發(fā)明屬于豆芽的培育術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種家種式無污染豆芽的培育方法。

背景技術(shù)：

豆芽是我國人民喜食的一種傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)蔬萊。千百年來，人們所吃的豆芽都是有根豆芽，它品質(zhì)粗糙，口感相對較差。近幾十年來，由于植物生長調(diào)節(jié)激素的發(fā)現(xiàn)，并被人們應(yīng)用于抑制豆芽須根的生長方面，因而出現(xiàn)了無須根豆芽即無根豆芽。激素調(diào)節(jié)和化學(xué)藥劑生產(chǎn)的無根豆芽以其食用方便，口感較好或產(chǎn)量較高等特點，受到了消費者或生產(chǎn)者的青睞，致使有根豆芽被迫迅速退出了市場。近來，隨著科學(xué)的進(jìn)步，人們已逐漸認(rèn)識到激素和化學(xué)藥劑產(chǎn)品對人體健康所具有的多種危害性。目前家種式豆芽為廣大綠色食品愛好者所推崇的一種方式，一般通過豆芽機(jī)培育的方式培育豆芽，使用機(jī)器需全程通電，在電源下才能完成工作。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

針對上述存在的不足，本發(fā)明提供了一種家種式無污染豆芽的培育方法，本發(fā)明的培育方法不用激素和任何化學(xué)藥劑，所需要的輔助材料都是家庭常見用品，方便簡單，適合素食愛好者以及綠色食品愛好者，具有推廣價值。為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下：

一種家種式無污染豆芽的培育方法，其特征包括如下步驟：

(1)選擇栽培容器：選取能罩蓋嚴(yán)密且不透光的的栽培容器，栽培容器的高度10-80公分；放置1-15層豆種在無墊層容器底層；育芽容器底部或其側(cè)面開直徑2-60毫米的排水孔1-150個；在育芽容器上部或其側(cè)面開直徑為2-60毫米的淋水孔1-150個，所述淋水孔為可活動開關(guān)的淋水孔；

(2)選擇豆種：剔除豆種中的脫皮豆、碎豆和腐爛豆，將豆種用清水洗凈后用40-50°C的溫水浸泡8-9小時，剔除漂浮在水面的種子，挑選出沉降在水底顆粒飽滿的種子；

(3)制備培養(yǎng)液：選用新鮮的杜仲皮，并將杜仲皮剁碎，接著按杜仲皮和米水的比例是1∶20將杜仲皮和米水混合起來再一同放置，加入0.1%的食用酸，最后將液體和杜仲皮進(jìn)行分離制得營養(yǎng)液；

(4)豆種處理：將豆種浸末于營養(yǎng)液液中并持續(xù)浸泡12～20個小時，然后撈起催芽，當(dāng)豆子露白時即可以分裝于各栽培容器中進(jìn)行栽培；

(5)栽培：把露白的豆種分裝到各個栽培容器內(nèi)，豆種的裝入量是栽培容器高的五分之一，然后將栽培容器移至營造暗光及空氣流通好、干凈的室內(nèi)進(jìn)行栽培管理；

(6)管理：每天往栽培容器內(nèi)淋透3～4次水，期間要觀察瓶中是否滯留水分，如有要及時排除，期間噴1～2次營養(yǎng)液，而且要保持栽培室內(nèi)無透光及空氣流通順暢，按此方法管理至5～10天，豆芽長滿栽培容器既得天然無污染的豆芽菜。

進(jìn)一步的，步驟（1）中所述容器底層設(shè)有保水吸水性好的無毒無害墊層，所述無毒無害墊層為報紙、砂土、膨脹珍珠巖、秸桿、纖維類物質(zhì)、海綿狀物質(zhì)做的墊層任意一種。

進(jìn)一步的，步驟（2）中所述豆種為綠豆、黃豆、扁豆、豌豆、黑豆、花生、青豆、香椿籽或萊菔籽。

綜上所述，本發(fā)明由于采用了上述方案，本發(fā)明具有以下優(yōu)點：

本發(fā)明的家種式無污染豆芽的培育方法不用激素和任何化學(xué)藥劑，所需要的輔助材料都是家庭常見用品，方便并具有環(huán)保意義；將杜仲皮和米水混合制成的營養(yǎng)液使豆種快速發(fā)芽，大大縮短了生長周期。

具體實施方式

下面結(jié)合實施例對本發(fā)明一種家種式無污染豆芽的培育方法，作進(jìn)一步說明。

實施例1：

一種家種式無污染豆芽的培育方法，包括如下步驟：

(1)選擇栽培容器：選取能罩蓋嚴(yán)密且不透光的的栽培容器，栽培容器的高度80公分；放置5層豆種在無墊層容器底層；所述容器底層設(shè)有保水吸水性好的無毒無害海綿狀物質(zhì)做的墊層，育芽容器底部或其側(cè)面開直徑60毫米的排水孔50個；在育芽容器上部或其側(cè)面開直徑為60毫米的淋水孔10個，所述淋水孔為可活動開關(guān)的淋水孔；

(2)選擇豆種：選取綠豆為豆種，剔除豆種中的脫皮豆、碎豆和腐爛豆，將豆種用清水洗凈后用40°C的溫水浸泡8小時，剔除漂浮在水面的種子，挑選出沉降在水底顆粒飽滿的種子；

(3)制備培養(yǎng)液：選用新鮮的杜仲皮，并將杜仲皮剁碎，接著按杜仲皮和米水的比例是1∶20將杜仲皮和米水混合起來再一同放置，加入0.1%的食用酸，最后將液體和杜仲皮進(jìn)行分離制得營養(yǎng)液；

(4)豆種處理：將豆種浸末于營養(yǎng)液液中并持續(xù)浸泡15個小時，然后撈起催芽，當(dāng)豆子露白時即可以分裝于各栽培容器中進(jìn)行栽培；

(5)栽培：把露白的豆種分裝到各個栽培容器內(nèi)，豆種的裝入量是栽培容器高的五分之一，然后將栽培容器移至營造暗光及空氣流通好、干凈的室內(nèi)進(jìn)行栽培管理；

(6)管理：每天往栽培容器內(nèi)淋透4次水，期間要觀察瓶中是否滯留水分，如有要及時排除，期間噴2次營養(yǎng)液，而且要保持栽培室內(nèi)無透光及空氣流通順暢，按此方法管理至8天，豆芽長滿栽培容器既得天然無污染的豆芽菜。

以上所述僅為發(fā)明的較佳實施例而已，并不用以限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。