹽)作為肥料的硒來源，而且培養(yǎng)成本相對較高，工藝比較復雜，難以在國內(nèi)大范圍推廣使用。因此，本發(fā)明提供一種富硒水稻的種植方法，通過工藝和施肥方式的優(yōu)化，對目前的富硒米栽培和施肥技術(shù)進一步優(yōu)化，解決現(xiàn)有技術(shù)存在的不足和缺陷。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的就在于：針對目前存在的上述問題，提供一種富硒水稻的種植方法，解決現(xiàn)有技術(shù)存在的培養(yǎng)成本相對較高，工藝比較復雜，難以在國內(nèi)大范圍推廣使用的問題。

為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案是：

一種富硒水稻的種植方法，包括秧苗培育、移栽和水稻施肥方法，所述種植方法在水稻秧苗移栽前1～3天，在移栽稻田內(nèi)增施底肥；待秧苗移栽完成10～15天之后，增施富硒肥料，所述富硒肥料包括含硒化合物、鉀肥、硅肥、氮肥和磷肥；在水稻吐穗揚花初期，對水稻加量增施富硒肥料。

優(yōu)選的，所述底肥為化肥與有機生物肥料的混合物，兩者按照質(zhì)量比40～67：33～45在攪拌器中混合拌勻1h，然后置于封閉塑料袋中放置0.5～1天。

優(yōu)選的，所述化肥選自尿素、硫酸銨或碳酸氫銨中的一種或幾種，所述生物肥料為牛糞、豬糞以及雞糞按照43:35:22的比例混合干燥制成的顆粒物，其含水量為20％～30％。

優(yōu)選的，所述富硒肥料由含硒化合物、鉀肥、硅肥、氮肥和磷肥按照53～62：32～38：27～33：25～28：17～23的比例混合制成。

優(yōu)選的，所述底肥為顆粒狀肥料，其粒徑為2～3mm，在施肥時，按照每畝稻田施肥25～28公斤的比例進行施肥。

優(yōu)選的，所述富硒肥料加工成粒徑為2～3mm的顆粒物，在秧苗移栽完成 10～15天之后，施肥量為每畝稻田施肥12～18公斤，采用人工或機械方式將肥料撒布與稻田內(nèi)。

優(yōu)選的，所述含硒肥料在水稻吐穗揚花初期，施肥量為每畝稻田20～24公斤，采用人工或機械方式將肥料撒布與稻田內(nèi)。

優(yōu)選的，所述含硒化合物為硒代氨基酸，相比于無機鹽含硒化合物，硒代氨基酸殘留物對人體危害更小，安全性能更高。

本發(fā)明所用的種植方法所得的富硒稻谷，可用于加工生產(chǎn)富硒米。

由于采用了上述技術(shù)方案，本發(fā)明的有益效果是：

首先，從秧苗移栽之前提前施肥，使肥料的營養(yǎng)元素提前溶于稻田水中，能夠有效保證秧苗移栽之后的肥料吸收，從而使水稻的前期生長穩(wěn)定；

其次，由于秧苗移栽初期增施底肥，保證了秧苗的成活率和性能恢復狀態(tài)，待秧苗移栽一段時間之后增施富硒肥料，有利于富硒肥料的快速有效吸收，提高肥料吸收效率；待水稻吐穗揚花時再次增施富硒肥料，此時正是稻米形成的關(guān)鍵時期，能夠有效保證稻米形成時能夠及時吸收硒元素，提高硒元素的吸收效率，相對于現(xiàn)有技術(shù)長期施肥富硒肥料來說，其施肥成本更低，肥料利用效率更高；

再次，本發(fā)明改變了以往葉面施肥生產(chǎn)富硒米的弊端，采用硒代氨基酸而不再施用亞硒酸鹽、硒酸鹽等無機硒肥，大大減少硒肥可能造成的環(huán)境污染，同時降低了培養(yǎng)成本；

最后，本發(fā)明的富硒肥料肥料組分中含有硅肥，硅肥可提高作物抗逆性、改善光合作用、刺激根系發(fā)育，增強水稻抗病能力，提高結(jié)實率，促進干物質(zhì)的累積進而增加產(chǎn)量，并有改善米質(zhì)的作用，從而促進作物生長和對硒的吸收轉(zhuǎn)化；其它組分如鉀肥、氮肥和磷肥則能夠保證水稻肥料養(yǎng)分的豐富。

因此，本發(fā)明具有較好的實用性和推廣應用前景。

具體實施方式

為使本發(fā)明實施例的目的、技術(shù)方案和優(yōu)點更加清楚，下面將對本發(fā)明實施例中的技術(shù)方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例是本發(fā)明一部分實施例，而不是全部的實施例，基于本發(fā)明中的實施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有作出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發(fā)明保護的范圍。

實施例1：

一種富硒水稻的種植方法，包括秧苗培育、移栽和水稻施肥方法，所述種植方法在水稻秧苗移栽前1天，在移栽稻田內(nèi)增施底肥；待秧苗移栽完成10天之后，增施富硒肥料，所述富硒肥料包括含硒化合物、鉀肥、硅肥、氮肥和磷肥；在水稻吐穗揚花初期，對水稻加量增施富硒肥料。

所述底肥為化肥與有機生物肥料的混合物，兩者按照質(zhì)量比40：33在攪拌器中混合拌勻1h，然后置于封閉塑料袋中放置0.5天。

所述化肥選則尿素，所述生物肥料為牛糞、豬糞以及雞糞按照43:35:22的比例混合干燥制成的顆粒物，烘干之后保證其含水量為25％。

所述富硒肥料由含硒化合物、鉀肥、硅肥、氮肥和磷肥按照53：32：27：25：17的比例混合制成。

所述底肥為顆粒狀肥料，其粒徑為3mm，在施肥時，按照每畝稻田施肥25公斤的比例進行施肥。

所述富硒肥料加工成粒徑為3mm的顆粒物，在秧苗移栽完成10天之后，施肥量為每畝稻田施肥12公斤，采用人工或機械方式將肥料撒布與稻田內(nèi)。

所述含硒肥料在水稻吐穗揚花初期，施肥量為每畝稻田20公斤，采用人工或機械方式將肥料撒布與稻田內(nèi)。

所述含硒化合物為硒代氨基酸，相比于無機鹽含硒化合物，硒代氨基酸殘留物對人體危害更小，安全性能更高。

通過上述實施方法獲得的富硒水稻，按照GB/T 22499-2008《富硒稻谷》的標準測定稻米中有機硒和無機硒的含量：

每千克大米里的總硒含量為0.21～0.23毫克，平均為0.217毫克，達到富硒水稻標準，同時，有機硒含量83.6～85.7％。

通過上述方法所種植的富硒水稻，經(jīng)機械加工可獲得富硒稻米。

實施例2：

在水稻秧苗移栽前3天，在移栽稻田內(nèi)增施底肥，所述底肥為化肥與有機生物肥料的混合物，兩者按照質(zhì)量比67：45在攪拌器中混合拌勻1h，然后置于封閉塑料袋中放置1天；待秧苗移栽完成15天之后，增施富硒肥料，所述富硒肥料由含硒化合物、鉀肥、硅肥、氮肥和磷肥按照62：38：33：28：23的比例混 合制成；在水稻吐穗揚花初期，對水稻加量增施富硒肥料。

所述化肥選則尿素，所述生物肥料為牛糞、豬糞以及雞糞按照43:35:22的比例混合干燥制成的顆粒物，烘干之后保證其含水量為25％。

所述底肥為顆粒狀肥料，其粒徑為2mm，在施肥時，按照每畝稻田施肥28公斤的比例進行施肥。

所述富硒肥料加工成粒徑為2mm的顆粒物，在秧苗移栽完成15天之后，施肥量為每畝稻田施肥18公斤，采用人工或機械方式將肥料撒布與稻田內(nèi)。

所述含硒肥料在水稻吐穗揚花初期，施肥量為每畝稻田24公斤，采用人工或機械方式將肥料撒布與稻田內(nèi)。

所述含硒化合物為硒代氨基酸，相比于無機鹽含硒化合物，硒代氨基酸殘留物對人體危害更小，安全性能更高。

通過上述實施方法獲得的富硒水稻，按照GB/T 22499-2008《富硒稻谷》的標準測定稻米中有機硒和無機硒的含量：

每千克大米里的總硒含量為0.203～0.219毫克，平均為0.206毫克，達到富硒水稻標準，同時，有機硒含量84.7～87.9％。

通過上述方法所種植的富硒水稻，經(jīng)機械加工也可獲得富硒稻米。

以上所述，僅為本發(fā)明的具體實施方式，但本發(fā)明的保護范圍并不局限于此，任何熟悉本技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員在本發(fā)明披露的技術(shù)范圍內(nèi)，可輕易想到變化或替換，都應涵蓋在本發(fā)明的保護范圍之內(nèi)。因此，本發(fā)明的保護范圍應以權(quán)利要求的保護范圍為準。